钾是马铃薯生长发育过程中需求量最大的营养元素，影响着马铃薯块茎产量和品质的形成。近年来，马铃薯生产中钾肥施用不合理现象普遍增多，致使资源浪费、生产成本增加，因此钾肥合理施用急需进一步重视。本文结合国内外研究报道，主要从钾素吸收和利用，钾素对马铃薯生长发育、块茎产量与品质形成以及对非生物胁迫的影响几个方面进行了综述，并展望了未来马铃薯钾元素的研究方向，以期为马铃薯钾肥管理技术研发提供重要信息。

设施蔬菜为高度集约化栽培模式，肥水过量施用、高复种指数等导致土壤障碍普遍，成为制约高效和优质生产的重要因素。本文结合国内外研究报道，系统阐明了设施蔬菜土壤理化失衡、微生态失衡等障碍特征，分析了不合理施肥和连作等诱因，总结了土壤障碍生态防控技术，以期为设施土壤质量提升提供参考。

本文综述了南瓜果实、花、籽粒、长短蔓和抗逆等相关性状的功能基因定位和分子标记开发的最新研究成果,并在此基础上,对功能基因和分子标记在辅助选择育种和种质资源鉴定与创制中的应用及发展方向进行展望,为推进南瓜分子生物学、基因定位及分子标记辅助选择育种等研究提供参考。

果色是评价辣椒果实外观品质最直观的性状之一。叶绿素、类胡萝卜素和花青素赋予辣椒果实多彩的颜色。丰富果实色泽资源有利于高品质辣椒品种的选育。本文总结了不同颜色辣椒果实中叶绿素、类胡萝卜素和花青素的组成以及类胡萝卜素合成调控研究进展,重点阐述了类胡萝卜素生物合成途径中关键酶基因和调控因子,可为深入解析辣椒果实颜色变异分子机制提供参考。

番茄育种目标逐渐由产量、抗性等性状改良向品质改良转移。可溶性固形物（主要包括可溶性糖和有机酸等）是决定番茄品质的主要因素,也是番茄品质育种的主要目标。本文综述了番茄可溶性固形物的组成,番茄可溶性固形物含量相关QTL和基因定位以及遗传改良研究进展,为番茄可溶性固形物品质育种提供理论指导。

萝卜硫素（sulforaphane,SF）是脂肪族硫苷分支中萝卜硫苷经黑芥子酶水解生成的一类生物活性较高的次生代谢产物,主要分布在十字花科蔬菜作物中。SF具有防癌抗癌、抗氧化、抗炎症、解毒、预防心血管和糖尿病等多重功效,在功能性食品和保健品开发等方面具有可观的利用价值。近年来,围绕高含量SF种质资源选育和高效生产开展了一系列研究,有效地利用外源调控手段提高SF含量的栽培措施是目前常用策略。本文综述了SF的结构、理化性质及合成途径,重点讨论了不同调控方式（如环境因子、植物激素、外源物质等）对SF合成的影响及其作用机理,最后提出了现存问题及对未来研究方向的展望,旨在为十字花科蔬菜中高含量SF品种的优质栽培提供有益参考。

传特性、挖掘重要遗传位点的基础，用于图谱构建、QTL 定位、基因克隆及分子标记开发，同时遗传群体也可以用于育种材料创建。在番茄分子育种中常用的遗传群体包括F2、RIL（重组自交系）、NIL（近等基因系）和IL（渐渗系）等分离群体。本文主要综述了临时性遗传群体及永久性遗传群体的特点，阐述了这些遗传群体在图谱构建、基因定位及鉴定、种质资源创制方面的应用，为遗传群体在番茄分子育种的应用提供参考。

摘 要：胡萝卜单倍体育种技术能够在较短时间内获得性状稳定的纯合单株，显著缩短育种年限。近年来，胡萝卜单倍体育种技术发展迅速，但受多种因素影响，该技术在育种中的利用受到一定限制。本文综述了胡萝卜单倍体育种的现状、单倍体育种途径、存在问题，并进行了展望，旨在为今后进一步开展胡萝卜单倍体育种研究提供参考。

本文系统地总结了草莓种苗脱毒及繁育技术的研究进展，包括国内外草莓繁育体系现状及草莓种苗脱毒体系现状，介绍了病毒检测新方法及繁育新体系研究进展，提出了国内可行的草莓原原种- 生产苗二级繁育体系的新方案。期望能为草莓育苗产业升级提供理论依据及指导。

魔芋是我国重要的经济作物，被广泛应用于材料化工、食品保健以及生物医药等领域。 随着魔芋种植年限的增加，魔芋软腐病、白绢病等土传病害逐年加重，导致魔芋品质降低、产量下降，严重限制了魔芋产业的高质量发展。因此，必须加强对魔芋病害发生、危害和绿色防控的深入研究。本文主要综述了近10 年来在魔芋健康栽培、生物防治、化学防治和抗病育种等绿色防控技术方面的研究进展，重点介绍了生防微生物、微生物抑菌代谢产物以及植物源抑菌物质等生防因子在魔芋软腐病和白绢病防治中的研究，以期为进一步制定安全高效的魔芋病害绿色防控技术体系奠定基础。

冬瓜是调节市场均衡供应的主要蔬菜品种之一。种质资源是冬瓜科技创新、新品种选育和种业可持续发展的重要保障和物质基础。本文概述了近年来江西省冬瓜育种方面的研究进展，包括种质资源收集保存、鉴定评价、重要性状的挖掘、创新利用等，并对今后江西省冬瓜种质资源发展方向和重点任务进行展望。

番茄抗根结线虫病的R 基因是Mi 基因家族，目前已鉴定了10 个成员（Mi-1～Mi-9，Mi-HT），目前市场上番茄商品种主要依赖的是该家族中Mi-1 基因的抗性，可利用抗源较为单一。本文基于番茄Mi 基因家族成员的挖掘及抗病机制研究进展进行介绍，并对番茄防卫根结线虫入侵进程中的抗病信号途径进行分析总结，展现其在番茄抗根结线虫病育种中的应用价值和前景，为育种人从信号调控方面进行番茄抗根结线虫病改良提供理论参考。

摘 要：我国蔬菜废弃物种类繁多，随意丢弃和不合理回收利用不仅浪费资源，更会对生态环境产生危害。蔬菜废弃物的肥料化是一种无害化、生态化、高效化和科学化的综合利用方式，实现从土壤中来到土壤中去的生态循环。本文首先介绍了蔬菜废弃物的资源量分布及养分含量特点，然后通过原位还田和集中发酵两类处理方式介绍了蔬菜废弃物肥料化技术的研究进展，并对蔬菜废弃物腐解的相关菌群和菌剂进行了梳理，最后对蔬菜废弃物肥料化利用提出建议。

摘 要：阿特拉津为三嗪类除草剂，可以控制一年生单子叶和双子叶杂草，也可以抑制某些多年生杂草，是世界上玉米生产中最重要的除草剂之一，还可用于高粱、甘蔗、果树等。其在环境中具有中等持久性，可在大气、水体、土壤环境中残留，易对下茬作物，如油菜、普通白菜、菜薹、黄瓜、辣椒、豇豆、秋葵等造成不同程度的药害，对自然生态系统和人体健康造成危害。本文就阿特拉津的微生物降解展开综述，从生物强化、生物刺激、固定化微生物技术3 个方面介绍了除草剂阿特拉津的微生物降解技术，整理归纳了以往研究中证实的可以降解阿特拉津的微生物类群，从降解过程、降解基因两个方面阐明了阿特拉津的微生物降解机制，分析了影响阿特拉津微生物降解的因素，并对未来的研究方向进行了展望。

香味是衡量辣椒果实品质的重要性状之一，随着辣椒育种方向朝着高品质发展，辣椒香味物质的研究日益受到关注。本文综述了国内外关于辣椒果实挥发性香味物质的研究进展，概述了其分离鉴定手段和应用，总结了不同辣椒种类、成熟期、果实部位对香气成分的感官贡献及其组成与含量方面的差异，对主要香气贡献成分的合成途径及调控基因进行了归纳，并对目前辣椒挥发性香味物质研究存在的问题和方向进行讨论与展望，以期为未来辣椒香味研究和品种改良、选育工作提供参考。

菠菜含有丰富的营养物质，在世界范围内均有种植和消费。本文从外观品质、营养品质以及加工品质3个方面对菠菜品质育种研究进行了阐述，菠菜外观品质主要受基因、温度、光质、水质、肥料、激素等因素的影响；营养品质主要受基因、品种、栽培模式和播种期、肥料及其他因素的影响；加工品质主要受加工方式的影响。进一步提出了菠菜高营养品质育种的对策和建议，以期为我国菠菜品质育种过程中种质资源的筛选和创制提供参考。

摘 要：草莓是一种受欢迎的高经济价值水果，其独特的果香与其所含的挥发性有机化合物（VOCs）密切相关。果实香气品质对评估草莓食用价值和商品价值起到了至关重要的作用，成为近年草莓产业领域的研究热点。本文综述了草莓果实香气物质的组分，影响果实香气的因素（品种、果实成熟度、栽培方式），贮藏、加工过程中香气物质的变化以及草莓香气形成的分子调控机制等方面的研究进展，以期为草莓香气育种提供参考。

摘 要：辣椒素类物质是辣椒属果实特有的一类天然次生代谢物，在食品工业和治疗人类疾病中发挥着重要作用，其生物合成受到光环境和遗传因素的调控。研究表明，辣椒素类物质的生物合成受单色蓝光、红光、远红光及光强的影响。本文综述了光照对辣椒素类物质生物合成影响的研究进展及其转录调控机制，为解析辣椒素类物质在特定光环境下的合成代谢调控机制提供了理论参考。

十字花科蔬菜作物在我国蔬菜生产和市场供应上占有重要地位。DNA 指纹图谱技术是研究植物种质资源遗传多样性、种子纯度等的有效方法，近年来该技术逐渐成熟，可以快速且准确地检测物种的真实性并对其进行鉴定和分类。本文综述了十字花科蔬菜DNA 指纹图谱技术研究进展及其在品种鉴定、遗传多样性分析、杂种优势群等遗传育种中的应用，并对该技术在十字花科蔬菜育种应用中存在的问题进行分析讨论。

在病原菌形成病变之前，植物的先天免疫系统可通过受体识别来源于病原菌的激发子或自身的内源伤害信号分子（damage-associated molecular patterns，DAMPs），并做出一系列的防御反应，从而阻断或降低病原菌的侵染。近年来的研究发现，植物细胞外自身DNA 片段（esDNA）作为一种DAMP，对同种植株的生长产生了抑制作用，并触发了植株自身特异性的免疫响应。本文系统地总结了esDNA 的产生、作用特点、信号途径、潜在受体以及应用等方面的研究进展，以期为esDNA 进一步的理论研究与农业生产应用提供参考。

近年来，由于不合理的灌溉及其他环境因素，土壤盐渍化问题日趋严重，盐胁迫严重影响蔬菜作物生长、发育和产量，限制土地利用。盐胁迫主要改变蔬菜作物的净光合生产率、呼吸作用、细胞膜结构和各类酶活性。本文综述了盐胁迫对蔬菜作物表观形态的改变和植物内部生理生化指标的影响，阐述了蔬菜对盐胁迫的生理响应（包括渗透调节、离子区域化、抗氧化代谢）和分子调控（包括转录因子、离子平衡调控基因、抗氧化基因、小RNA）机制；总结了各类蔬菜耐盐性的鉴定方法；展望了蔬菜作物耐盐性的研究方向。

菠菜是我国重要的经济叶菜之一，营养物质含量丰富。随着菠菜种植面积的逐年增加，霜霉病菌的生理小种不断更新，霜霉病的发生也日益严重，对菠菜生产造成了重大损失。鉴定菠菜霜霉病菌的生理小种，筛选抗病基因，培育抗病品种是解决此问题的前提和基础。本文对菠菜霜霉病菌生理小种分化现状、接种鉴定方法、病情指数和抗病分级等进行了介绍，综述了菠菜抗霜霉病育种历史进程、分子标记的构建、候选基因的定位和分析等研究进展，分析了目前菠菜抗霜霉病育种中存在的主要问题，并对今后的发展趋势进行了展望。

随着代谢组学的快速发展，瓜果类蔬菜在生长发育和环境适应等领域的研究不断加深。为更清晰地了解代谢组学在瓜果类蔬菜中的研究进展，本文从代谢组学的研究技术与研究内容、代谢组学的研究应用、代谢组学与其他组学关联分析3方面进行了归纳总结，并对代谢组学的发展与应用前景进行了展望，进而为代谢组学在瓜果类蔬菜研究中的开展与应用奠定基础，并期望为加快产业发展提供方向引领与指导借鉴。

褪黑素是一种普遍存在于动植物体内的保守性多效分子，参与调控植物多个生长发育过程和应激反应。近年来许多研究表明，褪黑素对提高作物耐受各种生物和非生物胁迫具有良好的作用。褪黑素作为一种高效抗氧化剂，通过调节逆境抗氧化系统相关酶和转录因子的转录水平来清除活性氧（ROS）等自由基，改善营养吸收、渗透调节物质的产生和细胞膜的稳定性，提高植物对逆境胁迫的耐受性。此外，它还通过参与合成、激活植物应激相关激素来减少逆境胁迫对植株的伤害。本文综述了褪黑素的合成与代谢，以及近10 年褪黑素在主要茄果类蔬菜抗逆境胁迫中的最新研究进展，为其今后在蔬菜抗逆境胁迫中的应用提供参考。

摘 要：体细胞杂交是一种将植物不同种、属，甚至科间的原生质体诱导融合，然后离体培养获得再生植株的技术。原生质体融合能克服传统育种的杂交生理障碍问题，实现不同材料间核质基因的重组，传递优异基因，创制并获得含目标性状的新种质，拓宽育种材料的遗传背景，同时能快速创制雄性不育材料，极大地缩短育种年限，是作物进行突破育种的有效手段和强大的性状改良工具。本文对该技术在蔬菜上的发展历程、研究和应用领域进行综述，重点总结了十字花科、茄科、伞形科蔬菜作物原生质体分离再生和体细胞杂交的研究进展，展望了体细胞杂交技术在蔬菜作物中的应用前景，讨论了该技术在应用过程中面临的问题与对策，为体细胞杂交在蔬菜上的广泛应用提供参考。

摘 要：针对马铃薯生产中钾、镁肥配施不合理，钾、镁养分互作调控关系缺乏系统清晰认识的问题，本文结合国内外研究报道，系统综述了钾、镁元素交互效应对马铃薯生长发育与形态建成、养分吸收与运移、块茎产量与品质形成的影响，深入分析了适合马铃薯生长的土壤K+/Mg2+ 比值范围，提出了马铃薯优质高产与养分高效协同提升的钾、镁互作研究发展方向，以期为马铃薯钾、镁肥的合理施用提供参考。

全基因组关联分析（GWAS）是将基因型与可观测的性状（即表型）进行群体水平的统计学分析，通过统计量或P筛选出可以影响该性状的遗传变异因子，为揭示作物复杂农艺性状的遗传机理提供了研究思路。目前GWAS 已广泛应用于作物遗传育种，本文主要综述了GWAS 在辣椒农艺性状、品质性状及抗性方面的应用研究进展，并对存在的问题进行探讨及展望，以期为今后利用GWAS 进行辣椒农艺及品质性状遗传基础的研究及分子标记辅助育种提供理论依据和参考。

由致病疫霉（Phytophthorainfestans）引起的晚疫病是马铃薯毁灭性卵菌病害，在我国多个马铃薯种植区常年发生，是造成马铃薯种植业经济损失的主要因素之一。影响马铃薯致病疫霉生长发育和致病性的因素有气候因子、栽培管理、寄主抗性等，其中气候因子是重要因素。本文综述了温度、光照、湿度及CO2浓度等主要气候因子对马铃薯致病疫霉的影响，并提出病害防控建议，以期为马铃薯晚疫病的综合防治提供参考。

蚕豆自然异交率高造成群体内杂合度较高，通过传统的田间表型观察难以区分遗传变异，分子标记为蚕豆种质资源鉴定与聚类分析提供了新方法。本文基于分子标记类型及发展，对国内外利用分子标记在蚕豆遗传连锁图谱构建、分子辅助选择、种质资源评价和基因定位方面的研究进展进行了分析总结，并探讨了分子标记在蚕豆遗传育种中的发展前景，以期为提高蚕豆种质资源利用效率和遗传改良提供参考。

随着经济发展和消费升级，国内外市场对黄瓜品质特别是风味品质的要求日益提高。在培育高产抗病黄瓜新品种的同时，突出果实外观品质、风味品质已成为黄瓜育种的重要目标。本文主要综述了黄瓜品质性状的遗传分析、基因挖掘、分子标记、优质种质资源评价利用等方面的相关研究，并对进一步开展黄瓜品质性状研究、培育高品质黄瓜品种进行了展望。

花色素苷是彩色马铃薯主要呈色物质，具有特殊的营养价值。本文总结了近年来马铃薯花色素苷研究工作取得的进展，重点对马铃薯花色素苷种类、生物合成途径及其分子调控机制研究进行归纳，以期为后续马铃薯花色素苷生物合成机制研究和富集花色素苷马铃薯品质改良提供参考。

茄果类蔬菜是我国蔬菜的重要组成部分，主要有番茄、茄子和辣椒 3 种蔬菜作物。MYB 转录因子是一类重要的转录因子。本文综述了近些年研究人员对茄果类蔬菜 MYB 转录因子的鉴定及分类，并总结整理了 MYB 转录因子在茄果类蔬菜花青素、辣椒素等次生代谢产物合成，植株形态发育，以及生物和非生物胁迫等方面的调控作用，旨在为茄果类蔬菜MYB 转录因子研究提供参考。

细胞质雄性不育是广泛存在于高等植物中的一种自然现象，表现为母体遗传、花粉败育和雌蕊正常。本文对辣椒细胞质雄性不育研究中的不育基因和恢复基因的标记开发与基因定位，以及不育系和恢复系多组学的研究进展进行了总结，以期为辣椒三系配套育种的广泛运用和商品杂交种生产提供坚实的理论基础。

硫代葡萄糖苷是一种主要存在于十字花科植物中的重要次生代谢物，在植物病虫害防御、食品风味形成以及医学癌症治疗等方面均有重要作用。硫代葡萄糖苷的生物合成过程十分复杂，参与其合成调控的因素有很多，如遗传背景、调节基因以及植物激素等。细胞色素P450酶（CYP450）是一类普遍存在于动植物、微生物以及病毒中的超基因家族编码的酶系，在硫代葡萄糖苷的生物合成中起关键作用。本文综述了CYP450的结构、分类和功能，阐述了CYP450参与硫代葡萄糖苷生物合成的作用，并介绍了CYP450响应外源刺激和环境条件的变化调控硫代葡萄糖苷合成的作用机理，以期为研究硫代葡萄糖苷合成机制提供参考。

干旱已成为马铃薯生长发育、产量及品质最重要的限制因素之一。本文综述了干旱胁迫对马铃薯植株形态特征、生理生化指标、产量品质、根际微生物群落等方面的影响，并对马铃薯抗旱性评价、抗旱相关基因挖掘、抗旱技术措施等进行了总结，以期为马铃薯产业可持续发展提供参考。

叶酸是一种人体必需的B族维生素，也是维持植物正常生理代谢的重要物质。本文主要从叶酸积累特点、影响因素、代谢工程、基因挖掘等方面综述了园艺植物叶酸研究进展，为进一步解析园艺植物叶酸合成代谢规律、提高园艺植物叶酸含量奠定基础。

农作物病虫害是农业生产中所要面临的重要问题之一，快速、有效的病虫害识别手段对保障农产品质量安全，提升经济效益具有重要意义。近年来基于图像的农作物病虫害自动诊断技术得到了广泛研究，并取得了一系列进步。本文主要分析了我国农作物病虫害自动识别技术的发展现状，阐述了利用卷积神经网络建立病虫害识别模型的关键技术和实施步骤，介绍了当前主流图像识别深度学习模型算法和改进思路，并对存在的技术瓶颈和发展趋势进行分析，以期为图像识别技术在实际生产中的应用提供参考。

随着我国食用菌产业发展，菌渣的资源化利用已成为亟待解决的问题。本文从食用菌菌渣理化性质对栽培基质理化性质的影响、菌渣复配基质在蔬菜栽培中的配比利用等方面进行了综述，旨在为食用菌菌渣在蔬菜生产领域的高效转化利用提供理论基础与参考。

番茄适应性强，消费量大，经济效益高，是设施栽培中进行专业化和规模化生产首选的蔬菜作物，而连续多茬单一种植导致的土壤障碍是困扰设施番茄生产的世界性难题之一。本文从设施番茄土壤障碍产生原因、危害及防控对策等方面进行综述，以期为缓解设施番茄土壤障碍机理研究和指导番茄生产实践提供有益借鉴。

本文综述了不同光质对蔬菜作物类胡萝卜素含量的调控作用，重点从生物合成关键基因调控、翻译后调控及库源调控方面总结了光质对蔬菜作物类胡萝卜素的调控机制，旨在为蔬菜作物高效种植、产品器官品质光质调控及植物照明灯具开发提供理论参考。