“专论与综述” 栏目所有文章列表

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  • 专论与综述
    罗鑫茂1, 赵文1, 宋江萍2, 蒲俊宏1, 杨晴1, 黎莉3, 冯雪4, 徐志勇1, 牟文平1
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 38-50. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.0013
    游离小孢子培养技术作为一种高效的育种手段,能够快速获得纯合的双单倍体材料,显著缩短育种周期,对提高十
    字花科芸薹属蔬菜的育种效率具有重要意义。本文综述了我国结球甘蓝游离小孢子培养技术的研究进展及其在结球甘蓝抗病育种、分子标记辅助育种及遗传资源创制中的应用,重点阐述了供体基因型、适期供体材料选择、热激处理、培养基优化、植物生长调节剂及添加物等关键因素对胚状体诱导和植株再生的影响,并提出了通过优化小孢子培养技术体系进一步提升结球甘蓝育种效率与精准性的展望。
  • 专论与综述
    夏诗雨, 陈志凌, 王灵晓, 林泳达, 畅宏根, 宋小飞, 刘亚佳
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 51-63. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.3039
    设施蔬菜种植密度高、生育期短、复种茬口较多,易导致土传病害发生,严重影响作物产量和品质。土壤化学熏蒸
    消毒技术是目前防治土传病虫草害应用最广泛、高效且效果稳定的技术之一。本文系统综述了土壤化学熏蒸消毒技术及装备的研究进展,重点介绍了目前主要使用的土壤化学熏蒸剂类型、熏蒸消毒方式以及熏蒸消毒装备。在此基础上,对土壤化学熏蒸消毒技术未来的发展方向进行了展望,以期为土传病虫草害防治与土壤消毒装备的研发提供参考。
  • 专论与综述
    高鑫, 代俊豪, 闫雨晴, 李华
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 64-74. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.5012
    采后番茄易遭受灰霉菌(Botrytis cinerea)侵染引发灰霉病,导致番茄果实腐烂,造成巨大经济损失。生物防治
    作为一种绿色且环保的控制灰霉病的防治方案,具有重要的研究价值。本文对采后番茄灰霉菌致病机制进行系统阐述,并
    对生物防治常用的微生物、植物提取物以及精油等抑制灰霉菌的能力和效果进行评估。此外,总结了生物防治剂间的协同
    应用和最新方法,并探讨了将生物防治策略与人工智能和高精度数字传感器相结合,以期为高效防治采后番茄灰霉病提供
    参考。
  • 专论与综述
    彭轶楠 , 祁宏山 , 梁燕 , 季彬
    中国蔬菜. 2026, 1(5): 57-64. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.2006
    为应对传统农业的不可持续性,微生物菌剂已成为推动蔬菜生产转型的核心绿色技术。本文系统综述了微生物菌剂
    的种类、作用机制与其在蔬菜生产中的应用进展,分析其在蔬菜方面提质增产、增强抗逆性及改善根际微生态方面的综合效果。微生物菌剂可通过固氮、解磷、解钾直接促进作物对养分的利用,分泌植物激素刺激根系发育,通过竞争、拮抗与诱导抗性有效防控病虫害。未来在菌剂开发层面,需借助基因组学、代谢组学及高通量筛选技术,针对特定蔬菜作物(例如果菜类与叶菜类)的差异化需求和主要土传病害(例如青枯病、疫病),定向选育兼具高效定殖、多重促生与生防功能的优良菌株。其次,在应用策略层面,应重点开展微生物菌剂与有机肥源、节水灌溉及生态调控措施的耦合效应研究,建立基于土壤 - 作物 - 微生物互作的精准施用技术体系,以提升微生物菌剂在有机及绿色农业体系中的效果稳定性与生态适应性。
  • 专论与综述
    王莹, 曹丽, 赵颖雷, 许宝玉, 谭诗逸, 张成浩
    中国蔬菜. 2026, 1(5): 65-75. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.0006
    作物生长模型有助于理解和预测作物的生长发育、产量形成以及特定条件下的生理反应,是实际生产过程中制定生产方案的重要工具。本文综述了水培模式下叶用莴苣生长模型的研究进展;将现有模型划分为光合作用模型、营养元素模型与建模新技术、生长监测分类模型、产量模型和品质模型五大类别;指出当前研究存在系统性不足、区域适配性弱、机理性深度欠缺三大核心问题。未来,通过生长模型提升叶用莴苣水培系统生产力的研究需聚焦智能化设备研发、融合卷积神经网络(CNN)等深度学习方法的动态监测系统开发、精准化调控生产技术提升等方向,以全面提升叶用莴苣水培系统的生产力。
  • 专论与综述
    姚森, 杨凯, 夏伟伟, 夏越, 李慧
    中国蔬菜. 2026, 1(5): 76-87. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2064
    植物激素是控制植物生长、发育以及对环境刺激反应的关键化学信使,通过精准调控基因表达与细胞生理过程,协调植物完成其生命周期。近年来研究发现,植物激素对食用菌的生长发育同样具有重要的调控作用。本文综述了生长素、细胞分裂素、脱落酸、赤霉素和乙烯等 5 类经典植物激素在食用菌中的研究进展,包括其对菌丝生长速度、菌柄伸长、菌盖大小、生长周期、产量等关键农艺性状的调控作用,并深入探讨这些激素在食用菌中的生物合成机制及其调控生长发育的分子机理。旨在系统梳理相关研究成果,深入理解植物激素对食用菌的调控机制,为其在食用菌产业中的高效应用提供理论依据和可行性参考。

  • 专论与综述
    徐小惠, 万丽丽, 王转茸, 汤谧, 任俭, 曾红霞, 卫佳琪, 李小勇, 熊建顺, 瞿玖红
    中国蔬菜. 2026, 1(4): 57-67. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.2002
    瓜类作物是全球重要的经济作物,其株型性状直接影响种植密度、简化栽培管理、机械化作业适应性以及最终产量和品质。虽然目前在拟南芥、水稻和玉米中已经开展了大量株型调控研究,但是对瓜类作物株型调控机制的认识还不足。本文系统地阐述了黄瓜、西瓜、甜瓜、南瓜等主要瓜类作物的株型调控研究进展,包括节间长度、分枝与顶端优势、叶夹角、叶片形态和大小、下胚轴长度等影响株型的重要性状的关键调控基因;赤霉素、生长素、油菜素内酯等多途径交叉互作的精细调控网络;光受体和温度响应因子调节激素稳态,影响植株可塑性;现代分子育种技术和基因编辑技术快速创制紧凑株型新种质,为分子设计育种提供理论支撑。未来通过整合调控株型的多组学数据和智能育种技术,将加速培育适应高密度种植、机械化采收和设施栽培的瓜类作物新品种,推动产业提质增效。
  • 专论与综述
    吴卓轩, 李甜甜, 刘珊, 欧阳碧宏, 张竹青, 董志雪, 李焱龙, 杨莎
    中国蔬菜. 2026, 1(4): 68-76. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.5004
    辣椒杂种优势明显,杂交种一般比常规种增产30%~50%,是辣椒商业化育种的实践基础。异交结实率与柱头外露率显著相关,提高亲本柱头外露率能显著提高亲本异交率,进而提高杂交制种效率,在杂交种商业化高效生产方面前景广阔。近年来国内外学者对柱头外露率的遗传规律、分子机制、外界环境、植物激素调控的影响等进行了一系列研究,提出了辣椒柱头外露率高的类型特征,探讨柱头外露率调控异交率遗传基础和作用机理,有利于提高种子生产效率以及分子设计育种进程,也揭示了在辣椒柱头发育机理研究及种子生产应用方面的展望。
  • 专论与综述
    冯海鹰1 ☆, 王芸1 ☆, 李子恒1, 胡侦华1, 朱晋1, 邱法展2, 徐长城1
    中国蔬菜. 2026, 1(3): 59-69. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2061
    摘 要:本文总结了近年来普通玉米及鲜食玉米单倍体高效育种研究进展,从玉米单倍体诱导系的选育、单倍体鉴定和染色体加倍3 个方面进行了综述,并详细阐明了单倍体诱导系、母本基础材料、生态气候条件及授粉时期对鲜食玉米单倍体诱导率的影响,旨在为鲜食玉米单倍体育种提供理论指导和实践应用参考。

  • 专论与综述
    雷建军, 唐起超, 赖建文, 陈长明, 朱张生, 李海渤, 肖艳辉, 蒋园园, 原远, 陈国菊, 曹必好
    中国蔬菜. 2026, 1(2): 59-68. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.0061
    为了选育更具竞争力的蔬菜品种,科技工作者开展了种内变/ 亚种间的杂交并且取得了重要进展。本文对芸薹属白菜种内变/ 亚种间杂交育种、甘蓝种内变种间杂交育种研究进展和应用情况进行了综述。变/ 亚种间的亲缘关系很近,不存在杂交不亲和性的问题,但形态差异很大,种内变/ 亚种杂交可创造更丰富的种质资源,选育丰富多样的新品种。白菜类蔬菜变种间杂种优势育种并在生产上大面积推广应用最早的是普通白菜与菜薹杂交获得的白菜薹。甘蓝类蔬菜变种间杂交优势利用最早的是青花菜与芥蓝杂交获得的西蓝薹,在西方国家和日本已经大面积推广,但在我国尽管已经推广了近20 年,种植面积仍不太大。其他变种间的杂交育种正在被育种者重视,例如大白菜× 菜薹、红菜薹× 菜薹、红菜薹× 大白菜、结球甘蓝× 芥蓝、球茎甘蓝× 芥蓝等,创制了一批优良种质资源,如雄性不育材料、抗根肿病材料等。
  • 专论与综述
    李德龙, 任艺, 赵玉璞, 郑鹏婧, 薛占军, 乜兰春, 李青云, 王鑫鑫
    中国蔬菜. 2026, 1(2): 69-82. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2055
    传统化肥和农药能够部分满足作物营养需求与病虫害防控需要,但长期过量施用会引发土壤板结、酸化、微生物群
    落失调等次生生态问题,同时导致农产品质量安全风险持续攀升。在此背景下,生物刺激剂作为兼具环境友好性与施用安全性的新型绿色农业投入品,正日益受到农业科研与产业界的重视。这类制剂通过信号传导、代谢调控和基因表达等途径调控植物生理代谢过程,有效增强植物抗逆能力,促进生长发育,在提升作物产量品质的同时,可明显改善土壤微生态环境,降低对化学投入品的依赖,为破解设施农业可持续发展瓶颈提供了创新解决方案。本文系统梳理了主流生物刺激剂类型,重点解析其在设施环境中的作物响应机制,综合评价其提质增产效应,并对未来研究聚焦方向进行了展望,旨在为生物刺激剂的科学应用提供理论支撑与技术指导。
  • 专论与综述
    范海玮, 雍康, 王振泽, 逯明辉
    中国蔬菜. 2026, 1(1): 40-48. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2056

    遗传转化技术在改良作物农艺性状、提高作物产量及品质等方面发挥着重要作用,而传统遗传转化方法在许多蔬菜作物生物育种中的应用受到多种因素限制。花粉磁转染法是利用磁性纳米颗粒将外源核酸直接传递至花粉中,然后通过授粉受精的方式实现外源基因的递送。该技术操作简单、无需组织培养,是极具应用前景的植物遗传转化新技术之一。本文系统介绍了花粉磁转染法的技术原理和应用优势,以及该技术在蔬菜作物遗传转化中的实际应用、存在问题等,并对其改进空间提出了展望,以期为蔬菜作物的高效生物育种提供参考。

  • 专论与综述
    孔婧, 樊明寿, 刘坤, 贾立国
    中国蔬菜. 2026, 1(1): 49-59. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.3047

    马铃薯是全球重要的粮食作物,其块茎富含淀粉且功能独特,不仅能为人类提供必需能量,还广泛应用于食品、制药、化工等行业。块茎淀粉的生物合成遵循多步骤调控机制,其积累过程同时受到遗传基因的内在控制与环境因子的外在影响。基于工业应用需求,优化块茎淀粉沉积效率对于提升淀粉加工企业原料品质标准具有重要意义。本文系统综述了马铃薯块茎淀粉的生物合成及降解代谢路径,重点探讨矿质营养调控对淀粉积累的作用机制,旨在为高淀粉马铃薯种质资源筛选、分子育种及栽培技术创新提供重要的理论依据和技术支撑。

  • 专论与综述
    陈微, 郑燕, 惠林冲, 张仕林, 李威亚, 尚庆伟, 杨静, 何林玉, 杨海峰, 潘美红
    中国蔬菜. 2025, 1(12): 28-35. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.3044
    霜霉病〔Peronospora destructor(Berk.)Casp.〕是洋葱最具破坏性的真菌病害,会导致鳞茎和种子产量大幅下降。了解洋葱霜霉病的研究进展对于控制霜霉病至关重要,本文以前人研究为基础,围绕洋葱霜霉病进行了全面的综述。包括洋葱霜霉病的危害与症状识别、侵染循环与发生规律、抗性育种、转录组和基因组的最新研究、霜霉病的发生预测和检测、防治现状等,分析了目前洋葱霜霉病研究中存在的主要问题,并对今后的发展趋势进行展望,以期为洋葱霜霉病的深入研究和科学防控提供参考。
  • 专论与综述
    杨婧宇, 郑亚妮, 李柔柔, 常欢, 王丽萍, 王星
    中国蔬菜. 2025, 1(12): 36-42. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.0070
    叶用莴苣作为一种世界性的经济作物,在蔬菜作物栽培中具有着重要的地位,而非生物胁迫严重影响了叶用莴苣的生长和品质,造成巨大的经济损失。选育抗性品种是叶用莴苣抵御非生物胁迫最有效的方法之一,而抗逆基因的挖掘是抗性育种的前提。目前,鉴定抗性基因已成为提高叶用莴苣响应非生物胁迫的研究热点。本文对叶用莴苣响应高温、低温、干旱及重金属胁迫的相关基因及功能进行了综述,为提高叶用莴苣抗逆性研究提供参考。
  • 专论与综述
    胡娜, 魏庆镇, 庞鸿涛, 王五宏, 包崇来, 祝彪
    中国蔬菜. 2025, 1(10): 34-44. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.5039
    茄科作物是我国重要的蔬菜作物之一。DNA 指纹图谱技术直接反映生物个体DNA 水平的差异,是近年来主要的品种鉴定工具。本文综述了茄科代表作物(番茄、马铃薯、辣椒、茄子、烟草、枸杞)DNA 指纹图谱的研究进展,同时阐述了指纹图谱在品种鉴定、遗传多样性分析、标记辅助育种等遗传育种领域的应用,并对该技术在茄科作物育种方面存在的问题进行讨论,为今后茄科作物的品种保护、亲本选配遗传育种等多方面提供理论支撑。
  • 专论与综述
    李冬辰, 王涵, 贾利, 洪秀景, 王艳萍, 严从生, 张其安, 蔡永萍, 江海坤
    中国蔬菜. 2025, 1(10): 45-58. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2039
    花青素广泛分布于植物器官中,是植物中重要的色素成分,其在医药、食品科学和生物技术方面有着广泛应用。花青素是一类重要的水溶性色素,属于黄酮类化合物,目前花青素生物合成机制已得到表征和验证。但由于花青素合成的复杂性和多样性,其中涉及的许多转录调控过程仍不清晰。DFR 基因是花青素生物合成途径中的关键基因,该基因通过还原花青素的3 种黄酮前体,即二氢山柰酚(DHK)、二氢槲皮素(DHQ)和二氢杨梅素(DHM),使得植物能够合成各种花青素,从而产生各种颜色。本文综述了花青素转录代谢调控以及DFR 基因调控花青素合成的研究进展,为通过分子育种提高植物花青素含量提供了理论基础。
  • 专论与综述
    伍祎翌, 符明金, 章涛, 隋秀玉, 王伟, 孙小艳
    中国蔬菜. 2025, 1(10): 59-67. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2040
    尾菜作为农业废弃物的主要组成部分,其资源化利用对于减少环境污染、促进资源循环利用和实现可持续发展具有重要意义。本文从技术分类法和产品分类法两个维度对尾菜资源化利用的方式进行分类,综述了尾菜资源化利用的主要途径,包括直接还田、肥料化、饲料化、能源化、化工原料生产、食品加工和吸附剂制备,重点分析了各技术路径的原理、现状及应用前景,为推动尾菜资源化利用向系统化、产业化方向发展,为构建农业生产与生态环境和谐共生的循环经济模式提供参考,为全球可持续发展目标的实现提供思路。
  • 专论与综述
    董迎旭, 董邵云, 刘小萍, 官健涛, 张丛莹, 张圣平, 苗晗
    中国蔬菜. 2025, 1(9): 23-32. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2043

    黄瓜细菌性软腐病是由胡萝卜软腐果胶杆菌巴西亚种引起的一种相当严重的细菌性病害。本文着重对黄瓜细菌性软腐病的病原菌鉴定、致病机理、抗性鉴定方法、抗病性遗传规律、抗病基因的遗传定位以及防治方法等方面的研究进展进行综述。同时,对未来的研究方向进行了展望,旨在为黄瓜细菌性软腐病抗病育种提供参考。


  • 专论与综述
    张德双, 辛晓云, 李玉各, 张凤兰, 于拴仓, 苏同兵, 汪维红, 李佩荣, 余阳俊, 赵岫云, 卢桂香
    中国蔬菜. 2025, 1(9): 33-41. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.0049

    紫色大白菜球色艳丽,富含花青素。由于花青素具有抗氧化、防癌、增强人体免疫力等保健功能,所以紫色大白菜及其花青素功能基因的研究与应用一直是国内外的热点话题。本文基于近20年来国内外有关大白菜紫色性状基因的来源途径及其叶球的紫色性状表现、控制不同紫色性状的花青素合成途径基因及其应用等文献报道,综述了大白菜花青素合成途径的转录因子和结构基因,旨在梳理调控紫色大白菜花青素生物合成的分子机制,总结大白菜花青素合成的关键功能基因等突破性成果以期进一步阐释不同紫色性状基因导致大白菜呈现不同紫色表型与紫色叶球剖面的原因,并辅助于紫色大白菜新品种选育。


  • 专论与综述
    王洪宇, 余忠义, 赵磊, 王媛媛, 李佳怡, 孙海, 何雄奎
    中国蔬菜. 2025, 1(9): 42-53. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2029

    我国是设施蔬菜生产大国,但设施蔬菜植保机械现代化水平不高,缺乏设施专用的高工效、高防效、精喷洒、智能化植保机械,由此造成了生产效率低下、防效差、农药利用率低、环境污染以及生产安全等问题。本文以对植保机械至关重要的雾滴基础理论为切入点,系统梳理了适宜设施蔬菜生产的植保机械类型及相关施药技术,分析了设施蔬菜植保机械在研发、推广应用等环节存在的主要问题并提出相应建议,最后对设施蔬菜植保机械发展方向进行了展望,旨在为推动我国设施蔬菜植保机械改良升级、提升植保现代化水平提供参考和借鉴。

  • 专论与综述
    张英男, 王宇欣, 杨晴, 魏晓明
    中国蔬菜. 2025, 1(8): 34-44. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.3010
    设施蔬菜碳排放核算已成为设施园艺领域节能降碳的研究重点。目前已有较多国外学者应用生命周期评价(LCA)在设施蔬菜领域进行研究,然而国内相关研究起步较晚。本文通过梳理该领域内近20 年的国内外研究成果,选取53 篇涵盖不同地区设施蔬菜生产的文献进行深入分析。在进一步对其功能单位、系统边界和环境影响评价分析的过程中,比较大宗农资产品碳排放因子和单位农产品生产的碳排放量差异,指出碳核算存在的主要问题。最后提出设施蔬菜LCA 的技术框架,即从摇篮到消费者的全环节,总结了节能减排的主要方式。本综述可为后续设施蔬菜碳核算及其对环境影响的定量评估和综合技术寻优提供支持。
  • 专论与综述
    朱冬阳, 吕文轩, 卜凤姣, 邱艳红, 罗玉松, 赵平, 李茂营, 戴思慧
    中国蔬菜. 2025, 1(8): 45-53. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2034
    壳聚糖是一种天然的生物多糖,因特有的化学结构和生物活性,其在农业领域中被广泛应用,特别是在提高种子萌发效率方面表现出极大的潜力。本文综述了壳聚糖对种子萌发的影响,探讨其调控酶活性、植物激素以及基因表达等方面的作用机制,以期为壳聚糖在农业生产中,尤其是在种子萌发的实际应用方面提供更明确的理论支撑和实践指导,从而助力于农业生产的可持续发展。
  • 专论与综述
    王柳, 田婧, 冯倩, 裴庆余, 尹义蕾, 张凌风, 王春辉, 李邵, 潘守江 , 鲁少尉
    中国蔬菜. 2025, 1(7): 29-44. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.5026

    在智能温室番茄无土栽培中,科学的营养液配方及其动态调整策略是取得高产优质的关键。本文分析了番茄不同生育阶段必需营养元素的合适配比;探讨了灌溉水和营养液的pH 值、总碱度、硬度、总溶解盐和EC 值等对营养元素的可用性和番茄生长发育及产量品质的影响;阐述了营养液中营养元素适宜吸收的浓度和在番茄植株不同部位的适宜含量;总结了国内外经典的番茄营养液标准配方及其适用范围以及在不同物候生长期的变化,探讨了有机营养液在番茄无土栽培中应用的可行性;介绍了国内外营养液检测的专业机构、仪器设备和在线原位检测方法,以及根据番茄不同生育期根区营养液目标值进行营养液配方动态调整方法和营养液配方调整在线决策支持系统。提出需根据番茄不同的品种类型、生育阶段、给水水质和气候条件动态调整营养液配方,以获取最佳的产量和品质。建议我国研究人员加快营养液在线原位检测设备和在线营养液动态调整决策支持系统的研发,缩小与国外先进国家的差距,提高营养液动态调整的智能化水平。本文可为智能温室番茄无土栽培的种植者和技术人员提供参考。


  • 专论与综述
    梁文荟1, 2, 单庆云1, 2, 王瑾1, 2, 王兵1, 2, 张美玲1, 2, 万彧1, 2, 邹学校1, 2, 熊程1, 2
    中国蔬菜. 2025, 1(7): 45-55. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2005
    摘 要:辣椒是我国重要的蔬菜经济作物。辣椒素类物质是辣椒属果实特有的一类天然次生代谢物,赋予了辣椒辛辣味。辣椒的辛辣程度由基因型控制,同时受环境因素的影响。本文就辣椒素类物质的种类、分布及积累特点、生物合成、辣味遗传调控及其影响因素方面进行综述,总结了辣椒素类物质生物合成的研究现状,对存在的问题进行展望,以期为辣椒素类物质的生物合成调 控和辣味研究提供参考。
  • 专论与综述
    鄂利锋, 吕彤彤, 郑可欣, 颜文慧, 梁艳, 权建华, 李金华
    中国蔬菜. 2025, 1(6): 21-30. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2021
    花青素(anthocyanin)是一类广泛存在于植物界的多酚类色素。番茄(Solanum lycopersicum L.)果实通常缺少花青素,但可以利用 基因工程或 其他育种方法生产富含花青素的番茄果实。 近年来有关番茄花青素遗传与调控的研究已取得长足进展,本文综述了番茄花青素的生物合成途径、番茄花青素相关基因的遗传定位以及番茄花青素基因编辑研究进展,进一步明确了番茄花青素的合成及调控机理,以期为今后更好地利用花青素进行番茄品质育种提供理论支持和参考。
  • 专论与综述
    魏莹, 李治文, 严婉荣, 吉训聪, 罗激光, 陈绵才, 王会芳
    中国蔬菜. 2025, 1(6): 31-38. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.5023
    番茄是全球三大贸易蔬 菜之一,在国 际蔬菜贸易中占有重要地位。番茄 病毒病是番茄生产中常见且危害严重的病害之一,发病后无法治愈。番茄褪绿病毒(Tomato chlorosis virus,ToCV)由粉虱科(Aleyrodidae)介体昆虫以半持久非循环型方式传播。感染病毒的番茄植株表现为叶片黄化、脉间褪绿、叶缘卷曲、发育受阻等症状,严重影响番茄产量和品质。本文综述了近年来关于番茄褪绿病毒(ToCV)的研究进展,对病毒的分布特征、寄主范围、分类及粒子特性、传播途径及特性、基因组 结构及功能、常用检测 方法以及防治策略等方面进行了讨论,并提出了ToCV 研究过程中亟待解决的一些问题,旨在为未来开展ToCV 相关研究提供参考。
  • 专论与综述
    胡守印, 明飞辰, 戴宇婷, 王克, 董瑞, 张友军, 王少丽
    中国蔬菜. 2025, 1(6): 39-46. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.5025
    摘要 (260) PDF全文 (1574)   可视化   收藏
    番茄潜叶蛾 (Tuta absoluta)自2017 年侵入我国以来,迅速成为影响农业生产的重要害虫之一,对国内番茄产业造成了巨大的经济损失。本文概述了番茄潜叶蛾的危害情况和发展态势,综述了该害虫抗药性的现状及其形成机制,总结了番茄潜叶蛾的综合防治措施;并基于已有研究基础,对其未来研究重点及防治策略进行了展望,以期为有效控制番茄潜叶蛾以及研发新的高效防控技术提供参考。
  • 专论与综述
    冯云丽, 储天然, 王昊, 石延霞, 谢学文, 李磊, 范腾飞, 项盛, 孙先花, 李宝聚, 柴阿丽
    中国蔬菜. 2025, 1(6): 47-55. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.5024
     番茄斑萎病毒( Tomato spotted wilt virus,TSWV) 是一种由蓟马传播的植物病毒, 属于布尼亚病毒(Bunyavirales)番茄斑萎病毒科(Tospoviridae)正番茄斑萎病毒属(Orthotospoviruses)。该病毒寄主范围广泛, 可侵染超过85科1 000 余种植物,对番茄、辣椒、叶用莴苣(生菜)、花生等多种经济作物造成严重危害。近年来,随着气候变化和蓟马媒介的扩散,TSWV 在全球范围内的危害加剧。本文对TSWV 的寄主范围、危害特征、地理分布、传播方式、基因组结构与致病机制、防控策略等方面进行综述,以期为该病毒的防控提供参考。
  • 专论与综述
    董文卓, 贾立国, 秦永林, 樊明寿, 刘坤
    中国蔬菜. 2025, 1(5): 26-31. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.3009

    钾是马铃薯生长发育过程中需求量最大的营养元素,影响着马铃薯块茎产量和品质的形成。近年来,马铃薯生产中钾肥施用不合理现象普遍增多,致使资源浪费、生产成本增加,因此钾肥合理施用急需进一步重视。本文结合国内外研究报道,主要从钾素吸收和利用,钾素对马铃薯生长发育、块茎产量与品质形成以及对非生物胁迫的影响几个方面进行了综述,并展望了未来马铃薯钾元素的研究方向,以期为马铃薯钾肥管理技术研发提供重要信息。

  • 专论与综述
    刘红叶, 宋汶珈, 杨尧钰, 张锡岩, 母玉祥, 魏珉, 张大龙
    中国蔬菜. 2025, 1(5): 32-43. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.5016

    设施蔬菜为高度集约化栽培模式,肥水过量施用、高复种指数等导致土壤障碍普遍,成为制约高效和优质生产的重要因素。本文结合国内外研究报道,系统阐明了设施蔬菜土壤理化失衡、微生态失衡等障碍特征,分析了不合理施肥和连作等诱因,总结了土壤障碍生态防控技术,以期为设施土壤质量提升提供参考。

  • 专论与综述
    邹佳龙, 殷纪伟, 武星廷, 刘雪景, 马莹雪, 李浪, 荆若男, 徐振江
    中国蔬菜. 2025, 1(4): 27-37. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.5010
    本文综述了南瓜果实、花、籽粒、长短蔓和抗逆等相关性状的功能基因定位和分子标记开发的最新研究成果,并在此基础上,对功能基因和分子标记在辅助选择育种和种质资源鉴定与创制中的应用及发展方向进行展望,为推进南瓜分子生物学、基因定位及分子标记辅助选择育种等研究提供参考。
  • 专论与综述
    吴丽丽, 丁子健, 王祎婷, 蒋清清, 程纬韬, 张俊华, 杨博智, 邹学校
    中国蔬菜. 2025, 1(3): 26-33. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2024.2025
    摘要 (250) PDF全文 (1155)   可视化   收藏
    果色是评价辣椒果实外观品质最直观的性状之一。叶绿素、类胡萝卜素和花青素赋予辣椒果实多彩的颜色。丰富果实色泽资源有利于高品质辣椒品种的选育。本文总结了不同颜色辣椒果实中叶绿素、类胡萝卜素和花青素的组成以及类胡萝卜素合成调控研究进展,重点阐述了类胡萝卜素生物合成途径中关键酶基因和调控因子,可为深入解析辣椒果实颜色变异分子机制提供参考。
  • 专论与综述
    张斌浩, 李方曼, 葛平飞, 张星雨, 陶金宝, 熊春晖, 张余洋
    中国蔬菜. 2025, 1(2): 25-33. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2024.2038
    番茄育种目标逐渐由产量、抗性等性状改良向品质改良转移。可溶性固形物(主要包括可溶性糖和有机酸等)是决定番茄品质的主要因素,也是番茄品质育种的主要目标。本文综述了番茄可溶性固形物的组成,番茄可溶性固形物含量相关QTL和基因定位以及遗传改良研究进展,为番茄可溶性固形物品质育种提供理论指导。
  • 专论与综述
    吴琪, 银慧兰, 赵韬, 孙波, 杨连花, 闵子扬, 刘中阳
    中国蔬菜. 2025, 1(2): 34-43. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2024.0071
    萝卜硫素(sulforaphane,SF)是脂肪族硫苷分支中萝卜硫苷经黑芥子酶水解生成的一类生物活性较高的次生代谢产物,主要分布在十字花科蔬菜作物中。SF具有防癌抗癌、抗氧化、抗炎症、解毒、预防心血管和糖尿病等多重功效,在功能性食品和保健品开发等方面具有可观的利用价值。近年来,围绕高含量SF种质资源选育和高效生产开展了一系列研究,有效地利用外源调控手段提高SF含量的栽培措施是目前常用策略。本文综述了SF的结构、理化性质及合成途径,重点讨论了不同调控方式(如环境因子、植物激素、外源物质等)对SF合成的影响及其作用机理,最后提出了现存问题及对未来研究方向的展望,旨在为十字花科蔬菜中高含量SF品种的优质栽培提供有益参考。
  • 专论与综述
    王苏苏1, 张星雨1, 陶金宝1, 杨旸1, 熊春晖5, 张余洋1, 2, 3, 4
    中国蔬菜. 2025, 1(1): 19-26. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2024.2033
    传特性、挖掘重要遗传位点的基础,用于图谱构建、QTL 定位、基因克隆及分子标记开发,同时遗传群体也可以用于育种材料创建。在番茄分子育种中常用的遗传群体包括F2、RIL(重组自交系)、NIL(近等基因系)和IL(渐渗系)等分离群体。本文主要综述了临时性遗传群体及永久性遗传群体的特点,阐述了这些遗传群体在图谱构建、基因定位及鉴定、种质资源创制方面的应用,为遗传群体在番茄分子育种的应用提供参考。
  • 专论与综述
    方娜1, 张晓静1, 张黎1, 熊爱生2, 梁毅3, 周建华1, 李晓杰3
    中国蔬菜. 2025, 1(1): 27-36. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2024.4026
    摘 要:胡萝卜单倍体育种技术能够在较短时间内获得性状稳定的纯合单株,显著缩短育种年限。近年来,胡萝卜单倍体育种技术发展迅速,但受多种因素影响,该技术在育种中的利用受到一定限制。本文综述了胡萝卜单倍体育种的现状、单倍体育种途径、存在问题,并进行了展望,旨在为今后进一步开展胡萝卜单倍体育种研究提供参考。
  • 专论与综述
    柴博昊,钟传飞*,杨明峰,常琳琳,李双桃,张运涛,周炜,何心如,王桂霞,董静,孙健,孙瑞,高用顺,魏灵芝,郭守伟
    中国蔬菜. 2024, 1(12): 27-31. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2024.5030
    摘要 (330) PDF全文 (1629)   可视化   收藏
    本文系统地总结了草莓种苗脱毒及繁育技术的研究进展,包括国内外草莓繁育体系现状及草莓种苗脱毒体系现状,介绍了病毒检测新方法及繁育新体系研究进展,提出了国内可行的草莓原原种- 生产苗二级繁育体系的新方案。期望能为草莓育苗产业升级提供理论依据及指导。
  • 专论与综述
    韩爽1,2,马晓冉1,2,金鑫3,牛义4,张盛林4,陈国康2,郑阳5*,马冠华2*
    中国蔬菜. 2024, 1(12): 32-40. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2024.4025
    摘要 (285) PDF全文 (1066)   可视化   收藏
    魔芋是我国重要的经济作物,被广泛应用于材料化工、食品保健以及生物医药等领域。 随着魔芋种植年限的增加,魔芋软腐病、白绢病等土传病害逐年加重,导致魔芋品质降低、产量下降,严重限制了魔芋产业的高质量发展。因此,必须加强对魔芋病害发生、危害和绿色防控的深入研究。本文主要综述了近10 年来在魔芋健康栽培、生物防治、化学防治和抗病育种等绿色防控技术方面的研究进展,重点介绍了生防微生物、微生物抑菌代谢产物以及植物源抑菌物质等生防因子在魔芋软腐病和白绢病防治中的研究,以期为进一步制定安全高效的魔芋病害绿色防控技术体系奠定基础。
  • 专论与综述
    谢媛媛,石博,关峰,杨雪桐,王凯,张景云,万新建*
    中国蔬菜. 2024, 1(12): 41-47. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2024.5024
    冬瓜是调节市场均衡供应的主要蔬菜品种之一。种质资源是冬瓜科技创新、新品种选育和种业可持续发展的重要保障和物质基础。本文概述了近年来江西省冬瓜育种方面的研究进展,包括种质资源收集保存、鉴定评价、重要性状的挖掘、创新利用等,并对今后江西省冬瓜种质资源发展方向和重点任务进行展望。