光照影响辣椒素类物质含量的研究进展

秦恒山1，2，毛鹏鹏1，3，李清明1*，郑胤建1*

中国蔬菜 ›› 2024, Vol. 1 ›› Issue (6) : 31-38.

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中国蔬菜 ›› 2024, Vol. 1 ›› Issue (6) : 31-38. DOI: 10.19928/j.cnki.1000-6346.2024.2010
专论与综述

光照影响辣椒素类物质含量的研究进展

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A Review of Research on the Impact of Light Exposure on Capsaicinoids Content

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