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ISSN 1000-6346
CN 11-2326/S
中华人民共和国农业农村部 主管
中国农业科学院蔬菜花卉研究所 主办
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辣椒果实挥发性香味物质研究进展
崔苏菲，单庆云，肖检妹，吴月亮，熊程*
Research Progress of Volatile Aroma Compounds in Pepper Fruits
CUI Sufei，SHAN Qingyun，XIAO Jianmei，WU Yueliang，XIONG Cheng
中国蔬菜 . 2024, (
8
): 19 -27 . DOI: 10.19928/j.cnki.1000-6346.2024.2015
