“研究论文” 栏目所有文章列表

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    赵盛, 贾宋楠, 刘胜尧, 高洪波, 李劲松, 杜凤焕, 邸宇飞, 范凤翠
    中国蔬菜. 2026, 1(8): 73-83. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.5025
    为构建一套针对大果型口感番茄的综合品质评价体系,以8 个不同来源的大果型番茄品种(含1 个普通番茄对照)为试材,系统整合口感品鉴、相关性分析、隶属函数法、主成分分析(PCA)与聚类分析结果,构建了集“测定- 分析- 评价- 分类”于一体的综合评价技术体系。通过对12 项关键指标的测定分析,豫甜优6 口感评分最高(8.10 分),所有口感型番茄感官评分与风味营养指标均显著优于普通对照。相关性分析显示,可溶性糖含量、糖酸比与志愿者口感评分呈极显著正相关(r = 0.787、0.684);主成分分析提取到4 个主成分因子,累积方差贡献率达90.22%,分别定义为风味品质因子(PC1,40.14%)、口感营养因子(PC2,25.30%)、贮运品质因子(PC3,14.29%)和功能成分因子(PC4,10.49%),并构建综合评价数学模型:C = 0.401 4B1 + 0.253 0B2 + 0.142 9B3 + 0.105 0B4。聚类分析将参试品种划分为3 个类群,结合隶属函数法筛选出豫艺酸甜果、豫甜优7 和京采6 号3 个综合品质较优的品种。本研究构建的大果型口感番茄多维度品质评价体系,为大果型番茄的品种选育与品质标准化评价提供了可量化、可操作的方法支撑。
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    于依然1, 2, 王芮鑫1, 2, 曹正平1, 2, 王喜涛3, 曹嘉健1, 2, 王春华1, 2, 杜亚琳1, 2
    中国蔬菜. 2026, 1(7): 81-93. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.2013
    摘 要:基于黄瓜(Cucumis sativus L.)小叶突变体cpa1 与野生型(WT)的转录组差异表达分析,发现MADS-box 转录因子基因CsAGL62b(CsaV3_3G045410)在cpa1 突变体中的表达显著下调。已知cpa1 突变体的目标基因为CsHLS1,其编码蛋白的同源基因在植物顶端弯钩发育及逆境胁迫响应中发挥重要调控作用。为进一步解析CsAGL62b 的功能,以黄瓜野生型(WT)为材料,利用RT-PCR 技术克隆获得了CsAGL62b  基因全长序列。生物信息学分析表明,该基因编码蛋白含225 个氨基酸,具有典型的MADS 结构域;系统进化分析显示其与甜瓜CmAGL62b 亲缘关系最近。启动子顺式作用元件预测发现其包含光信号与多种植物激素〔茉莉酸甲酯(MeJA)、赤霉素(GA)、水杨酸〕的相关元件。基因表达模式分析结果表明,CsAGL62b 在根部表达量最高,其次在侧芽和叶片中高表达。此外,该基因在弱根中的表达量显著高于其他根系类型;其在根系成熟区可响应外源GA 与脱落酸(ABA)的诱导,诱导后基因表达水平显著上调;同时,幼苗叶片中的CsAGL62b  对ABA 表现出快速响应并上调表达,在ABA 处理6 h 后表达量达到峰值。逆境胁迫试验结果表明,CsAGL62b  基因的表达在干旱、盐、高温胁迫中均表现出先升后降的趋势;在低温处理下,该基因的表达量显著下调,表明CsAGL62b 可能在多种非生物胁迫响应过程中发挥重要作用。综上,本研究首次系统解析了黄瓜CsAGL62b 的分子特征,也为进一步阐明该基因在黄瓜根系生长发育及抗逆过程中的生物学功能奠定了坚实的分子基础。
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    邱雨婷1, 2, 张娜2, 杨胜腾2, 王贵2, 成泽康2, 杨丽梅2, 庄木2, 吕红豪2, 季家磊2, 姚学辉2, 闫超1, 张扬勇2, 王勇2
    中国蔬菜. 2026, 1(7): 94-104. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.0027
    摘 要:十字花科根肿病严重制约甘蓝的产量与品质。针对甘蓝抗根肿病种质资源匮乏而白菜抗性资源丰富的现状,以甘蓝材料337 为母本,以携带多个抗病基因的大白菜材料19S4 为父本进行远缘杂交,利用胚挽救技术克服生殖隔离,结合分子标记辅助选择、形态学观察、倍性鉴定、花粉活力测定及多菌源苗期人工接种鉴定,创制聚合多个抗病基因的甘蓝新种质。结果表明:采用远缘杂交结合胚挽救技术,成功将大白菜的多个抗病基因共同导入甘蓝背景中,后代材料对不同来源根肿病菌表现出优异的抗病表型,对根肿病的抗性水平明显优于单抗性(只含有CRa)材料,呈现出广谱、持久防御特性;种间杂种(F1)经秋水仙素加倍处理,育性得到有效恢复,花粉粒形态饱满,活力接近100%。研究结果可为十字花科蔬菜抗根肿病育种提供重要的遗传材料和技术支撑。
  • 研究论文
    付艳茹1, 2 ☆, 官健涛2 ☆, 董邵云2, 董迎旭2, 苗晗2, 顾兴芳2, 徐奎鹏1, 张圣平2
    中国蔬菜. 2026, 1(7): 105-113. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.2020
    摘 要:黄瓜蔓枯病是生产上常见的真菌病害,主要危害植株茎蔓,导致茎蔓枯萎、叶片黄化和果实发育迟缓,严重影响黄瓜产量与品质。目前,对该病害遗传规律及QTL 定位的研究较为有限,且多以野生黄瓜的抗性研究为主,制约了黄瓜抗蔓枯病分子育种的进程。本研究以抗蔓枯病材料CSIVF0086 和感蔓枯病材料CSIVF0155 为亲本构建F2 群体,于2024 年春季和2025 年春季分别对200 株幼苗进行接种鉴定。遗传分析表明,黄瓜幼苗对蔓枯病的抗性表现为数量性状遗传。利用该群体进行基因型分析,共开发84 对InDel 标记并构建遗传连锁图谱,两季图谱总长分别为677.5 和706.2 cM,标记平均遗传距离分别为9.41 和10.54 cM。基于表型与基因型数据的QTL 定位结果显示,两季试验均在3 号染色体上检测到1 个新的QTL位点Qgsb3.1,其侧翼标记为InDel3-2 和InDel3-4,LOD 值分别为3.24 和4.20,表型贡献率分别为14.5% 和19.0%。该研究结果为黄瓜蔓枯病抗性基因的精细定位及分子标记辅助选择育种提供了重要依据。
  • 研究论文
    蒋清清1, 吴波2, 朱发新3, 程纬韬1, 戴佳玉1, 赵鑫哲1, 谭瑶1, 贺佳其1, 杨光彬2, 杨博智1, 周书栋2
    中国蔬菜. 2026, 1(7): 114-121. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.5001
    摘 要:卷叶是植物叶片常见的一种表型变异,因其可影响光合作用效率和作物产量而受到广泛关注。本研究以辣椒高代自交系6421,以及利用甲基磺酸乙酯(EMS)诱变6421 后筛选得到的稳定遗传叶片内卷突变体CL1 为试材,对其叶片发育动态、细胞学特征及遗传规律进行了系统分析。结果表明,野生型6421 在整个生育期均保持叶片平展,而突变体材料CL1 仅在苗期叶片平展,从开花期开始叶片逐渐出现内卷,青果期卷曲程度最大。开花期至红果期,CL1 叶片宽度和叶面积的日增长率均显著低于6421。开花期至青果期,CL1 叶片中的叶绿素a、总叶绿素和类胡萝卜素含量显著低于6421;红果期时,CL1 叶片中仅叶绿素a 和总叶绿素含量低于6421。组织学分析显示,CL1 叶片横切面表现出明显的内卷特征,栅栏组织与海绵组织排列紊乱,细胞间隙减小,两类组织间边界模糊甚至出现融合,且维管组织的细胞层数和细胞数量均少于6421。遗传分析证实辣椒叶片内卷性状受单隐性基因控制。上述结果可为进一步解析辣椒叶片发育的分子机制提供重要依据。
  • 研究论文
    宋远爱1, 曹荣利2, 黄子鸣3, 王雯2, 李朝恒2, 张楠2, 董伟伟4, 刘明英4, 刘炳辰2
    中国蔬菜. 2026, 1(7): 122-135.
    摘 要:为筛选适宜山东临沂地区日光温室越冬茬栽培的优质、多抗、稳产华北型黄瓜品种,针对34 份黄瓜材料(T1~T33及对照阳都3 号),系统调查了23 个性状指标,并重点选取16 个关键指标,采用方差分析、隶属函数分析及主成分分析相结合的方法进行综合评价。结果表明:各材料间的植物学性状、果实性状和抗逆性状存在显著差异。34 份参试材料中,T15(C 寒19xz-18)第1 雌花节位为5.8 节,极显著低于对照;最大叶面积594.3 cm2,显著高于对照;瓜把长5.8 cm,较对照短,差异极显著;田间未发生霜霉病和靶斑病,产量14 058.8 kg ·( 667 m2)-1。T14(C 寒19xz-17)的最大叶面积598.8 cm2,节间长12.8 cm,叶绿素相对含量69.03,单瓜质量341.3 g,均显著高于对照,风味得分最高(6.7 分),产量14 604.2 kg ·(667 m2)-1。T8(C 寒19xz-11)的始花期、始收期最早,采收期最长(127 d),茎粗最大(10.16 mm),叶绿素相对含量最高(79.23),最大叶面积620.6 cm2,单瓜质量353.3 g,与对照均差异极显著;产量最高,为16 817.6 kg ·( 667 m2)-1,比对照高21.7%,差异显著;冷害指数最低(17.3)。基于隶属函数法的综合评价显示,T15、T14 与T8 的综合得分位列前三,均适宜在临沂地区推广种植。从丰产性与耐寒性来看,T8 表现更好;从抗病性与商品性来看,T15 与T14 表现更好。

  • 研究论文
    孔祥久1, 李阳杨1, 郭爽1, 樊根2, 樊禹烁3, 景岚1
    中国蔬菜. 2026, 1(7): 136-146. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4021
    摘 要:为明确新型复合微生物菌剂中科303 在内蒙古地区对马铃薯的促生与防病效果,通过促生能力测定、平板对峙、盆栽试验及田间验证,系统评价了该复合菌剂及其6 种组成菌株(苏云金芽孢杆菌NMB1、解淀粉芽孢杆菌NMB3、巨大芽孢杆菌NMB4、嗜油不动杆菌NMB17、吡咯伯克霍尔德菌XXB-24、荧光假单胞菌pf27)对马铃薯的促生作用和对马铃薯5 种土传病害的防治效果。促生能力测定结果表明,6 种供试生防菌株和复合菌剂均具有固氮、产生嗜铁素和IAA 的能力,NMB4、NMB17、XXB-24、pf27 和复合菌剂均具有溶磷和解钾能力。盆栽促生试验结果和田间试验结果也证明了生防菌可以使马铃薯株高、地上部鲜质量、地上部干质量、薯质量显著提升。平板对峙试验结果显示,复合菌剂对枯萎病、黄萎病、黑痣病、疮痂病病菌抑菌率为11.09%~33.04%,显著优于多数单菌;盆栽试验结果中,复合菌剂对这4 种病害防效依次达50.01%、58.73%、68.58% 和75.25%。田间两个试验地块的调查结果证实,仅拌种与拌种 + 滴灌使用复合菌剂对疮痂病、黑痣病及粉痂病的防效无显著差异,仅使用拌种就可以达到较好的防效。综上,复合菌剂中科303 比单一菌剂具有更显著的促生与防病作用,为马铃薯主产区土传病害的绿色高效防控提供了可靠的技术支撑。关键词:马铃薯土传病害;生防菌株;复合微生物菌剂;促生作用;防治效果
  • 研究论文
    梁淑敏1, 2, 姚春光1, 2, 祖春会3, 苏应熙3, 邓梅3, 马永艳4, 樊东梅3, 李先平1, 2, 白建明1, 2
    中国蔬菜. 2026, 1(7): 147-156. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4013
    摘 要:为了研究适宜云南1—3 月上市的薯片加工原料薯生产种植模式,以马铃薯薯片加工品种云薯304 为试验材料,分
    别在东川大寨(1 200 m 左右)和东川绿茂(1 500 m 左右)两个不同海拔地区,设置整薯盖膜、切块盖膜、整薯露地、切块盖草和切块露地(CK)5 种处理,分析不同种植模式对云薯304 秋作生产的影响。结果表明:与CK 相比,整薯盖膜显著提高了云薯304 的出苗率(8.42 个百分点)、株高(24.24%)、茎粗(21.98%)和单株结薯数(50.36%),产量增加26.48%。同时,整薯盖膜不影响块茎的形状、淀粉含量、干物质含量、还原糖含量、薯肉色泽和炸片色泽,能保证加工原料薯的加工品质。两个试验点显著影响云薯304 的株高和叶片数,但是对产量影响差异不显著。大寨生产的加工原料薯薯肉颜色更黄,块茎形状比绿茂更光滑、规则和圆润。大寨的块茎淀粉、干物质含量显著高于绿茂,增幅为3.06 和3.10 个百分点,还原糖含量显著低于绿茂,但两个试验点的还原糖含量均低于薯片炸片的还原糖标准值(0.33%)。薯片的炸片色泽不受地点影响。处理和地点对主茎数和茎粗的影响存在显著互作,对其余性状的影响不存在互作。因此,在云南秋作区域,选择小整薯盖膜后种植是当地较为适宜的加工型马铃薯栽培模式。
  • 研究论文
    林诗淇1, 张萍1, 李云2, 靳磊1
    中国蔬菜. 2026, 1(7): 157-169. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.2026
    摘 要:为探究褐球固氮菌(Azotobacter chroococcum)对兰州百合(Lilium davidii var. unicolor)根际微生物群落结构、鳞茎代谢物组成及维生素C 合成的影响,以泥炭 + 珍珠岩为对照(CK)、泥炭 + 珍珠岩 + 褐球固氮菌为处理(T,菌剂浓度1 × 108 cfu · mL-1),测定根际土壤理化性质、细菌多样性及鳞茎代谢组,分析褐球固氮菌对基质栽培兰州百合根际微环境、细菌群落功能及鳞茎维生素C 积累的影响。结果表明:施用褐球固氮菌可有效改善兰州百合根际土壤养分状况,T 处理速效钾、速效磷含量分别为CK 的1.41 倍(P < 0.001)、1.93 倍(P < 0.01),pH 值较CK 略有降低。土壤细菌多样性方面,在门水平上,T 处理下变形菌门、拟杆菌门相对丰度较CK 分别升高3.49、2.41 个百分点;在属水平上,颗粒菌属、链霉菌属和红杆菌属相对丰度均明显增加,Haliangium 相对丰度降低3.08 个百分点,IMCC26256 相对丰度也明显降低,奥卡拉杆菌属、戴沃斯氏菌属等相对丰度无明显变化。T 处理百合鳞茎维生素C 含量为20.25 mg · g-1,较CK 提高39.23%,差异显著(P < 0.05)。T 处理与CK 共筛选出450 种差异代谢物,主要富集于苯丙素生物合成、氨基酸代谢、亚油酸代谢、ABC 转运蛋白通路等14 条关键通路。相关性分析表明,兰州百合根际优势菌群相对丰度与其鳞茎中维生素C 合成关键代谢物的含量呈正相关,其中颗粒菌属(Granulicella)相对丰度与L- 精氨酸含量呈正相关,红杆菌属(Rhodanobacter)相对丰度与L-2- 氨基-4- 亚甲基戊二酸含量呈正相关,且L- 精氨酸含量与调控优势菌群分布的全盐、速效钾含量呈正相关。综上,褐球固氮菌可能通过重塑根际细菌群落结构、激活相关代谢通路,协同促进兰州百合鳞茎维生素C 的生物合成与积累,研究结果可为微生物菌剂在兰州百合绿色栽培与品质提升中的应用提供参考。
  • 研究论文
    魏泉增, 尚佳佳, 王啸宇, 周孜恒, 李羽飞, 刘志源
    中国蔬菜. 2026, 1(7): 170-183. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4026
    摘 要:为建立一种快速、无损的双面紫紫苏叶产地鉴别方法,采用近红外漫反射光谱(near-infrared diffuse reflectance

    spectroscopy,NIRS)分析不同产地的双面紫紫苏叶。采用预处理方法消除光谱中的多种干扰;多元散射校

    (multiplicative scatter correction,MSC)、MSC- 小波包分解(wavelet packet decomposition,WP) 等对NIRS 进行预处理; 主成分分析(principal component analysis,PCA)评价预处理效果。使用竞争性自适应重加权采样(competitive adaptive reweighted sampling,CARS)等筛选特征变量,并利用K- 邻近法算法(K-nearest neighbor,KNN)、偏最小二乘- 判别分析(partial least squares regression-discriminant analysis,PLS-DA)和反向传播- 人工神经网络(back propagation-artificial neural network,BP-ANN)算法构建产地预测模型。结果表明:MSC-WP 预处理效果好;CARS 筛选得到的特征变量效果好。利用筛选到的特征变量构建的产地识别模型中KNN 的模型准确度为99.2%,PLS-DA 模型准确度为85.7%,BP-ANN 模型预测双面紫紫苏叶产地准确率达到100%。因此,采用MSC-WP-CARS-BP-ANN 模型,显著降低数据维度并提升了模型效率,可为现场无损、快速检测分析提供一种高效的双面紫紫苏叶产地预测手段。

  • 研究论文
    肖鸿鹏1, 林威1, 白明3, 杨冬艳2, 赵云霞2, 黄国华1
    中国蔬菜. 2026, 1(7): 184-192. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.5020
    摘 要:为筛选抗番茄潜叶蛾的优异番茄种质资源,本研究以34 份番茄种质资源为材料,在日光温室内通过自然接虫(番茄潜叶蛾成虫),于接种后30 d 系统调查了百叶潜道数、蛀果率、虫情指数,并基于隶属函数法和聚类分析综合评价不同番茄种质资源对番茄潜叶蛾的抗性水平。结果表明,所有参试番茄种质资源中未发现对番茄潜叶蛾完全免疫的材料,但不同资源间存在明显抗性差异,其中Z2401、Z2402 的百叶潜道数在10.00 条以下,蛀果率和虫情指数均小于3.00%,隶属函数值总和处于第1、2 位,抗虫性最强;其次为Z2403、芳华609、Z2405、Z2407、Z2406,百叶潜道数在10.00~20.00 条之间,蛀果率和虫情指数在5.00%~13.00% 和5.00%~11.00% 之间,隶属函数总和排序为第3、4、5、6、7 位,抗性中等;Z2429、Z2430、Z2431、Z2432、Z2433、Z2434 的百叶潜道数均大于55.00,蛀果率和虫情指数均大于25.00%,隶属函数总和排序分别为第28、32、30、31、33、34 位,为高感番茄种质资源,建议在抗虫育种中予以规避。聚类分析结果进一步支持了上述抗性分级,研究结果可为番茄潜叶蛾抗虫种质的精准筛选提供可靠依据。
  • 研究论文
    邹晓颖1, 刘玉丹2, 邵建明2, 邹优永2, 宋世威1
    中国蔬菜. 2026, 1(7): 193-201. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4023
    摘 要:研究人字架、拱形架和篱笆架对樱桃番茄生长、产量和果实品质的影响,旨在为粤西地区露地越冬栽培筛选出合适的搭架方式。结果表明:篱笆架栽培樱桃番茄的株高显著低于拱形架与人字架,但其开展度更大、冠层透光性更好。不同搭架方式间樱桃番茄的果实横径、纵径、果形指数及果皮颜色无显著差异,但人字架的僵果率与裂果率均高于拱形架和篱笆架。篱笆架樱桃番茄果实的可溶性蛋白、总黄酮、番茄红素含量以及糖酸比分别较人字架提高13.33%、22.22%、13.49%、14.25%,还原性糖含量高0.29个百分点,可滴定酸含量低0.04个百分点。人字架樱桃番茄的产量为1 715.52 kg ·( 667 m2-1,篱笆架和拱形架较人字架分别增产15.47%、10.58%。拱形架与篱笆架樱桃番茄的晚疫病病情指数、斑潜蝇和烟粉虱的虫口密度均低于人字架,人字架植株的晚疫病病情指数分别较篱笆架、拱形架升高184.62%、122.00%,植株冠层上部的斑潜蝇数目分别较篱笆架、拱形架升高120.00%、266.67%,植株冠层下部的烟粉虱数目分别较篱笆架、拱形架升高103.37%、112.95%。综上,篱笆架对樱桃番茄增产提质的效果最佳,且减少病虫害发生,增加经济效益,具有良好的推广应用价值。
  • 研究论文
    田琦1, 李腾飞2, 宋新宇1, 路长凯1, 魏珉1, 3, 杨凤娟1, 3, 4, 季托1, 4
    中国蔬菜. 2026, 1(7): 202-209. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4019
    摘 要:为研究株行距配置对露地辣椒生长及产量的影响,本研究以红日辣椒为试材,在栽培密度和走道宽度一致的前提下,共设6 个处理,其中对照(CK)为生产常用栽培方式,另设5 个不同株行距配置处理。结果表明:缓苗后60 d,T3 和T2 处理净光合速率较高,分别较CK 高11.5% 和10.5%;T3 处理太阳直射辐射透过率和天空散射辐射透过率最高,分别较CK 高6.9 和4.1 个百分点,T2 处理次之,分别较CK 高3.6 和1.7 个百分点;缓苗后90 d,T3 处理的株高、茎粗、开展度和根系活力较高,分别较CK 高6.3%、12.0%、3.0% 和16.7%,T2 处理次之,分别较CK 高5.5%、8.7%、2.7% 和11.7%;总酚含量、维生素C 含量和辣椒素含量均以T1 处理最高,分别较CK 高6.5%、4.4% 和11.1%;一畦四行模式下T3 处理每667 m2 产量较高,较CK 提高11.0%,一畦双行模式下T2 处理每667 m2 产量较高,较CK 提高8.0%。因此,在本试验条件下,一畦双行露地辣椒栽培可采用畦中心距120 cm、小行距60 cm、株距27 cm 的模式,一畦四行可采用畦中心距150 cm、小行距(25 + 40 + 25)cm、株距44 cm 的模式。
  • 研究论文
    李妮1, 江丽华3, 殷青社4, 李国红4, 杨岩1, 魏建林1, 徐钰1, 2
    中国蔬菜. 2026, 1(7): 210-217. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4022
    摘 要:以金秋66 大白菜为试材,研究习惯施肥(FP)、优化化肥(T1)、化肥减量20% + 1.5 m3 堆肥(T2)、化肥减量40% + 1.5 m3 堆肥(T3)、化肥减量40% + 3.0 m3 堆肥(T4)、化肥减量40% + 1.5 m3 堆肥 + 中微量元素肥(T5)对大白菜产量、品质、土壤肥力以及经济效益的影响。结果表明:减施化肥不同程度提高了大白菜产量、品质和效益,较FP 处理增产4.9%~12.7%,硝酸盐含量降低2.7%~23.6%,维生素C 含量增加1.5%~27.2%(T3 除外),增收8.2%~16.5%,但随着堆肥替代化肥量的增加(T1~T3),产量和收益略降低。与FP 处理相比,T1 处理仅土壤无机氮含量降低8.8%,且差异显著;增施堆肥(T2~T5)处理土壤容重和无机氮含量分别降低3.0%~6.9% 和12.7%39.0%,土壤有机质和全氮含量提高3.0%~7.4%,有效磷和速效钾含量提高2.8%~42.2%。T4 处理对大白菜增产、提质和培肥效果最佳,T3 和T5 处理降低大白菜硝酸盐含量效果最优。对12 项指标进行隶属函数分析,综合评价以T4 处理效果最佳,其他处理依次为T2 > T5 >T3 > T1 > FP。
  • 研究论文
    王悦, 高云飞, 王乔, 牛志敏, 南相日, 颜斌, 盛万民, 贾蓓, 李庆全
    中国蔬菜. 2026, 1(7): 218-225. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.3027
    摘 要:北方一季作区是我国重要的马铃薯种薯和商品薯生产基地,但深受马铃薯病毒病(尤其是PVY、PVX、PVA)威
    胁。为筛选适宜该地区兼具多种病毒抗性与优良农艺性状的优异种质,本研究以11 个龙薯系列品种为材料,采用完全随机区组设计,通过摩擦接种PVY、PVX 和PVA,系统鉴定了各品种的病情指数,并测定块茎产量和淀粉含量,进而进行抗性分级、性状相关性及隶属函数综合评价。结果表明,供试品种PVY 抗性变异显著(病情指数范围在1.65~84.58),品种间分化突出,其中龙薯24 为高感材料;PVX 与PVA 抗性普遍优异,但龙薯28 的PVX 抗性相对较低。供试品种产量与淀粉含量变异较小,其中龙薯32、龙薯31产量超过3 000 kg ·( 667 m2)-1,龙薯33 淀粉含量高达18.20%。进一步通过相关性分析,发现淀粉含量与PVX 病情指数呈显著负相关,产量与PVA 病情指数呈显著正相关。通过隶属函数法综合评价龙薯33 被确认为最优种质,该品种不仅对病毒病具有综合高抗性,且淀粉含量高,并表现出一定的产量潜力〔2 733.35 kg
    (667 m2-1〕。本研究鉴定到的龙薯33 可作为解析多性状协同机制的理想材料,初步解析了龙薯系列品种存在“病毒病抗性-产量- 品质”的协同与权衡关系,为北方一季作区抗病毒病高产优质马铃薯品种的选育提供了关键种质与理论依据。
  • 研究论文
    周超, 张利民, 黄悦, 吴翠霞, 张勇, 张田田, 马士仲
    中国蔬菜. 2026, 1(7): 226-231. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.0028
    摘 要:采用浸虫浸叶法和田间药效试验方法,测定了6 种不同类型杀虫剂对山东泰安地区白菜蚜虫的毒力活性和田间防治效果。室内毒力测定结果表明:萝卜蚜对溴氰虫酰胺的敏感性最高,LC50 为3.02 mg · L-1;桃蚜对氟啶虫胺腈的敏感性最高,LC50 为6.97 mg · L-1;2 种蚜虫对同种杀虫剂的敏感性存在一定差异,萝卜蚜对6 种杀虫剂的敏感性均高于桃蚜,毒力倍数为1.46~7.41 倍。田间药效试验结果表明,6 种杀虫剂对白菜蚜虫的防治效果差异显著,药后1 d,22% 氟啶虫胺腈悬浮剂24.75 和41.25 g · hm-2 处理的防效较高,分别为87.54% 和89.06%,极显著高于其他药剂处理;药后3 d,除25 g · L-1 溴氰菊酯乳油3.75 和7.50 g · hm-2处理外,其余药剂处理的防效均较药后1 d 上升,其中50% 氟啶虫酰胺水分散粒剂60.00 和75.00 g · hm-2、22% 氟啶虫胺腈悬浮剂24.75 和41.25 g · hm-2、10% 溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂60.00 g · hm-2 处理的防效分别为93.09%、94.97%、91.80%、93.57%、91.10%,极显著高于其余药剂处理;药后7 d,50% 氟啶虫酰胺水分散粒剂60.00和75.00 g · hm-2、22% 氟啶虫胺腈悬浮剂24.75 和41.25 g · hm-2、10% 溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂45.00 和60.00 g · hm-2 处理的防效稳定在90% 以上,最高可达96.94%,表现出良好的防治效果。综上,50% 氟啶虫酰胺水分散粒剂、22% 氟啶虫胺腈悬浮剂、10% 溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂可作为防治泰安地区白菜蚜虫的首选药剂,田间防治时应根据蚜虫发生种类及比
    例合理选择杀虫剂种类,轮换使用,严格控制施药次数并遵守安全间隔期要求。
  • 研究论文
    李青青3, 高虎1, 黄兴学1, 李阳艺1, 明佳佳2, 叶安华1, 周国林1, 殷红清2, 张润花1
    中国蔬菜. 2026, 1(7): 232-238. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.0026
    摘 要:堇叶碎米荠(Cardamine violifolia O. E. Schulz)是一种具有重要生态功能和潜在经济价值的十字花科植物,但其种子发芽率低、发芽不整齐,制约了资源利用。设置温汤浸种(20、23、25、27、30 ℃)、赤霉素浸种(0、10、50、100、150、200 mg · L-1)及硒浸种(0、10、40、80、160 mg · L-1)处理,测定发芽率、发芽势和发芽指数,筛选堇叶碎米荠浸种处理的适宜条件。结果表明:堇叶碎米荠种子温汤浸种的最适温度为25 ℃,发芽率88.75%、发芽势67.25%、发芽指数83.31%,温度过高或过低均会对种子萌发产生不利影响;赤霉素浸种的最适浓度为50 mg · L-1,发芽率90.00%、发芽势70.33%、发芽指数81.93%,高浓度(150、200 mg · L-1)赤霉素处理对种子萌发产生抑制作用;硒浸种处理呈现低浓度无抑制、高浓度抑制效应,浓度为160 mg · L-1 时抑制作用明显。研究结果可为堇叶碎米荠人工繁育与资源开发提供技术支撑。
  • 研究论文
    梁雅涵, 张淑江, 李菲, 章时蕃, 张慧, 孙日飞, 邓其磊, 戴昀, 李灵芝, 李国亮
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 75-91. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.0019
    热休克蛋白20(HSP20)家族作为小分子热休克蛋白,在调控植物生长发育、次生代谢及逆境响应等方面发挥重要
    作用,研究表明在两个硫代葡萄糖苷含量差异显著的芥菜材料中存在HSP20 基因变异,其可能影响硫代葡萄糖苷积累,而硫代葡萄糖苷水解产物是芥菜挥发性物质的核心成分。本研究首次对芥菜HSP20 基因家族进行全基因组鉴定与表达分析,通过生物信息学分析及亚细胞定位检测,共鉴定出70 个BjuHSP20 基因,蛋白质分子量在15 254.41~57 448.84 Da 之间,理论等电点为4.75~9.72;多数成员归属于细胞质亚家族;BjuHSP20 基因在芥菜的18 条染色体上呈非均匀分布,存在明显富集区域;芥菜与拟南芥、白菜的HSP20 家族成员存在一定同源性,顺式作用元件分析共鉴定出40 种与激素响应、胁迫响应、光照响应以及生长发育、代谢调控相关的元件;亚细胞定位结果显示,多数成员在细胞膜以及线粒体、高尔基体等膜性细胞器上表达;RNA-seq 及qRT-PCR 分析表明,BjuHSP20 在香气芥菜和无香芥菜中的表达量差异显著,具有特异性响应。
  • 研究论文
    牟海林, 祝洪江, 龙茶, 江苏燕, 郎云龙, 王仁贤, 蔡兴玉, 龙正香, 赵俊杰, 杜忠国, 杨富鹏, 吕金丽, 胡娟, 朱守亮, 李伟
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 92-105. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.3011
    钙依赖性蛋白激酶(CDPK)是植物逆境信号转导的关键调控因子,参与干旱等非生物胁迫应答,但生姜CDPK
    基因家族的系统鉴定与干旱响应机制仍不明确。本研究以镇宁二黄姜为材料,利用全基因组鉴定与生物信息学分析,对生姜CDPK 基因家族进行鉴定、定位及结构分析,并结合干旱胁迫、生理指标检测与qRT-PCR 技术,探究其干旱响应模式。结果显示,从生姜基因组中鉴定出57 个CDPK 成员,不均匀分布于16 条染色体上,结构高度保守。结合进化关系与
    启动子元件分析,筛选出ZoCDPK10、ZoCDPK19、ZoCDPK47 为干旱响应关键候选基因。在干旱胁迫下,生姜光合系统
    受损,叶绿素含量与光合参数显著降低,水分利用效率升高。qRT-PCR 结果表明,3 个基因均受干旱诱导上调表达,其中
    ZoCDPK19、ZoCDPK47 持续上调,ZoCDPK10 呈先升后降的早期响应模式。本研究明确了生姜CDPK 基因家族的基本特征
    及干旱响应规律,为解析生姜抗旱分子机制与分子育种提供了基因资源和理论依据。
  • 研究论文
    田媛, 杨妍, 卢丽丽, 崔毕华, 向成轶, 段龙凤, 李先平, 蒋伟
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 106-120. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.3020
    二倍体马铃薯是重要种质资源,对其进行筛选和评价可为创制马铃薯优良种质提供重要材料。为筛选自交亲和、高
    产优良的二倍体马铃薯,以68 份马铃薯种质资源(包括57 份二倍体和11 份四倍体)为试材,对染色体倍性、自交亲和性和田间农艺性状进行鉴定和评价。结果表明:在倍性鉴定中,通过比较叶片长宽比、保卫细胞叶绿体计数以及流式细胞仪3种方法,明确叶绿体计数法是一种简便且有效的马铃薯倍性鉴定方法。在自交亲和性鉴定中,利用Sli 基因分子标记鉴定到6 份自交亲和的材料,其中1 份为四倍体材料,5 份为二倍体材料;通过田间自花授粉试验鉴定到33 份自交亲和的二倍体材料,其中有4 份含有Sli 基因分子标记。田间性状评价结果显示:二倍体材料G18-27-27 单株产量最高,为1.23 kg,且表现自交亲和;R8209 单株结薯数最多,为25.25 个;在携带Sli 基因分子标记的材料中,YN20S225-1 单株产量最高,为0.86kg;YN20S145-1 单株结薯数最多,为24.92 个。本研究筛选的评价方法及获得的马铃薯种质资源,可为二倍体马铃薯种质资源的改良提供技术参考和材料基础。
  • 研究论文
    杨秋硕1, 宋卫堂1, 赵鹏2, 高丽红2, 芦佳蕊3, 陈先知3
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 121-128. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4020
    越冬番茄栽培试验于浙江省温州市苍南县宜机化双连栋塑料温室内开展,分析温室内部热环境的空间分布特征及其
    对作物早期生长的影响。试验在温室南北两区的中部位置(A 区与B 区)布设空气与土壤温度传感器,连续监测不同高度温度变化并结合作物生长指标进行分析。结果表明:温室内部存在稳定的南北温度差,A 区空气与土壤温度分别较B 区高2.1 和1.1 ℃(P < 0.05),差异在晴、阴天条件下均长期存在,表明热环境分布具有较高的空间稳定性。A 区累计有效积温为381.8 ℃ · d,较B 区高102.0 ℃ · d,南北温差主要受外部边界条件影响:北侧毗邻河流,夜间散热增强、地温偏低;南侧紧邻其他连栋棚室,相邻结构的蓄热效应使夜间降温速率较慢,从而形成稳定的“南高北低”温度格局。热环境差异显著影响番茄早期生长,A 区株高在多个测定阶段均显著高于B 区,其生长优势与较高的空气温度、土壤温度及有效积温密切相关。综上,研究揭示了浙江温州地区宜机化双连栋塑料温室热环境的空间稳定性及其对番茄生长的影响规律,对浙南同类型温室的结构优化与热环境调控具有参考价值。
  • 研究论文
    张志焕, 李平, 王广华, 王允, 吕享华, 段玉军, 李磊, 黄婷婷
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 129-138. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4018
    盐碱胁迫是制约作物生产的主要非生物逆境之一,其通过破坏土壤理化性质、诱导离子毒性和氧化应激等机制抑
    制植株生长。全球约20% 的灌溉农田受盐碱化威胁,亟须培育耐盐碱品种以保障粮食安全。以350 份番茄自交系为试材,采用150 mmol · L-1 NaHCO3 模拟盐碱胁迫,通过15 d 胁迫处理筛选出17 份耐盐碱材料。其中,105-2、113-2 和317-2表现突出,地上部鲜质量抑制率仅为42.62%、51.55% 和41.69%。进一步对6 份耐盐碱自交系(108-2、244-1、113-2、105-2、27-1 和317-3) 进行梯度浓度胁迫试验,244-1 和317-3 在150 mmol · L-1 NaHCO3 胁迫下株高降幅仅12.66%和10.26%,且茎粗和叶片形态稳定性明显优于其他材料。光合特性分析显示,244-1、113-2 和317-3 在150 mmol · L-1NaHCO3 胁迫下叶绿素SPAD 值降幅较低(3~8 个百分点)。产量评估表明,317-3 和113-2 在盐碱胁迫下单株产量降幅较小(26.86%~31.96%),显著优于盐碱敏感材料。研究证实番茄自交系间存在显著耐盐碱性差异,并筛选出317-3 等兼具生长稳定性和产量潜力的优异材料,为耐盐碱番茄育种提供了理论依据和种质资源。
  • 研究论文
    董天浩, 袁园园, 任传猛, 董贝, 任晓萌, 李庆芝, 郭守鹏, 赵明国, 李胜奇, 史秀娟, 李承永, 任清盛
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 139-146. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.3021
    为解析影响大葱产量的关键农艺性状及其与产量的复杂关系,以当前主栽的14 个大葱品种为试材,通过连续3 年
    田间试验获取株高、假茎长、叶长等13 项农艺性状参数,结合主成分分析(PCA)和XGBoost 机器学习模型,探究农艺性状与产量的关联性。结果表明:主成分分析提取的4 个主成分可解释79.52% 的性状变异,其中株高、假茎长、假茎紧实度和叶横径是影响产量形成的关键因子,为多性状综合评价提供了有效方法;XGBoost 模型结合SHAP 解释方法可量化农艺性状贡献率,确定假茎长(32 cm)、株高(102 cm)、叶横径(2.5 cm)等关键阈值,为大葱高产育种提供了精准指标;农艺性状间存在复杂的相关关系,株高与假茎长的协同提升、假茎紧实度的适度调控是实现高产的重要途径。研究结果可为多品种大葱的高产育种和精准栽培管理提供理论依据,对提升大葱生产效率具有重要意义。
  • 研究论文
    常璟, 魏钰溪, 安宁, 马瑞, 孟思远, 王泽民, 黄小雅, 晋昕
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 147-159. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.3022
    生长调节因子(growth-regulating factors,GRF)是植物中特有的一类转录因子,在调控植物生长发育及非生物胁
    迫响应中均发挥重要作用。本研究对马铃薯GRF 基因家族进行了全基因组鉴定与分析,共鉴定出12 个StGRF 成员。系统
    进化分析结果显示,12 个StGRFs 可分为5 个亚族,其中GroupⅠ成员数目最多。染色体定位显示,除了chr05、chr06 和chr11 3 条染色体上没有StGRF 基因分布,其余9 条染色体上均有StGRF 基因分布,其中chr08 上StGRF 基因数目最多(4个)。启动子顺式作用元件分析表明,StGRF 基因家族成员的启动子区大多含有参与茉莉酸、脱落酸、干旱及低温等非生物胁迫、激素响应相关的多种调控元件。转录组及表达模式分析进一步证实,StGRFs 家族成员能够广泛响应非生物胁迫和激素处理,特别是StGRF3 和StGRF8 分别在低温耐受型和干旱耐受型马铃薯品种中表现出相反的表达模式。此外,本研究还构建了StGRFs 与lncRNA 的互作调控网络。研究结果可为深入研究StGRF 基因家族在马铃薯生长发育和逆境胁迫响应中的平衡提供理论基础。
  • 研究论文
    郝学敏, 黄瑞哲, 张博, 王少丽, 王恩东
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 160-164. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.0020
    双斑萤叶甲(Monolepta hieroglyphica)是我国北方农田常见害虫。2025 年在河北省尚义县首次发现该虫对叶用莴
    苣造成严重危害,在调查明确该虫对设施有机叶用莴苣危害特征的基础上,评价苏云金杆菌和绿僵菌生物制剂联合应用的防治效果。结果表明:双斑萤叶甲成虫主要栖息于叶用莴苣叶片背面,以咀嚼式口器啃食叶缘,初期呈不规则缺刻,后逐渐发展为褪绿斑或灰白色枯斑,严重时叶片干枯连片、整叶枯死。叶面喷施32 000 IU · mg-1 苏云金杆菌G033A 可湿性粉剂300倍液 + 100 亿个 · g-1 金龟子绿僵菌可湿性粉剂300 倍液2 次,对双斑萤叶甲具有优良防效,第2 次施药后3 d 叶用莴苣植株和黄色诱虫板上的成虫数量均降为0,虫口减退率均达100.00%。研究结果可为设施有机叶用莴苣上双斑萤叶甲的生物防治提供理论参考。
  • 研究论文
    王丽慧, 魏晓强, 孙雪梅, 杨世鹏, 谭龙, 张海旺
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 165-173. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.0021
    为筛选适宜青海高原栽培的优质茎用莴苣(莴笋)品种,对109 份莴笋种质资源的20 个表型性状进行遗传多样
    性、相关性、主成分和聚类分析,并结合模糊隶属函数法进行综合评价。结果表明,供试109 份莴笋种质资源主要表型性状遗传多样性指数变化范围在0.54~2.04 之间,平均值为1.43;数量性状的变异系数为13.32%~42.65%,其中单株质量的变异系数最大。相关性分析表明,单茎质量与单株质量(r = 0.86)、肉质茎粗与单株质量(r = 0.77)、肉质茎粗与单茎质量(r = 0.71)均呈极显著正相关。主成分分析共提取出6 个主成分,累积贡献率为76.664%,其中第1 主成分(贡献率24.36%)主要代表由肉质茎粗、单株质量和单茎质量构成的产量因子。聚类分析将109 份莴笋种质资源划分为4 个类群,第Ⅳ、Ⅲ、Ⅱ、Ⅰ类群的产量性状依次表现为优、良、中、差,其中第Ⅳ类群包含的5 份材料单株质量均高于1.62 kg。利用模糊隶属函数法进行综合评价,筛选出10 份综合性状较好的莴笋种质:种都3 号(WS11)、新世界(WS67)、中华热旺1 号(WS70)、MY111(WS18)、MY117(WS23)、二白皮(WS69)、青丰圆叶(WS58)、独霸三夏(WS59)、农家莴笋1 号(WS24)、长大棒(WS17)。研究结果可以为青海高原莴笋种质资源保护和利用提供理论依据。
  • 研究论文
    高苇, 杨利娟, 王勇, 柴阿丽, 高国训, 贲海燕, 吴锋
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 174-180. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.0014
    为明确天津地区芹菜根腐病的病原菌种类,筛选能有效抑制该病原菌的杀菌剂。采用组织分离法对采集自天津武
    清区的芹菜根腐病病样进行病原菌分离纯化,结合形态学和分子生物学方法鉴定病原菌种类;并利用菌丝生长速率法测定6种杀菌剂对该病原菌的室内毒力。结果表明:天津地区芹菜根腐病的病原菌为尖孢镰孢菌芹菜专化型生理小种2(Fusarium oxysporum f. sp. apii race 2,FOA-R2);6 种常用杀菌剂中,咪鲜胺和咯菌腈抑菌效果较好,EC50 分别为0.06 和0.08 mg · L-1,可作为芹菜根腐病田间防治的候选药剂。
  • 研究论文
    张丹丹, 路龙春慧, 赵力英, 尤园园, 毛秀杰, 申艳红, 王帅, 舒金帅
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 181-190. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.2016
    选取9 份矮生番茄自交系进行基因组重测序,分析全基因组InDel 变异特征,开发InDel 分子标记并进行遗传多样
    性分析及杂交种纯度鉴定。结果表明,共检测出471 190 个InDel 变异位点,其中插入218 898 个,缺失252 292 个;开发出InDel 分子标记79 个,分布在12 条染色体上,多态性好,多态率为54.86%;主要等位基因频率为0.512 7~0.974 7,基因多样性指数(Hs)为0.049 4~0.499 7,期望杂合度(He)为0.025 3~0.303 8,多态性信息含量(PIC)为0.048 1~0.374 8,平均值为0.328 8,71 个标记PIC 值大于0.200 0,多态性较高;选择在亲本间具有多态性的InDel 标记用于5 个杂交组合(F1)的纯度鉴定,发现3 个杂交组合的纯度为100%,2 个杂交组合的纯度为96.9%,与田间表型鉴定结果一致。本研究开发的InDel 标记为矮生番茄遗传多样性分析及杂交种纯度鉴定奠定了基础。
  • 研究论文
    宋新宇, 路长凯, 田琦, 陈琦, 魏珉, 李静, 季托, 杨凤娟
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 191-197. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4017
    为明确早春茬塑料大棚茄子标准化种植模式,以茄子品种冠红102为试材,在1 905株 ·( 667 m2)–1 栽培密度下,
    以小高垄双行(大行距80 cm,小行距60 cm,株距50 cm)为对照,设置T1(大行距150 cm,小行距30 cm,株距39 cm)、T2(大行距140 cm,小行距40 cm,株距39 cm)、T3(大行距130 cm,小行距50 cm,株距39 cm)、T4(大行距120 cm,小行距60 cm,株距39 cm)4 个处理,研究不同行距配置对塑料大棚茄子生长和产量的影响。结果表明:定植后90 d,茄子株高、茎粗、根系活力和叶绿素a + b 含量均以T2 处理最高,与CK 相比分别提高7.8%、8.2%、8.6% 和13.8%;产量亦以T2 处理最高,比CK 增产7.6%。故在本试验条件下,畦中心距180 cm、大行距140 cm、小行距40 cm、株距39 cm 可作为早春茬塑料大棚茄子栽培的大小行距配置。
  • 研究论文
    袁珊, 卜凤姣, 何长征, 蒋玺哲, 杨红波, 汤冰倩, 戴思慧
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 198-207. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.2011
    为了探究不同浓度褪黑素(MT)引发处理对无籽西瓜陈种子萌发及幼苗生长的影响,提高无籽西瓜陈种子活力及
    利用率,研究褪黑素引发对无籽西瓜陈种子活力恢复的生理生化机制,以2018 年采收的大玉无籽4 号种子为试验材料,设置不同浓度(25、50、100、150、200 μmol · L-1)褪黑素溶液引发处理(T1~T5),以蒸馏水引发处理为对照(CK1,破壳处理;CK2,未破壳处理),分析各处理下无籽西瓜陈种子萌发和幼苗生长指标。结果表明:不同浓度褪黑素处理对无籽西瓜陈种子萌发和幼苗生长影响存在差异,其中以T3 处理(100 μmol · L-1)促进种子萌发和幼苗生长效果最好。种子萌发方面,T3 处理的发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数分别为46.00%、59.33%、9.28、594.03,均显著高于CK2,分别提高了16.00 个百分点、24.66 个百分点、74.76%、147.47%;同时,T3 处理的发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数均略优于CK1,分别提高了6.67 个百分点、2.00 个百分点、19.96%、10.04%,差异均不显著,T3 处理可简化生产上物理破壳操作。幼苗生长方面,T3 处理的株高、茎粗、地上部鲜质量、地下部鲜质量、地上部干质量、地下部干质量、叶片相对叶绿素含量、根系活力均显著高于CK2,分别提高了57.96%、35.04%、46.95%、52.69%、46.68%、53.73%、12.51%、41.46%。此外,T3 处理可有效提高种子和幼苗抗氧化酶活性,降低丙二醛(MDA)含量,与CK2 相比,种子超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性分别提高了64.39%、170.24%、46.61%,MDA 含量下降了59.77%,差异均显著;幼苗SOD、POD、CAT 活性分别提高了51.77%、79.03%、14.34%,MDA 含量下降了48.48%,差异亦显著。综上所述,100 μmol · L-1 褪黑素溶液引发处理可有效恢复无籽西瓜陈种子活力,促进种子萌发以及幼苗生长。
  • 研究论文
    李文海, 张鹏, 郭洪参, 邹红宇, 张燕, 李乃成
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 208-218. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4011
    为探究不同比例沼肥替代化肥对生姜生长发育、养分吸收及产量的影响,以山农1 号为试验材料,采用田间模拟试
    验,设置5 个处理:CK(100% 化肥氮)、T1(20% 沼液替代化肥氮+ 80% 化肥氮)、T2(50% 沼液替代化肥氮+ 50% 化肥氮)、T3(80% 沼液替代化肥氮+ 20% 化肥氮)、T4(50% 沼液替代化肥氮+ 50% 化肥氮+ 沼渣替代100% 基肥),分析各处理对生姜产量、农艺性状及养分积累的影响。结果显示:T1、T2 和T4 处理均可显著提高生姜产量,叶面积亦显著升高。自旺盛生长前期起,T1、T2 和T4 处理生姜干物质积累量及养分积累量显著提高,其中以T2 处理最佳,干物质积累量及氮、磷、钾积累量分别为CK 的1.28、2.13、2.42、1.57 倍。此外,过量的沼肥替代会显著抑制生姜生长发育(T3),降低各器官内养分吸收积累,引发减产。综上所述,50% 沼肥替代化肥氮+ 50% 化肥氮(T2)处理综合表现最佳,可显著促进生姜生长及养分吸收,增加产量。
  • 研究论文
    张寒, 冯国军, 刘大军, 杨晓旭, 闫志山, 张慧, 张泰峰, 刘畅
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 219-225. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.3014
    菜豆(Phaseolus vulgaris L.)是我国重要的蔬菜作物,其生长发育常受到干旱胁迫的严重制约。为探究外源尿囊素
    (allantoin,ALL)对干旱胁迫抑制菜豆种子萌发的缓解效应,以干旱敏感型菜豆品种皇冠为试材,采用20% PEG-6000 模拟干旱胁迫,分析不同浓度(1、2、3、4、5、6、7、8、9、10 mmol · L-1)ALL 浸种处理对菜豆种子萌发及抗旱生理特性的影响。结果表明:干旱胁迫显著抑制菜豆种子萌发,与正常对照(CK)相比,种子发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数分别降低83.3 个百分点、97.8 个百分点、89.8%、98.9%;同时超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性下降,超氧阴离子(O2-.)产生速率、丙二醛(MDA)含量显著上升。外源ALL 处理可显著缓解胁迫损伤,其中8 mmol · L-1 ALL 处理效果最佳,较干旱胁迫处理发芽率、发芽势分别提升61.1、46.7 个百分点,发芽指数和活力指数分别提高7.16 和21.21倍,且能有效提高种子的SOD、CAT 活性,增加Pro、可溶性糖和可溶性蛋白含量,同时降低O2-. 产生速率和MDA 含量。
  • 研究论文
    李志萌1, 2, 崔丽朋1, 田朝辉1, 2, 梁毅3, 李晓杰3, 杨金兰1, 张晓炎1
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 226-231. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.3076
    为促进国内大葱制种技术的进步,以寒玉为试材,研究了不同茎秆保留长度,即全留(CK,不切茎秆)及10、
    15、20、25、30、35、40 cm 共8 个处理,对大葱抽薹、开花及种子成熟时间、大葱种子质量、大葱种子发芽及对下一代大葱成苗及生长的影响。结果表明:茎秆保留长度越短,越有利于翌年大葱抽薹,缩短种子成熟的时间,种子成熟时间相比CK 最多可缩短3.33 d(茎秆保留长度为10、15 cm);茎秆全留的植株抽薹率、单朵花种子质量与千粒重均为处理中的最大值,分别为94.00%、2.53 g 和3.32 g;不同茎秆保留长度对大葱种子发芽存在一定影响,对大葱种子抗氧化酶活性基本无影响;各处理繁育的种子在苗期发育长势一致,移栽后至成熟时的长势等指标也一致。因此,若以加速制种时间为目的,则可选择茎秆保留长度为10 cm,可缩短其抽薹、开花及种子成熟的时间;若以获得最优质的大葱种子为目的,则建议制种时将茎秆全部保留,生产的种子质量最优。
  • 研究论文
    王秀清, 张金霞
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 232-240. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.2001
    针对香菇冬季发菌技术参数不清、环境调控措施不规范,导致发菌不良的问题,选择不同通风方式的发菌棚:类
    型Ⅰ,轴流风机 + 底部通风;类型Ⅱ,分布式风扇 + 顶部通风;类型Ⅲ,无强制通风设施的人工调节,开展发菌微环境的系统监测,解析发菌过程中温度、相对湿度的变化规律及其对发菌的影响。结果表明:不同通风方式发菌棚环境一致性差异显著;依据不同通风方式发菌棚发菌过程中相对湿度的共同特点,将整个发菌过程分为初期、中期和后期。由此提出香菇农法发菌分阶段管理、设置多点位联动控制通风设施、增加搅流设备、增加倒垛次数和刺孔增氧前后大幅降温除湿的发菌技术管理策略,为冬季香菇发菌管理提供技术参考。
  • 研究论文
    陶小燕 , 黄韬桦, 任延靖 , 文军琴
    中国蔬菜. 2026, 1(5): 88-101. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4016
    以栽培番茄(Solanum lycopersicum)太空红钻为母本,野生醋栗番茄(Solanum pimpinellifolium)LA1598 为父本,通过杂交与回交构建了 BC2F1 醋栗番茄渐渗系群体。采用多元统计方法对该群体 19 个株系的 53 个农艺性状进行综合评价,旨在筛选综合性状优良且优异、特异新种质。结果表明:群体农艺性状变异系数范围为 0~94.87%,表现出丰富的遗传多样性;相关性分析显示各性状间存在复杂的关联性;聚类分析将材料划分为 4 个类群,其中第Ⅲ类群综合性状表现优良,兼具单果质量大、硬度高、可溶性固形物含量高及产量高的特性;主成分分析实现了材料的综合排序,为渐渗系材料的初步应用提供了理论依据;对 BC2F1 特异性状株系筛选获得在单花序花数(2 份)、单花序果数(3 份)、硬度(5 份)和果肉厚(1份)方面表现优异,以及在果柄长(4 份)、成熟后果色(4 份)和心室数(1 份)方面表现特异的新种质。研究结果为番茄新品种选育及优异性状基因挖掘提供了材料基础。
  • 研究论文
    吴越莉, 梁燕平 , 王静, 苗如意
    中国蔬菜. 2026, 1(5): 102-110. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.5010
    以 100 份色素辣椒种质资源为试材,采用聚类分析和相关性分析方法,研究色素辣椒的色价区间及色价与颜色分级、农艺性状的相关性,以期筛选出色价高、产量高的色素辣椒优异种质资源。结果表明:100 份色素辣椒材料的色价具有丰富的遗传多样性,色价范围在 4.03~19.85 之间,变异系数为 27.79%。按照遗传距离可将 100 份色素辣椒划分为 4 个类群:高色价类(类群Ⅰ)、普通色价类(类群Ⅱ)、低色价类(类群Ⅲ)、极高色价类(类群Ⅳ)。100 份色素辣椒种质资源中有 42 份色价范围在 12.65~19.85,高于当前色素辣椒主栽品种平均色价 12 的水平。相关性分析表明,100 份色素辣椒的色价与颜色分级之间存在极显著的正相关性,与果形指数呈极显著的弱负相关性,与单株产量、果肉厚、单果质量相关性不显著。对 100 份色素辣椒种质资源的果实色价与产量性状进行综合分析,筛选出 15 份色价高、产量高的优良自交系,为高红色素辣椒新品种的选育提供了理论依据,也为高红色素辣椒的种质创新提供了参考。
  • 研究论文
    杜霞, 吴阔, 陈永对, 张洁, 张仲凯 , 李妤
    中国蔬菜. 2026, 1(5): 111-118. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4015
    在云南元谋热区番茄(Solanum lycopersicum)种植地块调查病虫害时,发现番茄植株茎秆上出现褐色病斑,上部心叶黄化皱缩,下部叶片坏死,果实出现皱缩、黄化、环斑、褐色斑和疱斑等疑似病毒病的症状。为了明确侵染该症状样品的病毒种类,对感病的番茄样品进行电镜负染色和超薄切片制样,置于透射电子显微镜下观察,发现番茄果实样品中均存在球状病毒(直径为 80~120 nm)和杆状病毒(长度约 300 nm)。采用 9 种常见番茄病毒的特异性引物对感病样品进行RT-PCR 扩增克隆和测序分析,从样品中检测到番茄褐色皱果病毒(tomato brown rugose fruit virus,ToBRFV)的外壳蛋白(CP)基因和辣椒黄化环斑病毒(chilli yellow ringspot orthotospovirus,CYRSV)的 N 基因序列。对获得的序列构建系统进化树,发现本研究中 ToBRFV 的分离物与加拿大番茄 ToBRFV 分离物相似性最高、与墨西哥番茄 ToBRFV 分离物相似性最低;CYRSV 分离物与云南番茄 CYRSV 分离物 PV197272 相似性最高,与云南水鬼蕉 CYRSV 分离物 OP204905 相似性最低。以上结果表明,云南元谋热区番茄存在 ToBRFV 和 CYRSV 的复合侵染。
  • 研究论文
    解华云, 刘振国, 叶云峰, 李桂芬, 覃斯华, 何毅, 张德梅, 柳唐镜, 洪日新, 黄金艳
    中国蔬菜. 2026, 1(5): 119-130. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.2003
    为了探究不同砧木对薄皮甜瓜成熟果实香味的影响,以丝瓜(G1 处理)和南瓜(G2 处理)为砧木,薄皮甜瓜品种广蜜 1 号为接穗,采用顶空固相微萃取 - 气相色谱质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)对嫁接和自根(CK)的薄皮甜瓜果
    肉挥发性物质成分进行测定分析。结果表明,在 G1、G2 处理和 CK 中共鉴定出 909 种挥发性物质,挥发性物质含量占比依次为萜类 22.99%~24.47%、酯类 19.05%~19.81%、酮类 17.17%~19.02%,其他类物质含量占比均在10% 以下。G1 处理降低了果实中挥发性物质总量,G2 处理提高了果实中挥发性物质总量。G1、G2 处理和 CK 果实挥发性物质主要特征成分为萜类、酮类、杂环化合物、醛类、醇类和酯类。与 CK 相比,G1、G2 处理薄皮甜瓜果实中香气物质的种类和数量变化较小,挥发性物质总量及组成存在差异;G1、G2 处理和 CK 筛选到的香气主要特征物质相同,萜类物质 β- 紫罗兰酮、酮类物质二氢 -2- 甲基 -3(2 H)- 呋喃酮、醇类物质苯甲硫醇、杂环化合物 2,3- 二乙基 -5-甲基吡嗪、酯类物质 3- 甲基丁酸 -2- 苯乙酯等为香气主要特征物质。

  • 研究论文
    李兴月, 王兆飞, 肖道艳, 江亚军, 唐诗皓, 孙冲, 夏茂芹, 刘燃, 李洪雷, 刘奕清
    中国蔬菜. 2026, 1(5): 131-140. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.3010

    为探究外源 2,4- 表油菜素内酯(EBR)对干旱胁迫下生姜的缓解效应,以盆栽竹根姜为材料,于旺盛生长期进行干旱胁迫及 EBR 处理。试验设正常供水(CK)、干旱胁迫(DS)及干旱胁迫下叶面喷施不同浓度 EBR(0.2、0.4、0.6 mg ·L-15 个处理,分析 EBR 对生姜生长及产量品质的影响。结果表明,干旱胁迫显著抑制生姜生长,导致株高、茎粗、分枝数、SPAD 值、姜球数、单株产量、根茎干物质含量和维生素 C 含量下降;胁迫 31 d 时,与 CK 相比,DS 处理的株高增长量、茎粗增长量和分枝数较 CK 分别降低 74.7%、91.4% 和 28.9%。喷施 0.4 mg · L-1 EBR 可有效缓解上述抑制效应,使姜球数、单株鲜质量和单株产量分别提高 138.9%、95.7% 和 68.9%,同时显著提升根茎干物质、维生素 C 和可溶性糖含量,但降低了姜辣素和可溶性蛋白含量。主成分分析表明,株高、茎粗、姜球数、单株鲜质量和单株产量是构成产量的主要因素,0.4 mg · L-1 EBR 处理可改善干物质、姜辣素、维生素 C、纤维素和可溶性糖含量等品质指标。综上所述,叶面喷施 0.4 mg ·L-1 EBR 可显著缓解干旱胁迫对生姜生长的抑制,并提升产量与品质。

  • 研究论文
    王丽冬, 付永凯, 孟雪娇, 闫闻, 王琳, 沙春艳, 贾云鹤, 徐健, 李岩, 冯一新, 王丽娜, 齐国超
    中国蔬菜. 2026, 1(5): 141-147. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2059

    为探究甲哌鎓(mepiquatchloride,DPC)对南瓜植株生长和内源激素的影响及其调控机制,以印度南瓜为试验材料,在早春设施环境下对幼苗叶片喷施不同浓度(0.3、0.4、0.5g·L-1)的甲哌鎓(T1~T3处理),以喷施等量清水作为对照(CK),测定幼苗节间长度、株高等生长指标及内源激素水平和基因表达情况。结果表明:与CK相比,T1~T3处理在印度南瓜播种后40d节间长度分别缩短2.70、1.90、1.60cm,播种后80d节间长度分别缩短2.77、3.22、3.19cm,播种后100d节间长度分别缩短0.07、4.03、4.01cm,T2处理节间长度均处于最低值,与CK差异显著。T1~T3处理幼苗节间组织生长素(IAA)、乙烯(ETH)、赤霉素(GA)含量均低于CK,且随着甲哌鎓浓度的增加,IAA、ETH与GA含量变化均呈现先下降后升高的趋势,其中,T2处理3种激素含量均最低,与CK差异显著。转录组分析结果显示,3个处理中共鉴定到5026个差异表达基因,其中2476个上调表达,2550个下调表达;T2处理差异表达基因最多,表明该浓度对基因表达的影响更明显。GO富集分析显示差异表达基因主要富集在膜、膜的组成部分、膜的内在成分,KEGG富集分析显示差异表达基因聚焦于植物激素信号转导、植物-病原体相互作用和MAPK信号通路-植物等代谢通路上。综上所述,在印度南瓜苗期对叶片喷施3次0.4g·L-1甲哌鎓,对苗期株型调控效果较好。