“研究论文” 栏目所有文章列表

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    梁雅涵, 张淑江, 李菲, 章时蕃, 张慧, 孙日飞, 邓其磊, 戴昀, 李灵芝, 李国亮
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 75-91. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.0019
    热休克蛋白20(HSP20)家族作为小分子热休克蛋白,在调控植物生长发育、次生代谢及逆境响应等方面发挥重要
    作用,研究表明在两个硫代葡萄糖苷含量差异显著的芥菜材料中存在HSP20 基因变异,其可能影响硫代葡萄糖苷积累,而硫代葡萄糖苷水解产物是芥菜挥发性物质的核心成分。本研究首次对芥菜HSP20 基因家族进行全基因组鉴定与表达分析,通过生物信息学分析及亚细胞定位检测,共鉴定出70 个BjuHSP20 基因,蛋白质分子量在15 254.41~57 448.84 Da 之间,理论等电点为4.75~9.72;多数成员归属于细胞质亚家族;BjuHSP20 基因在芥菜的18 条染色体上呈非均匀分布,存在明显富集区域;芥菜与拟南芥、白菜的HSP20 家族成员存在一定同源性,顺式作用元件分析共鉴定出40 种与激素响应、胁迫响应、光照响应以及生长发育、代谢调控相关的元件;亚细胞定位结果显示,多数成员在细胞膜以及线粒体、高尔基体等膜性细胞器上表达;RNA-seq 及qRT-PCR 分析表明,BjuHSP20 在香气芥菜和无香芥菜中的表达量差异显著,具有特异性响应。
  • 研究论文
    牟海林, 祝洪江, 龙茶, 江苏燕, 郎云龙, 王仁贤, 蔡兴玉, 龙正香, 赵俊杰, 杜忠国, 杨富鹏, 吕金丽, 胡娟, 朱守亮, 李伟
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 92-105. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.3011
    钙依赖性蛋白激酶(CDPK)是植物逆境信号转导的关键调控因子,参与干旱等非生物胁迫应答,但生姜CDPK
    基因家族的系统鉴定与干旱响应机制仍不明确。本研究以镇宁二黄姜为材料,利用全基因组鉴定与生物信息学分析,对生姜CDPK 基因家族进行鉴定、定位及结构分析,并结合干旱胁迫、生理指标检测与qRT-PCR 技术,探究其干旱响应模式。结果显示,从生姜基因组中鉴定出57 个CDPK 成员,不均匀分布于16 条染色体上,结构高度保守。结合进化关系与
    启动子元件分析,筛选出ZoCDPK10、ZoCDPK19、ZoCDPK47 为干旱响应关键候选基因。在干旱胁迫下,生姜光合系统
    受损,叶绿素含量与光合参数显著降低,水分利用效率升高。qRT-PCR 结果表明,3 个基因均受干旱诱导上调表达,其中
    ZoCDPK19、ZoCDPK47 持续上调,ZoCDPK10 呈先升后降的早期响应模式。本研究明确了生姜CDPK 基因家族的基本特征
    及干旱响应规律,为解析生姜抗旱分子机制与分子育种提供了基因资源和理论依据。
  • 研究论文
    田媛, 杨妍, 卢丽丽, 崔毕华, 向成轶, 段龙凤, 李先平, 蒋伟
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 106-120. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.3020
    二倍体马铃薯是重要种质资源,对其进行筛选和评价可为创制马铃薯优良种质提供重要材料。为筛选自交亲和、高
    产优良的二倍体马铃薯,以68 份马铃薯种质资源(包括57 份二倍体和11 份四倍体)为试材,对染色体倍性、自交亲和性和田间农艺性状进行鉴定和评价。结果表明:在倍性鉴定中,通过比较叶片长宽比、保卫细胞叶绿体计数以及流式细胞仪3种方法,明确叶绿体计数法是一种简便且有效的马铃薯倍性鉴定方法。在自交亲和性鉴定中,利用Sli 基因分子标记鉴定到6 份自交亲和的材料,其中1 份为四倍体材料,5 份为二倍体材料;通过田间自花授粉试验鉴定到33 份自交亲和的二倍体材料,其中有4 份含有Sli 基因分子标记。田间性状评价结果显示:二倍体材料G18-27-27 单株产量最高,为1.23 kg,且表现自交亲和;R8209 单株结薯数最多,为25.25 个;在携带Sli 基因分子标记的材料中,YN20S225-1 单株产量最高,为0.86kg;YN20S145-1 单株结薯数最多,为24.92 个。本研究筛选的评价方法及获得的马铃薯种质资源,可为二倍体马铃薯种质资源的改良提供技术参考和材料基础。
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    杨秋硕1, 宋卫堂1, 赵鹏2, 高丽红2, 芦佳蕊3, 陈先知3
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 121-128. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4020
    越冬番茄栽培试验于浙江省温州市苍南县宜机化双连栋塑料温室内开展,分析温室内部热环境的空间分布特征及其
    对作物早期生长的影响。试验在温室南北两区的中部位置(A 区与B 区)布设空气与土壤温度传感器,连续监测不同高度温度变化并结合作物生长指标进行分析。结果表明:温室内部存在稳定的南北温度差,A 区空气与土壤温度分别较B 区高2.1 和1.1 ℃(P < 0.05),差异在晴、阴天条件下均长期存在,表明热环境分布具有较高的空间稳定性。A 区累计有效积温为381.8 ℃ · d,较B 区高102.0 ℃ · d,南北温差主要受外部边界条件影响:北侧毗邻河流,夜间散热增强、地温偏低;南侧紧邻其他连栋棚室,相邻结构的蓄热效应使夜间降温速率较慢,从而形成稳定的“南高北低”温度格局。热环境差异显著影响番茄早期生长,A 区株高在多个测定阶段均显著高于B 区,其生长优势与较高的空气温度、土壤温度及有效积温密切相关。综上,研究揭示了浙江温州地区宜机化双连栋塑料温室热环境的空间稳定性及其对番茄生长的影响规律,对浙南同类型温室的结构优化与热环境调控具有参考价值。
  • 研究论文
    张志焕, 李平, 王广华, 王允, 吕享华, 段玉军, 李磊, 黄婷婷
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 129-138. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4018
    盐碱胁迫是制约作物生产的主要非生物逆境之一,其通过破坏土壤理化性质、诱导离子毒性和氧化应激等机制抑
    制植株生长。全球约20% 的灌溉农田受盐碱化威胁,亟须培育耐盐碱品种以保障粮食安全。以350 份番茄自交系为试材,采用150 mmol · L-1 NaHCO3 模拟盐碱胁迫,通过15 d 胁迫处理筛选出17 份耐盐碱材料。其中,105-2、113-2 和317-2表现突出,地上部鲜质量抑制率仅为42.62%、51.55% 和41.69%。进一步对6 份耐盐碱自交系(108-2、244-1、113-2、105-2、27-1 和317-3) 进行梯度浓度胁迫试验,244-1 和317-3 在150 mmol · L-1 NaHCO3 胁迫下株高降幅仅12.66%和10.26%,且茎粗和叶片形态稳定性明显优于其他材料。光合特性分析显示,244-1、113-2 和317-3 在150 mmol · L-1NaHCO3 胁迫下叶绿素SPAD 值降幅较低(3~8 个百分点)。产量评估表明,317-3 和113-2 在盐碱胁迫下单株产量降幅较小(26.86%~31.96%),显著优于盐碱敏感材料。研究证实番茄自交系间存在显著耐盐碱性差异,并筛选出317-3 等兼具生长稳定性和产量潜力的优异材料,为耐盐碱番茄育种提供了理论依据和种质资源。
  • 研究论文
    董天浩, 袁园园, 任传猛, 董贝, 任晓萌, 李庆芝, 郭守鹏, 赵明国, 李胜奇, 史秀娟, 李承永, 任清盛
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 139-146. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.3021
    为解析影响大葱产量的关键农艺性状及其与产量的复杂关系,以当前主栽的14 个大葱品种为试材,通过连续3 年
    田间试验获取株高、假茎长、叶长等13 项农艺性状参数,结合主成分分析(PCA)和XGBoost 机器学习模型,探究农艺性状与产量的关联性。结果表明:主成分分析提取的4 个主成分可解释79.52% 的性状变异,其中株高、假茎长、假茎紧实度和叶横径是影响产量形成的关键因子,为多性状综合评价提供了有效方法;XGBoost 模型结合SHAP 解释方法可量化农艺性状贡献率,确定假茎长(32 cm)、株高(102 cm)、叶横径(2.5 cm)等关键阈值,为大葱高产育种提供了精准指标;农艺性状间存在复杂的相关关系,株高与假茎长的协同提升、假茎紧实度的适度调控是实现高产的重要途径。研究结果可为多品种大葱的高产育种和精准栽培管理提供理论依据,对提升大葱生产效率具有重要意义。
  • 研究论文
    常璟, 魏钰溪, 安宁, 马瑞, 孟思远, 王泽民, 黄小雅, 晋昕
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 147-159. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.3022
    生长调节因子(growth-regulating factors,GRF)是植物中特有的一类转录因子,在调控植物生长发育及非生物胁
    迫响应中均发挥重要作用。本研究对马铃薯GRF 基因家族进行了全基因组鉴定与分析,共鉴定出12 个StGRF 成员。系统
    进化分析结果显示,12 个StGRFs 可分为5 个亚族,其中GroupⅠ成员数目最多。染色体定位显示,除了chr05、chr06 和chr11 3 条染色体上没有StGRF 基因分布,其余9 条染色体上均有StGRF 基因分布,其中chr08 上StGRF 基因数目最多(4个)。启动子顺式作用元件分析表明,StGRF 基因家族成员的启动子区大多含有参与茉莉酸、脱落酸、干旱及低温等非生物胁迫、激素响应相关的多种调控元件。转录组及表达模式分析进一步证实,StGRFs 家族成员能够广泛响应非生物胁迫和激素处理,特别是StGRF3 和StGRF8 分别在低温耐受型和干旱耐受型马铃薯品种中表现出相反的表达模式。此外,本研究还构建了StGRFs 与lncRNA 的互作调控网络。研究结果可为深入研究StGRF 基因家族在马铃薯生长发育和逆境胁迫响应中的平衡提供理论基础。
  • 研究论文
    郝学敏, 黄瑞哲, 张博, 王少丽, 王恩东
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 160-164. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.0020
    双斑萤叶甲(Monolepta hieroglyphica)是我国北方农田常见害虫。2025 年在河北省尚义县首次发现该虫对叶用莴
    苣造成严重危害,在调查明确该虫对设施有机叶用莴苣危害特征的基础上,评价苏云金杆菌和绿僵菌生物制剂联合应用的防治效果。结果表明:双斑萤叶甲成虫主要栖息于叶用莴苣叶片背面,以咀嚼式口器啃食叶缘,初期呈不规则缺刻,后逐渐发展为褪绿斑或灰白色枯斑,严重时叶片干枯连片、整叶枯死。叶面喷施32 000 IU · mg-1 苏云金杆菌G033A 可湿性粉剂300倍液 + 100 亿个 · g-1 金龟子绿僵菌可湿性粉剂300 倍液2 次,对双斑萤叶甲具有优良防效,第2 次施药后3 d 叶用莴苣植株和黄色诱虫板上的成虫数量均降为0,虫口减退率均达100.00%。研究结果可为设施有机叶用莴苣上双斑萤叶甲的生物防治提供理论参考。
  • 研究论文
    王丽慧, 魏晓强, 孙雪梅, 杨世鹏, 谭龙, 张海旺
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 165-173. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.0021
    为筛选适宜青海高原栽培的优质茎用莴苣(莴笋)品种,对109 份莴笋种质资源的20 个表型性状进行遗传多样
    性、相关性、主成分和聚类分析,并结合模糊隶属函数法进行综合评价。结果表明,供试109 份莴笋种质资源主要表型性状遗传多样性指数变化范围在0.54~2.04 之间,平均值为1.43;数量性状的变异系数为13.32%~42.65%,其中单株质量的变异系数最大。相关性分析表明,单茎质量与单株质量(r = 0.86)、肉质茎粗与单株质量(r = 0.77)、肉质茎粗与单茎质量(r = 0.71)均呈极显著正相关。主成分分析共提取出6 个主成分,累积贡献率为76.664%,其中第1 主成分(贡献率24.36%)主要代表由肉质茎粗、单株质量和单茎质量构成的产量因子。聚类分析将109 份莴笋种质资源划分为4 个类群,第Ⅳ、Ⅲ、Ⅱ、Ⅰ类群的产量性状依次表现为优、良、中、差,其中第Ⅳ类群包含的5 份材料单株质量均高于1.62 kg。利用模糊隶属函数法进行综合评价,筛选出10 份综合性状较好的莴笋种质:种都3 号(WS11)、新世界(WS67)、中华热旺1 号(WS70)、MY111(WS18)、MY117(WS23)、二白皮(WS69)、青丰圆叶(WS58)、独霸三夏(WS59)、农家莴笋1 号(WS24)、长大棒(WS17)。研究结果可以为青海高原莴笋种质资源保护和利用提供理论依据。
  • 研究论文
    高苇, 杨利娟, 王勇, 柴阿丽, 高国训, 贲海燕, 吴锋
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 174-180. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.0014
    为明确天津地区芹菜根腐病的病原菌种类,筛选能有效抑制该病原菌的杀菌剂。采用组织分离法对采集自天津武
    清区的芹菜根腐病病样进行病原菌分离纯化,结合形态学和分子生物学方法鉴定病原菌种类;并利用菌丝生长速率法测定6种杀菌剂对该病原菌的室内毒力。结果表明:天津地区芹菜根腐病的病原菌为尖孢镰孢菌芹菜专化型生理小种2(Fusarium oxysporum f. sp. apii race 2,FOA-R2);6 种常用杀菌剂中,咪鲜胺和咯菌腈抑菌效果较好,EC50 分别为0.06 和0.08 mg · L-1,可作为芹菜根腐病田间防治的候选药剂。
  • 研究论文
    张丹丹, 路龙春慧, 赵力英, 尤园园, 毛秀杰, 申艳红, 王帅, 舒金帅
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 181-190. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.2016
    选取9 份矮生番茄自交系进行基因组重测序,分析全基因组InDel 变异特征,开发InDel 分子标记并进行遗传多样
    性分析及杂交种纯度鉴定。结果表明,共检测出471 190 个InDel 变异位点,其中插入218 898 个,缺失252 292 个;开发出InDel 分子标记79 个,分布在12 条染色体上,多态性好,多态率为54.86%;主要等位基因频率为0.512 7~0.974 7,基因多样性指数(Hs)为0.049 4~0.499 7,期望杂合度(He)为0.025 3~0.303 8,多态性信息含量(PIC)为0.048 1~0.374 8,平均值为0.328 8,71 个标记PIC 值大于0.200 0,多态性较高;选择在亲本间具有多态性的InDel 标记用于5 个杂交组合(F1)的纯度鉴定,发现3 个杂交组合的纯度为100%,2 个杂交组合的纯度为96.9%,与田间表型鉴定结果一致。本研究开发的InDel 标记为矮生番茄遗传多样性分析及杂交种纯度鉴定奠定了基础。
  • 研究论文
    宋新宇, 路长凯, 田琦, 陈琦, 魏珉, 李静, 季托, 杨凤娟
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 191-197. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4017
    为明确早春茬塑料大棚茄子标准化种植模式,以茄子品种冠红102为试材,在1 905株 ·( 667 m2)–1 栽培密度下,
    以小高垄双行(大行距80 cm,小行距60 cm,株距50 cm)为对照,设置T1(大行距150 cm,小行距30 cm,株距39 cm)、T2(大行距140 cm,小行距40 cm,株距39 cm)、T3(大行距130 cm,小行距50 cm,株距39 cm)、T4(大行距120 cm,小行距60 cm,株距39 cm)4 个处理,研究不同行距配置对塑料大棚茄子生长和产量的影响。结果表明:定植后90 d,茄子株高、茎粗、根系活力和叶绿素a + b 含量均以T2 处理最高,与CK 相比分别提高7.8%、8.2%、8.6% 和13.8%;产量亦以T2 处理最高,比CK 增产7.6%。故在本试验条件下,畦中心距180 cm、大行距140 cm、小行距40 cm、株距39 cm 可作为早春茬塑料大棚茄子栽培的大小行距配置。
  • 研究论文
    袁珊, 卜凤姣, 何长征, 蒋玺哲, 杨红波, 汤冰倩, 戴思慧
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 198-207. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.2011
    为了探究不同浓度褪黑素(MT)引发处理对无籽西瓜陈种子萌发及幼苗生长的影响,提高无籽西瓜陈种子活力及
    利用率,研究褪黑素引发对无籽西瓜陈种子活力恢复的生理生化机制,以2018 年采收的大玉无籽4 号种子为试验材料,设置不同浓度(25、50、100、150、200 μmol · L-1)褪黑素溶液引发处理(T1~T5),以蒸馏水引发处理为对照(CK1,破壳处理;CK2,未破壳处理),分析各处理下无籽西瓜陈种子萌发和幼苗生长指标。结果表明:不同浓度褪黑素处理对无籽西瓜陈种子萌发和幼苗生长影响存在差异,其中以T3 处理(100 μmol · L-1)促进种子萌发和幼苗生长效果最好。种子萌发方面,T3 处理的发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数分别为46.00%、59.33%、9.28、594.03,均显著高于CK2,分别提高了16.00 个百分点、24.66 个百分点、74.76%、147.47%;同时,T3 处理的发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数均略优于CK1,分别提高了6.67 个百分点、2.00 个百分点、19.96%、10.04%,差异均不显著,T3 处理可简化生产上物理破壳操作。幼苗生长方面,T3 处理的株高、茎粗、地上部鲜质量、地下部鲜质量、地上部干质量、地下部干质量、叶片相对叶绿素含量、根系活力均显著高于CK2,分别提高了57.96%、35.04%、46.95%、52.69%、46.68%、53.73%、12.51%、41.46%。此外,T3 处理可有效提高种子和幼苗抗氧化酶活性,降低丙二醛(MDA)含量,与CK2 相比,种子超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性分别提高了64.39%、170.24%、46.61%,MDA 含量下降了59.77%,差异均显著;幼苗SOD、POD、CAT 活性分别提高了51.77%、79.03%、14.34%,MDA 含量下降了48.48%,差异亦显著。综上所述,100 μmol · L-1 褪黑素溶液引发处理可有效恢复无籽西瓜陈种子活力,促进种子萌发以及幼苗生长。
  • 研究论文
    李文海, 张鹏, 郭洪参, 邹红宇, 张燕, 李乃成
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 208-218. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4011
    为探究不同比例沼肥替代化肥对生姜生长发育、养分吸收及产量的影响,以山农1 号为试验材料,采用田间模拟试
    验,设置5 个处理:CK(100% 化肥氮)、T1(20% 沼液替代化肥氮+ 80% 化肥氮)、T2(50% 沼液替代化肥氮+ 50% 化肥氮)、T3(80% 沼液替代化肥氮+ 20% 化肥氮)、T4(50% 沼液替代化肥氮+ 50% 化肥氮+ 沼渣替代100% 基肥),分析各处理对生姜产量、农艺性状及养分积累的影响。结果显示:T1、T2 和T4 处理均可显著提高生姜产量,叶面积亦显著升高。自旺盛生长前期起,T1、T2 和T4 处理生姜干物质积累量及养分积累量显著提高,其中以T2 处理最佳,干物质积累量及氮、磷、钾积累量分别为CK 的1.28、2.13、2.42、1.57 倍。此外,过量的沼肥替代会显著抑制生姜生长发育(T3),降低各器官内养分吸收积累,引发减产。综上所述,50% 沼肥替代化肥氮+ 50% 化肥氮(T2)处理综合表现最佳,可显著促进生姜生长及养分吸收,增加产量。
  • 研究论文
    张寒, 冯国军, 刘大军, 杨晓旭, 闫志山, 张慧, 张泰峰, 刘畅
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 219-225. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.3014
    菜豆(Phaseolus vulgaris L.)是我国重要的蔬菜作物,其生长发育常受到干旱胁迫的严重制约。为探究外源尿囊素
    (allantoin,ALL)对干旱胁迫抑制菜豆种子萌发的缓解效应,以干旱敏感型菜豆品种皇冠为试材,采用20% PEG-6000 模拟干旱胁迫,分析不同浓度(1、2、3、4、5、6、7、8、9、10 mmol · L-1)ALL 浸种处理对菜豆种子萌发及抗旱生理特性的影响。结果表明:干旱胁迫显著抑制菜豆种子萌发,与正常对照(CK)相比,种子发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数分别降低83.3 个百分点、97.8 个百分点、89.8%、98.9%;同时超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性下降,超氧阴离子(O2-.)产生速率、丙二醛(MDA)含量显著上升。外源ALL 处理可显著缓解胁迫损伤,其中8 mmol · L-1 ALL 处理效果最佳,较干旱胁迫处理发芽率、发芽势分别提升61.1、46.7 个百分点,发芽指数和活力指数分别提高7.16 和21.21倍,且能有效提高种子的SOD、CAT 活性,增加Pro、可溶性糖和可溶性蛋白含量,同时降低O2-. 产生速率和MDA 含量。
  • 研究论文
    李志萌1, 2, 崔丽朋1, 田朝辉1, 2, 梁毅3, 李晓杰3, 杨金兰1, 张晓炎1
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 226-231. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.3076
    为促进国内大葱制种技术的进步,以寒玉为试材,研究了不同茎秆保留长度,即全留(CK,不切茎秆)及10、
    15、20、25、30、35、40 cm 共8 个处理,对大葱抽薹、开花及种子成熟时间、大葱种子质量、大葱种子发芽及对下一代大葱成苗及生长的影响。结果表明:茎秆保留长度越短,越有利于翌年大葱抽薹,缩短种子成熟的时间,种子成熟时间相比CK 最多可缩短3.33 d(茎秆保留长度为10、15 cm);茎秆全留的植株抽薹率、单朵花种子质量与千粒重均为处理中的最大值,分别为94.00%、2.53 g 和3.32 g;不同茎秆保留长度对大葱种子发芽存在一定影响,对大葱种子抗氧化酶活性基本无影响;各处理繁育的种子在苗期发育长势一致,移栽后至成熟时的长势等指标也一致。因此,若以加速制种时间为目的,则可选择茎秆保留长度为10 cm,可缩短其抽薹、开花及种子成熟的时间;若以获得最优质的大葱种子为目的,则建议制种时将茎秆全部保留,生产的种子质量最优。
  • 研究论文
    王秀清, 张金霞
    中国蔬菜. 2026, 1(6): 232-240. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.2001
    针对香菇冬季发菌技术参数不清、环境调控措施不规范,导致发菌不良的问题,选择不同通风方式的发菌棚:类
    型Ⅰ,轴流风机 + 底部通风;类型Ⅱ,分布式风扇 + 顶部通风;类型Ⅲ,无强制通风设施的人工调节,开展发菌微环境的系统监测,解析发菌过程中温度、相对湿度的变化规律及其对发菌的影响。结果表明:不同通风方式发菌棚环境一致性差异显著;依据不同通风方式发菌棚发菌过程中相对湿度的共同特点,将整个发菌过程分为初期、中期和后期。由此提出香菇农法发菌分阶段管理、设置多点位联动控制通风设施、增加搅流设备、增加倒垛次数和刺孔增氧前后大幅降温除湿的发菌技术管理策略,为冬季香菇发菌管理提供技术参考。
  • 研究论文
    陶小燕 , 黄韬桦, 任延靖 , 文军琴
    中国蔬菜. 2026, 1(5): 88-101. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4016
    以栽培番茄(Solanum lycopersicum)太空红钻为母本,野生醋栗番茄(Solanum pimpinellifolium)LA1598 为父本,通过杂交与回交构建了 BC2F1 醋栗番茄渐渗系群体。采用多元统计方法对该群体 19 个株系的 53 个农艺性状进行综合评价,旨在筛选综合性状优良且优异、特异新种质。结果表明:群体农艺性状变异系数范围为 0~94.87%,表现出丰富的遗传多样性;相关性分析显示各性状间存在复杂的关联性;聚类分析将材料划分为 4 个类群,其中第Ⅲ类群综合性状表现优良,兼具单果质量大、硬度高、可溶性固形物含量高及产量高的特性;主成分分析实现了材料的综合排序,为渐渗系材料的初步应用提供了理论依据;对 BC2F1 特异性状株系筛选获得在单花序花数(2 份)、单花序果数(3 份)、硬度(5 份)和果肉厚(1份)方面表现优异,以及在果柄长(4 份)、成熟后果色(4 份)和心室数(1 份)方面表现特异的新种质。研究结果为番茄新品种选育及优异性状基因挖掘提供了材料基础。
  • 研究论文
    吴越莉, 梁燕平 , 王静, 苗如意
    中国蔬菜. 2026, 1(5): 102-110. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.5010
    以 100 份色素辣椒种质资源为试材,采用聚类分析和相关性分析方法,研究色素辣椒的色价区间及色价与颜色分级、农艺性状的相关性,以期筛选出色价高、产量高的色素辣椒优异种质资源。结果表明:100 份色素辣椒材料的色价具有丰富的遗传多样性,色价范围在 4.03~19.85 之间,变异系数为 27.79%。按照遗传距离可将 100 份色素辣椒划分为 4 个类群:高色价类(类群Ⅰ)、普通色价类(类群Ⅱ)、低色价类(类群Ⅲ)、极高色价类(类群Ⅳ)。100 份色素辣椒种质资源中有 42 份色价范围在 12.65~19.85,高于当前色素辣椒主栽品种平均色价 12 的水平。相关性分析表明,100 份色素辣椒的色价与颜色分级之间存在极显著的正相关性,与果形指数呈极显著的弱负相关性,与单株产量、果肉厚、单果质量相关性不显著。对 100 份色素辣椒种质资源的果实色价与产量性状进行综合分析,筛选出 15 份色价高、产量高的优良自交系,为高红色素辣椒新品种的选育提供了理论依据,也为高红色素辣椒的种质创新提供了参考。
  • 研究论文
    杜霞, 吴阔, 陈永对, 张洁, 张仲凯 , 李妤
    中国蔬菜. 2026, 1(5): 111-118. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4015
    在云南元谋热区番茄(Solanum lycopersicum)种植地块调查病虫害时,发现番茄植株茎秆上出现褐色病斑,上部心叶黄化皱缩,下部叶片坏死,果实出现皱缩、黄化、环斑、褐色斑和疱斑等疑似病毒病的症状。为了明确侵染该症状样品的病毒种类,对感病的番茄样品进行电镜负染色和超薄切片制样,置于透射电子显微镜下观察,发现番茄果实样品中均存在球状病毒(直径为 80~120 nm)和杆状病毒(长度约 300 nm)。采用 9 种常见番茄病毒的特异性引物对感病样品进行RT-PCR 扩增克隆和测序分析,从样品中检测到番茄褐色皱果病毒(tomato brown rugose fruit virus,ToBRFV)的外壳蛋白(CP)基因和辣椒黄化环斑病毒(chilli yellow ringspot orthotospovirus,CYRSV)的 N 基因序列。对获得的序列构建系统进化树,发现本研究中 ToBRFV 的分离物与加拿大番茄 ToBRFV 分离物相似性最高、与墨西哥番茄 ToBRFV 分离物相似性最低;CYRSV 分离物与云南番茄 CYRSV 分离物 PV197272 相似性最高,与云南水鬼蕉 CYRSV 分离物 OP204905 相似性最低。以上结果表明,云南元谋热区番茄存在 ToBRFV 和 CYRSV 的复合侵染。
  • 研究论文
    解华云, 刘振国, 叶云峰, 李桂芬, 覃斯华, 何毅, 张德梅, 柳唐镜, 洪日新, 黄金艳
    中国蔬菜. 2026, 1(5): 119-130. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.2003
    为了探究不同砧木对薄皮甜瓜成熟果实香味的影响,以丝瓜(G1 处理)和南瓜(G2 处理)为砧木,薄皮甜瓜品种广蜜 1 号为接穗,采用顶空固相微萃取 - 气相色谱质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)对嫁接和自根(CK)的薄皮甜瓜果
    肉挥发性物质成分进行测定分析。结果表明,在 G1、G2 处理和 CK 中共鉴定出 909 种挥发性物质,挥发性物质含量占比依次为萜类 22.99%~24.47%、酯类 19.05%~19.81%、酮类 17.17%~19.02%,其他类物质含量占比均在10% 以下。G1 处理降低了果实中挥发性物质总量,G2 处理提高了果实中挥发性物质总量。G1、G2 处理和 CK 果实挥发性物质主要特征成分为萜类、酮类、杂环化合物、醛类、醇类和酯类。与 CK 相比,G1、G2 处理薄皮甜瓜果实中香气物质的种类和数量变化较小,挥发性物质总量及组成存在差异;G1、G2 处理和 CK 筛选到的香气主要特征物质相同,萜类物质 β- 紫罗兰酮、酮类物质二氢 -2- 甲基 -3(2 H)- 呋喃酮、醇类物质苯甲硫醇、杂环化合物 2,3- 二乙基 -5-甲基吡嗪、酯类物质 3- 甲基丁酸 -2- 苯乙酯等为香气主要特征物质。

  • 研究论文
    李兴月, 王兆飞, 肖道艳, 江亚军, 唐诗皓, 孙冲, 夏茂芹, 刘燃, 李洪雷, 刘奕清
    中国蔬菜. 2026, 1(5): 131-140. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.3010

    为探究外源 2,4- 表油菜素内酯(EBR)对干旱胁迫下生姜的缓解效应,以盆栽竹根姜为材料,于旺盛生长期进行干旱胁迫及 EBR 处理。试验设正常供水(CK)、干旱胁迫(DS)及干旱胁迫下叶面喷施不同浓度 EBR(0.2、0.4、0.6 mg ·L-15 个处理,分析 EBR 对生姜生长及产量品质的影响。结果表明,干旱胁迫显著抑制生姜生长,导致株高、茎粗、分枝数、SPAD 值、姜球数、单株产量、根茎干物质含量和维生素 C 含量下降;胁迫 31 d 时,与 CK 相比,DS 处理的株高增长量、茎粗增长量和分枝数较 CK 分别降低 74.7%、91.4% 和 28.9%。喷施 0.4 mg · L-1 EBR 可有效缓解上述抑制效应,使姜球数、单株鲜质量和单株产量分别提高 138.9%、95.7% 和 68.9%,同时显著提升根茎干物质、维生素 C 和可溶性糖含量,但降低了姜辣素和可溶性蛋白含量。主成分分析表明,株高、茎粗、姜球数、单株鲜质量和单株产量是构成产量的主要因素,0.4 mg · L-1 EBR 处理可改善干物质、姜辣素、维生素 C、纤维素和可溶性糖含量等品质指标。综上所述,叶面喷施 0.4 mg ·L-1 EBR 可显著缓解干旱胁迫对生姜生长的抑制,并提升产量与品质。

  • 研究论文
    王丽冬, 付永凯, 孟雪娇, 闫闻, 王琳, 沙春艳, 贾云鹤, 徐健, 李岩, 冯一新, 王丽娜, 齐国超
    中国蔬菜. 2026, 1(5): 141-147. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2059

    为探究甲哌鎓(mepiquatchloride,DPC)对南瓜植株生长和内源激素的影响及其调控机制,以印度南瓜为试验材料,在早春设施环境下对幼苗叶片喷施不同浓度(0.3、0.4、0.5g·L-1)的甲哌鎓(T1~T3处理),以喷施等量清水作为对照(CK),测定幼苗节间长度、株高等生长指标及内源激素水平和基因表达情况。结果表明:与CK相比,T1~T3处理在印度南瓜播种后40d节间长度分别缩短2.70、1.90、1.60cm,播种后80d节间长度分别缩短2.77、3.22、3.19cm,播种后100d节间长度分别缩短0.07、4.03、4.01cm,T2处理节间长度均处于最低值,与CK差异显著。T1~T3处理幼苗节间组织生长素(IAA)、乙烯(ETH)、赤霉素(GA)含量均低于CK,且随着甲哌鎓浓度的增加,IAA、ETH与GA含量变化均呈现先下降后升高的趋势,其中,T2处理3种激素含量均最低,与CK差异显著。转录组分析结果显示,3个处理中共鉴定到5026个差异表达基因,其中2476个上调表达,2550个下调表达;T2处理差异表达基因最多,表明该浓度对基因表达的影响更明显。GO富集分析显示差异表达基因主要富集在膜、膜的组成部分、膜的内在成分,KEGG富集分析显示差异表达基因聚焦于植物激素信号转导、植物-病原体相互作用和MAPK信号通路-植物等代谢通路上。综上所述,在印度南瓜苗期对叶片喷施3次0.4g·L-1甲哌鎓,对苗期株型调控效果较好。

  • 研究论文
    辛佩轩, 张毅, 石玉, 李衍素, 闫妍, 舒海波, 王君, 贺超兴
    中国蔬菜. 2026, 1(5): 148-156. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4007

    以缅姜为试验材料,以常规施肥为对照(CK),采用根区增施番茄茎叶堆肥(TF)、番茄茎叶堆肥+贝莱斯芽孢杆菌(TF-BV)及番茄茎叶堆肥+枯草芽孢杆菌(TF-BS3个处理,研究根区施用蔬菜茎叶堆肥与有益微生物菌剂对生姜生长和根区环境的影响。结果表明:与CK相比,TF-BS处理显著促进了生姜植株生长和产量增加,根区土壤的速效钾含量亦显著提高;TF-BV处理显著增加了生姜总黄酮含量,增幅达63.58%TF处理亦显著提升了生姜的6-姜烯酚和总黄酮含量,增幅分别达12.04%64.19%TF处理生姜根区土壤的全氮、水解性氮和全磷含量亦显著增加。土壤微生物多样性分析表明,TF-BV处理和TF-BS处理的Chao1指数和Observed_species指数均显著高于TF处理,3个处理均较CK提高了芽单胞菌门、拟杆菌门和AG11的相对丰度。因此,根区增施番茄茎叶堆肥及微生物菌剂不仅能够提高生姜产量和改善营养品质,而且具有提高生姜根区土壤细菌群落的物种丰富度、改善土壤细菌群落结构的效果。

  • 研究论文
    孙柏欣, 赵杨, 张家旺, 吕艳玲, 何明, 苗则彦
    中国蔬菜. 2026, 1(5): 157-165. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2063

    为明确辽宁省甜瓜蔓枯病的病原菌种类,分别在辽宁省沈阳市、盘锦市、抚顺市和阜新市甜瓜主产区采集罹病植株,通过病原菌单孢子分离培养及柯赫氏法则验证致病性,综合形态学特征、三重PCR特异性扩增及多基因(ITS、TuB-2CAL和CHS)系统发育树综合分析,明确其分类地位。结果表明:分离获得的病原菌在燕麦培养基和PDA培养基上形成白色至墨绿色同心轮纹状菌落;在燕麦培养基和PDA培养基上不产生孢子,在黄瓜上可产生分生孢子器和分生孢子。分生孢子器球形至扁球形,直径137~150μm;分生孢子无色单胞,平均大小为2.43μm×5.37μm;子囊壳黑褐色,细颈瓶状或球状,平均大小为87.50~112.50μm;子囊孢子为无色透明,短棒状或梭形,平均大小为10.86μm×4.73μm。三重PCR检测获得大小为360、270和220bp特异性条带;基于最大似然法构建多基因系统发育树显示,分离菌株与亚隔孢壳菌(Stagonosporopsiscitrulli)聚于同一分支。本研究首次证实辽宁省甜瓜蔓枯病病原菌为Stagonosporopsiscitrulli,为制定区域化防控策略提供了科学依据。

  • 研究论文
    赵晴晴, 齐传东 , 于海龙 , 彭丹 , 周洁 , 杨文杰 , 吴金平 , 郭凤领
    中国蔬菜. 2026, 1(5): 166-173. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4012

    为明确武汉地区大蒜生产商品蒜薹的最佳播期,在露地设置4个播期L1(8月15日)、L2(9月4日)、L3(9月24日)、L4(10月14日)处理,研究了不同播期对大蒜花芽分化时期、内源激素变化、蒜薹农艺性状、产量及品质的影响。结果表明:不同播期对秋播大蒜的生长发育影响较大。随着播期延后,大蒜生育期缩短,花芽分化时间延迟;高含量的内源成花素(FT)和细胞分裂素(CTK)、低含量的赤霉素(GA)和芸苔素内酯(BR)促进大蒜提早开始花芽分化;L1、L2、L3播期蒜薹性状、产量无显著差异,但均显著优于L4播期,其中在L3播期时,蒜薹始收期最早,比L1、L2播期提早6d,比L4播期提早19d,蒜薹可溶性糖含量最高。同时开展了大棚和露地两种栽培模式对大蒜抽薹时期及蒜薹产量品质的影响研究,结果表明:采用大棚设施栽培可缩短蒜薹生长周期,蒜薹始收期比露地栽培(L3)提早11d,比常规露地栽培(L4)提早29d,产量分别提高5.00%和47.89%。按上市时期价格计算,9月24日播种大棚栽培比常规露地栽培(L4)每667m2增加产值5522.76元,经济效益显著。综上,秋播大蒜于9月24日大棚栽培可有效提早蒜薹上市时间,提高蒜薹产量和品质。

  • 研究论文
    任芊瑶, 佟静, 李宁, 杨琳琳, 武占会, 王素娜, 刘宁
    中国蔬菜. 2026, 1(5): 174-181. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.0012

    以半结球型叶用莴苣品种意大利为试验材料,采用植物工厂水培模式,设置5.0g·L-1氯化钙(T1)、50.0mg·L-1纳米二氧化硅(T2)、5.0g·L-1氯化钙+50.0mg·L-1纳米二氧化硅(T3)处理,研究叶面喷施氯化钙、纳米二氧化硅对叶用莴苣生长、品质、抗氧化酶活性及干烧心病防治效果的影响。结果表明:叶面喷施5.0g·L-1氯化钙、50.0mg·L-1纳米二氧化硅总体上可促进叶用莴苣生长,改善品质,提高抗氧化防御能力,有效防控干烧心病;且复合喷施处理的效果明显好于单独喷施。T3处理的叶用莴苣叶片钙含量最高,为0.82mmol·g-1(FW),显著高于CK及T1、T2处理;干烧心病病株率、平均单株病叶数、病情指数均显著低于CK,无Ⅱ级病株;叶绿素b、总叶绿素、维生素C、类黄酮、可溶性蛋白含量均显著高于CK,分别较CK提高了128.57%、39.39%、77.98%、77.94%、26.47%;过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)活性最高,过氧化氢(H2O2)含量最低,与CK差异均达显著水平。

  • 研究论文
    薛琴, 张溢涵, 杨国志, 顾掌根, 叶立华, 石苏利, 胡仲远
    中国蔬菜. 2026, 1(5): 182-191. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.2004
    为了探究不同浓度 3- 羟基癸酸(3-hydroxydecanoic acid,3-HDA)浸种处理对老化西瓜种子萌发及浸种苗生长的
    影响,以浙蜜 8 号为试材,通过测定种子的发芽率、根长、茎粗等指标分析其萌发特性;并对浸种苗的根长、株高、茎粗、地上部鲜质量、地下部鲜质量、地上部干质量、地下部干质量等性状进行主成分分析,明确 3- 羟基癸酸对西瓜幼苗生长的作用。结果表明:5 mg · L-1 的 3- 羟基癸酸处理能显著提高老化西瓜种子的发芽率、根长和茎粗;2 mg · L-1 的 3- 羟基癸酸浸种处理能最大程度促进西瓜浸种苗的生长。进一步通过测定水培模式下的根系形态相关指标和基质栽培模式下的幼苗生长形态指标,探究在不同栽培模式下 3- 羟基癸酸的适宜浓度。结果表明:基质栽培下喷施 30 mg · L-1 的 3- 羟基癸酸、水培模式下根施 40 mg · L-1 的 3- 羟基癸酸效果最佳,均能高效促进西瓜幼苗生长。研究结果可为西瓜壮苗培育和西瓜产业绿色高质量生产提供理论依据和技术参考。
  • 研究论文
    郭元元 , 何星星, 陈琴, 邓杰玲, 苏桂军, 张力, 宋焕忠, 曾铮, 康德贤, 孙晓妍, 秦龙妹, 李洋, 陈振东
    中国蔬菜. 2026, 1(5): 192-201. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.2018
    亚热带地区夏季高温易抑制设施水果黄瓜的生长,导致产量下降。探索适宜的无土栽培模式,有助于缓解高温胁迫,提升智能玻璃温室越夏水果黄瓜的抗逆性与生产力。通过设置混合基质(T1,椰糠∶蛭石∶珍珠岩 = 3V∶1V∶1V)和全珍珠岩(T2)两种无土栽培处理,于越夏智能玻璃温室条件下种植水果黄瓜,系统比较不同栽培基质对其农艺性状、根系形态、生理生化、品质及产量等方面的影响。结果表明,农艺性状方面,相较于 T2 处理,T1 处理水果黄瓜在生长中后期的株高更高,播种后第 48 天高出 13.29%,差异极显著;T2 处理则在茎粗、最大叶长、最大叶宽等方面表现更优,其中第 48 天比 T1
    处理分别高出 9.65%、14.71%、16.22%,差异显著或极显著。根系方面,T2 处理的根长、根表面积和根体积在生长中后期均
    优于 T1 处理,第 48 天分别较 T1 处理增加 25.5%、34.9% 和 27.1%,差异均极显著;且 T2 处理根部 SOD 和 CAT 活性更高、
    MDA 含量更低,抗逆性更强,仅根系横切面表皮和皮层细胞受损,形态不规则。生理生化指标方面,生长中后期,T1 处理根系、叶片、果实中的可溶性糖、可溶性淀粉和总淀粉含量均极显著高于 T2 处理,第 48 天果实中三者含量分别较 T2 处理增加 15.46%、10.19% 和 13.69%。产量方面,T2 处理小区(0.5 m2 )产量达 18 862 g,比 T1 处理高 43.59%,差异显著。综上所述,T2 处理,即全珍珠岩营养液栽培在越夏智能温室下综合优势显著,更适合水果黄瓜越夏高效生产。
  • 研究论文
    陈纯, 冯国军, 刘大军, 刘畅, 闫志山, 张泰峰, 杨晓旭
    中国蔬菜. 2026, 1(5): 202-209. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4014

    为探究外源褪黑素(melatonin,MT)对干旱胁迫下菜豆(Phaseolus vulgaris L.)幼苗生长及生理特性的影响,以菜 豆品种皇冠为试验材料,用 10% 聚二乙醇(PEG-6000)模拟干旱胁迫,叶片喷施不同浓度(10、50、100、150、200 μmol · L-1 )褪黑素溶液,测定菜豆幼苗生长及生理生化指标。结果表明:干旱胁迫下喷施 150 μmol · L-1 MT 与单独干旱胁迫相比, 菜豆幼苗的株高、根长、地上部鲜质量和干质量、地下部鲜质量和干质量及叶片相对含水量分别提高了 37.24%、10.02% 66.58%、53.67%、28.61%、32.79%、22.30 个百分点;丙二醛(MDA)含量降低了 56.69%,脯氨酸、可溶性糖、可溶性 蛋白含量分别增加了 171.84%、25.06%、25.06%。与对照(正常培养)相比,150 μmol · L-1 MT 处理叶片的叶绿素 a、叶 绿素 b、类胡萝卜素、总叶绿素含量分别增加 15.18%、22.72%、18.37%、20.40%;SOD、POD、CAT、APX 活性分别增加 51.85%、135.04%、76.94%、153.51%。综上可得,外源喷施 150 μg · L-1 褪黑素能够促进菜豆幼苗生长,增强抗氧化能力, 增加渗透调节物质含量,降低膜质过氧化水平,从而提高菜豆幼苗的抗旱性。

  • 研究论文
    陈乐, 梁兵兵, 赵杨, 孙柏欣, 董怀玉 , 苗则彦
    中国蔬菜. 2026, 1(5): 210-217. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.5011

    为了解辽宁地区番茄灰霉病菌对多菌灵、腐霉利、咪鲜胺、嘧霉胺、嘧菌酯、啶酰菌胺、环酰菌胺及咯菌腈8种杀菌剂的抗药性水平,采用区分剂量法测定了2010、2016和2023年番茄灰霉病菌对8种杀菌剂的抗性,并对多重抗药性菌株的靶标蛋白进行分析。结果表明:2010年采集的番茄灰霉病菌对啶酰菌胺、环酰菌胺及咯菌腈未产生抗药性,对其余5种杀菌剂产生单抗或多重抗药性,其中同时抗多菌灵、腐霉利、嘧霉胺(CarRProcyRPyrRFluSProchSAzoSBosSFenS)的三抗菌株为优势亚群体,占比40.48%,未检测到三抗以上的多重抗药性菌株;2016年采集的番茄灰霉病菌对环酰菌胺未产生抗药性,对其余7种杀菌剂产生单抗或多重抗药性,其中三抗菌株为优势亚群体,检测到四抗、五抗、六抗菌株;2023年采集的番茄灰霉病菌对8种杀菌剂均产生单抗或多重抗药性,同时检测到1株除环酰菌胺外的七抗菌株。对多重抗药性菌株的靶标蛋白β-tubulin、Cytb、Bos1、SDHB、Cyp51、Erg27进行分析,除Cyp51外,均检测到了靶标蛋白的氨基酸点突变。由此可见,随着年份的增加,单抗类型比例减小,逐渐向多抗类型演变,多重抗药性菌株由三重抗药性菌株向更多重的抗药性发展;且多菌灵、腐霉利、嘧霉胺、嘧菌酯对辽宁地区番茄灰霉病菌基本失效,咪鲜胺和啶酰菌胺要注意科学用药,以延缓抗药性的发展,咯菌腈仍具有较好的防治效果。

  • 研究论文
    王子豪, 林晓涛, 张可国, 钟泽鑫, 黎晓琳, 刘雅婷
    中国蔬菜. 2026, 1(5): 218-224. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.3013
    烟粉虱(Bemisia tabaci)是全球性的重要农业害虫,通过直接取食和传播病毒对多种作物造成重大经济损失。氟吡
    呋喃酮和吡蚜酮是两种防治烟粉虱的新型高效杀虫剂。为评估其对烟粉虱的亚致死效应,本研究通过饲喂法测定两种药剂亚致死剂量(LC10、LC30、LC50)对烟粉虱成虫寿命、繁殖力及解毒酶活性的影响。结果表明,与对照组相比,氟吡呋喃酮和吡蚜酮处理均显著缩短了成虫寿命并降低其产卵量。在解毒酶活性方面,羧酸酯酶(CarE)、谷胱甘肽 S- 转移酶(GST)和多功能氧化酶(MFO)对两种杀虫剂的响应存在差异:氟吡呋喃酮处理显著诱导 MFO 和 CarE 活性,而吡蚜酮则主要影响GST 和 MFO 活性。本研究结果证实,亚致死浓度的氟吡呋喃酮和吡蚜酮能够抑制烟粉虱种群的增长,凸显了它们在害虫综合治理(IPM)中的潜在应用价值。
  • 研究论文
    冉菁馨, 张继宗, 张立峰
    中国蔬菜. 2026, 1(5): 225-233. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4009
    为通过优化种植结构,缓解华北寒旱区国家生态建设与地下水超采之间的矛盾,以多作生产系统为研究对象,采用抽样调查与田间监测方法,获取了研究区 9 种主栽作物生产的成本、收益及耗水量等数据,核算了作物生产的经济效果与水足迹,并进一步揭示两者之间的相互关系与作用机制。以各作物资源投入与目标产出量值为基础的统计分析表明,作物间农田成本投入量、成本收益率、收益耗水量,3 指标呈现向高级化农作方向协同变化的特征;随成本增投而协变的作物生产结构,成为成本投入报酬递增与耗水收益持续提升的关键机制。比较表明,大棚菜豆、洋葱、芹菜、青花菜等作物具有较高的经济收益与较低的水足迹,可作为区域水高效生产的作物选配优先序。研究结果可为资源稀缺背景下,多作生产系统通过作物结构优化升级,提高资源利用效率的技术创新提供借鉴。
  • 研究论文
    王学瑾, 胡丽萍, 李炎艳, 李昊玥, 梁浩
    中国蔬菜. 2026, 1(4): 77-87. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.5045
    AAP 转运体是最早被鉴定的植物氨基酸转运蛋白,具有普遍的底物特异性,可以转运酸性、中性和碱性氨基酸,在氨基酸吸收和由源到库的转运中发挥着关键作用。本试验对番茄SlAAP3 基因编码的蛋白进行生物信息学分析,研究其在丙氨酸添加和盐胁迫下的基因表达量,并利用过表达技术研究SlAAP3 在盐胁迫下的功能。结果表明,番茄SlAAP3 基因编码476 个氨基酸,分子量为52.59 kDa,理论等电点(pI)为8.81,是一种稳定的疏水性蛋白,其结构主要由α- 螺旋和无规则卷曲组成,也包括一部分的延伸链。实时荧光定量分析显示SlAAP3 基因在盐胁迫和外源添加丙氨酸处理下均显著上调。GUS 组织表达定位显示SlAAP3 在叶中韧皮部和木质部等维管束组织中表达并响应盐胁迫。盐胁迫下过表达SlAAP3 株系中抗氧化酶活性含量显著高于野生型,说明SlAAP3 参与番茄植株抗氧化系统的调控来抵御胁迫。
  • 研究论文
    张丽, 杨东旭, 孔小平, 李璇儿, 韩诺, 刘玉梅, 韩风庆, 严湘萍, 张晓梅, 李占省, 徐进
    中国蔬菜. 2026, 1(4): 88-101. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4006
    为建立并优化不同基因型青花菜原生质体高效分化再生体系,为后续基因编辑、体细胞杂交等生物技术育种提供技术支撑,主要以青花菜B1、B16 两个基因型的子叶、真叶及下胚轴为试验材料,系统探究了酶解体系、预处理时间及渗透压条件对原生质体分离效果的影响,并优化了其分化再生关键参数。采用单因素试验设计,筛选纤维素酶与果胶酶的最优浓度组合;设置12~48 h 梯度预处理时间,分析不同组织材料的适配性;以甘露醇为渗透压稳定剂,优化酶解液与纯化缓冲液(W5)的适宜浓度;通过原生质体培养、愈伤组织诱导及分化培养,构建完整再生流程。结果表明:青花菜原生质体分离的最优酶解体系为0.8%(m/V)纤维素酶(celluase R-10)+ 0.1%(m/V)果胶酶(pectolyase Y-23),酶解13 h 可实现叶片完全酶解;不同组织材料的最佳预处理时间存在差异,子叶为24~48 h,真叶为12~24 h,下胚轴为48 h,此条件下原生质体产量可达144 × 105~195 × 105 个 · g-1(FW),活力维持在91.5%~96.9%;渗透压适配性分析显示,子叶原生质体最适酶解液甘露醇浓度为0.5 mol · L-1,配套纯化缓冲液为0 mol · L-1 甘露醇W5 溶液,真叶则需更高渗透压,最适酶解液与纯化缓冲液甘露醇浓度分别为0.7 和0.2 mol · L-1。优化后的体系可高效获得高产量、高活力的青花菜原生质体,且经培养可成功诱导愈伤组织形成并完成分化再生,不同基因型间再生效率存在一定差异但均表现稳定。本研究建立的青花菜原生质体分化再生体系具有较强的实用性与可靠性,为青花菜分子育种及基因功能研究提供了重要技术保障。
  • 研究论文
    王树香, 安进军, 席星妮, 王丽乔, 康香辉, 顾玉红, 李明
    中国蔬菜. 2026, 1(4): 102-109. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4010
    以盛花期大葱(Allium fistulosum L.)为研究材料,观察和测定花蕾及小孢子的不同发育阶段,并进行形态学分析。结果表明:花蕾按横径、纵径分为7 个发育阶段(S1~S7),各阶段花蕾形态参数为纵径4.84~13.07 mm,横径2.32~3.94 mm,纵横比2.10~3.30(n = 30)。显微观察表明,小孢子直径由四分体时期的14.76 μm 增至成熟期的29.17 μm,增大97.63%,发育过程呈现二分体、四分体、单核中央期、单核靠边期及成熟期的典型动态特征。形态学分析显示,花蕾颜色由绿色逐渐转变为白绿色,花药颜色依次呈现青绿色、淡绿色、黄绿色、鹅黄色。S2 阶段(纵径5.49 mm,横径2.61 mm)时,52.00% 小孢子处于单核中央期;S3 阶段(纵径6.08 mm,横径2.88 mm)时,64.00% 小孢子进入单核靠边期;S7 阶段(纵径≥ 13.07 mm,横径≥ 3.94 mm)时,33.33% 花粉粒出现体外萌发现象。本研究构建了大葱小孢子发育的形态- 细胞学对应关系,为精准判定发育阶段提供了可视化指标体系,对提高花粉活力检测效率及杂交育种授粉时机选择具有重要应用价值。
  • 研究论文
    宋梦圆, 田永强, 高丽红
    中国蔬菜. 2026, 1(4): 110-115. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4005
    为明确不同有机物料在设施番茄栽培中的应用效果,以京采8 号番茄为试验材料,设置对照(CK)、秸秆(SC)、堆肥(CC)和腐殖酸肥(HC)4 个处理,探究不同有机物料对设施番茄生长、产量和品质的影响。结果表明:SC 处理增加了番茄株高、叶片数和最大叶叶面积,并提高了根长和根表面积,CC 处理增加了根体积和根表面积。3 种有机物料处理均提高了番茄植株的生物量(根、茎、果实、地上部和总生物量),其中,SC 处理表现最为优异。SC 和HC 处理的产量相较于CK 分别提高了49.25% 和24.62%,且差异显著。相较于CK,SC 处理显著提高了番茄果实的可溶性糖含量和糖酸比,CC 处理显著提高了有机酸含量,而HC 处理显著提高了可溶性糖含量;SC 和HC 处理的番茄品质指数分别提高了340.29%和123.47%,且差异显著。综上,施用秸秆能够有效促进设施番茄的生长,并在提升产量和品质方面效果最佳。
  • 研究论文
    丁映风, 马世杰, 曾亚文, 彭良琦, 肖垒, 李欣燃, 倪远, 盛庆, 杨加珍, 丁玉梅
    中国蔬菜. 2026, 1(4): 116-124. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.3004
    云南泸西县是我国细香葱种植面积最大的主产区,常年复种指数高达3.5,连作障碍成为制约细香葱产量与品质的关键因素。本研究以连茬种植细香葱为对照(CK),探究大麦苗绿肥翻压处理(TR)对后茬细香葱生长、生理特性及土壤养分的影响。结果表明:TR 处理能显著提升细香葱的农艺性状、小区产量、叶面积指数(LAI)、光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)和蒸腾速率(Tr);TR 处理显著降低了细香葱叶片中的丙二醛(MDA)含量和多酚氧化酶(PPO)活性,显著增加过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)活性,同时提高可溶性糖和木质素含量,但对可溶性蛋白质和水分含量影响不显著;在品质方面,TR 处理显著降低了葱白中可溶性固形物和维生素C 含量,而对质构、总蛋白质含量、总糖含量和粗纤维含量无显著影响;葱叶的质构和可溶性固形物含量显著提高,总糖和粗纤维含量显著降低;显微结构观察发现,TR 处理下细香葱叶片表皮细胞平整光滑,有规则的网状纹饰,上表皮明显增厚,而连作细香葱叶片的表皮蜡粉层厚且有蜡质结晶堆积,细胞排列不规则;土壤分析表明,大麦苗绿肥翻压后土壤pH 由7.28 升至7.54,速效钾含量提高42.40%,土壤水势提高71.62%,但全氮、全磷、全钾、水解性氮、有效磷、水分含量有所下降。综上所述,大麦苗绿肥翻压处理能提高细香葱叶片光合性能,优化叶片结构,激活抗氧化系统、降低膜脂过氧化程度,调节土壤pH、提高水势和活化土壤钾库,有效促进细香葱生长发育、提高产量和改善品质,为缓解细香葱连作障碍提供了有效途径。
  • 研究论文
    薛琴, 张溢涵, 杨国志, 顾掌根, 叶立华, 石苏利, 曹亮亮, 胡仲远
    中国蔬菜. 2026, 1(4): 125-133. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2062
    以浙蜜8 号为供试西瓜品种,研究两种新型植物生长调节剂鼠李糖脂和3- 羟基癸酸,在根施和喷施条件下,单一及复配对连作地块西瓜枯萎病发病率、商品瓜率、单瓜质量、产量和品质的影响。结果表明,在同一施用方式下,两种植物生长调节剂复配处理(30 mg · L-1 鼠李糖脂、30 mg · L-1 3- 羟基癸酸复配喷施,10 mg · L-1 鼠李糖脂、10 mg · L-1 3- 羟基癸酸复配根施)对西瓜商品瓜率和单瓜质量的促进效果较单一植物生长调节剂好。在单一植物生长调节剂的处理下,根施10 mg · L-1 3- 羟基癸酸的西瓜商品瓜率显著高于喷施30 mg · L-1 3- 羟基癸酸,喷施30 mg · L-1 3- 羟基癸酸的西瓜单瓜质量显著大于根施10 mg · L-1 3- 羟基癸酸。通过主成分分析对横径、纵径、中心可溶性固形物含量、边部可溶性固形物含量、商品瓜率、单瓜质量、产量等指标进行综合评价,结果表明0.75 mg · 株-1鼠李糖脂复配0.75 mg · -1 3- 羟基癸酸根施处理综合得分最高,即0.75 mg · -1鼠李糖脂复配0.75 mg · -1 3- 羟基癸酸根施处理能最大程度提升连作地块西瓜的产量及品质。
  • 研究论文
    毛元媛, 詹晓慧, 尹延旭, 李宁, 徐凯, 王小迪, 高升华, 陈卫芳, 袁伟玲, 姚明华, 王飞
    中国蔬菜. 2026, 1(4): 134-142. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.5002
    长期以来,病毒病是影响辣椒产业持续发展的重要限制因素。本研究利用RT-PCR 对湖北省6 个地区的317 份辣椒疑似病毒病样本进行病毒病毒原鉴定,其中辣椒轻斑驳病毒(pepper mild mottle virus,PMMoV)的总检出率最高,为80.76%,且复合侵染现象普遍。进一步通过特异性引物克隆PMMoV 的外壳蛋白(coat protein,CP),根据序列差异深入分析PMMoV 的分子进化和遗传变异,结果表明PMMoV CP 分离物在种内进化上未呈现明显地域差异。鉴定湖北省辣椒病毒病的毒原种类,明确不同地区病毒病的毒原组成与分布,对辣椒病毒病的防治具有重要意义,同时对湖北省辣椒产业健康发展具有积极指导作用。