“研究论文” 栏目所有文章列表

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  • 研究论文
    刘慧珊, 吴海东, 王丽丽, 王国政, 路翠玲, 张鹤, 王鑫
    中国蔬菜. 2025, 1(5): 44-52. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.0029

    为筛选辽宁省优异白菜抗根肿病种质资源,以沈阳新民市根肿病菌为菌源,采用菌土置入法对13份普通白菜和64份大白菜材料进行抗病性鉴定,并通过分子标记检测技术对抗性较强的材料进行抗性位点(CRaCRa3.7CRbCRcCRdCRkCrr1aCrr2Crr3)检测。结果表明:1份普通白菜材料夏御前CR-4-5(CR09)和2份大白菜材料北辰强根S5-1CMS×CR51-1S5-1(CR34)、高晨强兵(CR77)对新民根肿菌的抗性较强,发病率和病情指数均为0;经分子标记检测,3份材料均含有抗病基因CRkCrr1aCrr2

  • 研究论文
    王莉爽, 李淳, 安星宇, 黄露, 陈小均, 吴石平
    中国蔬菜. 2025, 1(5): 53-58. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2013

    为明确辣椒脉黄病毒(Pepperveinyellowsvirus,PeVYV)的寄主范围,采用带毒棉蚜对7个科的21种植物进行传毒接种,接种20d后通过症状观察和RT-PCR检测确定供试植株的带毒情况。结果表明:茄科、菊科、葫芦科、十字花科等4科植物均接种上PeVYV,表现出叶片黄化、花叶、斑驳等症状;苋科和藜科植物无典型病毒症状,但RT-PCR检测出病毒;豆科植物未表现病毒症状,也未检测出病毒。PeVYV能侵染辣椒、烟草、番茄、茄子、矮牵牛、甘蓝、萝卜、西瓜、叶用莴苣、茎用莴苣等寄主植物。研究结果表明PeVYV具有广泛的寄主范围,极有可能发展为流行性较强的病毒。

  • 研究论文
    彭丹, 齐传东, 赵晴晴, 周洁, 杨文杰, 吴金平, 郭凤领
    中国蔬菜. 2025, 1(5): 59-69. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.3001

    为筛选出适宜湖北地区种植的大蒜优异种质资源,对148份国内外大蒜种质资源的51个农艺性状进行调查,并对不同抽薹类型的材料表型数据进行变异与遗传多样性、相关性和聚类分析。结果表明:供试148份大蒜种质资源的数量性状变异系数为17.48%~66.83%,表现出丰富的遗传多样性;同一生长阶段的性状间均具有显著相关性,地上假茎粗、薹茎长、鳞茎横径等9个性状分别与各时期单产高度正相关,这些性状可作为产量预测因子;聚类分析表明,不同抽薹特性的资源均可分为5大类,结合青蒜、蒜薹和鳞茎的产量排序,筛选出适宜湖北地区种植的高产资源37份,其中适宜青蒜生产的资源10份,适宜蒜薹生产的资源6份,适宜蒜头生产的资源11份,青蒜与蒜薹兼用资源2份,青蒜与蒜头兼用资源6份,青蒜、蒜薹和蒜头兼用资源2份。

  • 研究论文
    杨晓庆, 孙叶烁 , 张国新, 马瑞萍
    中国蔬菜. 2025, 1(5): 70-79. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.5014

    咸水的合理利用在节约淡水资源的基础上能够提高果实的品质。为从代谢物的层次探究咸水胁迫对黄瓜的影响,以津优209黄瓜为试材,以含盐量5g·L-1的咸水胁迫为处理,以常规淡水灌溉为对照,基于广泛靶向代谢组学和挥发性代谢组学探究咸水胁迫下黄瓜果实代谢物的变化。结果表明:基于广泛靶向代谢组学,在咸水胁迫下共检测筛选出321种差异代谢物。在咸水胁迫下,氨基酸及其衍生物为主要的含量升高的代谢物,脂质类为主要的含量降低的代谢物;基于挥发性代谢组学,在咸水胁迫下共检测筛选出119种差异代谢物,其中110种含量升高,主要为萜类。升高的挥发性代谢物提供了黄瓜果实木质味、水果味、甜味、柑橘味等风味特征。综上,咸水胁迫通过影响黄瓜氨基酸及其衍生物类、脂质类、萜类等化合物的代谢,进而提高了果实风味品质。

  • 研究论文
    李新荣, 柴春祥
    中国蔬菜. 2025, 1(5): 80-88. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.0028
    心里美萝卜贮藏要求较高,为确定其适宜的贮藏温度以及货架期,设置0、4、26℃贮藏温度处理,探究心里美萝卜贮藏期间感官评分、体积比、抗糠率、硬度及VC含量的变化规律。结果表明:随着贮藏时间的延长,心里美萝卜感官评分、体积比、抗糠率、硬度和VC含量总体呈下降的趋势,且贮藏温度越高各项指标下降越快,0℃低温贮藏的效果最好。一级反应动力学模型能够较好地描述心里美萝卜品质指标随贮藏时间的变化,当感官评分降为70分时心里美萝卜果皮干缩、切面无光泽、口感差,不宜食用,可以作为货架期的终点,此时体积比、抗糠率、硬度和VC含量货架期预测模型的平均相对误差分别为4.1%、17.7%、4.0%和9.7%,其中体积比、硬度、VC含量的平均相对误差小于10%,说明以其为特征指标建立的一级反应动力学模型能够较好地预测心里美萝卜的货架期。
  • 研究论文
    刘德才, 郭文琦, 金林, 殷剑美, 王立, 蒋璐, 韩晓勇, 张培通
    中国蔬菜. 2025, 1(5): 89-96. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4005

    为探索淮山药浅生定向高效生产的栽培技术,在塑料大棚内设置浅生定向槽坡面覆盖秸秆和保温毯(FG)与不覆盖秸秆和保温毯(CK)2个处理,研究坡面覆盖处理定向槽内土壤温度的时空变化特点,探索温度对淮山药叶片生理特性和块茎特征变化的影响。结果表明:坡面覆盖秸秆和保温毯在山药块茎膨大发育阶段能够降低定向槽内土壤的日最高温度、日最低温度和日均温的变幅;显著增加地上部叶片的叶绿素含量,降低脯氨酸和可溶性蛋白含量,并降低抗氧化物MDA含量和POD、SOD、APX的活性。除此之外,秸秆和保温毯覆盖降温还能够降低山药块茎的畸形率和粗纤维含量,并显著提高蛋白质、直链淀粉和总糖含量。

     

  • 研究论文
    杨冬艳, 王丹, 桑婷, 冯海萍, 赵云霞
    中国蔬菜. 2025, 1(5): 97-105. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4011

    为筛选适宜日光温室东西垄向宜机化栽培的小型西瓜品种,选择了16个西瓜品种作为供试材料,对西瓜植株形态指标、果实综合品质指标进行调查分析,采用相关分析、层次分析(analytichierarchyprocess,AHP)和动态时序逼近理想解排序法(dynamictechniquefororderpreferencebysimilaritytoidealsolution,DTOPSIS)对西瓜品种进行综合评价。结果表明:植株茎粗、叶片宽、叶长宽比、叶周长、总节位数5个形态指标与产量和品质显著相关;综合考虑形态指标、风味品质和经济品质指标,采用层次分析确定评价指标最终权重排名前5的是产量、单果变异系数、单果质量、可溶性固形物含量和可溶性糖含量。基于DTOPSIS分析法得出综合排序前3的品种分别是宝冠、洪新和京阑,推荐作为日光温室东西垄向宜机化栽培西瓜品种。

  • 研究论文
    张杰, 王雪婷 , 张永吉 , 祁建波 , 张瑛 , 周如美 , 张永泰 , 陈以博
    中国蔬菜. 2025, 1(5): 106-114. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.0016

    To systematically evaluate the stuffing characteristics of non-heading Chinese cabbage and identify high-quality cultivars for stuffing,this study investigated 12 varieties through agronomic,physicochemical,and nutritional analyses.Th e stuffing characteristics were comprehensively asse ssed using correlation analysis,principal component analysis(PCA),membership function evaluation,and hierarchical cluster analy sis.The results showed that there were significant variability across 13 stuffing-related traits of 12 non-heading Chinese cabbage varieties,with coeffiffiffi cients of variation ranging from 2.53% to 42.28%.Correlation analysis demonstrated that single plant weight exhibited significant associations with plant height,leaf length,leaf width,and stuffing yield.PCA reduced the trait matrix to 4 principal components,identifying single plant weight,stuffing rate,plant moisture content,and total phenol content as critical discriminative indicators.Membership function analysis ranked P5 as the optimal cultivar,while hierarchical clustering(euclidean distance = 6)stratified the germplasm into 3 distinct groups:P5 of superior stuffing properties;P4,P3,P9,P11,P6,P7,P8 of intermediate quality;and P10,P2,P1,P12 of suboptimal characteristics.The above results can provide theoretical references for the selection and breeding of stufffiffing varieties for non-heading Chinese cabbage.

  • 研究论文
    朱为静 , 吴佳 , 洪春来 , 朱凤香 , 洪磊东 , 张涛 , 沈年桥
    中国蔬菜. 2025, 1(5): 115-122. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2014

    以番茄连作障碍土壤为研究对象,采用高效液相色谱法鉴定土壤中主要存在的酚酸类物质,并通过生物试验和生长曲线测定,研究酚酸物质对番茄种子萌发、幼苗生长及土传病原菌的影响。结果表明,对香豆酸和对羟基苯甲酸为番茄连作土壤中主要的两种酚酸物质;与种子萌发相比,两种酚酸对番茄幼苗生长的自毒效应更显著。100mg·L-1对香豆酸和300mg·L-1对羟基苯甲酸胁迫下,番茄幼苗化感效应指数均达-1.00。和未添加酚酸物质相比,50mg·L-1对香豆酸和100mg·L-1对羟基苯甲酸胁迫下,番茄幼苗叶绿素相对含量和光合特性指标(净光合速率、胞间CO2浓度、气孔导度和蒸腾速率)均显著降低;此外,200mg·L-1浓度范围内,两种酚酸均能促进土传致病菌尖孢镰刀菌8号的生长。总体而言,番茄连作土壤中对羟基苯甲酸和对香豆酸可通过直接抑制幼苗生长及刺激土传病原菌繁殖双重途径影响番茄生长。

  • 研究论文
    张文倩 , 王婷 , 刘中良 , 陈震 , 韩珑 , 徐加利
    中国蔬菜. 2025, 1(5): 123-130. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.5015

    为筛选出辣椒实际生产中最适钾肥用量,以三樱椒为试验材料,在同等氮肥、磷肥施用量的基础上,设CK〔0kg·(667m2-1〕、T1〔11.83kg·(667m2-1〕、T2〔14.37kg·(667m2-1〕、T3〔16.90kg·(667m2-1〕、T4〔19.44kg·(667m2-1〕、T5〔21.97kg·(667m2-1〕6个施钾肥水平,研究钾肥施用量对露天栽培辣椒产量、品质、氮代谢、根系形态构成的影响。结果表明:适宜的钾肥施用量能够促进辣椒生长发育,改善品质,提高叶片氮代谢酶活性。施用不同量的钾肥均可显著提高辣椒产量,增产率15.92%~33.44%。其中T2处理下辣椒可溶性糖、总酚、辣椒素、粗纤维含量最高,叶片硝酸还原酶活性、谷氨酰胺合成酶活性最高,总根长、总根表面积最大,钾肥农学效率和钾肥贡献率也最高。综合考虑,本研究条件下三樱椒露地生产的最佳施钾量为14.37kg·(667m2-1,在此施肥量下,产量达到最高,且品质较佳。

  • 研究论文
    孙喜云, 丁芳, 刘广卿, 韩玉璞, 孟彦, 孟超凡
    中国蔬菜. 2025, 1(5): 131-137. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4015

    为探究外源2,4-表油菜素内酯(EBR)对盐碱胁迫下菜薯幼苗生长和生理的影响,以鄂菜薯10号为试材进行盆栽试验,研究在300mmol·L-1盐碱胁迫下叶片喷施不同浓度EBR溶液(T0~T4处理EBR浓度分别为0、0.50、0.75、1.25、2.00μmol·L-1)对菜薯幼苗根系活力、叶片光合作用指标、绿色荧光参数以及抗氧化酶活性和渗透调节物质含量的影响。结果表明:盐碱胁迫严重抑制菜薯幼苗生长。与CK相比,生根数、根系活力、根系干质量分别降低46.97%、38.43%、47.46%;Pn、Tr、Gs显著降低,初始荧光(Fo)显著升高,最大荧光(Fm)、可变荧光(Fv)、PSⅡ潜在活性(Fv/Fo)、PSⅡ最大光能转换效率(Fv/Fm)显著降低;丙二醛(MDA)含量及相对电导率显著上升。抗氧化酶(SOD、POD、CAT)活性显著升高。不同浓度EBR均能有效促进盐胁迫下菜薯幼苗根系生长。各处理中,T3处理的生根数和根系活力最高,较T0处理分别增加68.10%、61.29%,根系干质量以T4处理最大(0.97g·株-1),T3、T4处理间差异不显著。Pn、Tr、Gs均在T3处理时达到最大值,较T0处理分别升高120.83%、134.02%、98.22%,T3处理脯氨酸含量、可溶性蛋白含量及可溶性糖含量在各处理中均最高,分别较T0处理增加了35.01%、25.70%、33.01%。综上所述,1.25μmol·L-1EBR可更好地改善盐碱胁迫下菜薯幼苗生长,增强细胞膜稳定性、提高光合反应效率,缓解盐碱胁迫。

  • 研究论文
    胡守印, 董瑞 , 明飞辰 , 高晓东 , 王少丽
    中国蔬菜. 2025, 1(5): 138-142. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4014

    瓜蓟马是危害葫芦科、茄科等多种作物的重要害虫。为获得高效的瓜蓟马化学防治方法,测定了6种杀虫剂对瓜蓟马的毒力活性,并开展了田间防效试验。室内毒力测定结果表明:6种杀虫剂对瓜蓟马的毒力活性依次为10%溴虫氟苯双酰胺SC6%乙基多杀菌素SC24%虫螨腈SC5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐WG25%噻虫嗪WP4.5%高效氯氰菊酯EC。田间药效试验结果表明:药后1d6种药剂防效均不超过59.20%;药后3d,各药剂对瓜蓟马的防效优良,相对防效为82.74%97.35%,其中10%溴虫氟苯双酰胺SC4.5%高效氯氰菊酯EC6%乙基多杀菌素SC的田间防效均超过90%;药后7d,各药剂的田间防效差异很大,其中4.5%高效氯氰菊酯EC的防效达87.38%,其次为10%溴虫氟苯双酰胺SC。综合室内毒力和田间药效试验结果,溴虫氟苯双酰胺和高效氯氰菊酯可作为防治瓜蓟马的首选药剂,其次为乙基多杀菌素和虫螨腈。上述药剂可轮换用于瓜蓟马的化学防治。

  • 研究论文
    段祥坤 , 王建玉 , 王志鹏 , 张建萍
    中国蔬菜. 2025, 1(5): 143-149. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.5013

    为探索三唑锡的亚致死效应,运用种群生命表技术,探讨了亚致死浓度(LC10LC20)三唑锡对土耳其斯坦叶螨(Tetranychusturkestani)成螨与卵生命表相关参数之间的影响。结果表明:与清水处理相比,亚致死浓度(LC10LC20)三唑锡处理后,成螨平均产卵量、平均寿命和次代卵孵化率降低了55.26%43.55%8.48%59.28%47.73%17.24%;其次代种群中,幼螨期、若螨期、产卵前期和卵期(LC20)明显延长,而卵期(LC10)、雌螨寿命与成螨期明显缩短,周年增长率与内禀增长率有所上升;卵通过处理后,幼螨期、产卵前期(均为LC10)和卵期明显延长,雌螨寿命、成螨期与若螨期(LC20)明显缩短。所有处理下,成螨和卵次代种群中平均世代历期、净生殖率、平均每雌日产雌数与存活率均明显下降。研究结果对施用亚致死浓度的三唑锡综合防治土耳其斯坦叶螨提供了有益的启示,使其种群的发育速度延缓。

  • 研究论文
    张海洲, 谢一琪, 王云飞, 穆欣, 刘以前, 程青, 孙亮, 沈火林
    中国蔬菜. 2025, 1(4): 38-47. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2024.2035
    为全面评估和分析辣椒种质资源的营养品质,识别优良种质,以中国农业大学园艺学院蔬菜系提供的103份辣椒种质资源为材料,测定干物质、VC、辣椒素类物质、辣椒红素、可溶性糖、粗纤维含量及α-葡萄糖苷酶抑制率等7项果实营养品质指标,经相关性分析、主成分分析法、隶属函数值法、系统聚类分析对辣椒种质资源的营养品质进行了综合评价。结果表明,7项营养品质指标的变异系数均超过20%,其中辣椒素类物质含量的变异系数最大,达到147.53%。通过主成分分析,共筛选出3个主成分因子,累积贡献率为61.229%,结合指标间的相关性,将干物质、辣椒素类物质、辣椒红素含量3项指标作为评价辣椒种质资源营养品质的代表性指标。利用综合评价模型计算辣椒种质资源的综合评分,筛选出10份得分较高的种质资源。同时对辣椒种质资源的平均隶属值进行系统聚类,有6份辣椒种质资源的品质较好。通过聚类分析,103份辣椒种质资源被划分为四大类群。综上,辣椒素类物质、干物质、辣椒红素含量可以作为评价辣椒营养品质的代表性指标,综合营养品质优良的辣椒材料有21QS54、21QS69、21QS84、21QS96,进一步为辣椒营养品质改良提供依据。
  • 研究论文
    欧晴晴, 孙进京, 张慧敏
    中国蔬菜. 2025, 1(4): 48-56. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4010
    黄瓜(Cucumis sativus L.)是重要的蔬菜作物,也是研究单性花发育的模式植物。黄瓜雌花比例受到植物激素、温度和光周期等条件影响。前期研究发现乙烯受体基因CsETR1在雌花雄蕊发育过程中表达特异下调,参与雌花雄蕊的滞育过程。为研究CsETR1表达如何被调控,利用酵母单杂交试验筛选与CsETR1启动子相互作用的蛋白,发现其中包括表达受光周期调控的转录因子CsSTO(SALT TOLERANCE)。酵母双杂交和BiFC(双分子荧光互补)试验表明,CsSTO与花器官身份决定B类蛋白CsAP3相互作用。对CsSTO功能进行了初步探究发现,与拟南芥中STO基因类似,CsSTO表达也受到光诱导。利用雌激素诱导型载体在拟南芥中诱导表达CsSTO后,CsETR1启动子驱动的GUS报告基因表达上调,表明CsSTO在转基因拟南芥中可以激活CsETR1启动子表达。这些结果表明CsSTO很可能与CsAP3相互作用,整合光周期信号共同调控CsETR1转录,进而调控黄瓜花性别分化过程。
  • 研究论文
    郝雪峰, 张子彤, 贾晓宇, 曹海艳, 雷建军
    中国蔬菜. 2025, 1(4): 57-65. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2002
    辣椒作为常异花授粉作物,在生产实际中利用核不育两用系进行制种是理想手段。α-微管蛋白(α-tubulin)是细胞骨架的主要成分,与植物育性相关。以辣椒核不育两用系AB114为材料,采用扩增片段长度多态性(amplified fragment length polymorphism,AFLP)技术得到蕾期基因表达差异片段,利用cDNA末端快速扩增(rapid-amplification of cDNA ends,RACE)技术克隆AFLP-F-57全长。ORF finder分析显示,该基因具有1 350 bp的最大开放阅读框,编码450个氨基酸;经Standard Protein BLAST和NCBI Conserved Domain Search鉴定,该基因编码蛋白与烟草、辣椒的α-微管蛋白具有高度相似性,均含有α-tubulin保守结构域,故将其命名为CaTUA基因;RT-PCR分析表明,与可育株相比,不育株中该基因的表达量随花蕾发育呈现下降趋势,于大花蕾时期差异显著;系统进化树分析发现CaTUA蛋白与烟草TUA蛋白序列的进化距离较近。研究初步分析了CaTUA基因的功能,为进一步揭示辣椒核不育与CaTUA的关系提供了理论依据。
  • 研究论文
    陈灵芝, 王兰兰, 高彦萍, 余海涛
    中国蔬菜. 2025, 1(4): 66-71. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2024.2048
    辣椒中存在抗烟草花叶病毒属的基因位点L,本研究将与抗烟草花叶病毒L3基因紧密连锁的SCAR标记PMFR11转化为KASP标记LJK,利用BC1P1群体进行有效性验证,基因型和抗、感病表型之间的一致率为92.4%。对标记LJK和与抗烟草花叶病毒L3基因紧密连锁的SCAR标记PMFR21检测结果进行比较,LJK与PMFR21 PCR分型结果完全一致。研究表明LJK可以快捷、高效应用于辣椒抗烟草花叶病毒L3基因的分子标记辅助选择。实际育种过程中,在辣椒苗期利用LJK淘汰纯合感病基因型单株,保留杂合抗性基因型单株继续进行L3基因的回交转育,创制出了含有纯合L3基因的抗性种质。
  • 研究论文
    高浩冉, 朱璨, 李君明, 李灵芝, 李鑫, 刘磊, 黄泽军, 王孝宣, 杜永臣, 国艳梅
    中国蔬菜. 2025, 1(4): 72-79. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2009
    全球淡水资源呈现逐年减少的趋势,干旱威胁作物生产。番茄作物喜水肥,干旱胁迫严重妨碍番茄作物的生长发育及产量,耐旱遗传改良对于确保番茄作物稳产、丰产具有重要意义。采用隶属函数法,对收集的具有全球代表性的44份野生种醋栗番茄种质进行了芽期耐旱性综合评价。结果表明,醋栗番茄较栽培种具有明显的耐旱性,共筛选出耐旱种质30份,其中9份资源表现极强的耐旱性,在15%的PEG-6000溶液浓度条件下,相对发芽率仍可以达100%。同时,通过构建进化树和地理来源分析表明,相较于其他种质,干旱敏感种质之间亲缘关系更近,且其来源地的纬度与海拔相较于耐旱种质更为集中,说明耐旱性是野生醋栗番茄在适应复杂野外环境过程中逐渐进化出的抗逆性状。研究结果为番茄耐旱遗传改良及机制解析奠定了一定的基础。
  • 研究论文
    付桃桃, 王雪营, 马爱锄, 廖春丽, 张华敏, 马培芳, 李涛涛, 王莲哲
    中国蔬菜. 2025, 1(4): 80-86. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.3002
    植物MYB转录因子存在广泛,成员众多,在植物生长发育、次生代谢、抗病抗逆等过程中发挥重要作用。本试验对韭菜MYB12基因编码的蛋白进行生物信息学分析,探究其在不同胁迫处理下的基因表达,并研究转化MYB12基因的酵母在应对不同胁迫时的抗性功能。结果表明,韭菜MYB12基因编码298个氨基酸,分子质量为33.4 kDa,且为亲水蛋白,其三级结构包含6个α螺旋并形成HLH结构,属于典型的R2R3型MYB。基因表达分析显示AtuMYB12在干旱胁迫和盐胁迫下极显著上调,且转AtuMYB12基因的酵母对盐胁迫表现出更好的耐受性。
  • 研究论文
    王仔艳, 黄誉程, 冯国军, 杨晓旭, 刘大军, 闫志山, 刘畅
    中国蔬菜. 2025, 1(4): 87-96. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4003
    植物叶色黄转绿突变易于识别,可作为标记性状应用于生产中的种子纯度鉴定、良种繁育、杂种纯度鉴定及杂交种生产。以菜豆叶片黄转绿突变体ytg-2及其野生型A18为试验材料,对其农艺性状、光合特性、叶绿素合成中间代谢物质含量以及叶绿体超微结构进行测定分析。结果表明:与野生型A18相比,突变体ytg-2苗期叶片呈现黄色表型,叶绿素含量低,表现为总叶绿素缺失,主要是由于叶绿素合成过程中coprogen Ⅲ到proto Ⅸ的合成受阻导致。随着生长发育,叶片由黄色转变为浅绿色,总叶绿素含量也随之升高。遗传分析显示,突变体ytg-2叶片黄转绿表型是由单隐性核基因控制。BSA测序将突变基因初步定位于1号染色体,位于开始位置46 290 000 bp、结束位置51 430 000 bp的5.14 Mb区间内。研究结果为探究黄转绿突变体叶色变异的生理机制,定位与叶色黄转绿相关的基因奠定基础。
  • 研究论文
    广业兰, 费丹, 谢敏, 伍琦, 聂根新, 胡丽芳, 周瑶敏
    中国蔬菜. 2025, 1(4): 97-106. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4006
    为探究不同植物生长调节剂处理对辣椒挥发性香气物质的影响,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(headspace solid-phase microextraction coupled with gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)联用技术,通过化学计量学分析对复硝酚钠、赤霉素、芸苔素内酯处理的辣椒以及对照辣椒挥发性香气物质进行综合评价。结果表明,在4种处理中共检测出43种挥发性香气物质,其中对照组38种、复硝酚钠组40种、芸苔素内酯和赤霉素组43种。芸苔素内酯和赤霉素处理提高了辣椒挥发性香气物质的总含量,复硝酚钠处理的总含量无差异。以PLS-DA模型的变量重要性投影VIP值> 1.0为条件,共筛选出12种差异挥发物,对挥发性香气成分进行主成分分析并构建主成分综合评价函数,香气品质综合得分最高为芸苔素内酯组,其次为赤霉素组。研究结果为植物生长调节剂的合理、高效利用提供了理论依据,有助于促进辣椒优质产品的生产。
  • 研究论文
    李东博, 张茜, 郭子芳, 眭昊, 刘书源, 余朝阁
    中国蔬菜. 2025, 1(4): 107-115. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.5012
    为探明调节温、湿度防控设施黄瓜靶斑病的技术,本研究首先明确了不同温度、高温高湿、湿度及温湿度交互下靶斑病菌多主棒孢霉(Corynespora cassiicola)生长和繁殖的差异,然后进行正交试验探明不同温湿度组合下靶斑病的侵染情况,最后探索调节温、湿度对靶斑病的防控效果。结果表明:多主棒孢霉最适宜的生长温度为30 ℃,最适宜繁殖的温度为27 ℃,最适宜生长和繁殖的湿度为95%以上,当温度高于33 ℃或低于15 ℃,湿度低于90%可显著抑制其生长、繁殖,湿度越低对其抑制效果越强;当相对湿度饱和时,42、45 ℃的高温高湿环境下闷棚2 h都可抑制多主棒孢霉的生长和繁殖,并降低发病程度,45 ℃效果更好,此菌在温度30 ℃、湿度100%的条件下生长、繁殖状况最好,温度18 ℃,湿度75%抑制效果最强,其次温度33 ℃、湿度75%的低温低湿和高温低湿条件下都能够抑制其繁殖;温度为27~30 ℃,相对湿度> 85%时发病重,温度低于18 ℃或高于30 ℃,相对湿度< 85%可显著抑制发病;靶斑病的发病季为春秋季和夏季,通过提高昼温或降低夜温3、5 ℃可降低发病程度,5 ℃效果更好。相对湿度饱和下42、45 ℃闷棚2 h都可抑制发病,45 ℃效果更好。降低昼夜湿度5%、缩短夜间高湿时间2~4 h对黄瓜靶斑病有着极佳的防效。综上,温度可影响此菌的生长和繁殖,而湿度主要影响其繁殖,温暖高湿的环境下最适宜靶斑病菌的生长和繁殖且发病最重,在春秋季和夏季两个黄瓜靶斑病主要发生的季节,提高昼温、高温高湿闷棚、降低夜温、昼夜湿度和缩短夜间高湿时间能够有效防控设施黄瓜靶斑病。
  • 研究论文
    别赵微, 詹得利, 曹云河, 吴雨江, 王丽慧, 杨世鹏
    中国蔬菜. 2025, 1(4): 116-125. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2011
    以青海地区香瓜茄(人参果)栽培品种青灿香脱毒苗为试验材料,探究不同消毒处理对香瓜茄茎段外植体的消毒效果以及不同激素配比对愈伤组织形成、不定芽和不定根分化的影响。结果表明,0.1%升汞处理香瓜茄茎段外植体8 min,污染率和死亡率最低;香瓜茄茎段试管苗快繁时最适合使用不含外源激素的MS培养基;诱导愈伤组织形成的最佳培养基为MS + 0.5 mg · L-1 6-BA + 1 mg · L-1 NAA或MS + 2 mg · L-1 6-BA + 2 mg · L-1 KT,诱导率与愈伤组织量都较高;愈伤组织不定芽分化最佳培养基为MS + 2 mg · L-1 6-BA + 1 mg · L-1 KT,分化率达98.50%,共获取180株再生苗母株(愈伤组织未继代),后续经快繁处理,再生苗与母株皆未出现显著的形态变异;诱导不定根分化的最佳培养基为MS + 0.5 mg · L-1 IBA。研究结果为香瓜茄主栽品种青灿香离体再生和遗传转化体系的构建提供了技术支持。
  • 研究论文
    刘蓓蓓, 吕军, 张杰, 刘广洋, 翟荣启, 陈鸽, 徐东辉
    中国蔬菜. 2025, 1(4): 126-131. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4012
    为短期内快速监测蔬菜中啶虫脒的残留状况,建立了基于抗原抗体特异性结合的快速、简便的免疫分析方法。结果表明,该方法的检出限(LOD)为1.41 μg · L-1,线性范围为2.35~50.12 μg · L-1,灵敏度为10.86 μg · L-1,在大白菜、西葫芦和黄瓜中的平均回收率为76.02%~116.71%,相对标准偏差(RSD)为0.92%~13.15%。此外,对比该免疫分析方法和液相色谱串联质谱法(LC-MS/MS),其检测结果的符合性较高。上述结果证明,该方法灵敏度高、准确性好、精密度高,能够实现蔬菜中啶虫脒的痕量检测。
  • 研究论文
    许婧霞, 李金泉, 周勇, 周义权, 陈伟, 李奎, 易菊平, 焦忠久, 矫正彪, 唐霞珍, 胡洪涛, 杨亚珍
    中国蔬菜. 2025, 1(4): 132-142. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4008
    为探究不同轮作模式对豇豆根腐病发病率、产量品质、土壤理化性质以及微生态的影响,在豇豆连作田中进行了田间试验。试验设置了3种种植模式,分别为:T1(小麦—豇豆轮作)、T2(苋菜—豇豆轮作)和CK(豇豆连作)。结果表明:与CK相比,T1和T2处理豇豆根腐病的发病率分别降低了14.47、5.17百分点,差异均显著,豇豆幼苗株高、茎粗和叶片SPAD值不同程度增加。在T1处理中,豇豆产量和营养成分(粗蛋白和VC)含量显著增加。T1和T2处理的土壤pH、碱解氮、速效钾和有效磷含量较CK无显著差异,但T1处理的土壤有机质含量显著增加。轮作显著改变了土壤微生物群落结构,并增加了真菌和细菌的α多样性(幅度为4.44%~28.29%)。PCA分析显示不同处理土壤真菌和土壤细菌群落存在显著差异。LEfSe分析表明T1和T2处理土壤中镰刀菌数量分别下降92.37%和55.16%,差异均显著,土壤真菌和细菌分别有46个和91个分类单元显著变化。综上,轮作模式,尤其是小麦—豇豆轮作,有效降低了豇豆根腐病的发病率、提升了豇豆产量和品质,同时土壤理化性质及微生物群落结构和功能也得到改善。
  • 研究论文
    林澳丽, 黄建雷, 姚佳祺, 闫祖青, 渠成, 王然
    中国蔬菜. 2025, 1(4): 143-150. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4013
    番茄潜叶蛾(Tuta absoluta)是对番茄生产构成巨大威胁的世界性入侵害虫,为明确该虫在北京地区番茄基地的种群动态,筛选番茄潜叶蛾高效性诱剂配方,利用性诱监测法对北京平谷区、昌平区和怀柔区等3个区的番茄潜叶蛾种群动态进行监测,并在田间评价了两种性信息素组分不同配比及单一主成分不同剂量对番茄潜叶蛾的诱集效果。种群动态监测结果显示:3个区的监测点均有番茄潜叶蛾发生,且种群动态基本一致,从番茄定植至5月上中旬成虫发生量均较少,进入5月下旬至番茄拉秧,成虫发生量显著增加并处于高位状态。性诱剂配方筛选结果显示:两种性信息素组分不同配比试验中,(3E,8Z,11Z)-十四碳三烯-1-乙酸酯(TDTA)∶(3E,8Z)-十四碳二烯-l-乙酸酯(TDDA) = 85∶15、90∶10、95∶5、100∶0这4种配比均对番茄潜叶蛾雄成虫有很好的诱集效果,单月每诱捕器平均诱虫量均在400头以上;单一主成分不同剂量试验中,TDTA为1.8 mg · 诱芯-1的诱虫量最大,略高于TDTA为0.2 mg · 诱芯-1和0.6 mg · 诱芯-1的诱虫量,除第3周3号棚1.8 mg · 诱芯-1诱虫量显著高于0.6 mg · 诱芯-1外,其余三者间无显著性差异。该研究结果为北京地区番茄潜叶蛾监测预警及性诱剂研发提供参考。
  • 研究论文
    闫子双, 赵景文, 李治国, 李宗煦, 杨烨, 李凯, 陈华, 宋梦圆, 于丽丽
    中国蔬菜. 2025, 1(4): 151-156. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2008
    针对日光温室番茄生产南北垄向栽培距离短、不利于机械化作业的问题,以东西垄向能够实现机械化作业为前提,在北京房山日光温室内进行南北垄向和东西垄向越冬茬番茄栽培对比试验,共设计4种栽培模式:CK(南北垄向,行距40 cm,株距40 cm),T1(东西垄向,行距40 cm,株距35 cm),T2(东西垄向,行距40 cm,株距37 cm),T3(东西垄向,行距40 cm,株距40 cm),种植密度分别为2 381、2 539、2 402、2 222株 · (667 m2-1。结果表明:番茄种植密度接近 2 400株 · (667 m2-1时,定植后37、44、51 d日光温室番茄东西垄向栽培(T2)在株高、茎粗、单果质量、单株结果数、单株产量、每667 m2产量方面与南北垄向(CK)无显著差异。在种植密度为2 222~2 539株 · (667 m2-1的范围内,东西垄向栽培各处理(T1、T2、T3)之间单果质量、单株产量、每667 m2产量差异均不显著,但随着种植密度的增加呈现上升趋势;东西垄向种植密度为2 539株 · (667 m2-1时,即T1处理株高、茎粗、最大叶叶面积、叶片数相对其他处理都呈现减少趋势。综上,日光温室越冬茬番茄生产可采用东西垄向栽培模式,既能保障产量,又可实现机械化生产。
  • 研究论文
    朱海峰, 王天鹏, 全瀚仪, 陈海旭, 蔡旭, 梁建丽, 武剑, 李梅兰, 王晓武
    中国蔬菜. 2025, 1(3): 34-45. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.0021
    利用由588份芥菜材料重测序分析获得9 000个SNP的数据集,开发了覆盖芥菜全基因组的111个KASP标记。在对187份不同类型芥菜种质资源分子标记和表型分析的基础上,剔除了21份基因型重复,表型高度相似的材料。基于“用最少标记区分最多品种”的原则,筛选出61个能够用于芥菜材料鉴定的KASP标记,利用这些标记的分型数据,构建了芥菜的基因型数字编码——指纹码;同时,对芥菜生产上重要的形态学性状(叶色、叶形、叶缘缺刻、包心情况、株高和膨大部位)进行调查,结合芥菜类型信息,构建了芥菜的表型数字编码——性状码。综合指纹码和性状码,构建166份芥菜材料的分子身份证二维码,为芥菜种质资源和品种的数字化管理奠定了重要基础。
  • 研究论文
    李雯静, 李旭彤, 辛同旭, 柴森, 王帅, 杨学勇
    中国蔬菜. 2025, 1(3): 46-54. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.5004
    RUBY报告系统是一种天然无害、观察方便、成本节约的新型筛选标记工具。为了提高黄瓜的遗传转化筛选效率,实现对阳性植株的裸眼筛查,将RUBY序列构建到表达载体,在黄瓜和烟草中进行了农杆菌介导的瞬时表达,利用蛋白质免疫印迹试验探究了该系统在黄瓜中无法工作的原因;通过优化载体、2A连接肽和RUBY序列,将优化后的载体进行黄瓜遗传转化的稳定测试。结果发现,原RUBY系统在黄瓜中无法正常使用,通过将RUBY系统中的P2A连接肽更替为F2A,优化了RUBY序列和去除GFP表达盒的抑制,并将优化载体pCambia1305.4-fRUBY-ΔGFP应用于黄瓜遗传转化后,成功诱导黄瓜中合成甜菜红素并获得了RUBY阳性植株。RUBY系统在黄瓜中的建立,为提高黄瓜的遗传转化筛选效率奠定了重要的技术基础。
  • 研究论文
    兰嘉仪, 谢芳玲, 李诗, 杨廷, 张正, 袁思怡, 吴婷, 朱宏建, 刘峰, 戴雄泽
    中国蔬菜. 2025, 1(3): 55-65. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2006
    疫病和炭疽病是辣椒生产上的主要病害,不仅降低产量,还会影响辣椒的外观品质,种子带菌是辣椒生产中病害发生的原因之一。从山西、海南、安徽辣椒杂交种子生产基地发生疫病和炭疽病的辣椒果实和植株上分离到菌株SX22、SX26、SX45,通过病原菌形态学鉴定和分子生物学鉴定,确定为疫霉菌(Phytophthora capsici)、平头炭疽菌(Colletotrichum truncatum)、斯高威尔炭疽菌(Colletotrichum scovillei)。针对疫霉菌、平头炭疽菌分别设计了特异性引物PC-F/PC-R和ITS1/CT-R,针对斯高威尔炭疽菌筛选了特异性引物CS-F/CS-R,建立了辣椒种子平头炭疽菌、斯高威尔炭疽菌和疫霉菌实时荧光定量PCR检测体系。2023年对山西、海南、安徽3个生产基地的辣椒杂交种子70份样品进行了检测,疫霉菌和斯高威尔炭疽菌种子带菌率分别为70.0%和72.9%。该体系为种子质检和辣椒病害的早期预防提供了重要技术支持。
  • 研究论文
    潘文博, 周海姣, 王艺菲, 乔少伟, 丁明
    中国蔬菜. 2025, 1(3): 66-77. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2007
    为解决大跨度塑料大棚番茄东西向栽培单干整枝方式产量低的问题,以意佰芬-5为试验材料,采用东西垄向双行栽培开展春茬和秋茬试验,设置单干整枝和一干半整枝2种整枝方式及25、35 cm和45 cm 3个株距处理,研究不同处理对植株群体光截获率、番茄生长发育及果实产量、品质的影响。结果表明,春茬和秋茬单干整枝45 cm株距处理番茄单果质量均最大,分别为224.51 g和198.36 g,每667 m2产量分别为8 648.39 kg和5 110.52 kg,每667 m2产量均显著低于其他处理。一干半整枝35 cm株距处理冠层温度起伏波动更小,更加稳定,光截获率高,全年每667 m2产量较一干半整枝45 cm株距处理提高了21.90%,较单干整枝35 cm株距处理提高了17.66%,差异均显著。春茬和秋茬一干半整枝35 cm株距处理番茄单果质量和果实品质(VC、番茄红素、可溶性糖、可溶性固形物含量)与单干整枝35 cm株距处理均无显著差异。通过Spearman相关系数分析各指标相关性,采用熵权法和基于博弈论的组合赋权-TOPSIS法对番茄植株生长发育、产量和品质进行综合评价,一干半整枝35 cm株距处理综合得分最高。因此,采用35 cm株距和一干半整枝是适宜大跨度塑料大棚春茬和秋茬番茄的宜机化东西垄栽培模式。
  • 研究论文
    巩玉辉, 陈翠翠, 张晓珍, 张军, 宋雕, 李慧
    中国蔬菜. 2025, 1(3): 78-87. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.5008
    为明确不同树种对红托竹荪生长发育的影响,通过测定不同树种木屑的营养成分,探讨不同木屑的不同添加量对红托竹荪菌丝生长和出菇等的影响,利用相关性分析对木屑理化性质和红托竹荪生长和产量的相关指标进行相关性评价。结果表明:经粉碎处理后,核桃树木屑和构树木屑具有较高的持水能力;桦槁树、构树、青冈木和杜仲的木屑浸出液对红托竹荪菌丝生长起促进作用;纯木屑培养条件下木屑的含碳量与菌丝生长速度呈极显著正相关,而含氮量、木质素含量则与菌丝生长速度呈极显著负相关;几丁质含量与出菇产量呈正相关;硬杂木和青冈木表现出较高的出菇产量。
  • 研究论文
    李曼颖, 普勇, 彭银, 达布希拉图, 飞进强, 龙鹏飞
    中国蔬菜. 2025, 1(3): 88-97. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.5007
    通过对田间径流小区的3年连续监测,研究了露天菜地地表径流和地下径流养分流失特征及生物炭对养分流失的阻控效果。结果表明:露天菜地的径流途径以地下径流为主,占81.82%~85.66%;径流液总氮(TN)和化学需氧量(COD)流失量地下径流大于地表径流,而总磷(TP)则相反;施用生物炭能够降低地表径流TN和地表径流TP浓度15.14%和17.39%,对地表径流COD无显著影响;降低地下径流TN、TP和COD流失浓度12.62%、28.48%和10.30%。常规施肥条件下TN、TP、COD年平均径流流失总量分别为66.17、0.49、120.81 kg · hm-2,施用生物炭能够降低10.56、0.15、13.89 kg · hm-2;施用生物炭显著提高土壤阳离子交换量(CEC),推测可能是阻控养分流失的重要原因。综上,施用生物炭能够通过改善CEC等土壤性质来显著减少径流量,阻控径流养分损失。
  • 研究论文
    张传坤, 马迎春, 付文敏, 温丹, 刘波, 王晓, 杨宁
    中国蔬菜. 2025, 1(3): 98-103. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.5005
    为研究保温被对日光温室夜间温度造成的影响,对试验期间连续两日夜间两种保温被覆盖下日光温室的放热量、温度变化进行量化分析。结果表明:温室A、D两日夜间放热量分别是221.70、210.00 W · m-2和339.27、334.65 W · m-2,温室A放热量分别是温室D放热量的65%、63%;温室A空气温度降幅分别比温室D空气温度降幅少1.7、1.4 ℃;两日温室A、D保温被传热系数平均值分别为0.65、0.64 W · m-2 · ℃-1和1.32、1.32 W · m-2 · ℃-1;温室A保温被的保温作用远大于温室D保温被的保温作用。两日夜间温室A空气温度平均值分别为11.8、12.6 ℃,凌晨时分最低值分别为10.9、11.1 ℃,能够满足喜温果菜越冬生产对温度的要求;温室A保温被传热系数最大值为0.74 W · m-2 · ℃-1,可以作为参考指标在喀什地区推广使用。
  • 研究论文
    冯薇, 吴哲, 孟然, 李赵嘉, 鲁雪林, 张丽娜, 王秀萍
    中国蔬菜. 2025, 1(3): 104-110. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4009
    为明确蒲公英白粉病病原菌及蒲公英种质资源抗病性,调查蒲公英白粉病田间发病症状并利用显微镜观察白粉病病原菌侵染过程,利用形态学和分子生物学解析白粉病病原菌种类及生理小种;评价蒲公英种质资源的抗病性。结果表明:病原菌在侵染蒲公英叶片时有4个关键时期:接种后5 d为分生孢子萌发期,10 d为分生孢子形成高峰期,15~20 d为次生菌丝形成高峰期,30 d为分生孢子梗形成高峰期。通过感白粉病蒲公英病样中分离和纯化获得白粉病病原菌BFBJ,病原菌BFBJ能在蒲公英叶片上产生明显的白粉状霉斑及竹节状纵横交错的菌丝分支;通过微生物多样性与宏基因组云分析,病原菌BFBJ为叉丝单囊壳菌(Podosphaera macrospora)。对92个蒲公英资源人工接种蒲公英白粉病病原菌BFBJ,按照病情指数划分为7个抗白粉病级别,其中40个种质资源的抗性级别为易感(S)或高感(HS);37个种质资源的抗性级别为中感(MS)或中抗(MR);9个种质资源的抗性级别为抗病(R);5个种质资源的抗性级别为高抗(HR);1个种质资源的抗性级别为免疫(Ⅰ)。试验成功从感病蒲公英植株中分离和鉴定病原菌,通过种质资源抗病性评价获得1个免疫资源和5个高抗资源,可用于后期抗病育种研究。
  • 研究论文
    胡志杰, 樊金斗, 王燕慧, 王星龍, 宋梦圆, 田永强, 李欣, 陈之群, 高丽红
    中国蔬菜. 2025, 1(3): 111-117. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.5009
    果菜类蔬菜秸秆原位还田技术逐渐被生产者接受,但还田前的地膜清除仍然费工费时。为明确生物降解地膜在大棚黄瓜栽培中的应用潜力及与秸秆同步还田的可行性,设置普通地膜(PE膜,厚度0.01 mm,CK)和生物降解地膜(PBAT +专用防老化助剂1,厚度0.01 mm,TR1;PBAT + 专用防老化助剂2,厚度0.01 mm,TR2;PBAT-PLA,厚度0.01 mm,TR3;PBAT-PLA,厚度0.006 mm,TR4)5个处理,并在生产结束后通过填埋试验研究了地膜单独还田及与秸秆同步还田的降解效果,探究生物降解地膜在前期的增温保墒、后期降解特性及对黄瓜生长、产量和品质的影响。结果表明:4种生物降解地膜在黄瓜栽培前期的增温保墒效果与对照无显著差异,均对黄瓜产量无显著影响,而PBAT + 专用防老化助剂1生物降解地膜显著提高了黄瓜的可溶性固形物和可溶性糖含量;随着栽培时间延长,4种生物降解地膜均发生了不同程度的降解,并且进入土壤后仍能继续降解,与黄瓜秸秆同步还田进一步加速了地膜的降解速度。因此,在大棚黄瓜栽培中,覆盖厚度0.01 mm的生物降解地膜可以获得与普通PE地膜相当的效果,随黄瓜秸秆进入土壤后降解效果良好,与黄瓜秸秆原位还田技术结合具有可行性。
  • 研究论文
    崔强, 贾明飞, 乜兰春, 赵文圣, 胡淑明, 周洪妹
    中国蔬菜. 2025, 1(3): 118-125. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4007
    为探究日光温室土壤氨挥发情况及其主要影响因子和氨减排潜力,提出适合本地区的施肥方案,以日光温室秋冬茬番茄生产中常规施肥方案为对照,设置不同的化肥减施方案,研究不同施肥方案对土壤氨挥发、番茄产量、品质和产投比的影响。利用相关分析、通径分析和逐步回归分析方法明确了环境和土壤因子对氨挥发的影响。结果表明:番茄全生育期土壤氨挥发累积量为6.18~8.89 kg · hm-2,氨挥发随化肥施用量的减少而减少。土壤铵态氮浓度(X5)、土壤日平均温度(X7)和空气日平均温度(X9)是影响氨挥发速率的直接因子;土壤硝态氮浓度(X4)、土壤日平均湿度(X8)是影响氨挥发速率的间接因子。建立了氨挥发速率(Y)与它们的回归模型Y = -1.667 7 + 0.061 1X4 + 0.037 5X5 + 0.002 7X7 - 0.001 0X8 + 0.008 4X9R2 = 0.940 3,P < 0.01)。在本试验条件下,化肥(氮素)减施10%~30%的施肥方案较常规施肥方案氨挥发积累量减少14.53%~30.55%。其中C5方案(有机肥增加30%,化肥减量30%)氨挥发量减少30.55%,番茄产量增加12.28%,可溶性糖含量增加1.19百分点,VC含量增加51.28%,产投比提高14.45%。
  • 研究论文
    周志国, 邓晨, 冯雪
    中国蔬菜. 2025, 1(3): 126-133. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.5006
    以北京大红袍和山东大红袍2个茄子品种幼苗为试验材料,分别对其叶片喷施50、100 μmol · L-1和150 μmol · L-1外源褪黑素进行预处理,施加50 mmol · L-1 NaCl溶液作为盐胁迫环境,测定其生长指标和生理指标,研究不同浓度外源褪黑素对盐胁迫下2个茄子品种幼苗生理的影响。结果表明,与盐胁迫对照相比,喷施100 μmol · L-1的外源褪黑素能使盐胁迫下茄子幼苗株高、茎粗均显著增高,分别增加了28.16%、34.33%和51.28%、29.59%;显著提高可溶性糖和可溶性蛋白含量,降低细胞相对电导率和MDA含量,增强SOD和POD活性,提高GA和IAA含量,降低ABA含量。综上,喷施100 μmol · L-1的外源褪黑素可以有效缓解盐胁迫对茄子幼苗生长的抑制。
  • 研究论文
    杨程起, 徐茜 ,顾嘉赟, 曾新宇, 李保证, 肖波, 彭祖浩, 张兴端
    中国蔬菜. 2025, 1(3): 134-142. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.0022
    采用二因素三水平随机区组设计,设置3个叶菜型甘薯品种(A1,万菜薯7号;A2,万菜薯12号;A3,万菜薯10号)和3种追肥种类(B1,单施尿素;B2,减量30%尿素配施高钾复合肥;B3,减量30%尿素配施叶面肥)处理,研究尿素减量配施不同种类肥料对叶菜型甘薯品种茎尖农艺性状、产量和品质的影响。结果表明:叶菜型甘薯的品种因素极显著影响茎尖农艺性状和总产量,追肥种类对茎尖产量无显著影响,两因素交互作用对茎尖农艺性状和产量均无显著影响。B2和B3处理下,A1、A2的茎尖总产量与B1处理相当或稍增产;B2处理显著提高了A1、A3茎尖叶片部位的抗坏血酸含量,而B3处理则显著提高了3个品种茎尖叶片部位的抗坏血酸含量;此外,B3处理还显著提高了A1、A2茎尖叶片部位的粗蛋白和总黄酮含量,A1、A3茎尖叶柄部位的粗蛋白含量以及3个品种茎尖茎部位的总黄酮含量。基于隶属函数与权重分配的综合评价,A2在B3处理下栽植效果最佳,A1在B2、B3处理下栽植效果较好,A3则是B1处理下栽植效果较好。
  • 研究论文
    李楠, 岳慧, 王光飞, 陆超, 马艳, 仇美华
    中国蔬菜. 2025, 1(3): 143-149. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4004
    为探索不同化肥减量增效技术在大蒜和洋葱生产中的应用效果,采用田间小区试验,以当地常规施肥为对照(CK),研究有机肥 + 秸秆腐解菌剂(OFT)、缓控肥(SRF)、生物有机肥(BOF)处理在化肥减施24%基础上对大蒜与洋葱产量、品质和土壤性状的影响。结果表明:与CK相比,OFT和BOF处理可以提高大蒜和洋葱鳞茎产量,分别提高了10.33%和22.38%。OFT和BOF处理有效提高大蒜和洋葱的可溶性糖含量,而OFT、SRF处理降低了硝酸盐含量。OFT处理土壤中外源促腐木霉菌定殖高,真菌数量高于其余处理,对土壤有机质含量提升效果显著;BOF处理土壤细菌和芽孢杆菌数量高于其余处理;SRF处理则略降低了土壤真菌和细菌数量。3种处理均削减了土壤过剩速效钾养分,同时提高了土壤中不足的有机质和硝态氮含量。从经济效益角度而言,BOF处理大蒜和洋葱分别增收5 076元 · hm-2和8 884元 · hm-2,其次为SRF处理,OFT处理增收最低。综上,3种处理均能在减施24%化肥的条件下实现增产增效,其中施用生物有机肥效果最佳。