2025年，在气象灾害频发与产业结构深度调整的双重背景下，蔬菜市场运行呈现出异于常年的波动格局。总体看，蔬菜批发均价处于近3年较低水平，年内波动区别于传统“M”型或“W”型的季节性波动常态，表现为显著的深“U”型走势。上半年，基于在田面积稳中有增和气候条件的相对温和，蔬菜价格基本遵循季节性回落规律，并在5月触及年度低点；然而进入下半年，受夏季极端暴雨涝灾、伏天持续高温以及入冬后超预期强寒潮的接连冲击，蔬菜供应体系出现阶段性衔接断层，导致11月和12月价格反常“跳涨”，持续处于历史高位。在生产端，设施农业在政策引导下加速向数字化、智能化转型，成为保障城市“菜篮子”稳定的核心支撑，但劳动力与农资成本的刚性上涨持续挤压生产利润。贸易端，中国蔬菜出口在复杂的国际经贸博弈中展现出较强韧性，尽管部分出口市场受关税政策影响波动明显，贸易顺差格局依然保持稳健。展望2026年，受拉尼娜状态的延续影响及春节假期的消费脉冲驱动，预计年初价格将维持高位震荡。

本研究调查了分别种植在北京市、甘肃平凉市、新疆可克达拉市的117 份辣椒材料的21 个农艺性状，通过多元统计分析，解析辣椒种质资源的表型多样性和特性。结果表明：117 份辣椒材料性状的变异系数范围广，具有丰富的表型多样性；相关性分析发现，3 个市辣椒单株产量均与单果质量、果肉厚、果实横径呈显著或极显著相关；主成分分析显示，北京市、平凉市前3 个主成分的累积方差贡献率为79.680%、76.410%，可克达拉市前4 个主成分的累积方差贡献率为73.900%，可以解释性状原始数据的绝大部分信息。表型性状的聚类分析将117 份辣椒材料划分为3 组。对辣椒疫病和辣椒轻斑驳病毒病（PMMoV）抗性进行了鉴定，筛选到抗或中抗疫病材料3 份（Hybelle、羚角HP-267 和天椒1 号），抗PMMoV 材料1 份（Furila）。试验结果可为选育优质、抗病的辣椒材料提供基础的理论指导，并为合理利用辣椒种质和种质创新提供重要参考。

摘　要：随着消费升级，番茄消费市场呈现多元化趋势，消费者对高品质番茄的需求日益凸显。为了解市场需求演变下的我国番茄产业格局，通过访谈国内大型农产品批发市场、番茄育种专家及企业代表，浅析我国番茄产业的现状与发展：当前，我国番茄种植面积持续扩大，优势产区快速发展；番茄品种与栽培方式日趋多元，国产品种市场占有率逐步提升；分子育种与基因编辑技术推动番茄育种效率提升和抗病种质的创制；番茄全产业链运营模式兴起，亟待建立番茄品质标准体系以推动优质优价，满足市场多元化、高品质的需求。

在智能温室番茄无土栽培中，科学的营养液配方及其动态调整策略是取得高产优质的关键。本文分析了番茄不同生育阶段必需营养元素的合适配比；探讨了灌溉水和营养液的pH 值、总碱度、硬度、总溶解盐和EC 值等对营养元素的可用性和番茄生长发育及产量品质的影响；阐述了营养液中营养元素适宜吸收的浓度和在番茄植株不同部位的适宜含量；总结了国内外经典的番茄营养液标准配方及其适用范围以及在不同物候生长期的变化，探讨了有机营养液在番茄无土栽培中应用的可行性；介绍了国内外营养液检测的专业机构、仪器设备和在线原位检测方法，以及根据番茄不同生育期根区营养液目标值进行营养液配方动态调整方法和营养液配方调整在线决策支持系统。提出需根据番茄不同的品种类型、生育阶段、给水水质和气候条件动态调整营养液配方，以获取最佳的产量和品质。建议我国研究人员加快营养液在线原位检测设备和在线营养液动态调整决策支持系统的研发，缩小与国外先进国家的差距，提高营养液动态调整的智能化水平。本文可为智能温室番茄无土栽培的种植者和技术人员提供参考。

2000 年以来，世界大蒜产业和进出口贸易都出现了新变化，为了全面、客观地认识世界和中国大蒜产业发展现状及国际贸易概况，根据联合国粮农组织（FAO）、中国国家统计局（NBSC）和中国海关公布的数据，结合文献报道，分析了世界和中国大蒜的收获面积、产量、单产水平、进出口贸易等情况，结果表明：无论是收获面积还是产量，亚洲都是世界最重要的大蒜生产区域，尤其是中国、印度和孟加拉国排名世界前三位，其中中国的收获面积和产量长期保持世界第一，单产水平排名世界第四，为世界最高水平 科威特的50% 左右。大蒜是全球进出口贸易比较活跃的农产品之一，2022 年进口数量约 235 万t，进口价值接近30 亿美元，出口数量263 万t，出口价值超过27 亿美元。印度尼西亚是世界上最大的大蒜进口国，2022 年进口数量56.62 万t，占世界比例24.22%，进口价值5.98 亿美元，占比20.10%。中国是世界上最大的大蒜出口国，2022 年出口数量203.59 万t，占比77.42%，出口价值17.96 亿美元，占比64.79%。近10 年（2013—2022 年）来，中国大蒜出口数量的平均国际市场份额略有下降，为79.46%，出口价值的平均国际市场份额提升至68.78%，西班牙是出口数量和出口价值的平均国际市场份额都增加超过2% 的国家。2023 年中国大陆地区大蒜出口的贸易伙伴超过140 个，主要出口目的地为东南亚国家，对发达国家出口较少。山东、江苏和河南是中国大蒜出口的三大省份，出口数量和出口价值累计占比都超过92%。虽然中国大蒜的收获面积、产量、出口贸易在世界上都占据绝对优势地位，但也存在制约产业健康和可持续发展的若干主要问题，针对这些问题，提出中国大蒜产业发展的建议。

为进一步促进我国辣椒产业的健康发展，增加辣椒种植户收入，在研究我国辣椒种植投入产出的基础上，对辣椒销售形态、辣椒主产省份、辣椒种植规模、辣椒机械化水平、辣椒种植模式、种植成本收益进行比较，分析影响辣椒种植成本收益的因素。结果发现：辣椒种植收益不稳定，干辣椒收益不确定性高于鲜辣椒；辣椒种植规模扩大对效益提升并不显著；辣椒种植人工成本持续增长降低收益水平。基于此提出推出辣椒种植与价格保险，提升辣椒全程机械化水平，加快辣椒新品种研发等对策建议。

“十四五”期间，我国黄瓜应用基础研究与分子育种技术取得显著突破，推动新品种选育实现更新换代。本文系统梳理了过去5 年在重要农艺性状基因定位、功能机制解析、分子标记开发、单倍体育种、基因编辑与转基因技术应用等方面的主要进展，总结了种质资源评价、育种材料创制及新品种选育取得的代表性成果。在此基础上，分析了当前研究存在的主要问题，并对未来发展方向进行了展望，以期为黄瓜遗传改良和高效育种提供参考。

摘 要：食用菌是产业链长、发展潜力大、增收效果好的绿色产业与健康产业，是践行大食物观的生力军，发展循环农业的有效途径，实现农业工厂化、智能化的重要突破口。通过对重庆食用菌产业发展规模、品种与区域布局、工厂化生产、科技支撑体系与品牌建设等产业现状进行梳理和分析，总结了重庆食用菌产业在资源禀赋、发展势头和市场需求方面的优势和潜力；基于产业高质量发展的视角，深入剖析食用菌产业发展面临的产业层次不高、产业链条不全、科技支撑不足、联农带农不强等问题，提出聚力打造重庆食用菌百亿级产业链的战略目标，并从坚持规划引领、推动产业跨越式发展，推进全链发展、实现产业能级提升，强化科技赋能、突破产业技术瓶颈三方面提出具体建议。

通过梳理2000—2023 年我国蔬菜领域国家科技奖励项目，探究蔬菜行业在科技方面的进步与发展趋势。其间蔬菜领域共有45 个项目获奖，多为科技进步二等奖，年度获奖数量稳定。获奖成果集中于遗传育种，约占60%，特别是辣椒、白菜、番茄、马铃薯等作物育种成果突出，有4 个或以上项目获奖。成果第一完成人平均年龄53.3 岁，中青年为创新主力。高校、国家级和省级科研机构是创新核心力量，产学研合作渐趋紧密。当前，我国在种质资源创新、育种技术突破、栽培模式优化、病虫害防控以及加工技术升级等方面成果斐然，但基础研究和前沿技术原始创新仍有不足。未来应深化蔬菜基因组学、基因克隆和功能解析等基础研究，创新生物育种技术以高效培育突破性品种，加强全产业链关键技术创新与应用，进而提升我国蔬菜产业国际竞争力，推动产业可持续发展。

中国是全球辣椒红素最大生产国（占全球总产量的70% 以上），新疆焉耆盆地光照足、温差大，所产辣椒色价高，是我国种植辣椒红素提取椒的核心产区。当地推广的色素辣椒机械化高产栽培技术已规模化应用逾4.7 万hm2（70 万亩），实现干辣椒每667 m2产量700 kg 以上（高产田达1 100 kg），较常规种植增产10%，采用机械化可降低人工成本50% 以上。

摘要：糖转运蛋白（sugar transporter proteins，STPs）作为一类重要的单糖转运蛋白，在植物各个生长发育阶段起着重要作用。本研究利用生物信息学方法，对甜瓜STP家族基因进行鉴定，并对该家族基因的染色体定位、基因结构、进化关系、共线性关系、启动子序列、组织表达等进行了分析。结果表明，甜瓜STP基因家族包括18个基因，依次命名为CmSTP1～CmSTP18，在除1、3、10和11号染色体外的8条染色体上不均匀分布。18个基因均含有内含子，且大部分含有3个。在系统进化树中，18个甜瓜STP基因家族被划分为3个类群；共线性分析表明，甜瓜与番茄存在共线性关系的基因共13对，与拟南芥存在共线性关系的基因共7对；启动子分析鉴定到多种激素以及光响应等顺式作用元件。组织表达分析结果显示，12个CmSTP组织特异性表达，表明不同CmSTP在甜瓜的不同组织或者不同的发育时期发挥重要的功能。研究结果为进一步探究STP基因家族在调控甜瓜植株生长发育过程中的功能奠定了基础。

摘 要：2025 年我国大蒜市场形势呈现蒜价同比先高后低、总体价格水平偏高、出口“量增、价跌、额减”等3 个显著特
点。预计2026 年，受库存高位和种植面积增加影响，在大蒜主产区不发生持续性、大面积自然灾害的情况下，蒜价总体低于2025 年水平的可能性较大。当前，我国大蒜产业面临自然灾害多发频发、大蒜价格波幅较大和出口市场过度集中等突出问题。建议各地提高蒜农防灾减灾能力、加强大蒜市场信息发布、优化大蒜出口市场结构，推动大蒜产业实现高质量发展。

通过对口感型洋葱进行综合品质评价，为开发利用口感型洋葱种质资源提供参考，以甘肃省具有代表性的常规洋葱（粉皮洋葱、黄皮洋葱）和口感型洋葱（外皮黄色）为试材，分析评价其营养成分、氨基酸成分、挥发性物质、类黄酮和酚酸等指标。结果表明：口感型洋葱在营养品质方面显著优于常规洋葱，其中可溶性糖含量是常规洋葱的1.5倍以上，可溶性蛋白含量分别比黄皮和粉皮洋葱高114.29%和36.67%，有机酸含量分别比黄皮和粉皮洋葱高124.39%和58.62%；同时，口感型洋葱的硬度与弹性均适中，在功能特性方面也具有显著优势，其多酚含量比黄皮和粉皮洋葱分别高33.34%和87.15%；此外，口感型洋葱挥发性风味物质含量较低，分别比粉皮和黄皮洋葱低67.79%和38.57%，且未检出刺激性硫化合物，因此辛辣味更淡，更适合生食。综上，口感型洋葱在营养品质、质地特性和功能特性等方面均显著优于常规洋葱，兼具更佳的食用品质和健康功效，具有较高的开发利用价值。

为应对设施农业废弃物处理与栽培基质开发的双重挑战，探索农业废弃物高效循环利用路径。通过微生物堆肥发酵技术，利用废弃椰糠和蔬菜秸秆得到再生椰糠，并将其与商品椰糠按体积比10∶0、7∶3、5∶5、3∶7、0∶10（A1～A5 处理）配制成5 种复配基质，以商品育苗基质（草炭∶蛭石∶珍珠岩 = 7V∶2V∶1V）为对照（CK），系统评估堆肥发酵效果、再生椰糠理化性质及养分含量变化，及其对黄瓜（Cucumis sativus L.）全生育期生长和果实品质的影响。结果表明：A1、A2处理复配基质理化性质与理想基质更接近，黄瓜苗期A2 处理较CK 显著提升了株高（19.4%）和地上部鲜质量（26.2%），A2 处理的地下部鲜质量、根长均显著高于除CK 外的其他处理；黄瓜盛果期A2 处理单株产量达2 915.66 g，较A5 处理增产51.2%，差异显著，果实可溶性糖、可溶性固形物及VC 含量均显著高于A5 处理，但硝酸盐积累量较高，达325.30 mg ·kg^-1；主成分分析显示，A2 处理苗期指标综合得分（0.891）仅次于CK（1.206），其根、冠生长发育相关主成分得分最高，同时A2 处理盛果期指标综合得分也最高（2.711），主要体现在促进地上部生长和果实品质提升方面；成本方面，A2 处理综合成本较商品椰糠降低32.3%。综上所述，A2 处理，即再生椰糠∶商品椰糠 = 7V∶3V 的复配基质可替代传统商品基质用于黄瓜无土栽培，可以在生产中推广应用。

“十四五”期间我国在大白菜远缘杂交、泛基因组和驯化演变等相关基础研究取得重大突破，对重要农艺性状的基因进行了定位、克隆和调控机制分析，开发了可用于辅助选择的分子标记；在大白菜种质资源搜集、鉴定、挖掘和创新利用上取得显著进展，创制和培育出一批优异新种质和优质多抗新品种。本文对近5年我国在大白菜遗传育种领域取得的进展进行了梳理和总结，讨论分析了目前大白菜育种中存在的主要问题和未来的攻关方向。

摘 要：与传统经验控制相比，最优控制可大幅提升日光温室作物生产效率。然而，目前尚缺乏可落地的、以常规环境控制器为实施载体的日光温室环境最优控制方法。为此，本研究首次提出评估番茄生长的表格计分法，包括设计气温、短波辐射及有效积温评分表，并通过赋权计分综合表征瞬时及长期影响；进而集成构建日光温室环境- 作物生长耦合模型并定义最优控制问题，形成面向简易控制器的日光温室环境最优控制系统，探索控制器设置点最优组合方案及参考取值。在北京地区的日光温室番茄生产场景中评估本研究的控制方法，结果表明：① 针对不同的温室环境，本研究的番茄生长评估方法输出计分不同且与番茄实测生长趋势相符，可有效模拟温室环境对作物生长发育趋势的影响。② 在基于环境要素设置点的保温被最优控制策略中，采用基于室外辐射与室内气温组合设置点的最优控制对日光温室番茄生产效率的提升潜力最大，因此建议在日光温室控制器设计中优选该设置点组合方案。本研究为日光温室环境最优控制的应用提供了技术支撑。

根腐病可引起生姜地上部茎基部黄化、萎蔫，地下部块茎腐烂、褐变，田间发病率可达90%以上。对采集自山东安丘生姜病样中的致病菌进行分离纯化，根据ITS和EF序列比对以及系统发育树分析，结合形态学和分子生物学鉴定，最终确定引起安丘生姜根腐病的主要病原菌为尖孢镰孢菌（Fusarium oxysporum）和瓜果腐霉菌（Pythium aphanidermatum）。以这两种病原菌为靶标，探究由多粘类芽孢杆菌（Paenibacillus polymyxa）ZF129和解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）ZF57复配制成的复合微生物菌剂的防治效果。结果表明，采用复合微生物菌剂300倍液浸种15min，同时姜底喷施50mL、灌根900mL对生姜腐霉菌根腐病和镰孢菌根腐病的防效最高，分别为75.17%和73.23%。

黄冠304 是以自交系C304 为母本，以优选单株S330 为父本进行人工控制杂交后经连续5 代自交定向选择育成的口感型芹菜新品种。生长速度快， 早熟，定植后60 d（天）左右可采收，平均单株质量63.3 g。株高65 cm 左右，平均叶柄长36.2 cm、宽1.1 cm，棱线浅，空心，叶柄浅黄色，靠近基部渐白，成熟叶 片黄绿色，心叶嫩黄色；口感脆嫩，粗纤维含量0.725%，味甜，水溶性总糖含量1.16%。耐抽薹，高抗叶斑病，每667 m2 产量3 600 kg 左右，适宜我国南北各地直播速生种植或育苗移栽种植。

绿色生产是指在农业领域中实施的一系列环保策略和技术，旨在降低环境负担，提升资源利用效率，致力于环境保护与食品安全。随着消费者对健康食品的关注度不断提高，绿色蔬菜的市场需求持续扩大，为蔬菜绿色生产提供了广阔的发展空间。其中韭菜不仅是中国特色蔬菜之一，而且本身也具有极高的营养价值。但目前韭菜生产农艺粗犷，技术装备落后，生产效率低，质量保障不足。本文介绍了韭菜典型栽培方式，重点论述了目前国内外韭菜绿色生产过程中，在整地、播种、田间管理（水肥，中耕培土，病虫害防治）、收获和收获后处理环节中所应用的技术与装备，并提出发展对策与建议，为韭菜绿色生产技术装备发展提供支撑。

基于贸易流动的视角，采用社会网络理论与贸易指标相结合的方式研究全球蔬菜种子贸易格局变迁及其规律，进而识别中国蔬菜种子的供给安全性。结果表明：全球蔬菜种子贸易网络规模不断扩大，网络密度不断提升，贸易可达性增强。荷兰、美国、法国等网络核心国的地位稳固，在贸易强度、贸易独立性以及贸易控制力等方面始终处于前列。中国蔬菜种业日益融入全球蔬菜种子大循环，在获取国际分工利益的同时，外部市场影响逐步加大，但总体风险可控。提出要以强化科技创新和知识产权保护为重要抓手，夯实粮食安全与种源安全根基；要构建种业创新生态系统，强化产业协同，引导企业专精化深耕优势领域；要加强海外布局，深化国际种业合作与分工等政策建议。

摘 要：辣椒是我国重要的蔬菜经济作物。辣椒素类物质是辣椒属果实特有的一类天然次生代谢物，赋予了辣椒辛辣味。辣椒的辛辣程度由基因型控制，同时受环境因素的影响。本文就辣椒素类物质的种类、分布及积累特点、生物合成、辣味遗传调控及其影响因素方面进行综述，总结了辣椒素类物质生物合成的研究现状，对存在的问题进行展望，以期为辣椒素类物质的生物合成调 控和辣味研究提供参考。

豫椒10号是以胞质雄性不育系PC134A为母本，以恢复系PC195为父本配制而成的鲜食辣椒三系杂交种。中熟，株高约70cm，开展度约50cm，始花节位第11节左右；果实牛角形，青熟果浅绿色，老熟果红色，果表微皱，果顶凹陷，质地脆嫩，口感好；果实平均纵径20.6cm，横径4.5cm，果肉厚0.37cm，单果质量98g，VC含量1100.0mg·kg-1，抗TMV和炭疽病，中抗CMV和疫病，每667m2产量4000kg左右，适宜河南早春保护地种植。

开发适用于西瓜种质基因分型的KASP（kompetitive allele specifi c PCR）标记，并构建种质指纹图谱，对促进西瓜种质资源的保护、品种鉴定和遗传改良具有重要的科学意义。根据西瓜重测序数据分析鉴定的高质量核苷酸多态性（single nucleotide polymorphism，SNP）位点，共设计50 个KASP 标记，并在43 份西瓜材料中进行基因分型，进一步通过聚类分析和指纹图谱构建，评估其遗传多样性。结果表明：KASP 标记设计的成功率为40.0%，但不同染色体上KASP 标记成功率有所差异，其中1 号和7 号染色体的成功率最高，达到75.0%；挑选16 个最优KASP 标记，根据其在43 份西瓜材料中的基因分型结果构建指纹图谱，将其转化为二维码，便于快速识别和查询西瓜材料遗传信息；对43 份材料进行聚类分析，发现饲用西瓜大都形成了一个独立的分支，且遗传距离相近，而黏籽西瓜和栽培西瓜则在多个分支中分布，遗传距离相对较远，充分显示出它们之间遗传的多样性和复杂性。试验成功开发并应用西瓜KASP 标记技术，为西瓜遗传研究与种质资源评价提供了新的工具和方法，也为西瓜的品种鉴定和种质资源管理提供了科学依据。

铜梁区作为重庆市蔬菜四大稳产保供基地之一，全区蔬菜播种面积约为2.55 万hm²（38.24 万亩），其中设施蔬菜面积3 666.7 hm²（5.5 万亩），产量83.37 万t。通过实地调研、听取蔬菜业主汇报、查阅相关产业报告、征求各镇街分管农业的领导和产业中心推广人员意见等方式，从蔬菜种植面积、品类、效益、经营主体的规模和科技创新等方面详细总结了全区蔬菜生产的现状，分析了蔬菜产业发展中存在的产品效益低、生产水平不高、劳动力短缺等问题，并从品种、技术和品牌等方面提出了下一步全区蔬菜产业发展的具体建议。

宝来3号是以自交系YB132-2013为母本，以YB48-2013为父本配制而成的露地专用白肉紫圆茄一代杂种。晚熟，门茄着生于第10～11节；株高约120cm，开展度约60cm。果实高圆形，果皮绛紫色，果形指数0.88左右，果脐小，近点状，单果质量600g左右；果肉洁白紧致，VC含量13.7mg·kg-1，干物质含量5.3%，可溶性糖含量2.55%。植株生长势强，对黄萎病的抗性强于对照宝来；采收期长，每667m2产量7000kg左右，适合华北、西北地区白肉紫圆茄产区露地种植。

为探明自研草莓专用栽培基质（T1）应用效果，以传统基质（T2）、商品基质（T3）为对照，分析不同草莓栽培基质配方的理化性质，研究不同栽培基质对设施草莓生长、品质及产量的影响，同时进行成本核算。结果表明，各处理的基质容重、总孔隙度、气水比均处于作物正常范围内。在生长及生理指标方面，T3 处理的草莓植株生长势相对较强，优于T1和T2 处理。各处理草莓叶片的净光合速率无显著差异，T1 和T3 处理的叶片蒸腾速率与T2 处理相比分别提高了13.11% 和9.78%，差异显著。T1 处理的果实糖酸比与T2、T3 处理相比分别提高了72.75% 和68.36%，差异显著。T1 处理产量与T2和T3 处理相比均无显著差异，但T3 处理产量比T2 处理增加了25.75%。同时核算得出，不计人工、运输等成本，T1 处理草莓每667 m² 效益与T2 处理相比差异不大，与T3 处理相比增加了7.68%。综上认为，与T2 处理相比，T1 处理可在一定程度上改善草莓生长，促进果实品质的提升，不可再生的草炭使用量减少30 百分点；与T3 处理相比，T1 处理果实品质较佳，且价格存在一定优势，此外，T1 处理基质不易分解和破碎，能够进行反复利用，经济效益与生态效益明显。

碧绿163是以细胞质雄性不育系CMS02为母本，以DH系06为父本配制而成的青花菜一代杂种。中熟，定植至采收约75d（天），生长势强，叶色深绿；花球紧实、近半圆球形、绿色，花蕾粒细，低温不变紫；单球质量约0.45kg，VC含量1035mg·kg-1（FW），蛋白质含量3.38%，钙、钾、镁、铁、锰、锌含量分别为450.3、2597.8、221.7、5.12、1.99、4.76mg·kg-1（FW），田间对病毒病和黑腐病的抗性与对照优秀和耐寒优秀相当，产量约为1300kg·（667m2）-1，适合北京、河南、河北、江西等地秋季栽培。

随着居民生活水平稳步提升及饮食结构不断优化，消费者对甘蓝的品质诉求已不再局限于球形规整、色泽鲜绿等外观商品属性，而呈现出以“口感、营养、健康”为核心的多元化需求。在此背景下，本文聚焦“十四五”期间高品质需求导向下我国甘蓝产业，分析高品质甘蓝市场需求特征及甘蓝市场消费中的一些认知误区，并从种质鉴定与基因挖掘、新品种选育、产品加工检测技术创新等维度梳理高品质甘蓝产业发展成效。在此基础上，探讨了高品质甘蓝产业的未来发展趋势。旨在通过上述分析，为我国甘蓝产业顺应高品质消费升级、实现高质量发展提供参考思路。

黄瓜细菌性软腐病是由胡萝卜软腐果胶杆菌巴西亚种引起的一种相当严重的细菌性病害。本文着重对黄瓜细菌性软腐病的病原菌鉴定、致病机理、抗性鉴定方法、抗病性遗传规律、抗病基因的遗传定位以及防治方法等方面的研究进展进行综述。同时，对未来的研究方向进行了展望，旨在为黄瓜细菌性软腐病抗病育种提供参考。

我国是设施蔬菜生产大国，但设施蔬菜植保机械现代化水平不高，缺乏设施专用的高工效、高防效、精喷洒、智能化植保机械，由此造成了生产效率低下、防效差、农药利用率低、环境污染以及生产安全等问题。本文以对植保机械至关重要的雾滴基础理论为切入点，系统梳理了适宜设施蔬菜生产的植保机械类型及相关施药技术，分析了设施蔬菜植保机械在研发、推广应用等环节存在的主要问题并提出相应建议，最后对设施蔬菜植保机械发展方向进行了展望，旨在为推动我国设施蔬菜植保机械改良升级、提升植保现代化水平提供参考和借鉴。

尾菜作为农业废弃物的主要组成部分，其资源化利用对于减少环境污染、促进资源循环利用和实现可持续发展具有重要意义。本文从技术分类法和产品分类法两个维度对尾菜资源化利用的方式进行分类，综述了尾菜资源化利用的主要途径，包括直接还田、肥料化、饲料化、能源化、化工原料生产、食品加工和吸附剂制备，重点分析了各技术路径的原理、现状及应用前景，为推动尾菜资源化利用向系统化、产业化方向发展，为构建农业生产与生态环境和谐共生的循环经济模式提供参考，为全球可持续发展目标的实现提供思路。

摘 要：西瓜（Citrullus lanatus L.）果实味美多汁、营养丰富，是世界范围内广受欢迎的园艺作物，由于耐盐种质的缺乏，限制了西瓜耐盐新品种的选育。以18 份西瓜种质材料为研究对象，采用150 mmol · L-1 NaCl 溶液模拟盐胁迫，系统评价了不同种质材料的耐盐性差异，并建立了高效的耐盐评价体系。结果表明：盐胁迫显著抑制了西瓜幼苗的生长，且不同种质材料的耐盐性存在显著差异。通过耐盐系数分析发现，除B105、JX-3 外，其他材料株高耐盐系数均小于1.0；B105、CJ-1、W17 的根长耐盐系数分别为1.80、1.67、1.82，表明以上材料对盐胁迫耐受性较强；W17 的地上部鲜质量和干质量耐盐系数分别为0.66 和1.00，显著高于其他材料，而M20 的相应值仅为0.54 和0.90，表现出显著的抑制作用。通过主成分分析、隶属函数分析和聚类分析，将18 份西瓜种质材料分为耐盐、中等耐盐、盐敏感3 个等级，其中，B105、W17、CJ-1、14-1、C48 为耐盐材料，A19、C5、A11、M20 为盐敏感材料。通过逐步回归分析，建立了西瓜苗期耐盐性评价的预测方程：Y =0.175X₃ + 0.675X₄ - 0.138（R² = 0.908，X₃  和X₄ 分别代表根长和地上部鲜质量），表明根长、地上部鲜质量是评价西瓜苗期耐盐性的重要指标。本研究建立了西瓜耐盐性评价体系，为耐盐西瓜种质鉴定及新品种的选育奠定了理论基础，具有重要的应用价值。

为探究贵州不同产地人工栽培与野生羊肚菌在营养品质及无机元素积累方面的特征与差异，以道真、水城两产地
的人工栽培及野生羊肚菌为对象，分析了羊肚菌菌盖与菌柄中的5 种营养成分（总酚、总黄酮、总皂苷、总多糖、蛋白质）及22 种无机元素的含量，并采用相关性分析、PCA 分析以及营养指数评价进行综合评估。结果显示：两产地的野生与人工栽培羊肚菌在总酚、总黄酮、总皂苷、总多糖和蛋白质含量上存在差异，多数营养指标呈菌盖高于菌柄趋势，其中蛋白质含量为5 种常见蔬菜蛋白质含量的2.13～5.78 倍。两产地野生羊肚菌的无机元素Pb、Hg、Al、Cu、Fe、Zn 和Mn 含量高于人工栽培；菌盖的As、Hg、Se、Cu、Zn、Mn、Sr、Ca、P 和K 含量高于菌柄，Al 含量则相反，且两地羊肚菌Na 含量远低于全国均值，Se 和K 含量则反之。PCA 分析结果与矿质元素营养质量指数（INQ）值在两产地呈现相同规律，即道真高于水城。研究表明羊肚菌菌柄和菌盖均可作为优质蛋白源，且据其富钾贫钠的特性，可作为高血压患者的膳食佳品。

通过从产量、生产种类、区域分布、生产设施类型、销售方式等方面概述北京市食用菌产业现状，比较了北京市与外埠不同栽培方式的食用菌效益情况，系统分析了北京市食用菌产业的发展优势，如政策扶持力度较大、科技支撑基础强、大市场大流通优势和比较效益较高；同时也指出存在的劣势，如资源环境约束加剧、生产成本抬升明显、食用菌生产技术水平有待提高、产业链条不完善、产品增值不足；并提出了提升食用菌设施和装备水平，提高行业竞争力；强化科技支撑激发“新动能”，提高比较效益优势；积极培养壮大“新主体”，创新经营形式；延伸产业链条，促进社会化服务发展；丰富产品形式，打造区域品牌，促进产业融合发展等对策建议，从而助力北京市食用菌高质量发展。

甘薯是我国重要的粮食作物和经济作物，截至2024 年底，中国甘薯新品种权申请总计仅557 件，授权305 件。本文对中国甘薯新品种保护的基本情况及存在问题进行分析。结果表明，甘薯品种权申请和授权主要来自华东地区，分别为269 和156 件；甘薯品种权平均授权时长为3.28 年；在不同的申请主体中，国内科研单位的申请量和授权量最多，分别为455 和235 件。通过分析发现，甘薯品种权保护存在品种权申请以科研院所为主、企业参与度低；品种权地域分布不均、国外品种申请比例低；审查授权周期较长、审批机构审查协查效率待提升；新品种创新覆盖不足等问题。根据现有问题，建议加大甘薯新品种权保护力度；优化资源配置、构建种质资源共享机制；完善甘薯已知品种数据库和指纹库；推进甘薯品种结构调整、强化品种质量，进一步促进甘薯新品种保护创新。

基于调研，对河南省食用菌种业发展现状进行分析。河南省食用菌种业存在育种和生产技术人才缺乏、育种技术体系及水平不能满足产业发展的需求、菌种扩繁技术不过关、监管服务等功能不到位、企业育种能力严重不足等突出问题，据此提出加强种质资源收集保护和利用、夯实人才支撑、加大食用菌育种基础和应用研究、严格规范菌种扩繁技术流程、提升菌种企业育种创新能力、优化食用菌种业发展环境等对策。

摘　要：针对河北省芹菜生产中面临的连作障碍、病虫害频发等主要问题，围绕芹菜种植规模、种植方式、茬口安排等基本情况以及主要病虫害种类和防治情况开展调查。结果表明，河北省芹菜种植主要集中在春季、秋季和冬季，以露地种植和设施种植为主，常使用化学药剂对芹菜病虫害进行防治。除常见病虫害，新发现了为害芹菜的地下害虫韭蛆和根螨。同时从农业防治、物理防治、生物防治和化学防治等方面对芹菜种植提出了对策建议，助力河北省芹菜产业绿色高效发展。

为评估广西壮族自治区特色蔬菜的重金属污染情况及食用健康风险，采集区内6种主要特色蔬菜样品214份，包括甘薯叶、蕹菜（空心菜）、龙葵（白花菜）、南瓜嫩茎、南瓜花、一点红，检测样品中5种重金属铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、汞（Hg）和砷（As）的含量，对不同地区和种类之间的特色蔬菜中重金属含量进行统计分析，利用单因子指数法和内梅罗综合污染指数法进行污染程度分析，采用目标危害系数法评估食用健康风险。结果表明：5种重金属中检出率最高的是镉，达96.7%。根据内梅罗综合污染指数法评价，一点红、龙葵重金属污染程度为重度，内梅罗综合污染指数分别达到了5.83和4.77，其他蔬菜处在安全等级范围值之内。健康风险评价结果显示，成人食用龙葵、一点红以及儿童食用龙葵、一点红和蕹菜的综合重金属健康风险TTHQ（综合目标危害系数）均大于1。综合来看，广西6种特色蔬菜大部分种类受重金属污染程度较低，主要的重金属污染因子为镉，长期大量食用龙葵、一点红存在健康风险。

摘　要：通过座谈交流和实地调研的方式，对滇西北3 州市蔬菜种植基本情况、市场主体培育情况、加工及销售情况、产品开发和品牌建设情况、带动就业情况进行全面了解，总结分析3 州市蔬菜产业发展现状、特色、优势及存在问题，并提出了优化蔬菜种植区域布局、完善夏季冷凉区蔬菜标准化技术体系、着力发展蔬菜精深加工、实施蔬菜品牌战略、加强新型经营主体培育、稳步推进蔬菜全产业链融合发展、提升产业科技支撑能力、开展老旧设施改造工程、合理优化耕作制度的发展建议。

果实硬度是茄子果实重要的商品性状之一，为明确茄子果实硬度的遗传规律，以茄子软果自交系2138（P₁）和硬果自交系2149（P₂）为亲本，构建P₁、P₂、F₁、BC₁P₁、BC₁P₂ 以及F₂ 共6 个遗传群体，结合数量性状主基因 + 多基因混合遗传模型对6 个群体进行多世代联合分析。结果表明：茄子果实硬度受细胞核基因控制，果软对果硬呈不完全显性遗传，果实硬度具有数量性状的基本特征，3 个生长季中果实硬度均符合两对主基因 + 多基因混合遗传模型，主基因遗传率在BC₁P₂群体中最高，3 个生长季分别为48.68%、46.33% 和55.45%，且均高于多基因遗传率，在BC₁P₂ 群体中进行果实硬度性状选择，选择效率较高。研究结果为茄子果实硬度育种提供了重要遗传信息，并为茄子果实硬度QTL 定位奠定基础。