“研究论文” 栏目所有文章列表

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    何娜, 杨创创, 张正海, 于海龙, 吴华茂, 王海平, 白锐琴, 宋义前, 王丽乔, 康香辉, 黄俊轩, 曹亚从, 王立浩
    中国蔬菜. 2025, 1(12): 43-55. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.5046
    本研究调查了分别种植在北京市、甘肃平凉市、新疆可克达拉市的117 份辣椒材料的21 个农艺性状,通过多元统计分析,解析辣椒种质资源的表型多样性和特性。结果表明:117 份辣椒材料性状的变异系数范围广,具有丰富的表型多样性;相关性分析发现,3 个市辣椒单株产量均与单果质量、果肉厚、果实横径呈显著或极显著相关;主成分分析显示,北京市、平凉市前3 个主成分的累积方差贡献率为79.680%、76.410%,可克达拉市前4 个主成分的累积方差贡献率为73.900%,可以解释性状原始数据的绝大部分信息。表型性状的聚类分析将117 份辣椒材料划分为3 组。对辣椒疫病和辣椒轻斑驳病毒病(PMMoV)抗性进行了鉴定,筛选到抗或中抗疫病材料3 份(Hybelle、羚角HP-267 和天椒1 号),抗PMMoV 材料1 份(Furila)。试验结果可为选育优质、抗病的辣椒材料提供基础的理论指导,并为合理利用辣椒种质和种质创新提供重要参考。
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    刘晓萌, 董邵云, 官健涛, 刘小萍, 苗晗, 徐奎鹏, 张圣平
    中国蔬菜. 2025, 1(12): 56-64. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2051
    侧枝发育特性是决定黄瓜株型的关键农艺性状,直接影响田间种植密度、管理效率及产量形成。本研究以侧枝无限生长型材料1394 和有限生长型材料1395 为亲本构建F2 遗传分离群体,定位并分析侧枝生长的关键调控基因。通过表型鉴定发现黄瓜侧枝有限生长由1 对显性单基因控制。进一步通过混合分组测序(BSA-seq)将侧枝有限生长基因定位在6 号染色体16.67~25.88 Mb 区间(9.21 Mb),通过加密分子标记和筛选重组单株进行精细定位,最终将目标区间缩小至23.24~23.53 Mb(290 kb)。基于全基因组重测序数据的生物信息学筛选,在精细定位区间内鉴定到3 个关键候选基因(CsaV3_6G040280、CsaV3_6G040440CsaV3_6G040540)。研究结果为黄瓜侧枝发育的分子机制解析提供了关键遗传证据,对培育适宜高密度栽培的黄瓜新品种具有应用价值。
  • 研究论文
    张怡雪, 宋子燕, 高萌萌, 卞书讯, 孙林凤, 史雪雪, 李永华, 李菲
    中国蔬菜. 2025, 1(12): 65-75. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2026
    为丰富开封可食用大菊类型,筛选口感好、营养品质高,观赏性优的食用菊品种,以7 个大菊新品种为试材,2个现有食用菊品种及1 个现有观赏大菊品种为对照,分析其营养成分各指标含量,采用主成分分析、隶属函数分析及聚类分析方法对各品种的营养品质进行了综合评价。结果表明:10 个菊花品种的相对含水量为82.03%~89.97%,VC 含量为195.09~412.12 mg · kg-1,花青素含量为0.26~66.69 mg · kg-1,可溶性蛋白含量为0.017~0.115 mg · g-1,可溶性糖含量为17.50~26.95 mg · g-1,测得的16 种氨基酸中包含7 种人体必需氨基酸,8 种鲜味/ 甜味氨基酸,必需氨基酸总量/ 氨基酸总量(E/T)为10.91%~41.03%,必需氨基酸总量/ 非必需氨基酸总量(E/N)为12.25%~69.58%,且筛选出矿质元素含量、氨基酸含量、VC 含量、可溶性蛋白含量及相对含水量作为食用菊营养品质的综合评价指标。综合营养品质等级划分及评价结果,将10 个菊花品种分为营养密度极高、营养密度较高、营养密度中等、营养密度较低、营养密度极低5 个等级,筛选出5 个观赏性佳、适宜食用且营养价值较高的大菊新品种:DJ21-D(2)-25、DJ21-B-4、汴梁娇羞、汴梁娇韵、汴梁紫雀,营养品质优于现有食用菊品种太阳露和金丝皇菊。
  • 研究论文
    张荟, 叶新如, 王彬, 温庆放
    中国蔬菜. 2025, 1(12): 76-84. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2060
    为比较不同黄瓜种质耐热性差异,构建黄瓜耐热性筛选的指标评价体系,选取8 份不同生态型的黄瓜种质,于高温处理前、后测定其苗期的形态指标和光合参数指标,通过分析不同指标间的相关性,利用综合隶属函数法,进行主成分分析、回归分析,对黄瓜种质进行耐高温能力的划分,综合评价各黄瓜种质的耐热能力。结果表明,与常温对照(昼夜温度为25 ℃/20 ℃)相比,高温胁迫(昼夜温度为43 ℃/34 ℃)处理7 d 后,供试黄瓜种质中大多数材料地上部鲜质量、干质量下降,叶绿素a、叶绿素b 及总叶绿素含量显著降低;所有种质的光系统Ⅱ(PSⅡ)最大光化学效率(Fv /Fm)、净光合速率(Pn)均显著下降,胞间CO2 浓度(Ci)则显著升高。对各项指标的耐高温指数进行主成分分析发现,前3 个主成分的累积方差贡献率为93.106%,利用隶属函数法得出耐高温综合评价值(D 值)为0.134~0.752,8 份黄瓜种质可划分为强耐高温型、中等耐高温型、不耐高温型和高温敏感型4 类。通过多元回归分析结合各性状的相关性分析,建立了黄瓜耐高温预测模型,筛选出地上部鲜质量、地上部干质量、Fv /Fm、Pn 等4 个耐高温鉴定指标,该结果为耐热黄瓜种质资源的筛选奠定了一定理论基础。
  • 研究论文
    东东, 谢越, 潘曦, 崔友林, 高丽红
    中国蔬菜. 2025, 1(12): 85-92. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4047
    针对大白菜起垄移栽环节人工成本高的问题,研究匹配机械化移栽的壮苗标准与高效育苗技术,优化与移栽机械配套的种植模式,为大白菜机械化生产优化提供技术支撑。以北京新3 号和京春娃3 号为研究对象,通过分析4 种不同孔穴规格穴盘(72、105、128、200 孔)及微生物菌剂(枯草芽孢杆菌)施用对幼苗生长、壮苗指数和机械移栽适应性的影响,筛选出适配机械化移栽的大白菜育苗方案。结果表明:穴盘规格显著影响大白菜幼苗成苗质量,72 孔穴盘显著促进京春娃3 号的地上部生长和壮苗指数,叶面积较128 孔穴盘提高28.3%,壮苗指数较200 孔穴盘提高39.8%,但根系包裹基质成坨时间较200 孔穴延迟6 d;200 孔穴盘的地上部发育受到抑制,但根冠比显著优于其他处理,在出苗18 d 后的根系成坨性能够满足机械化移栽要求。不同规格穴盘育苗对北京新3 号的影响与京春娃3 号基本相同。同种规格穴盘,添加菌剂处理总体呈现促进根系成长、提高壮苗指数和加快根系包裹基质成坨进程的作用,如128 孔穴盘的移栽合格率从30% 升至90%,200 孔穴盘的壮苗指数提升了45%。综合考虑经济性和移栽适应性,大白菜采用200 孔穴盘 + 基质添加菌剂组合,不仅将育苗周期缩短至18 d,其单位面积育苗量提升177%,显著降低育苗成本,推荐作为人工投放式机械化移栽的大白菜育苗方案。
  • 研究论文
    苗稳, 王慧敏, 张秀, 牛清洁, 厉晓英, 张宜轩, 刘凤华, 刘守伟, 吴凤芝
    中国蔬菜. 2025, 1(12): 93-104. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4041
    以黄瓜为试材,采用黄瓜和番茄1 年春、秋两茬大棚栽培,秋茬番茄拉秧后设置秸秆原位还田和不还田,翌年春茬种植黄瓜,设置4 个处理,秸秆不还田黄瓜追肥1 次(CK1)和追肥2 次(CK2),秸秆还田黄瓜追肥1 次(T1)和追肥2 次(T2),采用qPCR 和高通量(16S rRNA)技术,研究大棚番茄秸秆还田减施化肥对黄瓜根际细菌群落结构和多样性的影响。结果表明:与番茄秸秆不还田(CK1、CK2)处理相比,秸秆还田(T1、T2)处理显著提高了黄瓜根际细菌菌群丰度;黄瓜定植后70 d,与秸秆不还田追肥1 次(CK1)处理相比,秸秆还田(T1、T2)处理显著增加了OTUs;PCoA分析表明,秸秆还田与不还田处理黄瓜根际细菌群落结构差异显著。在门水平,黄瓜定植后50 d,与秸秆不还田(CK1、CK2)处理相比,秸秆还田(T1、T2)处理显著增加了放线菌门(Actinobacteria)的相对丰度。在属水平,黄瓜定植后70 d,与秸秆不还田(CK1、CK2)和秸秆还田追肥2 次(T2)处理相比,秸秆还田追肥1 次(T1)处理显著增加了席藻菌属(Phormidium)的相对丰度。在OTU 水平,与秸秆不还田(CK1、CK2)处理相比,秸秆还田(T1、T2)处理显著增加了潜在溶磷菌OTU9835(Geodermatophilus)、OTU4210(Amycolatopsis)和OTU9806(Flavisolibacter),及潜在纤维素降解菌OTU3880(Rubrobacter)和OTU5007(Thermopolyspora)的相对丰度;与秸秆不还田(CK2)和还田追肥2 次(T2)处理相比,秸秆还田追肥1 次(T1)处理显著增加了潜在固氮菌OTU9321(Haliangium)、OTU8264(Adhaeribacter)、OTU1834(Roseiflexus)和OTU9168(Sphingomonas)的相对丰度。综上,大棚番茄秸秆还田提高了黄瓜根际细菌丰度,改变了细菌多样性,秸秆还田减施化肥增加了潜在有益菌的相对丰度。
  • 研究论文
    杨硕, 刘志新, 张洪亮, 郑丽, 夏文娟, 邱首哲, 杨其保, 唐燕梅, 柳威, 施仕胜, 陈德林, 黄远, 徐绳武
    中国蔬菜. 2025, 1(12): 105-115. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2048
    为应对设施农业废弃物处理与栽培基质开发的双重挑战,探索农业废弃物高效循环利用路径。通过微生物堆肥发酵技术,利用废弃椰糠和蔬菜秸秆得到再生椰糠,并将其与商品椰糠按体积比10∶0、7∶3、5∶5、3∶7、0∶10(A1~A5 处理)配制成5 种复配基质,以商品育苗基质(草炭∶蛭石∶珍珠岩 = 7V∶2V∶1V)为对照(CK),系统评估堆肥发酵效果、再生椰糠理化性质及养分含量变化,及其对黄瓜(Cucumis sativus L.)全生育期生长和果实品质的影响。结果表明:A1、A2处理复配基质理化性质与理想基质更接近,黄瓜苗期A2 处理较CK 显著提升了株高(19.4%)和地上部鲜质量(26.2%),A2 处理的地下部鲜质量、根长均显著高于除CK 外的其他处理;黄瓜盛果期A2 处理单株产量达2 915.66 g,较A5 处理增产51.2%,差异显著,果实可溶性糖、可溶性固形物及VC 含量均显著高于A5 处理,但硝酸盐积累量较高,达325.30 mg ·kg-1;主成分分析显示,A2 处理苗期指标综合得分(0.891)仅次于CK(1.206),其根、冠生长发育相关主成分得分最高,同时A2 处理盛果期指标综合得分也最高(2.711),主要体现在促进地上部生长和果实品质提升方面;成本方面,A2 处理综合成本较商品椰糠降低32.3%。综上所述,A2 处理,即再生椰糠∶商品椰糠 = 7V∶3V 的复配基质可替代传统商品基质用于黄瓜无土栽培,可以在生产中推广应用。
  • 研究论文
    郑聪慧, 王涛, 叶林梅, 廖韶婷, 吴仁烨, 徐非凡, 陈永快
    中国蔬菜. 2025, 1(12): 116-125. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.0023
    为明确设施水培普通白菜最优施氮水平,以金品青松为试验材料,采用营养液膜技术(NFT),设置5 个氮素水平〔1、5、10(CK)、20、40 mmol · L-1〕,研究不同施氮量对普通白菜生长指标、光合色素含量、全氮含量和叶绿素荧光参数的影响。结果表明:随着施氮量的增加,普通白菜叶片形态指标、生物量和全氮含量均大体上呈先升后降的变化趋势,光合色素含量和PSⅡ有效光量子产量(Fv′/Fm′)大致呈先上升后下降再上升的变化趋势,PSⅡ实际光化学效率(ΦPSⅡ)和光化学淬灭系数(qP)则总体呈下降趋势,其中20 mmol · L-1 氮素处理28 d 后,植株多数指标达到峰值,表明适度增施氮肥有效促进普通白菜叶片形态发育和光合作用,从而提高生物量的累积。通过构建回归方程,对产量与施氮量的关系进行拟合分析,确定设施水培条件下金品青松的最佳施氮量为21 mmol · L-1,单株产量可达96.05 g。
  • 研究论文
    张子清, 陈国双, 梁运江, 邵庆春, 郗婧怡, 杨婷硕
    中国蔬菜. 2025, 1(12): 126-134. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.3037
    为探究不同LED 光质对沙葱生长、产量及品质的影响,以不补光为对照(CK),设置白光(W)、红光(R,660 nm)、绿光(G,520 nm)、蓝光(B,450 nm)、红蓝组合光R∶B = 9∶1(RB9∶1)、红蓝组合光R∶B = 7∶3(RB7∶3)6种光质,在日光温室于夜间(18:30—23:30)进行5 h 顶部补光,测定株高、茎粗、产量、类黄酮含量、花青素含量、可溶性糖含量、抗坏血酸含量等指标,分析沙葱生长、产量和品质变化。结果表明:RB7∶3 处理在提升沙葱品质与促进生长发育方面效果显著,与对照相比,其类黄酮、花青素、可溶性糖、蔗糖、总酚和抗坏血酸含量分别增加73.25%、14.59%、24.76%、70.01%、36.74% 和20.65%;产量、株高、茎粗分别提高54.55%、22.66% 和12.97%。同时,RB7∶3 处理可有效抑制沙葱中丙二醛含量的上升,较对照降低12.81%。Pearson 相关性分析表明,类黄酮含量是反映沙葱生长发育和品质优劣的关键指标。主成分分析综合评价结果显示,RB7∶3 处理综合得分最高。综上,补光处理能显著促进沙葱生长发育,提升其品质与产量,其中RB7∶3 处理为最佳光环境调控方案。
  • 研究论文
    杨绍丽, 王攀, 匡晶, 周利琳, 朱红莲, 司升云, 蔡翔
    中国蔬菜. 2025, 1(12): 135-142. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.5038
    近年来,在对湖北产区莲藕叶部病害进行调查时发现1 种导致莲叶紫黑色病斑的病害在武汉市大面积发生。对分离获得的病原菌进行了形态学鉴定、分子生物学鉴定以及致病性测定,并对其生物学特性进行了初步研究,针对该病原菌进行了室内药剂筛选。结果表明,引起武汉莲叶紫斑病的病原菌为新月弯孢霉(Curuularia lunata);光照有利于病原菌菌丝生长;病原菌菌丝生长的适宜温度范围为25~35 ℃,适宜pH 值为5~11;新月弯孢霉对葡萄糖、氯化铵这两种碳、氮源利用效果最好。在室内条件下,对5 种常用的杀菌剂进行了平板筛选。结果表明,50% 多菌灵可湿性粉剂对病原菌菌丝生长的抑制效果最好,EC50 值为0.036 5 mg · L-1;其次是25% 丙环唑乳油和50% 异菌脲悬浮剂,EC50 值分别为0.066 0 和0.687 2 mg ·L-1。综合考虑,50% 多菌灵可湿性粉剂为防治该病害的最佳杀菌剂。研究结果可为莲叶紫斑病的防治提供科学依据。
  • 研究论文
    吕文轩, 朱冬阳, 汤冰倩, 卜凤姣, 罗玉松, 李茂营, 戴思慧
    中国蔬菜. 2025, 1(12): 143-151. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2033
    壳聚糖(chitosan)是一种天然多糖,可作为杀菌剂和诱抗剂。西瓜小西葫芦黄花叶病毒病(zucchini yellow mosaic virus,ZYMV)是一种严重影响西瓜产量和品质的病害,目前并无有效的防治方法。为了明确壳聚糖对西瓜ZYMV 的防控效果,本研究改进了壳聚糖的使用方法,从单一喷施处理改为种子浸泡加幼苗喷施。结果表明,100、200、400、600 mg ·L-1 壳聚糖均能显著促进西瓜幼苗的生长;在此基础上对西瓜幼苗人工接种ZYMV,4 种浓度壳聚糖处理的西瓜幼苗发病率、发病指数均显著低于无菌水对照;其中,600 mg · L-1 壳聚糖促生以及防治效果最好;进一步研究抗病机制发现,600 mg · L-1壳聚糖可以显著提高抗氧化酶(PPO、POD、CAT)活性,且西瓜相关抗病基因ClNPR1、ClPR1a、ClWRKY46、ClWRKY30的相对表达量显著提高。综上所述,600 mg · L-1 壳聚糖能够增强西瓜抗ZYMV 的能力,可以作为一种环境友好的生物源农药应用于农业生产,本研究为西瓜ZYMV 防控提供了有力的理论指导。
  • 研究论文
    李艳秋, 王文海, 胡宝寿, 张丹丹, 齐诚, 刘富中, 张映, 王美霞, 舒金帅
    中国蔬菜. 2025, 1(12): 152-158. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.5054
    果实硬度是茄子果实重要的商品性状之一,为明确茄子果实硬度的遗传规律,以茄子软果自交系2138(P1)和硬果自交系2149(P2)为亲本,构建P1、P2、F1、BC1P1、BC1P2 以及F2 共6 个遗传群体,结合数量性状主基因 + 多基因混合遗传模型对6 个群体进行多世代联合分析。结果表明:茄子果实硬度受细胞核基因控制,果软对果硬呈不完全显性遗传,果实硬度具有数量性状的基本特征,3 个生长季中果实硬度均符合两对主基因 + 多基因混合遗传模型,主基因遗传率在BC1P2群体中最高,3 个生长季分别为48.68%、46.33% 和55.45%,且均高于多基因遗传率,在BC1P2 群体中进行果实硬度性状选择,选择效率较高。研究结果为茄子果实硬度育种提供了重要遗传信息,并为茄子果实硬度QTL 定位奠定基础。
  • 研究论文
    陈玲珑, 陈晶, 刘蓓蓓, 翟荣启, 吴清欢, 张幸, 刘广洋, 秦琳, 王志敏, 陈鸽, 徐东辉
    中国蔬菜. 2025, 1(12): 159-164. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4044
    为消除菠菜中复杂基质对酶联免疫分析准确性造成的干扰,利用甲醇替代乙腈作为提取有机溶剂,并结合乙酸处理对菠菜样品前处理方法进行改进。结果表明:以甲醇作为有机溶剂的对硫磷免疫分析所得线性关系(R2 = 0.989 4)、检出限(LOD = 6.11 μg · L-1)及灵敏度(IC50 = 43.76 μg · L-1)均优于乙腈(R2 = 0.931 5,LOD = 9.39 μg · L-1,IC50 = 81.32 μg · L-1)和乙酸乙酯(R2 = 0.924 6,LOD = 51.67 μg · L-1,IC50 = 6.75 mg · L-1)。进一步采用盐酸、乙酸以及甲酸对菠菜样品进行酸处理,并与未经酸处理的样品进行对比。经乙酸处理后菠菜基质干扰明显减小,平均回收率为83.03%~113.40%,优于未经酸处理(87.67%~143.77%)、盐酸处理(48.69%~72.07%)及甲酸处理(43.90%~58.89%)。上述结果证明,改进后的前处理方法能够更有效地净化基质,提高酶联免疫分析的准确度。
  • 研究论文
    陈文, 李红, 阿依夏 · 恩特马克, 米日巴 · 艾买提, 张翠丽, 李雯雯, 许红军
    中国蔬菜. 2025, 1(12): 165-171. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4048
    为探究苹果酵素液对风沙土理化性质及叶用莴苣生长和品质的影响,以清水为对照(CK),施用稀释50 倍(T1)、100 倍(T2)、150 倍(T3)、200 倍(T4)的苹果酵素液,测定不同浓度苹果酵素处理下风沙土理化性质及叶用莴苣生长和品质指标。结果表明:与对照相比,施用不同浓度苹果酵素能显著降低风沙土pH 值,增加通气孔隙度,提高养分含量,同时对风沙土蔗糖酶、脲酶、过氧化氢酶、酸性磷酸酶、碱性磷酸酶活性均有不同程度的提升;T3 处理有利于叶用莴苣地上及地下部的生长发育,增强根系活力,促进叶片光合色素的合成,同时提高叶片可溶性蛋白、VC 含量,降低叶片中硝酸盐的含量。综上,施用苹果酵素可以改善风沙土的营养状况,并促进叶用莴苣生长和品质提升。研究结果可为风沙土的改良及提升叶用莴苣的营养品质提供理论依据。
  • 研究论文
    庞金玲, 于璐, 高俊杰, 徐加利, 刘中良, 陈震, 谷端银, 韩珑, 王婷, 闫伟强
    中国蔬菜. 2025, 1(12): 172-178. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.5044
    以茄子品种黑龙王为试材,设置CK〔0 kg ·(667 m2-1〕、T1〔13.3 kg ·(667 m2-1〕、T2〔26.7 kg ·(667 m2-1〕、T3〔40.0 kg ·(667 m2-1〕共4 个施钙处理,探究不同施钙量对设施茄子钙吸收、分配及产量与品质的影响。结果表明,施钙处理的钙依赖性蛋白激酶(CDPK)、钙调蛋白激酶(CAM)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性均高于对照,且均以T2 处理最高。施钙促进茄子对钙素的吸收与积累,提高不同生育期各器官钙素积累量,同时施钙提高了茄子果实的钙素分配率。与CK相比,施钙处理对茄子有显著增产和提质作用。其中,T2处理效果最好,产量达10 279.52 kg ·(667 m2-1,比CK 增产46.61%。通过Pearson 相关性分析发现,植株体内的钙含量与钙代谢酶活性、抗氧化酶活性、产量、可溶性蛋白含量、VC 含量均呈显著正相关(P < 0.05),与硬度呈正相关,与硝酸盐含量呈负相关。综上,适宜的施钙量有利于增加茄子钙代谢酶、抗氧化酶活性,提高钙素积累代谢,促进钙素向果实的分配,促进产量增加,改善果实品质,且T2处理〔26.7 kg ·(667 m2-1〕的综合表现最优。
  • 研究论文
    冯倩, 王柳, 裴庆余, 李邵, 田婧, 鲁少尉, 杜肖鹏
    中国蔬菜. 2025, 1(12): 179-185. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.5041
    为探明自研草莓专用栽培基质(T1)应用效果,以传统基质(T2)、商品基质(T3)为对照,分析不同草莓栽培基质配方的理化性质,研究不同栽培基质对设施草莓生长、品质及产量的影响,同时进行成本核算。结果表明,各处理的基质容重、总孔隙度、气水比均处于作物正常范围内。在生长及生理指标方面,T3 处理的草莓植株生长势相对较强,优于T1和T2 处理。各处理草莓叶片的净光合速率无显著差异,T1 和T3 处理的叶片蒸腾速率与T2 处理相比分别提高了13.11% 和9.78%,差异显著。T1 处理的果实糖酸比与T2、T3 处理相比分别提高了72.75% 和68.36%,差异显著。T1 处理产量与T2和T3 处理相比均无显著差异,但T3 处理产量比T2 处理增加了25.75%。同时核算得出,不计人工、运输等成本,T1 处理草莓每667 m2 效益与T2 处理相比差异不大,与T3 处理相比增加了7.68%。综上认为,与T2 处理相比,T1 处理可在一定程度上改善草莓生长,促进果实品质的提升,不可再生的草炭使用量减少30 百分点;与T3 处理相比,T1 处理果实品质较佳,且价格存在一定优势,此外,T1 处理基质不易分解和破碎,能够进行反复利用,经济效益与生态效益明显。
  • 研究论文
    林珲1, 杨港华1, 陈继兵2, 王益奎3, 朱海生1
    中国蔬菜. 2025, 1(11): 23-31. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.5035

    摘 要:为揭示茄子单性结实相关基因的表达模式变化,通过转录组测序技术对具有单性结实特性的自交系T-2 和非单性结实自交系T-11 基因序列及表达量进行分析。结果显示,单性结实和非单性结实自交系基因中存在708 个显著差异基因,包括439 个上调基因和269 个下调基因。利用GO 富集分析发现,在生物过程、细胞组成和分子功能三大功能类别中,上调基因主要富集于8 个通路。KEGG 富集分析进一步揭示了6 365 个基因,其中141 个为显著差异基因,并对84 个基因通路进行了注释。qRT-PCR 分析显示,16 个单性结实相关基因,在自交系T-2 中的表达量峰值大多出现在花后3 d,而在自交系T-11 中的表达量峰值出现时间较为分散。综合分析表明,这些基因可能在茄子单性结实的激素信号传导过程中发挥重要作用。

  • 研究论文
    李晨1, 2, 王海平2, 宋江萍2, 阳文龙2, 贾会霞2, 张凤兰3, 张静1, 陈宜男2, 李苗苗2, 张彤3, 张晓辉2
    中国蔬菜. 2025, 1(11): 32-38. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.3033

    摘 要:斧翅沙芥(Pugionium dolabratum)是十字花科珍稀濒危种质资源,具有抗旱、抗盐碱等多种逆境抗性,兼具重要的生态价值和农业价值。成像流式细胞术能够区分细胞核和非细胞核杂质等干扰信号,具有更高的准确性。为探究斧翅沙芥基因组大小以及不同居群间基因组的变异程度,本研究利用多维全景成像流式细胞仪对5 个斧翅沙芥居群进行流式细胞分析。结果显示,5 个斧翅沙芥居群基因组大小为416~494 Mb,居群间变异幅度达18.8%,说明不同居群间出现明显的遗传差异;采用高通量测序对其中4 个居群进行K-mer 分析,预测基因组大小为442~484 Mb。两种方法的结果接近(杂合度<2% 时,吻合度93%~97%),表明成像流式细胞术结果可靠;当基因组杂合度> 2% 时,两种方法的误差达16%,表明在高杂合度的植物中,利用成像流式细胞术评估基因组大小十分必要。研究结果为斧翅沙芥基因组测序组装、种质资源保护提供了技术支撑与数据依据。

  • 研究论文
    王一镝1, 3 ☆, 邢啸林1 ☆, 汪精磊1, 胡天华1, 黎炎2, 李晶莹2, 王益奎2, 徐云敏3, 包崇来1
    中国蔬菜. 2025, 1(11): 39-51. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.0060
    摘 要:以315 份萝卜种质资源为试材,对19 个农艺性状进行鉴定,并对其遗传多样性进行分析。结果表明:19 个农艺性状变异系数范围为7.91%~91.05%,其中肉质根地下部皮色的变异系数最大,肉质根苦味的变异系数最小;遗传多样性指数在0.04~2.07 之间,平均值为1.41,其中数量性状的多样性指数在1.94~2.07 之间,质量性状的多样性指数在0.04~1.54 之间。相关性分析表明,91 对性状存在显著或极显著相关性。主成分分析表明,前8 个主成分累积贡献率达77.40%,包含了供试萝卜种质主要农艺性状的大部分信息。聚类分析将315 份萝卜种质划分为3 大类群、4 个亚群。研究结果可为萝卜种质资源的利用保护和遗传育种提供参考依据。
  • 研究论文
    于颖珊1, 尹萌萌1, 黄战1, 金炳奎2, 刘金宝2, 刘俊杰1, 史庆华1, 张锐敏1
    中国蔬菜. 2025, 1(11): 52-60. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4040
    摘 要:西瓜(Citrullus lanatus L.)果实味美多汁、营养丰富,是世界范围内广受欢迎的园艺作物,由于耐盐种质的缺乏,限制了西瓜耐盐新品种的选育。以18 份西瓜种质材料为研究对象,采用150 mmol · L-1 NaCl 溶液模拟盐胁迫,系统评价了不同种质材料的耐盐性差异,并建立了高效的耐盐评价体系。结果表明:盐胁迫显著抑制了西瓜幼苗的生长,且不同种质材料的耐盐性存在显著差异。通过耐盐系数分析发现,除B105、JX-3 外,其他材料株高耐盐系数均小于1.0;B105、CJ-1、W17 的根长耐盐系数分别为1.80、1.67、1.82,表明以上材料对盐胁迫耐受性较强;W17 的地上部鲜质量和干质量耐盐系数分别为0.66 和1.00,显著高于其他材料,而M20 的相应值仅为0.54 和0.90,表现出显著的抑制作用。通过主成分分析、隶属函数分析和聚类分析,将18 份西瓜种质材料分为耐盐、中等耐盐、盐敏感3 个等级,其中,B105、W17、CJ-1、14-1、C48 为耐盐材料,A19、C5、A11、M20 为盐敏感材料。通过逐步回归分析,建立了西瓜苗期耐盐性评价的预测方程:Y =0.175X3 + 0.675X4 - 0.138(R² = 0.908,X3 X4 分别代表根长和地上部鲜质量),表明根长、地上部鲜质量是评价西瓜苗期耐盐性的重要指标。本研究建立了西瓜耐盐性评价体系,为耐盐西瓜种质鉴定及新品种的选育奠定了理论基础,具有重要的应用价值。
  • 研究论文
    田周娥1, 程旭2, 喻彬恒1, 周智龙1, 胡新喜1, 林原1
    中国蔬菜. 2025, 1(11): 61-71. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.3022

    摘 要:以胡萝卜品种中誉1877 和中誉1749 为试材,通过发芽盒和盆栽试验评估菌株SZJ-10 和SZJ-11 的促生效应,并对2 个菌株的促生功能进行初步分析。发芽盒试验结果表明,菌株SZJ-10 和SZJ-11可以显著提高2 个胡萝卜品种的发芽指标,与对照相比,发芽率提高9.00~26.00 百分点,发芽势提高9.25~24.25 百分点,发芽指数提高21.08%~51.45%,活力指数提高20.77%~96.11%。盆栽试验结果表明,与对照相比,接种菌株SZJ-10 和SZJ-11 后,胡萝卜的发芽率提高9.75~22.25 百分点,发芽势提高8.00~19.50 百分点,发芽指数提高13.27%~34.82%,活力指数提高43.32%~95.12%。在幼苗期,中誉1877 接种SZJ-10 后根长增加78.88%,中誉1749 接种SZJ-11 后根长增加43.96%;在叶生长盛期,中誉1877接种SZJ-10 后根冠比、根系活力和叶长分别增加48.48%、92.82% 和50.53%,中誉1749 接种SZJ-11 后根冠比、根系活力和叶长分别增加31.43%、49.98% 和33.33%;在肉质根膨大前期,中誉1877 接种SZJ-10 后根长、根冠比和净光合速率分别增加30.93%、23.48% 和63.40%,中誉1749 接种SZJ-11 后根长、根冠比和净光合速率分别增加22.55%、17.12% 和33.10%。功能分析揭示了2 个菌株具有分泌生长素(IAA)和赤霉素(GA)的能力,兼具嗜铁、固氮、溶磷、解钾及产ACC 脱氨酶的能力。综上,菌株SZJ-10 和SZJ-11 对胡萝卜具有良好的促生效果,有望在胡萝卜种植中推广应用。

  • 研究论文
    赵彩丽1, 2, 张力方1, 2, 高晓东3, 余宏军2, 李强2, 蒋卫杰1, 2, 李阳2
    中国蔬菜. 2025, 1(11): 72-78. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4043
    摘 要:为探究营养液中添加褪黑素对叶用莴苣生长和品质的影响,以绿神生菜为材料,在水培条件下设置4 个处理组,分别为对照(CK),以及添加10、50、100 μmol · L-1 褪黑素的MT10、MT50、MT100 处理,测定叶用莴苣的生长、光合、品质、根系形态指标及养分吸收情况。结果表明:10~50 μmol · L-1 褪黑素可以促进叶用莴苣地上部生长,提高物质积累量,增强光合作用,提升品质,改善根系形态,增加营养元素吸收,且50 μmol · L-1 褪黑素处理效果最佳;100 μmol · L-1 褪黑素处理则抑制叶用莴苣生长。综上,营养液中添加适量褪黑素可优化叶用莴苣生长和品质,50 μmol · L-1 为最适添加浓度。
  • 研究论文
    李晨曦, 刘兴群, 田永强, 高丽红
    中国蔬菜. 2025, 1(11): 79-85. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2047
    摘 要:土壤盐渍化已成为制约设施黄瓜栽培的重要非生物胁迫因子。本研究以黄瓜品种津优401 为试材,设置4 个处理:
    对照(CK)、盐处理(S)、菌处理(T)和菌盐联合处理(TS),系统探究了植生拉乌尔菌对盐胁迫下黄瓜幼苗的缓解效应。结果表明:与盐处理(S)相比,施加植生拉乌尔菌(即菌盐联合处理,TS)可以显著提高盐胁迫下黄瓜幼苗的株高、茎粗和生物量(地上部、地下部鲜质量和干质量);显著降低盐胁迫下植株的Na+ 含量;显著增加盐胁迫下植株的还原型谷胱甘肽(GSH)含量,并显著降低H2O2、O2-. 和丙二醛(MDA)含量,分别下降了51.47%、55.42% 和30.13%。此外,即便与非盐胁迫处理(CK)相比,施加植生拉乌尔菌(TS)也可以显著增加植株GSH 含量,增强黄瓜幼苗的抗氧化能力。综上所述,植生拉乌尔菌可减少盐胁迫下Na+ 积累,缓解离子毒害,提高GSH 含量,清除盐胁迫诱导的活性氧,进而增强黄瓜幼苗的耐盐能力。
  • 研究论文
    刘延超1, 宋新宇1, 刘江飞1, 魏珉1, 3, 李静1, 2, 3, 季托1, 2, 3, 杨凤娟1, 2, 3
    中国蔬菜. 2025, 1(11): 86-91. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4036
    摘 要:为探索塑料大棚茄子标准化栽培的垄畦规格,推动设施蔬菜生产机械化进程,以冠红102 茄子为试材,以当前生产中常用栽培方式小高垄(垄高15 cm)栽培为对照(CK),以前期筛选获得的最优株行距设置(畦中心距180 cm、小行距60cm、株距39 cm)为基础,分别设置4 个不同畦高的处理,即15 cm(H15)、20 cm(H20)、25 cm(H25)和30 cm(H30),研究不同垄畦规格对茄子生长及产量的影响。结果表明:与CK 相比,随畦高增加,茄子株高、茎粗、功能叶面积、根系活力和产量均呈先增加后降低趋势,均以H25 处理下较高,定植后120 d,分别较CK 增加10.1%、1.9%、5.6%、26.5% 和9.5%。因此,在畦中心距180 cm、小行距60 cm 基础上,畦底宽110 cm、畦顶宽80 cm、畦高25 cm 可作为塑料大棚茄子生产标准化栽培的垄畦规格。
  • 研究论文
    于璐, 庞金玲, 高俊杰, 徐加利, 刘中良, 王婷, 陈震, 谷端银, 韩珑, 闫伟强
    中国蔬菜. 2025, 1(11): 92-98. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4045
    摘 要:为筛选适宜菠菜生长的最佳水氮调控方式,以华泰101 品种为试材,设置滴灌(D)、漫灌(M)两种灌溉方式,分别追施氮量0、7.5、10.0 kg ·( 667 m2)-1,设置M-CK、M-T1、M-T2、D-CK、D-T1、D-T2 共6 个处理,探究水氮调控方式对菠菜产量、品质、土壤酶活性及土壤微生物群落的影响。结果表明:D-T1处理的菠菜总产量最高,达3 699.10 kg ·( 667m2-1;干物率、VC 含量、可溶性蛋白含量均最高,分别为15.85%、535.6 mg · kg-1、36.24 mg · g-1,较D-CK 处理分别提高6.04 百分点、22.51%、8.50%;土壤蔗糖酶及土壤脲酶活性最高,且对微生物群落结构影响显著。综上,D-T1 处理,即滴灌条件下追施氮7.5 kg ·( 667 m2)-1 为菠菜最适宜的水氮调控方式。

  • 研究论文
    赵子璇1, 2 ☆, 石延霞1, 2 ☆, 范晓溪1, 朱发娣3, 谢学文1, 金伟1, 柴阿丽1, 李宝聚1, 李磊1, 2
    中国蔬菜. 2025, 1(11): 99-109. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2041
    摘 要:瓜类细菌性果斑病是葫芦科作物上的一类毁灭性种传病害,种子处理是预防该病害的主要措施。研究筛选了针对该病害高效低毒的湿拌种剂,并对其理化性能指标和防治效果进行了评价。通过评价5 种药剂对携带西瓜噬酸菌的甜瓜种子的抑菌能力,确定了有效成分含量为50% 溴硝醇的湿拌种剂配方,该有效成分对带菌种子具有100% 杀菌能力;测定结果显示,50% 溴硝醇湿拌种剂符合国家标准(GB/T 1601—1993、GB/T 14825—2006、GB/T 5451—2001、GB/T 16150—1995 和GB/T 28142—2011)各项理化性能指标要求;采用高效液相色谱分析法明确50% 溴硝醇湿拌种剂中有效成分含量降解程度低于5%,符合国家标准;通过室内盆栽试验验证,50% 溴硝醇湿拌种剂按照1∶200 药种比对带菌甜瓜种子拌种后,细菌性果斑病发病率为0,同时具有作物安全性。研究结果为防治甜瓜细菌性果斑病提供了一种高效、安全的种子处理制剂,为降低瓜类细菌性果斑病种传风险提供了参考。
  • 研究论文
    朱徐燕1, 吴燕君2, 汪群1, 叶伟芬3, 张舟娜4, 华永刚2, 洪文英2
    中国蔬菜. 2025, 1(11): 110-118. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4031
    摘 要:由连作障碍引起的根肿病、盐害、土壤养分失衡等问题是影响设施叶菜生产的主要限制因子。为探索设施叶菜连
    作障碍治理的有效途径,通过田间试验明确了石灰氮消毒法、黑汁菌治理法、生物强化还原治理法、翻耕洗盐治理法等生
    态处理模式对菜薹(广东菜心)生长、病害防治和土壤理化性状的影响,并对其经济效益进行了综合评价。结果表明:石
    灰氮处理秧苗生长健壮,在植株旺盛生长期土壤有机质含量上升,水解性氮和有效磷、速效钾含量高于其他处理,对作物
    盐害有一定的缓解,防效为53.50%,但对根肿病防效为34.30%,极显著低于其他处理;黑汁菌处理对作物盐害和根肿病防效均达60% 以上,采收后土壤有机质和有效磷含量高、水溶性盐总量低;生物强化还原处理出苗数和大苗率高,采收期蔬菜商品性好,物化投入成本高但对根肿病防效达83.44%,对盐害防效62.18%,土壤pH 值从5.83 上升至6.17;翻耕洗盐处理对根肿病防效为76.65%,对盐害的防效低于其他处理。经投入和产出测算,4 个生态处理模式每667 m2 纯收益较CK 增加0.80%~50.15%,以石灰氮处理纯收益最高,黑汁菌处理次之。综合分析各技术模式的应用效果、可操作性、投入产出比等情况发现,黑汁菌治理法具有菌剂保存方便、防效好、易操作、成本低等优势,适用于各类种植户,具有大面积推广的潜力;生物强化还原治理法成本高但对根肿病和盐害防效优异,适用于连作年限较长的规模化种植户;翻耕洗盐治理法成本低但土壤处理时间较长,适用于茬口安排不紧密、盐害程度不重的种植区;石灰氮消毒法处理增产增效显著,适用于往年根肿病轻发生的田块。这些技术模式在生产中具有一定的应用推广前景。
  • 研究论文
    孟庆格1, 曹玉茹1, 赵岩2, 李捷1, 周建波1
    中国蔬菜. 2025, 1(11): 119-125. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4038
    摘 要:叶斑病是黄花菜主要病害之一,病原种类多样,但未见登记于该病害的防治药剂。为明确山西省黄花菜叶斑病病原菌群落结构,有效控制该病害的危害,对采集自山西省4 个生态区的黄花菜叶斑病病样进行了病原群落结构分析,并测定了25 种药剂对黄花菜叶斑病的田间防效。结果表明:山西省4 种黄花菜叶斑病病样中分离频率最高的是三线镰孢菌(Fusariumtricinctum),达47.79%,为山西省叶斑病病原优势种群;极细链格孢(Alternaria tenuissima)分离频率为30.63%;尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum)分离频率为8.29%;轮枝镰孢菌(Fusarium verticillioides)分离频率为5.91%。12 种化学制剂对黄花菜叶斑病的防效为37.91%~62.08%,其中二硝基苯胺类的氟啶胺防效最高;苯并咪唑类多菌灵防效次之;2 种三唑类药剂戊唑醇和苯醚甲环唑的防效分别为53.03% 和56.40%;13 种生物制剂中,3 种芽孢杆菌制剂甲基型芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、多黏类芽孢杆菌对黄花菜叶斑病的防效最佳,防效为49.78%~55.95%。不同类型药剂间防效差异显著,同类型药剂间防效也存在一定差异。研究结果为黄花菜叶斑病防治的化学药剂和生物制剂的选择提供了数据支撑。
  • 研究论文
    谭国飞1, 张新圻1, 2, 朱顺华1, 罗庆1, 钟秀来1, 孟平红1, 熊爱生3
    中国蔬菜. 2025, 1(11): 126-132. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.0059
    摘 要:以采集自贵州省都匀市小围寨镇茶农村的线叶水芹雄性不育植株ODDBY001 及可育植株ODDKY001 为试材,对不育株和可育株的植株形态、花器官结构性状、育性差异进行分析。结果表明:ODDBY001 为线叶水芹种(Oenanthe dielsii de Boiss)雄性不育,其花丝萎缩,花药较小,无花粉粒,花柱伸长且外露不明显;而可育植株ODDKY001 的花丝伸长,花药饱满,含有大量的花粉粒,花柱较短。遗传分析表明,ODDBY001 和ODDKY001 线粒体基因组中atp6 在5′端发生严重缺失,育性类型分别为Srr)和SRr)。
  • 研究论文
    陈璟1, 林丽华1, 赵子龙2
    中国蔬菜. 2025, 1(11): 133-141. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2044
    摘 要:为明确不同干燥方法对紫苏挥发性物质差异的影响,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱质谱联用(GC-MS)技术对自然晒干、热泵烘干和热风干燥紫苏中的挥发性物质进行检测,并结合正交偏最小二乘判别分析(OPLSDA)和相对气味活性值(ROAV)分析样品间的挥发性物质差异。结果表明:3 种干燥方法的紫苏共鉴定出36 种挥发性物质,萜烯类物质种类数量和相对含量较高,共同含有的挥发性物质有20 种。OPLS-DA 分析表明,不同干燥方法的紫苏差异较大的挥发性物质共有14 种〔VIP(变量重要性投影)值> 1〕,不同样品间具有明显区分,其中自然晒干样品中的丁子香酚、α- 葎草烯和2- 茨醇相对含量较高;热泵烘干样品中的γ- 榄香烯、香芹酮、(d)- 柠檬烯、(E)-β- 罗勒烯、L- 紫苏醇相对含量较高;热风干燥样品中的紫苏醛、异戊醛、莰烯、E-β- 金合欢烯、α- 水芹烯、α- 蒎烯相对含量较高。ROAV 分析结果显示,ROAV > 1.0 的物质共有7 种,是不同干燥方法紫苏中的重要挥发性物质,其中1- 辛烯-3- 酮、丁子香酚和桉叶油醇是3 种样品中共同含有的ROAV > 1.0 的物质,是构成紫苏香气的主要物质,对整体香气影响较大。0.1 < ROAV <1.0 的挥发性成分共有4 种,即芳樟醇、β- 石竹烯、香芹酮和紫苏醛,在不同干燥方法处理下均为这4 种,表明它们对整体香气起辅助作用。研究结果可为紫苏深加工方法提供相应的参考。
  • 研究论文
    曹天光, 范云鹏, 秦垒, 刘丽丽, 鲍子涵, 张航毓, 耿金鹏
    中国蔬菜. 2025, 1(11): 142-149. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.5040
    摘 要:为探究氮离子注入对黄瓜的影响,本研究采用能量为30 keV 的氮离子注入黄瓜自交系ZOC 种子,注入剂量分别为1.0 × 1015、2.0 × 1015、3.0 × 1015、4.0 × 1015、5.0 × 1015、6.0 × 1015 ions · cm-2。测定了离子注入后的种子活力(发芽率、发芽势、发芽指数)、苗期长势(株高、根长)、生理活性(活性氧自由基生成量、抗氧化酶活性)、遗传物质变异(RAPD 变异程度)等生物学指标。结果表明:随着注入剂量的增加,种子活力呈现逐渐下降的趋势;根据种子发芽情况以及苗期的长势,3.5 × 1015 ions · cm-2 是氮离子注入黄瓜的适宜剂量;苗期长势及抗氧化酶活性随注入剂量的增加呈先上升后下降的趋势,在3.0 × 1015~4.0 × 1015 ions · cm-2 时达到最高;由于离子注入导致细胞损伤以及抗氧化能力变化的影响,活性氧自由基生成量呈现升—降—升的变化趋势;遗传物质变异方面,总体遗传变异率为33.33%,绝大多数变异是由于基因片段的插入和缺失。试验结果为研究氮离子注入诱变黄瓜育种提供了参考依据,为进一步研究奠定了基础。
  • 研究论文
    孙亚林, 王直新, 匡晶, 刘正位, 李双梅, 周凯, 朱红莲, 柯卫东
    中国蔬菜. 2025, 1(11): 150-158. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.5043
    摘要:品种纯度是莲种苗质量的重要指标之一,是影响产品产量和品质的关键因素。为保障莲种苗质量,拟建立一套快
    捷、准确、高通量的种苗纯度鉴定方法。本研究基于115 份不同类型莲重测序数据,筛选检出率高、多态性好的MNP 标
    记,并利用199 份莲种质资源验证标记的可靠性。利用筛选出的标记对湖北、江西、福建的3 个子莲品种和3 个藕莲品种进行纯度鉴定,结果表明,筛选出的20 对MNP 标记多态性高、区分能力强,实现了莲种苗纯度的高通量检测。基于MNP 标记的莲品种纯度检测技术建立,对良种繁育和大田生产具有指导作用。
  • 研究论文
    刘晓阳1, 2, 尹梅1, 付利波1, 王伟1, 王志远1, 陈华1, 杨艳鲜1, 张庆1, 杨济达1, 王应学1, 陈检锋1
    中国蔬菜. 2025, 1(11): 159-166. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2042

    摘 要:为研究光叶苕子(Vicia villosa)和肥田萝卜(Raphanus sativus)两种绿肥作物等氮量替代化肥对西葫芦产量、品质及果实形态的影响,以全部施用化肥为对照(CK),根据不同绿肥替代量设置10 个处理(VM1~5 和RM1~5)。结果表明,与肥田萝卜相比,光叶苕子替代化肥后对西葫芦生长的促进效果更佳。光叶苕子替代量达到40% 时(VM4 处理,60%化肥 + 40% 光叶苕子),西葫芦的产量最高,比CK 增加13.38%;果实长度和横径也显著增加,较CK 分别增加了5.55% 和11.53%。同时,光叶苕子等氮量替代化肥后,西葫芦现蕾期叶片叶绿素含量均有所增加,果实的营养组成也受到影响,粗纤维含量均有所降低,钾含量均显著增加,其中VM4 处理的钾含量和VC 含量均最高。此外,光叶苕子和肥田萝卜等氮量替代化肥都有助于降低西葫芦果实中的硝酸盐含量,其中VM4 处理硝酸盐含量最低,比CK 降低19.77%,差异显著。综上所述,60% 化肥 + 40% 光叶苕子的配施方案对西葫芦的产量和品质提升效果最佳。研究结果为云南西葫芦种植化肥减施提供了新的方案,对实现区域农业的可持续发展具有一定意义。

  • 研究论文
    王晨媛, 何巧芸, 王婷丽, 唐佳灵, 郭媛, 邓炎春, 侯春生
    中国蔬菜. 2025, 1(10): 68-79. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2028
    为筛选出适用于辣椒不同品种和不同果实组织中花青素合成基因相对表达量分析的内参基因,本研究选取GAPDH、Actin、β-TUB、PP2A、UBQ2、DNA-J、ATPS 和ACBP 8 个常见候选内参基因,利用实时荧光定量PCR(qRTPCR)技术对6 个辣椒品种、3 种不同颜色(黄色、红色和绿色)果实(胎座、果肉和种子)中候选内参基因的表达情况进行检测,利用GeNorm、NormFinder、BestKeeper 和RefFinder 软件评估候选内参基因的表达稳定性。结果表明,在辣椒不同品种的果实中,3- 磷酸甘油醛脱氢酶(glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase)基因GAPDH 是最适内参基因,而ATP合成酶(ATP synthase)基因ATPS 是最不适宜内参基因。以GAPDH 作为内参基因,利用qRT-PCR 对辣椒不同品种的果实不同组织(胎座、果肉和种子)进行花青素合成途径关键基因,即查尔酮合成酶(chalcone synthase)基因CHS 和查耳酮异构酶(chalcone isomerase)基因CHI 的表达分析,结果显示CHS 和CHI 在3 个品种辣椒果实(分别为黄色、红色和绿色)中表达水平均有显著性差异,其表达趋势与转录组数据基本一致;当以ATPS 作为内参基因时,CHS 和CHI 表达趋势与转录组数据不一致。结果显示GAPDH 是辣椒不同品种果实不同组织中稳定表达的内参基因。研究结果为辣椒不同品种和果实不同组织中花青素合成相关基因的功能分析及其调控机理研究提供了参考。
  • 研究论文
    王鑫, 刘慧珊, 路翠玲, 张鹤, 庞文星, 吴海东, 王丽丽, 陈少勇, 王国政
    中国蔬菜. 2025, 1(10): 80-87. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4035
    以辽宁新民(LNXM)、河北玉田(HBYT)、四川阿坝(SCAB)、山东柏乡(SDBX)、辽宁沈阳(LN01)和湖北宜昌(HBYC)的6 个大白菜根肿病发病区的菌株为菌源,采用注射接种法,对29 份自交系(S1~S29)与5 份雄性不育系(M1~M5)植株进行人工接菌鉴定。结果表明:自交系中S13、S15、S16、S24 对其中5 种菌株表现为抗病,S17、S22、S23、S25、S29 对其中4 种菌株表现为抗病;不育系中M3 对其中5 种菌株表现为抗病,M1、M4 对其中4 种菌株表现为抗病。对29 份自交系和5 份雄性不育系进行了CRa、CRd、Crr1、Crr3、CRk、CRc 和CRA3.7 抗病基因/ 位点的鉴定,结果显示,自交系中S20 含有全部7 个抗性基因位点,S18、S19、S25、S26、S28、S29 含有其中6 个抗性基因位点;不育系M1 和M5 均含有其中4 个抗性基因位点。
  • 研究论文
    刘静, 徐玉婷, 黄钰, 曾庆国, 丁兰, 黄伟忠, 王尖, 许小江
    中国蔬菜. 2025, 1(10): 88-94. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.2038
    南瓜是重要的蔬菜作物之一,具有较高的营养价值与经济价值。为研究印度南瓜商品种的遗传多样性,以52 份印度南瓜材料为研究对象,采用二代测序的方法进行基因组重测序,对测序数据过滤后鉴定变异位点,并进行系统发育分析。结果表明:52 份印度南瓜材料具有丰富的遗传多样性,单核苷酸多态性(single nucleotide polymorphism,SNP)和插入缺失标记(insertion-deletion,InDel)位点具有区域集中性,并且两种变异位点在染色体上的分布具有差异性。系统发育分析将52 份印度南瓜材料分为7 大类,分别包括2、10、1、5、11、7、16 份种质,其中第1 类群仅有品种锦栗2 号和霍比特,第3 类群仅有品种俊荣,与其他商品种有较大的遗传差异。研究结果为印度南瓜品种保护和遗传改良提供了丰富的信息。
  • 研究论文
    马隆隆, 李顺朋, 汪厚民, 张昊, 王瑞飞, 李朝闯, 李明军, 杨清香
    中国蔬菜. 2025, 1(10): 95-102. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.3011
    乙烯响应因子(ERF)是调控植物逆境响应与花青素合成的一类重要转录因子。本研究基于盐碱胁迫下绿色和紫色山药植株的转录组数据,共鉴定到28 个显著差异表达的ERF 家族成员,这些蛋白均具有保守的AP2 结构域、典型WLG 和YRG 单元、保守串联基序motif 2-motif 3-motif 1。氨基酸序列分析表明,ERFs 蛋白的氨基酸数量为143~327 个,分子量15.9~35.3 kDa,理论等电点4.78~9.73,以酸性、亲水性蛋白为主,且均可定位在细胞核,其中9 个成员同时定位在细胞质。系统进化分析显示,28 个ERFs 蛋白与其他物种已知花青素合成相关ERFs 存在较高同源性,暗示它们可能参与花青素合成;同时,它们的启动子序列中含有响应光、激素、环境胁迫及生长发育的顺式作用元件。研究结果为后续开展山药ERF蛋白在花青素合成方面的功能研究奠定了基础。
  • 研究论文
    胡锦彬, 关键, 韩南南, 陈琴, 廖南峤, 吴新胜
    中国蔬菜. 2025, 1(10): 103-108. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4025
    上胚轴长度是影响普通白菜外形美观和食味品质的重要性状之一。以短上胚轴材料Qgc89A 和长上胚轴材料Qgc102 为亲本,构建F2 群体,利用计算机视觉等软件设计了一套精准量化普通白菜上胚轴长度的方案。通过BSA-Seq 的方法在A02 染色体上鉴定出影响普通白菜上胚轴长度的QTL,在该QTL 区间内进行KASP 标记的开发,基因分型结果发现,A02:3390650 位点与F2 群体上胚轴长度高度相关。为调控普通白菜上胚轴长度基因精细定位与分子标记辅助选择育种奠定了良好的基础。
  • 研究论文
    徐媛, 王璐, 王红波, 曾长立
    中国蔬菜. 2025, 1(10): 109-118. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4039
    鲜切蒌蒿(藜蒿)因营养与风味突出,在净菜市场具有广阔潜力,但因其高多酚含量极易在切分后发生酶促褐变从而造成巨大损失。以鲜切蒌蒿酶促褐变的酚类与酶类作为研究对象,分析蒌蒿多酚物质组成与含量,采用分光光度法测定鲜切蒌蒿贮藏过程中多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)、过氧化物酶(peroxidase,POD)与苯丙氨酸解氨酶(phenylalnine ammonialyase,PAL)的活性,对多酚氧化酶的酶学特性进行了研究并建立酶促动力学方程,并通过分子对接分析蒌蒿酚类物质与PPO 的相互作用方式。结果表明:鲜切蒌蒿中游离酚类型与含量丰富,游离酚含量为22.18 μg · g-1(FW),占总酚含量的61.8%;褐变与鲜切蒌蒿PPO 活性呈正相关,反应动力学结果显示PPO 的Vmax 为16.50 × 10-8 mol ·L-1 · s-1。作为引发酶促褐变的关键酶,PPO 与鲜切蒌蒿中没食子酸、儿茶素、绿原酸迅速反应,分子对接分析表明绿原酸、没食子酸、原儿茶素和藜芦酸与PPO 活性空腔中的氨基酸残基形成氢键网络,PPO 催化蒌蒿中的酚类物质发生酶促反应可能与这些氢键网络有关,从而引发鲜切蒌蒿的酶促褐变。
  • 研究论文
    王巧, 韩风庆, 周杰, 程锋, 王绍辉, 李宝聚, 李占省, 李磊
    中国蔬菜. 2025, 1(10): 119-127. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2025.4033
    黑腐病是青花菜生产上主要的细菌性病害。采用苗期喷雾法对62 份十字花科材料进行黑腐病抗性评价,筛选获得4 份高抗黑腐菌3 号生理小种(Xanthomonas campestris pv. campestris race 3,Xcc3)材料(3 份青花菜,1 份山芥),病情指数在11.1 以下;4 份高感Xcc3 材料(3 份青花菜,1 份甘蓝),病情指数达80.00 以上。本研究筛选的抗性材料为后续青花菜抗黑腐病育种奠定了基础。