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ISSN 1000-6346
CN 11-2326/S
中华人民共和国农业农村部 主管
中国农业科学院蔬菜花卉研究所 主办
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Effect of Different Cooking Method and Refrigeration Period on Contents of VB
1
，VB
2
，VC in
Allium
Vegetables
LIU Hui;ZHOU Rui-hua;GAO Shang;NING Hong-zhen;TANG Yong-mei;ZHANG Ai-juan*
中国蔬菜 . 2010, (
10
): 55 -58 .
