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ISSN 1000-6346
CN 11-2326/S
中华人民共和国农业农村部 主管
中国农业科学院蔬菜花卉研究所 主办
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丝瓜多酚氧化酶的酶学特性初步研究
黄树苹;谈太明;徐长城;谈杰
Primary Studies on Characteristics of Polyphenol Oxidase in Luffa
HUANG Shu-ping;TAN Tai-ming;XU Chang-cheng;Tan Jie
中国蔬菜 . 2009, (
10
): 17 -22 .
