丝瓜多酚氧化酶的酶学特性初步研究

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中国蔬菜 ›› 2009, Vol. 1 ›› Issue (10) : 17-22.

丝瓜多酚氧化酶的酶学特性初步研究

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Primary Studies on Characteristics of Polyphenol Oxidase in Luffa

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