中国蔬菜

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1. 新年新刊新理念

中国蔬菜 2005, 1 (1): 0-0.

摘要（737）

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2. 蔬菜专业合作经济组织让菜农赚到距市场最近的钱

祝旅;龚一帆;田雄;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 1-3.

摘要（835）

PDF（pc）（90KB）（611）

自上世纪 80年代中后期 ,一种新型的农民合作形式———农民专业合作经济组织在中原大地上应运而生 !这似乎应了一句老话———合久必分 ,分久必合。在“联产承包”若干年之后 ,中国农民开始考虑如何再次联合起来 ,谋划一种更适合新形势下现代农村发展的产、供、销联合体。今天 ,“专业合作社”、“农民专业合作经济组织”、“蔬菜专业合作经济组织”、“蔬菜供销联盟”等频现于中国农村 ,并在技术、信息、购销、贮运等方面发挥出巨大的效能自上世纪 80年代中后期 ,一种新型的农民合作形式———农民专业合作经济组织在中原大地上应运而生 !这似乎应了一句老话———合久必分 ,分久必合。在“联产承包”若干年之后 ,中国农民开始考虑如何再次联合起来 ,谋划一种更适合新形势下现代农村发展的产、供、销联合体。今天 ,“专业合作社”、“农民专业合作经济组织”、“蔬菜专业合作经济组织”、“蔬菜供销联盟”等频现于中国农村 ,并在技术、信息、购销、贮运等方面发挥出巨大的效能。在以生产出口青花菜为主的浙江省临海市 ,2 0 0 2年初因日本开展“中国农产品检查强化月”活动 ,致使青花菜出口严重受阻 ,逾 670hm2 青花菜苦无销路 ,农民直接损失...

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3. 进口国对我国出口蔬菜农药残留检测项目的选择性分析

应兴华;徐霞;朱智伟;陈铭学;牟仁祥;施勇烽;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 4-7.

摘要（1077）

PDF（pc）（186KB）（1122）

对 13 8 2份出口蔬菜样本残留农药的受检频率进行了分析。结果表明 ,进口国对我国出口蔬菜提出的农药残留检测项目具有一定的选择性 ,与我国农药产业结构、蔬菜种类和受检月份相关。受检农药种类主要集中在杀虫剂 ,尤其是高毒有机磷杀虫剂 ;豆类、茄果类和芸薹属类是农药残留受检频率较高的蔬菜种类 ;5月和 8月是受检的高峰期。同时为降低我国出口蔬菜农药残留水平提出相应的建议。

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4. 文摘

中国蔬菜 2005, 1 (1): 7-7.

摘要（808）

PDF（pc）（89KB）（715）

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5. 黄瓜感官检验与主要芳香物质、可溶性糖的相关关系

刘春香;何启伟;孟静静;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 8-10.

摘要（1051）

PDF（pc）（148KB）（991）

对品质差异较大的 8个黄瓜品种进行了感官鉴定和主要芳香物质、可溶性糖含量等的测定 ,并对其进行了相关性分析。结果表明 :黄瓜果实中的特征芳香物质反 ,顺 -2 ,6-壬二烯醛分别与香气、甜度、综合口味、感官总分等感官检验项目呈显著正相关关系 ;反式石竹烯与香气、甜度、综合口味等相关性显著 ;而反 -2 -壬烯醛则与感官检验值无明显相关性 ;己醛与多项感官检验项目的得分都呈显著负相关 ;反 -2 -己烯醛只与涩味得分呈负相关。可溶性糖含量与感官检验的甜度和综合口味分别呈显著正相关

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6. NaCl胁迫对黄瓜幼苗光合特性及水分利用率的影响

张淑红;张恩平;庞金安;马德华;司龙亭;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 11-12.

摘要（992）

PDF（pc）（90KB）（736）

经NaCl处理后 ,黄瓜幼苗的光合能力急剧下降 ,净光合速率为对照的 40 %左右。盐胁迫后细胞间隙CO2 浓度降低 ,气孔导度与水分利用率也降低。耐盐性强的津优 3号、津春 3号的净光合速率、气孔导度、细胞间隙CO2 浓度和水分利用率均高于盐敏感的津杂 4号和津春 2号。

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7. 加工类型黄瓜部分品质性状的配合力分析

李伶利;徐强;陈学好

中国蔬菜 2005, 1 (1): 13-15.

摘要（1010）

PDF（pc）（90KB）（719）

采用Griffing方法二 ,对加工类型黄瓜 5个主要品质性状 (果实长度、果肉厚度、果实鲜质量、可溶性蛋白质和可溶性总糖含量 )的一般配合力和特殊配合力进行了研究。结果表明 :ZR2 2的果肉厚度、果实鲜质量、可溶性蛋白质和可溶性总糖含量 4个品质性状的一般配合力均较高 ,而果实长度的一般配合力则较低 ,是杂交育种的理想亲本 ;组合LN11×ZR2 2 5个品质性状的特殊配合力效应值均为正值 ,说明其用于杂种优势育种的可行性比较大。

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8. 花椰菜游离小孢子培养再生植株研究

张晓芬;王晓武;张延国;刘运霞;王永清;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 16-17.

摘要（843）

PDF（pc）（118KB）（1064）

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9. 几种植物生长调节剂对苦瓜性别分化和果实发育的影响

赵普庆;於维维;汪俏梅;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 17-18.

摘要（828）

PDF（pc）（81KB）（1378）

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10. 脱水加工型白皮洋葱引种试验

王建军;侯喜林;方芳;黄慧;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 18-19.

摘要（891）

PDF（pc）（188KB）（880）

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11. 芦苇末液体菌种栽培秀珍菇技术研究

王稳;朱忠贵;李萍萍;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 20-21.

摘要（986）

PDF（pc）（151KB）（898）

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12. 新型十字花科蔬菜——蕾薹菜选育初报

慕美财;张曰秋;俞守能;李兴佐;邹积华;丁强;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 22-22.

摘要（912）

PDF（pc）（69KB）（787）

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13. 用雄性不育系配制的秋甘蓝系列新品种(组合)

杨丽梅;方智远;刘玉梅;庄木;王晓武;张扬勇;孙培田;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 23-25.

摘要（963）

PDF（pc）（147KB）（670）

较系统地介绍了近年来用显性核基因雄性不育系或胞质雄性不育系作母本 ,以优良自交系作父本配制的中甘 16、中甘 18、中甘 19、中甘 2 0等 9个早、中、晚熟配套的秋甘蓝新品种、新组合 ,其中 4个新品种已通过审定并推广。

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14. 甘蓝新品种惠丰1号的选育

武永慧;王翠仙;程伯瑛;武峻新;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 26-27.

摘要（935）

PDF（pc）（148KB）（602）

惠丰 1号甘蓝系用两个自交不亲和系 90 0 4-3 -2 -5和 9117-7为亲本配制的一代杂种。中晚熟 ,叶球扁圆球形 ,结球紧实 ,叶质甜嫩 ;高抗病毒病 ,抗黑腐病 ;冬性、耐热性较强 ;适宜我国大部分地区春秋两季栽培。春季栽培 ,从定植到商品成熟 80～ 85d(天 ) ,单球质量 3～ 4kg ,平均每 667m2 产量 70 65kg ;秋季栽培 ,从定植到商品成熟 75～ 80d(天 ) ,单球质量 2kg左右 ,平均每 667m2 产量 463 6kg

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15. 茄子新品种闽茄2号的选育

陈继兵;陈文辉;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 28-29.

摘要（1081）

PDF（pc）（119KB）（837）

闽茄 2号是利用自交系 0 48-2 -1-3和 0 5 9-1-1-3为亲本选育而成的茄子一代杂种。该品种早熟性强 ,果色深紫红 ,果纵径 3 0～ 3 5cm ,横径 3 .2～ 4.0cm ,平均单果质量 14 0g ,果肉白、细腻 ,抗黄萎病、绵疫病 ,每667m2 产量 2 5 0 0kg左右 ,适于春季露地栽培。

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16. 江苏省沛县设施蔬菜生产的调查分析

汪海水;吴震;燕超元;毛传生;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 30-32.

摘要（762）

PDF（pc）（145KB）（905）

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17. 大白菜春化与抽薹特性的研究进展

赵香梅;孙守如;张晓伟;原玉香;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 33-35.

摘要（776）

PDF（pc）（94KB）（1704）

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18. 韩国蔬菜产业和蔬菜科技考察见闻

方智远;吴明珠;张宝玺;刘玉梅;顾兴芳;高中琦;官键;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 36-37.

摘要（907）

PDF（pc）（92KB）（1408）

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19. 蔬菜良种展示——公平、公正、公开

易凡;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 38-38.

摘要（671）

PDF（pc）（70KB）（697）

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20. 山东苍山农民蔬菜运销队伍发展现状及特点

何启伟;周绪元;李辉;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 39-40.

摘要（727）

PDF（pc）（122KB）（684）

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21. 2003年全国各蔬菜播种面积和产量(一)

中国蔬菜 2005, 1 (1): 41-41.

摘要（683）

PDF（pc）（46KB）（706）

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22. 春夏结球白菜栽培的关键技术及效益

王树青;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 42-43.

摘要（646）

PDF（pc）（119KB）（681）

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23. 地膜大蒜套辣椒高产栽培技术

宋万才;周红玲;张鹏武;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 44-45.

摘要（715）

PDF（pc）（89KB）（659）

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24. 莴笋先期抽薹的原因与控制技巧

翟洪民;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 45-46.

摘要（810）

PDF（pc）（88KB）（729）

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25. 魔芋倒伏原因与防治对策

钟刚琼;牟方贵;陈永波;盛德贤;覃宇;胡永忠;滕建勋;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 46-47.

摘要（900）

PDF（pc）（80KB）（754）

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26. 秸秆生物发酵综合利用日光温室蔬菜效益显著

陈泮江;车献水;刘志刚;刘志吉;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 47-48.

摘要（694）

PDF（pc）（69KB）（640）

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27. 魔芋种芋繁育新法

陈耀兵;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 48-48.

摘要（635）

PDF（pc）（89KB）（741）

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28. 杀菌剂在果菜上的使用现状和存在问题

周明国;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 49-49.

摘要（763）

PDF（pc）（118KB）（1053）

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29. 我国南方1～6月水生蔬菜主要病虫无公害防治

李人柯;饶雪琴;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 50-51.

摘要（690）

PDF（pc）（119KB）（740）

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30. 菜用仙人掌主要病害及其防治

周立刚;吴学宏;姜微波;谢光辉;王志忠;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 51-52.

摘要（715）

PDF（pc）（125KB）（708）

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31. 少花龙葵新品种——夏凉菜

顾庆华;姚愚;严志衡;曹征宇;杨治昊;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 53-54.

摘要（691）

PDF（pc）（93KB）（669）

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32. 上海市农业科学院园艺研究所2004年审定品种(二)

朱为民;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 54-54.

摘要（627）

PDF（pc）（17KB）（704）

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33. 小菜蛾性诱捕器研制与应用

师迎春;郑建秋;徐公天;马永军;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 55-55.

摘要（777）

PDF（pc）（70KB）（870）

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34. 松散型花椰菜高山栽培的季节和品种

王声淼;吴家斌;陈联和;

中国蔬菜 2005, 1 (1): 56-57.

摘要（921）

PDF（pc）（36KB）（724）

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35. 本期导读

中国蔬菜 2005, 1 (10/11): 0-0.

摘要（772）

PDF（pc）（1400KB）（682）

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36. “十五”期间我国蔬菜科研进展（三）我国白菜育种研究进展

张凤兰;徐家炳;

中国蔬菜 2005, 1 (10/11): 1-3.

摘要（775）

PDF（pc）（128KB）（906）

大白菜、辣椒是我国重要的蔬菜作物种类,种植面积居世界首位。白菜、辣椒育种作为国家级研究课题已有20多年的历史,育成了一批具有国际先进水平的新品种,获得了巨大的经济效益和社会效益。近几年,白菜在耐热、耐先期抽薹品种的选育,辣椒在保护地专用品种、适宜出口的品种的选育方面取得突破性进展,打破了进口种子垄断国内市场的局面。

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37. “十五”期间我国蔬菜科研进展（三）我国辣椒育种研究进展

张宝玺;王立浩;毛胜利;郭家珍;

中国蔬菜 2005, 1 (10/11): 4-7.

摘要（874）

大白菜、辣椒是我国重要的蔬菜作物种类,种植面积居世界首位。白菜、辣椒育种作为国家级研究课题已有20多年的历史,育成了一批具有国际先进水平的新品种,获得了巨大的经济效益和社会效益。近几年,白菜在耐热、耐先期抽薹品种的选育,辣椒在保护地专用品种、适宜出口的品种的选育方面取得突破性进展,打破了进口种子垄断国内市场的局面。

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38. 中国农资连锁与市场营销高层论坛——农资行业的一颗璀璨的明珠!

中国蔬菜 2005, 1 (10/11): 7-7.

摘要（796）

PDF（pc）（41KB）（857）

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39. 春大白菜新品种京春99的选育

余阳俊;陈广;徐家炳;张凤兰;孙继志;赵岫云;张德双;

中国蔬菜 2005, 1 (10/11): 8-9.

摘要（925）

PDF（pc）（126KB）（784）

京春99系由两个日本春白菜品种的自交不亲和系9191和9188配制而成的春大白菜一代杂种。极早熟,定植后45~50d(天)收获。叶球炮弹形,单球质量2.1kg,耐抽薹,抗病毒病、霜霉病、黑腐病,对软腐病的抗性强于对照强势,每667m2净菜产量5500~6000kg。已在北京、河北、河南、山东、内蒙古、黑龙江、云南等地推广种植。

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40. 青麻叶大白菜津秋1号的选育

闻凤英;张斌;刘晓晖;宋连久;赵冰;罗智敏

中国蔬菜 2005, 1 (10/11): 10-11.

摘要（969）

PDF（pc）（127KB）（925）

津秋1号是由两个天津青麻叶类型大白菜自交不亲和系H216和N209配制而成的优质一代杂种。对霜霉病、病毒病和软腐病的抗性与对照秋绿75、中白76相当,生育期78d(天)左右,叶球高桩直筒疏心,结球紧实,平均单球质量3.4kg,每667m2净菜产量7600kg左右,在直筒类型大白菜种植区均可种植。

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中国蔬菜 2005年 1卷