中国蔬菜
中国蔬菜  2021, Vol. 1 Issue (6): 34-41    DOI:
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基于广泛靶向代谢组学的瓠瓜果实鲜味差异代谢物分析
鲁忠富 李艳伟 汪 颖 吴晓花 吴新义 王 尖 汪宝根 李国景
(浙江省农业科学院蔬菜研究所,浙江杭州 310021)
Analysis of Fruit Umami Differential Metabolites of Bottle Gourd Based on Widely Targeted Metabolomics
LU Zhongfu,LI Yanwei,WANG Ying,WU Xiaohua,WU Xinyi,WANG Jian,WANG Baogen,LI Guojing*
(Institute of Vegetables,Zhejiang Academy of Agricultural Sciences,Hangzhou 310021,Zhejiang,China)

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