2003年, 第1卷, 第3期　
刊出日期：2003-05-20

  

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本期导读
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  本期导读

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 0-0.

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本期视点
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  实施HACCP认证应对蔬菜产品出口绿色壁垒

  向敏;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 1-3.

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资料信息
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  食用南瓜与人体健康——中国园艺学会南瓜分会第三届年会

  雪松;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 3-3.

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试验研究
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  β-氨基丁酸、茉莉酸及其甲酯诱导辣椒抗TMV作用的研究

  梁俊峰;谢丙炎;张宝玺;冯兰香;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 4-7.

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  β -氨基丁酸 (BABA)、茉莉酸 (JA)及其甲酯 (MeJA)喷雾处理辣椒叶片和茎秆后可诱导辣椒获得对TMV的抗性。研究结果表明 :3种诱抗剂对不同辣椒品种所表现的诱抗效果没有显著差异 ;诱抗效果受诱抗剂的使用浓度、作物的生育期和TMV的接种浓度所影响 ;最高的诱抗效果可达到 5 0 %以上 ;BABA处理后 5～ 6d ,JA与MeJA处理后 6～ 10d接种TMV ,辣椒植株开始表达出较高的诱导抗性 ,这种抗性可持续 15d以上 ,并表现出与数量抗病性相似的特性。
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  番茄植株与白粉病菌互作过程中叶片胞间蛋白变化的初步分析

  李成伟;王晓武;Guusje Bonnema;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 8-9.

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  利用SDS -PAGE方法分析番茄抗白粉病过程中番茄叶片胞间蛋白 (IntercellularProtein)的变化趋势 ,比较了含有Ol 1的抗病品种和感病品种间的差异 ,从分泌蛋白的角度研究了番茄抗白粉病的机理。
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  中生菌素和氨基寡糖素对西瓜枯萎病防治试验

  徐作珽;李林;李长松;齐军山;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 10-12.

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  通过室内和田间试验 ,评价了中生菌素和氨基寡糖素与多菌灵混用对西瓜枯萎病的防治效果。结果表明 ,中生菌素室内抑菌效果明显 ,与多菌灵混用的田间防效和西瓜增产率分别为 84.12 %和 10 4.6 1%,均极显著优于其他药剂处理。氨基寡糖素诱导西瓜抗枯萎病效果明显 ,盆栽试验发病轻 ,植株健壮 ,根系发达 ,田间试验防病增产效果显著。
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  利用青花菜胞质雄性不育系育成新品种绿宝2号

  张克平;林荔仙;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 12-14.

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  1996～ 2 0 0 1年利用 3个引进的青花菜胞质雄性不育材料为不育源 ,对不同类型的青花菜材料分别进行转育 ,育成一批不同熟性不同类型的青花菜不育材料。这批材料不育性稳定 ,其不育株率和不育度均为 10 0 %,蜜腺正常 ,结籽正常 ,农艺性状与保持系基本一致。对育成的雄性不育系进行配合力测定 ,并对所配制的组合进行品种比较试验和生产示范 ,选育出青花菜新品种绿宝 2号。该品种抗病毒病和黑腐病 ,主花球产量 12 0 0～15 0 0kg·(6 6 7m2 ) -1。
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  樱桃番茄果实风味分析

  乐素菊;刘厚诚;翟英芬;谢勇;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 15-17.

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  对 8个适期成熟的樱桃番茄果实还原糖、蔗糖、可溶性糖和可滴定酸进行了分析 ,结果表明 :还原糖是樱桃番茄可溶性糖的主要组成部分 ,蔗糖含量很低 ;秋季果实可滴定酸含量远高于春季 ;土壤栽培果实可溶性糖含量高于无土栽培 ;樱桃番茄果实风味主要取决于可溶性糖和可滴定酸的绝对含量 ,与糖酸比关系不大。
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  壳聚糖膜剂的研制及其对辣椒的保鲜效果

  吴非;周巍;张秀玲;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 17-19.

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  用壳聚糖作为辣椒的保鲜膜剂 ,对其涂膜方式、成膜条件及防霉剂筛选进行试验 ,结果表明 ,采用 2次浸涂效果最好 ;最佳成膜条件 :壳聚糖用量 2 .44 %～ 2 .93%,涂膜液pH 5 .0 1～ 5 .71,涂膜温度 2 3.5～ 2 8.5℃ ;选择脱氢醋酸钠作为保鲜膜剂中的防霉剂。该保鲜剂配方 :壳聚糖 2 .5 %,乙醇适量 ,吐温 80两滴 ,脱氢醋酸钠适量。
品种选育
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  番茄新品种江蔬1号的选育

  赵统敏;余文贵;徐鹤林;高军;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 20-21.

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  江蔬 1号番茄是以自交系 4170p和C94 32 2 4杂交选育而成的一代杂种。属中早熟 ,有限生长类型 ,抗ToMV、枯萎病、叶霉病。果实圆形、红色 ,果面光滑 ,果皮厚 ,耐贮运 ,商品率高。单果质量 2 10 g ,一般春季大棚每 6 6 7m2 产量 45 0 0kg左右 ,高产可达 5 5 0 0kg ,适于早春大棚栽培及露地地膜覆盖栽培。
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  雅绿2号丝瓜的选育

  罗剑宁;罗少波;何晓莉;郑晓明;龚浩;张长远;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 22-23.

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  雅绿 2号丝瓜是以从广东地方品种雅岗丝瓜中经多代筛选出的优良自交系雅 5 1 2 3 0为母本 ,用春丝瓜材料S 8的多代自交后代S8 1 2 10 10 10作父本配制成的一代杂种。该品种早熟 ,以主蔓结果为主 ,第 1雌花节位第 8.6节 ,果实长棒形 ,长 5 4.5 1cm ,横径 4.8cm ,单瓜质量 0 .36kg ,果色绿 ,棱墨绿 ,沟浅 ,瓜条匀称 ,味清甜。适宜广东省春、秋种植 ,一般每 6 6 7m2 产量 2 0 0 0～ 2 5 0 0kg。
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  中晚熟大白菜德丰1号的选育

  栾兆水;张东芹;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 23-24.

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  德丰 1号属中晚熟大白菜一代杂种。其亲本是两个自交不亲和系鲁白 8SI和新 1号DD。德丰 1号生长期 85d(天 ) ,叶色淡绿 ,叶球短圆筒形 ,高抗病毒病 ,抗霜霉病 ,帮薄 ,白色 ,纤维少 ,品质优 ,商品性好 ,净菜产量 5 5 14.5～ 5 5 40 .8kg·(6 6 7m2 ) -1,比对照北京新 3号平均增产 2 .7%～ 12 .7%。
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  小型西瓜湘育冰晶的选育

  陶抵辉;刘建雄;阮万辉;谢彪;肖军;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 25-26.

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  以从特小凤西瓜后代中自交选纯的T32 8为母本 ,以从新疆引进的小型西瓜T93为父本配制小型西瓜一代杂种———湘育冰晶 ,早熟 ,春夏栽培生育期 85d(天 )左右 ,夏秋栽培 70d(天 )左右 ;外观美 ,果肉黄色 ,肉质细脆 ,纤维少 ,中心含糖量 12 %左右 ,品质佳 ;单瓜质量 1.0～ 1.5kg ;坐果性好。较抗枯萎病、炭疽病和疫病 ,适于早春及秋冬季大棚栽培。
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  西瓜新品种科晶抗丰的选育

  李霄燕;吴洪;史昆山;董立功;张树全;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 27-28.

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  科晶抗丰是以从山西省西甜瓜研究会引进的优良自交系 92 2为母本 ,以台湾的一个常规品系T 8经过多代提纯选育的自交系J90 7 6 4 2为父本配制的中熟西瓜一代杂种。生育期 95d(天 )左右 ,果实发育期 36d(天 ) ,果实椭圆形 ,果皮绿色 ,上覆墨绿色锯齿条带 ,瓜瓤鲜红 ,品质优 ,较抗枯萎病 ,耐重茬。果实中心可溶性固形物含量 11.5 %,边部 9.0 %,皮厚约 1.1cm ,单瓜质量约 8kg ,每 6 6 7m2 产量 480 0kg左右。
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  中早熟辣椒新品种镇研3号的选育

  宋春;马志虎;罗秀龙;颜素芳;金永庆;韦武青;郝华忠;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 29-30.

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  中早熟辣椒镇研 3号是以江苏本地羊角椒自交系Y90 0 7为母本 ,以由甘肃酒泉引进的甜椒自交系T92 18为父本配制的一代杂种。果实牛角形 ,纵径 12～ 15cm ,肩部横径 4.7cm ,肉厚 0 .35cm ,平均单果质量42g ,果面光滑 ,青熟果绿色、味微辣 ,适宜在长江流域或南菜北运基地早春保护地、秋延后及露地栽培 ,6 6 7m2 产量 35 0 0～ 40 0 0kg。
资料信息
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  订单农业的5种形式

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 30-30.

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品种选育
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  B特早辣椒的选育

  陈炳金;唐真权;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 31-32.

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  B特早是由河南早羊角椒经多代单株自交育成的自交系A0 3和从上海引进的甜椒上海茄门经 6季单株选育成的优良株系C11配制的一代杂种。该品种早熟 ,果实牛角形 ,果面较光滑 ,青熟椒绿色 ,味较辣 ,商品性好 ,每 6 6 7m2 产量 30 0 0～ 40 0 0kg ,抗病毒病和炭疽病 ,适宜长江流域及西南地区春茬大棚、露地早熟栽培 ,也可作秋延后栽培。
调查报告
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  湖北部分瓠瓜种质资源初步研究及利用

  李开银;石伟平;胡宇舟;高道先;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 33-34.

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  冬瓜嫁接育苗技术研究

  谢大森;何晓明;彭庆务;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 35-36.

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  几种农药及其混剂对枸杞蚜虫的毒力测定

  李锋;康建宏;张宗山;杨芳;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 36-37.

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  温度对芋贮藏效果的影响

  李学智;吕家龙;李洪浩;张其骏;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 38-39.

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  甘蓝型油菜与白菜薹种间杂交制种的播期和行比

  王国槐;刘本坤;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 40-41.

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  多菌灵和石灰对5种霉菌的抑制效果

  胡建伟;龚明福;彭英;郭楚燕;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 41-41.

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  魔芋软腐病的发生为害与综合防治

  崔鸣;赵兴喜;李增义;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 42-44.

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生产技艺
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  菜用型甘薯温室栽培技术

  程兆东;王焕银;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 44-44.

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  珍稀食用菌杏鲍菇

  邓衍领;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 45-46.

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病虫草害
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  鲁北地区番茄病害综合防治措施

  赵建方;陈洪美;申锋;李士平;范广华;刘俊展;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 46-47.

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生产技艺
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  蒲公英苗钵冻贮温室栽培

  刘春发;韩武昆;吴继红;王继涛;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 48-48.

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  温室早春茬菜豆(油豆)高效栽培技术

  刘永;刘希柱;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 49-50.

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  99-3分蘖洋葱高效栽培技术

  相元萍;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 50-50.

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  麦套瓠瓜高产高效栽培技术

  张迎新;刘汇;祝兴爱;苏红英;周洪喜;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 51-52.

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  碱蓬人工栽培技术

  洪立洲;周春霖;王茂文;丁金海;尹金来;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 52-52.

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  观赏型南瓜金童玉女的栽培技术要点

  汤青林;宋明;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 53-54.

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专题综述
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  甘蓝原生质体培养研究进展

  周庆红;李成琼;司军;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 54-56.

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  综述了国内外学者对甘蓝原生质体的分离和培养、再生植株的获得、原生质体融合及其在育种上的应用等方面的研究 ,并对今后的研究进行了展望。
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  蔬菜贮藏保鲜实用技术(二)——番茄的贮藏技术

  常敏;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 57-58.

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资料信息
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  科技简讯

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 59-60.

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  巧种早白菜薹(Ⅲ)

  唐起超;

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 60-60.

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论文
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  写给作者的话

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 61-61.

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资料信息
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  本刊常用计量单位表示法

  中国蔬菜. 2003, 1(3): 61-61.

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