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ISSN 1000-6346
CN 11-2326/S
中华人民共和国农业农村部 主管
中国农业科学院蔬菜花卉研究所 主办
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Evaluation of Volatile Flavor Quality of 13 Dried Peppers
YANG Chuangchuang1，HE Jianwen2，ZHANG Zhenghai1，YU Hailong1，FENG Xigang1，CAO Yacong1*，WANG Lihao1
China Vegetables . 2023, (
10
): 37 -49 .
