中国蔬菜
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《中国蔬菜》 (1981年创刊)
主管单位:中华人民共和国农业部
主办单位:中国农业科学院蔬菜花卉
研究所
主  编:张圣平
主  任:司智霞
电  话:010-82109550
传  真:010-62148559
E-mail:zgsc@caas.cn
zgsc9550@126.com
地  址:北京市中关村南大街12号
邮  编:100081
国际刊号:ISSN 1000-6346
国内刊号:CN 11-2326/S
邮发代号:82-131
广告经营许可证:京海工商广字第
0023号
 
 
中国蔬菜  
 
2009年 1卷 16期
刊出日期 2009-08-15

专论与综述
品种选育
专论与综述
1 邓波涛 庄飞云* 欧承刚 陆红梅
蔬菜作物中类胡萝卜素的遗传研究及其基因工程改良
类胡萝卜素是植物光合作用的重要辅助色素和光氧化作用的保护剂,对人体营养和健康具有重要生物学功能。目前已成功克隆了类胡萝卜素生物合成途径中的20多种关键酶基因,为改良作物中的类胡萝卜素含量奠定了基础。本文着重阐述近年来在番茄、胡萝卜、辣椒等主要蔬菜作物中的类胡萝卜素遗传研究,及其通过基因工程改良取得的一些进展,并对此方面研究提出几点建议。
2009 Vol. 1 (16): 1-7 [摘要] ( 1273 ) [HTML 0KB] [ PDF 713KB] ( 1270 )
试验研究
8 王玉彦 吴凤芝* 周新刚
不同间作模式对设施黄瓜生长及土壤环境的影响
采用小麦、大豆、燕麦为伴生作物与黄瓜间作,研究其对黄瓜生长发育及土壤环境的影响。结果表明:3种间作处理均使土壤容重显著降低,土壤总孔隙度显著提高;整个生育期内各间作处理均显著降低了土壤盐分积累,生育后期黄瓜—小麦处理的土壤EC值下降幅度最大,比对照下降38.96 %;黄瓜—小麦和黄瓜—燕麦处理的土壤有机质含量显著高于对照;各间作处理明显改善了土壤微生物的区系组成,使细菌和放线菌数量增加,土传病菌数量降低,以黄瓜—小麦处理最明显,尖孢镰刀菌3个时期的平均数量比对照下降了69.44 %;各间作处理明显促进了黄瓜生长和产量的提高。黄瓜—小麦间作的综合效果最好,达到了缓解设施土壤连作障碍的目的。
2009 Vol. 1 (16): 8-13 [摘要] ( 1387 ) [HTML 0KB] [ PDF 499KB] ( 864 )
14 李 威 王晓武 武 剑*
大白菜叶片长宽性状的QTL定位
利用一套大白菜双单倍体(DH)群体和包含287个分子标记的遗传图谱,运用复合区间作图法对叶长、无柄叶长、有柄叶长、叶宽、叶柄长、叶柄宽6个叶部形态学性状进行QTL定位及遗传效应的分析。结果表明:在4个连锁群上共检测到12个QTL,分别为叶长相关的3个,无柄叶长相关的2个,有柄叶长相关的2个,叶宽相关的1个,叶柄长相关的2个,叶柄宽相关的2个。各位点的遗传贡献率介于7.5 %~18.9 %之间。其中,叶长与叶柄长的QTL存在共定位,叶宽与叶柄宽的QTL也存在共定位。
2009 Vol. 1 (16): 14-19 [摘要] ( 1495 ) [HTML 0KB] [ PDF 951KB] ( 1145 )
20 崔少彬;邸 宏 卢翠华* 杨志超 林忠平 胡鸢雷
农杆菌介导ODREB2B基因转化马铃薯的研究
以马铃薯品种黄麻子和中薯3号脱毒微型薯为外植体,利用根癌农杆菌介导法,将来源于诸葛菜的抗逆相关转录因子ODREB2B基因导入马铃薯,并对遗传转化的影响因素进行优化。获得抗性植株黄麻子33株、中薯3号27株,经PCR-Southern杂交分析,两品种分别有16株和14株呈阳性,证明ODREB2B基因已整合到马铃薯基因组中。
2009 Vol. 1 (16): 20-25 [摘要] ( 1313 ) [HTML 0KB] [ PDF 852KB] ( 880 )
26 杜黎明 包崇来 胡天华 朱琴妹 胡海娇 毛伟海*
茄子GA响应因子SmGAI的克隆与分析
采用RT-PCR和RACE技术从茄子地方品种杭州红茄中扩增克隆了GA响应因子相关基因片段,命名为SmGAI,其cDNA序列为1 176 bp,含有972 bp的阅读框,编码323个氨基酸;基因编码的氨基酸序列与番茄单性结实调控基因SlDELLA同源性为76.8 %,高度相似。
2009 Vol. 1 (16): 26-30 [摘要] ( 1282 ) [HTML 0KB] [ PDF 521KB] ( 934 )
31 江海坤;袁希汉*章 镇* 张其安 苏小俊 徐 海 宋 波 陈龙正 安林海 单奇伟
西瓜主要农艺性状与裂果性状的相关及通径分析
对西瓜的14个农艺性状进行相关与通径分析。相关分析结果表明,裂果率与果皮厚度、外果皮木质化程度呈显著或极显著相关。经过逐步回归,10个性状与裂果有直接和间接效应,决定系数为1.000,剩余通径系数为0.001 8。外果皮木质化程度对裂果的直接作用最大,直接通径系数达到0.796,可将其作为筛选抗裂品种的重要参考性状。
2009 Vol. 1 (16): 31-35 [摘要] ( 1343 ) [HTML 0KB] [ PDF 128KB] ( 824 )
36 刘义华 张召荣 冷蓉 周光凡 范永红 肖丽 李娟
茎瘤芥(榨菜)数量性状的相关遗传力与选择指数分析
以23份茎瘤芥代表性品种资源为试材,利用相关遗传力研究了茎瘤芥数量性状的相关遗传关系,并计算分析瘤茎产量和与产量关系较密切的田间易选性状所组合的各种选择指数。结果表明:各性状与瘤茎产量的相关遗传力均低于瘤茎产量的遗传力,进一步分析表明茎瘤芥育种进行综合间接选择效果并不十分理想,但在营养生长期作间接选择的效率与对瘤茎产量作直接选择的效率相当,育种时加强营养生长期的选择并辅助考虑瘤茎横径或茎/叶,既可做到不破坏中选种株又能基本实现茎瘤芥丰产、优质和生态适应性较强的同步改良。
2009 Vol. 1 (16): 36-40 [摘要] ( 1391 ) [HTML 0KB] [ PDF 223KB] ( 789 )
41 张静 张鲁刚* 张玉
芥蓝种质资源营养成分及商品性评价
对13份芥蓝种质资源的部分营养成分进行测定及评价,并进行相关性分析。结果表明:VC含量变化范围为0.80~1.41 mg·g-1(FW);类胡萝卜素最高含量为0.016 6 mg·g-1(FW);还原糖含量变化范围为2.85~8.17 mg·g-1(DW);可溶性糖含量变化范围为12.38~23.80 mg·g-1(DW);13份芥蓝的蛋白质含量较低,粗纤维含量中等,材料间差异不大。商品性评价结果表明:风味最好的是Ba17,质地最好的是Ba35,外观最好的是Ba25和Ba44。相关性分析表明:还原糖含量与可溶性糖含量呈极显著正相关,与甜味呈显著正相关,与蛋白质含量、类胡萝卜素含量、鲜味呈显著负相关;蛋白质含量与可溶性糖含量呈极显著负相关;鲜味与甜味、VC含量与可溶性糖含量呈显著负相关;脆度与纤维感呈显著正相关,且与其他性状没有显著相关关系;粗纤维含量与纤维感、脆度没有相关性。
2009 Vol. 1 (16): 41-44 [摘要] ( 1299 ) [HTML 0KB] [ PDF 193KB] ( 876 )
45 马丽丽 纪建伟 贺超兴* 张志斌 邹秋滢
基于BP神经网络的番茄叶面积指数测定方法研究
为了准确快速地测定番茄的叶面积指数,根据BP神经网络的建模原理,训练并建立了基于BP神经网络模型的番茄叶面积指数测定方法。应用分析表明:训练好的BP神经网络模型可以在不破坏番茄植株叶片的情况下借助番茄生长发育天数快速预测番茄的叶面积指数,经检验该方法在测定番茄叶面积指数等方面具有实用性和可靠性。
2009 Vol. 1 (16): 45-50 [摘要] ( 1614 ) [HTML 0KB] [ PDF 431KB] ( 1302 )
51 张英鹏 于仁起 张明文 孙明 李彦*
天然沸石作为缓释肥材料在菠菜种植上的应用研究
采用盆栽试验研究了天然沸石作为缓释肥材料对菠菜生物量及相关品质的影响。结果表明:沸石粉吸附1/2氮钾肥(Z+1/2NK)处理的氮钾肥用量为常规施肥(CF)的一半,而生物量却增加了22.31 %;本试验条件下,常规施肥CF和Z+1/2NK处理的菠菜VC含量最高;常规施肥CF和施用沸石各处理的菠菜硝酸盐含量均比对照显著增加,其中Z+1/2NK处理的菠菜硝酸盐含量最高,为1 671 mg·kg-1,但远远低于我国规定的硝酸盐安全限值(3 100 mg·kg-1),可以放心食用;Z+1/2NK处理的菠菜草酸总量、可溶态草酸和难溶态草酸含量较其他施用沸石处理均显著降低,同时降低了可溶态草酸占草酸总量的比例,增加了难溶态草酸占草酸总量的比例,从而在一定程度上降低了草酸对人体健康的危害。总之,在本试验条件下Z+1/2NK处理最适合菠菜生产。
2009 Vol. 1 (16): 51-55 [摘要] ( 1277 ) [HTML 0KB] [ PDF 377KB] ( 892 )
56 郑阳霞 李焕秀 严泽生
嫁接对茄子光合特性的影响
以托鲁巴姆、牛茄子、刚果茄、赤茄、粘毛茄、乳茄为砧木,以四川地区主栽品种墨茄为接穗,研究了嫁接对茄子光合特性的影响。结果表明:嫁接茄子的叶绿素含量显著高于墨茄自根苗对照;光合速率(Pn)、胞间CO2浓度(Ci)、蒸腾速率(Tr)与气孔导度(Gs)的日变化规律与墨茄自根苗对照一致,日平均值均明显高于对照;同时降低了光补偿点和CO2补偿点,提高了光饱和点和CO2饱和点,提高了茄子对光和CO2的利用率,但不同砧木嫁接对茄子光合特性影响的效果不同。
2009 Vol. 1 (16): 56-60 [摘要] ( 1218 ) [HTML 0KB] [ PDF 485KB] ( 869 )
61 王艳艳 焦自高* 于贤昌 王崇启 刘成静 董玉梅 王仕茂
套袋对厚皮甜瓜品质的影响
利用7种颜色的塑料薄膜袋和2种白色纸袋,研究了套袋对厚皮甜瓜鲁厚甜2号品质的影响。结果表明:套袋显著改善了厚皮甜瓜的外观品质,提高了单果质量和果肉硬度;除黑膜袋处理外,其他套袋处理均不同程度地提高了厚皮甜瓜果实VC含量,大多数套袋处理(除蓝膜袋处理外)均可提高厚皮甜瓜果实中果糖、蔗糖、可溶性糖和总糖含量;套袋对厚皮甜瓜可溶性蛋白含量有降低作用,对可溶性固形物含量的影响不大;白膜袋、红膜袋和硫酸纸袋处理对改善厚皮甜瓜的风味效果最好。
2009 Vol. 1 (16): 61-64 [摘要] ( 1207 ) [HTML 0KB] [ PDF 291KB] ( 901 )
品种选育
65 刘晓晖 闻凤英 赵冰 罗智敏 王超楠
中熟青麻叶大白菜新品种津秋78的选育
津秋78是以自交不亲和系J406和H229配制而成的中熟青麻叶类型大白菜一代杂种,生长期78 d(天)左右,株型直立,株高50 cm,开展度62 cm;外叶深绿色,叶缘钝锯,叶面微皱,帮浅绿色;叶球顶部舒心,长筒形,球外叶绿色,心叶黄色,球高44 cm,横径14 cm,球形指数3.3,单球质量3.0~3.5 kg;商品性好,品质优,抗霜霉病、软腐病和病毒病的能力强于对照秋绿75,每667 m2产量6 000 kg左右,适宜辽宁、山东、河北、河南、天津、陕西等地作中晚熟秋大白菜种植。
2009 Vol. 1 (16): 65-66 [摘要] ( 1232 ) [HTML 0KB] [ PDF 87KB] ( 795 )
67 钟新民 李必元 王五宏 郭维 虞慧芳
苗用型大白菜新品种浙白6号的选育
浙白6号是以自交不亲和系S99-PB533和S02-PB658配制而成的苗用型大白菜一代杂种。植株半直立,生长势旺,低温生长速度快,株高24 cm,开展度20 cm;叶浅绿色,叶面光滑,无茸毛,叶柄白色,叶长30.2 cm、宽18.0 cm,叶质柔嫩,品质优良;单株质量60 g左右,每667 m2产量2 400 kg左右;高抗黑斑病,抗病毒病和霜霉病,耐先期抽薹,适宜我国长江流域及东北、华北、西南地区作苗用型大白菜栽培。
2009 Vol. 1 (16): 67-68 [摘要] ( 1233 ) [HTML 0KB] [ PDF 125KB] ( 870 )
69 韩太利 杨晓东 徐立功 王林武 谭金霞
中晚熟大白菜新品种潍白4号的选育
潍白4号是以自交不亲和系BZ-02-17为母本,以BZ-02-18为父本配制而成的秋季中晚熟大白菜一代杂种。生长期78 d(天)左右,株高39 cm,开展度66 cm;叶球叠抱、卵圆形,球外叶浅绿色,心叶洁白,品质好,球高31 cm,横径21 cm,球形指数1.4,叶球紧实度84 %;单株质量5.7 kg,净菜率74.9 %,高抗霜霉病、黑腐病,抗病毒病,不易发生干烧心现象;区域试验平均每667 m2净菜产量5 841 kg,适宜在山东、河北、北京、辽宁、黑龙江及河南、江苏、山西等地的部分地区作秋季冬贮大白菜种植。
2009 Vol. 1 (16): 69-70 [摘要] ( 1097 ) [HTML 0KB] [ PDF 124KB] ( 879 )
71 严继勇 徐鹤林 庄勇 高兵 洪杰忠 李彬
洋葱新品种金星的选育
黄皮洋葱金星是通过雄性不育系配成的一代杂种。不育系59A和保持系59B均来源于日本品种贝冢早生(かいづか早生)的分离后代,父本来源于港葱841自交后代93-7-3-6-9-2-1-6。中早熟,播种至收获240 d(天)左右;株高65~70 cm,叶色深绿,管状功能叶9~10片;鳞茎近圆球形,外皮红铜色,球横径8~10 cm,纵径7~9 cm,单球质量370~430 g;内部鳞片乳白色,辣味轻,甜度适中,肉质紧实;抽薹率、分球率低,对紫斑病、灰霉病、地蛆、潜叶蝇的抗性与进口抗病品种红叶3号相当,每667 m2产量7 000 kg左右,适宜全国大部分中长日照地区露地栽培。
2009 Vol. 1 (16): 71-73 [摘要] ( 1229 ) [HTML 0KB] [ PDF 157KB] ( 1047 )
74 张慎璞 梁新安 杨红丽 简恒 王希娥
抗根结线虫番茄砧木品种的选育
抗根结线虫番茄砧木线虫绝1号、线虫绝2号、线虫绝3号、线虫绝4号分别是以BJ-7、DB-14、DB-15、DB-17为母本,以WY抗-12为父本配制的一代杂种,无限生长类型,长势强,根系发达,高抗南方根结线虫,经盆栽根结线虫抗性鉴定,根结级数均为0级。利用其进行番茄嫁接栽培试验,嫁接亲和性好,增产幅度显著,线虫绝1号、线虫绝2号、线虫绝3号、线虫绝4号砧木嫁接金棚1号番茄分别比不施药的自根苗处理增产58.05 %、50.76 %、76.96 %和75.95 %,其中线虫绝3号、线虫绝4号砧木嫁接处理分别比施药的自根苗处理增产32.33 %和31.57 %,差异达极显著水平,且嫁接后不影响番茄品质。
2009 Vol. 1 (16): 74-77 [摘要] ( 1133 ) [HTML 0KB] [ PDF 191KB] ( 1245 )
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