高温条件下芥蓝菜薹色泽的形成
刘厚诚;黄琴;陈日远;刘晴;
Color-formation of Chinese Kale Stalk under High Temperature
Liu Houcheng;Huang Qin;Chen Riyuan;et al.
中国蔬菜 . 2003, (6): 12 -14 .