中国蔬菜
中国蔬菜  2023, Vol. 1 Issue (9): 86-97    DOI: 10.19928/j.cnki.1000-6346.2023.0031
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紫色与绿色芥菜种质间色素差异及其相关品质评价
冯慧敏,朱云娜,谢景,周润嫦,李海渤
1韶关学院,广东省粤北食药资源利用与保护重点实验室,韶关市芥菜工程技术研究开发中心,广东韶关512005;2仁化县丹霞现代种业研究院,广东韶关512023
Evaluation of Pigments and Related Qualities between Purple and Green Mustard Germplasm
FENG Huimin ,ZHU Yunna,XIE Jing,ZHOU Runchang,LI Haibo1*
1 Shaoguan University,Guangdong Provincial Key Laboratory of Utilization and Conservation of Food and Medicinal Resources in Northern Region,Shaoguan Mustard Engineering Technology Research and Development Center,Shaoguan 512005,Guangdong,China;2 Renhua Danxia Modern Seed Industry Research Institute,Shaoguan 512023,Guangdong,China

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