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农业生产“三品一标”专家系列解读之二:品质提升—促进蔬菜产业高质量发展的新需求 |
许晓敏1☆,高珏晓2☆,孙明2,吕军1,陈晶1,付乐启2*,徐东辉1* |
1中国农业科学院蔬菜花卉研究所,农业农村部蔬菜产品质量安全控制重点实验室,北京 100081;2全国蔬菜质量标准中心,全国蔬菜感官与营养品质研发中心,山东寿光 262700) |
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摘要 当前,我国农产品正加快进入满足营养健康需求的新阶段,已从数量型保障供给向营养健康型需求供给转型。我国是世界第一大蔬菜生产国和消费国,因此,蔬菜产业发展应该顺应新形势、满足新需求。农业农村部于2022 年9 月公布了《种植业产品“三品一标”提升行动实施方案(2022—2025 年)》,对新形势下农产品品质提升提出新要求。在此基础上,从蔬菜产业高质量发展对品质提升需求的角度,阐述了我国蔬菜品质研究的现状及未来发展方向。
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收稿日期: 2022-11-09
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基金资助:中国农业科学院科技创新工程重大科研任务(CAASTCX2019025-5),国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP20210201),国家现代农业产业技术体系项目(CARS-23-E03) |
通讯作者:
付乐启,男,主要从事蔬菜品质评价及标准研究,E-mail:flqbzzx2022@163.com;徐东辉,男,博士,研究员,主要从事蔬菜质量安全与营养品质评价研究,E-mail:xudonghui@caas.cn
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作者简介: 许晓敏,女,博士,副研究员,主要从事农产品质量安全与营养研究,E-mail:xuxiaomin@caas.cn;高珏晓,女,高级农艺师,主要从事蔬菜品质评价研究及农业技术推广,E-mail:37925756@qq.com |
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