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| 球茎甘蓝在中国的引种栽培史考略 |
| 丁晓蕾 |
| （南京农业大学中华农业文明研究院，江苏南京 210095） |
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摘要 球茎甘蓝原产地中海沿岸，通过古丝绸之路由西向东传入中国。“蓝菜”“甘蓝”“茄莲”“擘蓝”“芥蓝”“玉蔓菁”“菘根”“苤蓝”等是球茎甘蓝在不同时期、不同地区使用的地方名称，迄今仍在各地广泛使用。早期传入中国的球茎甘蓝茎部膨大不显著，明清时期起有球茎膨大品种栽培。中国北方是栽培、驯化、
选育球茎甘蓝品种的重要地区。
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收稿日期: 2015-08-13
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| 基金资助: 国家社会科学基金项目（12BZS095） |
| 作者简介: 丁晓蕾，副教授，博士，专业方向：园艺史、农业文化史，E-mail：xlding@njau.edu.cn |
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