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| 优质轻简高效生产技术（十一）——杏鲍菇工厂化生产技术规程 |
| 李长田，范冬雨，田甜，王路朋 |
| （吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心，吉林长春 130118） |
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摘要 杏鲍菇是我国食用菌工厂化栽培的主要种类之一，已成为广大种植户、商家和产业扶贫项目的首选。为规范杏鲍菇工厂化生产和管理，对杏鲍菇工厂化生产工艺流程，如接种前准备、菌袋生产技术、出菇管理、采收与贮存等进行总结。
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收稿日期: 2022-04-06
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| 基金资助:国家重点研发计划资助项目（2020YFD1000300），国家现代农业产业技术体系项目（CARS-20） |
| 作者简介: 李长田，男，教授，博士生导师，专业方向：菌物资源及工厂化栽培，电话：0431-84533016，E-mail：lct@jlau.edu.cn |
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