草菇采后生物学特性变化及保鲜技术研究

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中国蔬菜 ›› 2021, Vol. 1 ›› Issue (6) : 27-33.

草菇采后生物学特性变化及保鲜技术研究

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Changes in Biological Characteristics of Postharvest Mushroom（Volvariella volvacea）and Research Progress in Quality Preservation Technology

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