中国蔬菜

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剖析行业趋势　助力种业发展——“2013 年（第三届）中国蔬菜种业发展论坛”发言摘编

《中国蔬菜》编辑部

中国蔬菜. 2013, 1(19): 1.

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“2013 年（第三届）中国蔬菜种业发展论坛”以“中国蔬菜种业发展战略”为主题，围绕我国蔬菜育种研发能力、国内外种子企业现状与发展趋势、新品种知识产权保护等议题展开讨论，旨在为我国制定和实施蔬菜种业发展政策提供决策依据。

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辽宁省4 种蔬菜主栽品种调查与分析

赵义平, 贾倩, 武建

中国蔬菜. 2013, 1(19): 6.

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黄瓜，国产品种一直居主导地位；番茄，品种类型的波动性大，生产上对抗TYLCV且大中果型品种需求明显增长；辣椒，温室大棚栽培品种类型变化较大，进口品种优势越来越受到国产品种的低价挑战；茄子，温室栽培品种以进口种子为主，迷你茄子逐渐形成一定规模。

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生姜生产中常用农药的风险分析

姚晗珺, 章强华

中国蔬菜. 2013, 1(19): 8.

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我国是产姜大国，产量约占世界总产量的38% 左右，同时也是出口大国，出口量名列世界第一，出口生姜占出口蔬菜总额的5% 左右。近年，多次出现生姜产品使用一些违禁农药或农药残留超标的现象，生姜的质量安全问题引起了社会的广泛关注。

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重庆地区抱子芥（儿菜）产业发展探讨

钟建国, 张谊模, 刘晓波, 刘吉振

中国蔬菜. 2013, 1(19): 11.

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抱子芥（儿菜）主要分布在西南地区和长江中下游地区，种植面积约5.5 万hm²，产量在160 万~200 万t。儿菜上市时间正值冬春蔬菜淡季，因其特别的品质，较高的产量，正迅速得到种植农户和消费者的青睐。如何利用自身优势，促进重庆儿菜产业快速发展？

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农业部蔬菜生产信息发布——受灾害性天气影响 8 月蔬菜量减价涨

农业部种植业管理司

中国蔬菜. 2013, 1(19): 14.

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据农业部蔬菜生产信息网监测，受台风、高温、暴雨等灾害性天气影响，2013 年8 月蔬菜供应量同比减少，产地批发价有所上涨。由于在田蔬菜面积略增，预计9 月蔬菜总体供应平稳。

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北京2013 年8 月蔬菜价格走势分析

张玉玺

中国蔬菜. 2013, 1(19): 16.

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2013 年8 月北京新发地市场蔬菜的加权平均价明显表现出3 个阶段：上旬价格缓慢下降；中旬价格波动上行；下旬菜价高位运行。全月大部分时间的价格略低于2012 年同期，月末的价格是在高于2012 年同期的价位上运行的。

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北京市设施蔬菜施肥状况变化分析

梁金凤, 贾小红, 金强, 文方芳, 于跃跃

中国蔬菜. 2013, 1(19): 18.

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以北京市1999 年和2011 年设施蔬菜212 个调查点的调研数据为基础，分析了京郊设施蔬菜施肥品种、施用数量、养分投入的变化状况，并针对目前设施蔬菜中施肥量大、养分投入多、养分比例不协调等问题提出施肥建议。

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《中国蔬菜》2013·20 学术论文导读

中国蔬菜. 2013, 1(19): 23.

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李宝聚博士诊病手记（六十四）——大白菜根肿病简易药剂防治技术

朱发娣, 谢学文, 李宝聚

中国蔬菜. 2013, 1(19): 25.

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十字花科蔬菜根肿病又称根瘤病，1877 年由俄国学者Worolin 氏发现其病原，并命名为Plasmodiophora brassicae，属真菌之鞭毛菌亚门根肿菌纲。根肿病为世界性病害，多发生在温带地区。任何十字花科蔬菜的感病品种都会被这一病原菌侵染。在环境条件有利于病害发生的情况下可导致十字花科蔬菜产量严重下降，甚至绝收，而发生过根肿病的田块，土壤将长期带菌，不再适宜栽培十字花科蔬菜。该病在欧洲各国、大洋洲的澳大利亚和新西兰、亚洲的日本以及我国的台湾发生已久，且普遍严重。

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蔬菜史话·分蘖洋葱

张德纯

中国蔬菜. 2013, 1(19): 26.

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分蘖洋葱为葱科葱属洋葱的丛生变种，以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物。分蘖洋葱不同于常见的洋葱，一般每株分蘖成多个至十多个大小不规则的铜黄色鳞茎；形状较小，像大蒜中较大的蒜瓣（小鳞茎），鳞茎略有大蒜味。分蘖洋葱与普通洋葱有区别：普通洋葱每株形成一个较大的鳞茎，多以种子繁殖；而分蘖洋葱形成一丛鳞茎，很少开花结实，用分蘖小鳞茎繁殖。因此．分蘖洋葱被定为洋葱的丛生变种。

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亚洲玉米螟在黄秋葵上的发生与防治

范德友

中国蔬菜. 2013, 1(19): 27.

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亚洲玉米螟是建阳市新见的蔬菜害虫，近年该虫的发生已对建阳市黄秋葵的生产造成了一定程度的影响。然而，亚洲玉米螟在黄秋葵上的为害在国内尚未见报道。

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设施蔬菜连作障碍综合治理措施

苏生平, 丁同华, 陈爱国, 冯咏芳, 杜宇

中国蔬菜. 2013, 1(19): 29.

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苏北沿海地区设施蔬菜越冬春提早栽培，采用标准连栋钢架大棚是最佳选择；晚春栽培和秋延后栽培则以GP625 或GP830 钢架大棚为佳；寿光式温室大棚不适应沿海地区冬春多雨少光的气候条件……克服设施蔬菜连作障碍，从合理规划布局开始。

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中晚熟大白菜新品种辽白22 号

王永成, 王鑫, 吴海东, 王丽丽, 吕艳玲, 李颖, 沈海波

中国蔬菜. 2013, 1(19): 31.

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辽白22 号为秋中晚熟大白菜品种，生长势强，群体植株整齐度高，抗霜霉病和软腐病，高抗病毒病。每667 m²产量8 800 kg 左右。

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高胡萝卜素甘薯新品种吉徐薯1 号

王凤, 刘峰, 张海, 王洋, 刘景华

中国蔬菜. 2013, 1(19): 32.

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吉徐薯1 号中晚熟，薯皮棕黄色，薯肉橘红色，薯块长纺锤形；富含胡萝卜素，含量0.992 mg·kg^-1，高抗黑斑病，平均每667 m²产量3 000 kg 左右。

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2013 年北京市蔬菜审定品种

徐淑莲

中国蔬菜. 2013, 1(19): 34.

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朝霞西瓜、京阑西瓜、京颖西瓜、华欣2 号西瓜、红小帅6 号西瓜、北农锦绣西瓜、北农天骄2 号西瓜、大农西瓜、雷克西瓜、珍奇西瓜、京春黄2 号大白菜、京春娃3 号大白菜、中白61 大白菜品种介绍。

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《中国蔬菜》2013·18　“品种选育”彩版介绍

中国蔬菜. 2013, 1(19): 38.

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秋甘5 号甘蓝、云萝卜1 号萝卜、新椒23 号辣椒、苏糯3 号糯玉米品种介绍。

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国家大宗蔬菜产业技术体系研究成果介绍（五）——紫外线—臭氧组合式消毒机

宋卫堂

中国蔬菜. 2013, 1(19): 40.

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紫外线—臭氧组合式消毒机主要由六部分组成：臭氧发生器、紫外线消毒器、控制部分、循环管路、水泵和机架。该技术适合封闭式无土栽培系统，营养液循环利用时的消毒使用。

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国家大宗蔬菜产业技术体系研究成果介绍（五）——生态基质无土栽培关键技术

蒋卫杰, 余宏军

中国蔬菜. 2013, 1(19): 41.

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生态基质无土栽培关键技术主要解决我国设施土壤连作障碍严重、设施蔬菜生产效益不高、耕地和水资源严重不足等问题。主要包括生态基质原料前处理技术、基质理化性质调控技术、营养调控技术和生产管理技术等。该技术适应于我国设施土壤连作障碍严重的老菜区及各种荒地、盐碱地、废矿区和中低产田。

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国家大宗蔬菜产业技术体系研究成果介绍（五）——辣椒地膜加稻草覆盖高效安全栽培技术

邱传明, 李勇, 郑光辉

中国蔬菜. 2013, 1(19): 42.

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辣椒是土传病害严重的作物，近年来，辣椒病害发生较为严重，致使农药使用量大大增加，严重影响了辣椒产量和品质，并对环境产生污染；此外由于冬季气温较低，影响辣椒根系的正常生长，而夏季高温高湿天气也对辣椒生长产生不良的影响，辣椒采用地膜加稻草覆盖栽培（简称覆盖栽培）技术，不仅能极大地改善根部环境条件，而且免除了中耕除草等作业，减少人工的投入，降低农事操作对根、茎、叶的损伤，减少病害的发生；保证冬季辣椒在温度较低的环境下，依然能正常生长，并且在高温的夏季通过稻草阻隔阳光对地膜的直射，有效地降低膜内表土的温度，减轻高温对根系造成的伤害。该技术适用于广东省西南部地区及海南省9 月至翌年4 月辣椒露地栽培及其他省份夏季辣椒露地栽培。

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蔬菜生产一线问与答（四十五）——秋冬茬温室栽培彩椒如何获得高产？

曹华

中国蔬菜. 2013, 1(19): 44.

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近两年北京市通州区金福艺农园区、昌平区马池口基地以及山东省商河县、齐河县，河北省赤城县等基地在秋冬茬温室栽培黄秀彩椒时均出现一些影响产量的问题，针对该品种彩椒果型偏大和耐寒性较弱的缺点，应采取科学的栽培管理措施来达到高产、优质、高效的目的。

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蔬菜生产一线问与答（四十五）——地膜覆盖应注意哪些问题？

王芳德

中国蔬菜. 2013, 1(19): 46.

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怎样选择适宜的地膜，其效果如何？夏季为什么推荐使用双色膜？覆盖地膜时应注意哪些问题？地膜覆盖后在管理上要注意哪些问题？废弃的地膜怎样处理？

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湿润剂在蔬菜穴盘育苗基质中的应用

董春娟, 尚庆茂

中国蔬菜. 2013, 1(19): 48.

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国外商品育苗基质普遍添加湿润剂，但国产基质鲜有标示。生产中多将湿润剂混淆为保水剂，认识上的误区制约了湿润剂的正确使用。

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慈姑双膜水畦早春育苗技术

安林海, 仲子忠

中国蔬菜. 2013, 1(19): 51.

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慈姑双膜水畦早春育苗属于无土育苗, 切断了有些病害土壤传播的途径；在育苗过程中, 采用清澈的河水或井水, 加上覆盖透光性较好的棚膜, 育苗方式比较简单；不仅苗齐、苗匀、苗壮，而且省地、省力、省时。

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马铃薯种薯储藏用多功能日光温室结构与建造技术

张文斌, 张东昱, 唐伟杰, 夏叶, 周晓丽

中国蔬菜. 2013, 1(19): 53.

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在荒漠区生态条件下，马铃薯种薯储藏用多功能日光温室以种薯储藏为主要功能，同时兼具马铃薯原原种繁育或蔬菜育苗、种植等功能，有效地平衡了常规马铃薯种薯贮藏窖建造成本高和非储藏季节闲置的问题。

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黄瓜套袋栽培的效益与技术要点

王福东

中国蔬菜. 2013, 1(19): 55.

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套袋栽培生产的黄瓜，瓜条顺直美观，粗细均匀一致，色泽嫩绿靓丽，口感鲜香脆嫩，市场价格高，经济效益好，可广泛应用于观光采摘、高档礼品菜配送等领域。

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影响日光温室越冬茬黄瓜效益的原因及对策

张健

中国蔬菜. 2013, 1(19): 57.

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日光温室越冬茬黄瓜产量及效益较高，但对温室结构、菜农的技术水平和资金的投入要求也较高。针对影响越冬茬黄瓜产量和效益的九大问题，提出相应的解决措施。

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宁南山区大棚蔬菜一年三茬栽培模式

吴雪梅

中国蔬菜. 2013, 1(19): 59.

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为了提高大棚辣椒的生产效益，彭阳县大力推广水泥拱架大棚，并以春夏茬辣椒为主茬作物，推出春提前甘蓝、秋延后菠菜的一年三茬高效栽培模式。

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2013年, 第1卷, 第19期　
刊出日期：2013-10-01

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