中国蔬菜

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张淑江　李菲　章时蕃　张慧　孙日飞

中国蔬菜. 2011, 1(6): 1-8.

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“十一五”期间，在国家科技支撑计划、国家“863”计划、农业部“948”项目、大宗蔬菜产业技术体系等项目的资助下，我国大白菜遗传育种取得了显著成绩，本文从大白菜育种材料的多样性和创新性、育种技术及机理研究、分子生物学研究、小孢子培养技术体系完善、新品种选育等方面综述了过去5 a间取得的最新进展和研究成果，并分析了存在的问题，对未来工作进行了展望。

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黄瓜枯萎病生物防治策略研究进展

蒲子婧;张艳菊*　刘东　代丽婷　王文博

中国蔬菜. 2011, 1(6): 9-14.

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黄瓜枯萎病是黄瓜栽培过程中经常发生的一种土传性病害，给农业生产造成了严重损失。近年来，利用生物方法防治黄瓜枯萎病取得了较大进展，并呈现多样化的发展趋势，已成为防治该病害的重要且有效手段。本文从利用拮抗微生物和植物化感作用两方面对国内外黄瓜枯萎病生物防治的主要手段进行了总结，概述了各种生防因子的作用机制及主要研究成果，并提出应综合考虑当地实际情况，利用植物化感作用及生防作用物自身特点，因地制宜地制定黄瓜枯萎病生物防治策略。

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马铃薯Desiree遗传转化体系的优化及转基因植株的获得

辛翠花;郭江波　黄三文　屈冬玉*

中国蔬菜. 2011, 1(6): 15-21.

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为优化马铃薯品种Desiree的遗传转化体系并获得转基因马铃薯，以Desiree叶片和茎段为外植体，分别比较了不同转化条件（预培养时间、菌液浓度、侵染时间及激素配比）对遗传转化效率的影响。结果表明：以茎段为外植体，预培养2 d后以OD600=0.5的菌液侵染10 min，在加有1.0 mg?L-1反式玉米素（ZT-t）的MS20选择培养基上的遗传转化率最高，其愈伤诱导率可达80 %，芽分化率可达70 %。通过该转化体系将抗晚疫病基因R1导入马铃薯，获得了具有卡那霉素抗性的转化植株。经PCR检测和抗病接种鉴定，外源基因已经导入马铃薯基因组中，获得的转基因马铃薯具有很强的抗晚疫病能力，且转基因马铃薯植株和块茎的重要农艺性状没有发生改变。

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不同播种期对西双版纳黄瓜性型分化和侧枝发生的影响

沈镝　李锡香　宋江萍　王海平　邱杨

中国蔬菜. 2011, 1(6): 22-27.

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西双版纳黄瓜（Cucumis sativus L. var. xishuangbannanesis Qi et Yuan）是我国特有的黄瓜变种资源，仅在我国云南省西双版纳州及周边地区发现有其分布。以西双版纳黄瓜为试材在北京地区分期播种，分析环境条件对其性型分化和侧枝发生的影响。结果表明：2份西双版纳黄瓜种质10号（老瓜果肉黄白色）和32号（老瓜果肉橙红色）的第1雌花节位、雌花节率和侧枝发生均与外界环境的温度和光照条件关系密切，雌花分化与侧枝发生呈明显相反的变化趋势。相关性分析表明，2份种质的第1雌花节位与日光温室月平均温度呈极显著相关，其雌花节率与累计日总辐射量呈显著负相关。西双版纳黄瓜是对低温、短日照十分敏感的黄瓜种质类型，在北京地区保护地栽培的适宜播种期为8月中下旬～翌年2月中下旬。

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大白菜—结球甘蓝单体异附加系试管苗生根能力的研究

张巍巍;李晓峰　罗双霞　赵玉靖　王彦华

中国蔬菜. 2011, 1(6): 28-32.

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以大白菜—结球甘蓝系列单体异附加系试管苗为试材，比较了不同单体异附加系试管苗的生根率和移栽成活率，研究了不同浓度NAA对单体异附加系试管苗生根和根尖细胞分裂的影响。结果表明：AA+C1、AA+C2、AA+C3、AA+C4、AA+C5和AA+C6的试管苗生根较好，移栽成活率高，AA+C7、AA+C8和AA+C9的试管苗不易生根，移栽成活率低；1/2MS培养基附加1.5 mg?mL-1 NAA能有效诱导试管苗生根，提高试管苗生根质量和移栽成活率。

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甘蓝雄性不育材料Ms2008076花药发育的细胞学研究

耿庆林　任雪松　李成琼*

中国蔬菜. 2011, 1(6): 33-37.

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对甘蓝雄性不育材料Ms2008076的花药发育过程进行了石蜡切片和显微观察。结果表明：Ms2008076花药败育主要发生在花粉母细胞时期，表现为绒毡层细胞发育异常，花粉母细胞迅速退化以至解体，花药败育。

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大白菜种子荚内发芽率的配合力和遗传力分析

张耀伟　曲春秋　孙美玲

中国蔬菜. 2011, 1(6): 38-41.

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大白菜种子荚内发芽严重影响大白菜种子质量，是一种劣性性状。以6个大白菜高代自交系作亲本，按Griffing第3种方案配制30个杂交组合，对大白菜种子荚内发芽进行配合力和遗传力分析。结果表明：大白菜种子荚内发芽率一般配合力方差与特殊配合力方差相当；大白菜种子荚内发芽受亲本遗传因素影响，由基因加性和非加性效应共同控制，种子荚内发芽除了受核基因控制外还受胞质基因影响；大白菜种子荚内发芽的广义遗传力和狭义遗传力均较低，同时受环境影响较大，可以在早期世代根据单株的表现型进行选择，而且应扩大群体规模。

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西葫芦熟性性状主基因—多基因遗传分析

陈凤真

中国蔬菜. 2011, 1(6): 42-48.

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以西葫芦自交系配制q-1×23-4G（组合1）和q-1×A-7（组合2）杂交组合，构建6个联合世代（P1、P2、F1、BC1、BC2和F2）群体，应用植物数量性状主基因—多基因混合遗传模型对西葫芦熟性性状进行遗传分析。结果表明：2个组合的第1雌花节位为D-2模型，始花期性状遗传为加性—显性—上位性两对主基因（B-1）遗传模型；2个组合的第1雌花节位均以主基因的加性效应为主，而始花期以加性效应和加性×显性上位性互作效应为主，组合1以第2对主基因加性效应为主；由于环境因素对西葫芦F2第1雌花节位和始花期有较大的影响，因此对第1雌花节位的选育定向选择会有较好的效果，在育种中对始花期性状的选择宜在高世代进行。

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基于5.8S rDNA和ITS序列探讨亚洲瓠瓜的地理分化

周先治　陈阳　陈晟　吴宇芬　赵依杰

中国蔬菜. 2011, 1(6): 49-53.

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基于5.8S rDNA及ITS序列对23份来自中国、泰国和日本的亚洲瓠瓜品种进行了地理分化研究。结果发现，23份瓠瓜材料的ITS1+5.8S rDNA+ITS2序列的长度在611～627 bp之间，G+C含量在54.17 %～63.26 %之间，信息位点数65个，占总碱基数的11.09 %；源自日本的2份瓠瓜品种的序列长度短于其他21份瓠瓜品种，G+C含量也明显低于其他瓠瓜品种。从5.8S rDNA及ITS序列构建的系统树可以看出，源自日本的瓠瓜品种与源自中国和泰国的瓠瓜品种存在地理分化现象，分属于不同的分支，支持率达到99 %。序列间的同质性检验结果显示，2份源自日本的瓠瓜品种与源自中国和泰国的瓠瓜品种差异显著。

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不同双砧木嫁接对黄瓜长势、产量及蜡粉性状的影响初报

王铁臣　王海荣　赵士春　李红岭　池美娜　王世凯

中国蔬菜. 2011, 1(6): 54-57.

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采用生产上常用的3种南瓜砧木（黑籽南瓜、褐籽南瓜、白籽南瓜）互相组合进行双砧木嫁接，研究不同双砧木嫁接对黄瓜植株长势、产量及瓜条蜡粉性状的影响。结果表明：双砧木嫁接后，植株长势、产量较自根苗对照明显增强，但与单砧木嫁接相比，产量差异表现不同，黑籽南瓜与白籽南瓜双砧木组合的产量最高，显著高于黑籽南瓜或白籽南瓜单砧木嫁接的产量；黑籽南瓜与褐籽南瓜双砧木组合的产量显著高于褐籽南瓜单砧木嫁接的产量，但与黑籽南瓜单砧木嫁接产量差异不显著；而褐籽南瓜与白籽南瓜双砧木组合的产量与褐籽南瓜或白籽南瓜单砧木嫁接的产量差异不显著。3种南瓜砧木对黄瓜果面蜡粉的影响存在明显差异，黑籽南瓜不具脱蜡粉能力，而褐籽南瓜脱蜡粉能力较强，其所生产的瓜条亮绿、无蜡粉、商品性好；双砧木嫁接对瓜条蜡粉的影响介于两个单砧木嫁接之间，并趋向于蜡粉较重的砧木。

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用选择性培养基检测辣椒种子疫霉菌

江厚春;吕国华*　石延霞　谢学文　李宝聚*

中国蔬菜. 2011, 1(6): 58-61.

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在国内外疫霉菌选择性培养基配方研究的基础上，配制含有多菌灵的选择性培养基（匹马霉素10 mg、氨苄青霉素250 mg、利福平10 mg、五氯硝基苯100 mg、恶霉灵100 mg、多菌灵10 mg），能有效地抑制镰孢菌等杂菌的生长。用此培养基成功地从贮存1、10、30、60、90、120 d的辣椒疫病种子上分离出疫霉菌，贮存120 d时分离率为2 %。

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不同LED光源对青蒜苗生长及叶绿素荧光特性的影响

杨晓建　刘世琦*　张自坤　刘中良　马　琳　张宇

中国蔬菜. 2011, 1(6): 62-67.

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以发光二极管（LED）精量调制光质（红光、蓝光和红蓝混合色光），以白光（普通日光灯）为对照，研究不同光质对青蒜苗生长及叶绿素荧光特性的影响。结果表明：不同光质对青蒜苗生长及叶绿素荧光特性具有显著或极显著影响，红光处理下株高、假茎粗、假茎长、地上部干质量/鲜质量均最高，极显著高于对照和其他处理，而叶绿素总量及类胡萝卜素含量均以白光处理最高，光合速率、蒸腾速率、气孔导度均以红光处理最大，胞间CO2浓度以白光处理最大；不同光质处理对青蒜苗的叶绿素荧光参数有较大影响，红蓝混合色光处理下Fv/Fm和Fv/Fo均最大，ΦPSⅡ为白光处理最高，但与红光处理差异不显著。红光有利于提高青蒜苗的光合速率，进而促进青蒜苗的生长及干物质积累。

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生姜的营养特性及钾对生姜产量和土壤肥力的影响

郑福丽　江丽华　谭德水　高新昊　林海涛　徐钰　宋效宗　刘兆辉*

中国蔬菜. 2011, 1(6): 68-72.

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以安丘生姜为试材，研究了生姜不同生长期的养分吸收特性，以及不同钾水平对生姜产量和土壤肥力的影响。结果表明：姜对钾素的需求最多，每生产1 000 kg姜需要从土壤中吸收6.1 kg N、2.36 kg P2O5、9.4 kg K2O。K3处理〔K2O 70 kg?（667 m2）-1〕的生姜产量最高，但与K2处理〔K2O 50 kg?（667 m2）-1〕之间差异不显著。通过产量和施肥量的拟合曲线获得最高产量的钾肥施用量为60 kg?（667 m2）-1，综合考虑不同钾水平对生姜养分吸收和土壤肥力的影响，得出本试验条件下生姜周年生产的钾肥（K2O）投入量为667 m2 50～60 kg比较适宜，同时适宜的氮钾比例为4∶5～4∶6。

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不同牛蒡品种根的营养品质分析

何虎翼　甘秀芹　陆柳英　韦本辉*

中国蔬菜. 2011, 1(6): 73-75.

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对不同来源的5个牛蒡品种的根进行营养成分分析。结果表明：粗蛋白含量较高的是白肌大长和地皇早生，分别为2.48 %和2.47 %；淀粉含量较高的是东京白肌和白肌大长，分别为28.06 %和26.98 %；粗脂肪含量较高的是东京理想和柳川理想，粗纤维含量较高的是东京理想，钙含量较高的是东京白肌和柳川理想，铁含量较高是的东京理想。综合各项指标分析，白肌大长的综合营养品质较好。

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蚯蚓粪对西瓜品质和产量的影响

张宁　任亚丽　史庆华*　王秀峰　魏珉　杨凤娟

中国蔬菜. 2011, 1(6): 76-79.

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采用露地栽培方式研究了蚯蚓粪不同添加量对土壤肥力以及西瓜产量和品质的影响。结果表明：添加蚯蚓粪明显提高了土壤碱解N、速效P、速效K和有机质含量以及西瓜植株和果实全N、全P、全K含量，有效地提高了西瓜果实中果糖、葡萄糖、蔗糖、VC、番茄红素和可溶性蛋白含量，改善了果实品质，同时还能显著提高产量。施用蚯蚓粪的效果与其施用比例有密切关系，本试验中添加50 %蚯蚓粪的效果最好，全部蚯蚓粪处理比50 %蚯蚓粪处理的效果有所降低，但仍好于其他处理。

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菜用枸杞的品种筛选及营养品质分析

王凤宝　付金锋　董立峰　王伟伟

中国蔬菜. 2011, 1(6): 80-83.

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为了筛选直接用于生产的菜用枸杞新品种，在燕山山麓及环渤海湾地区进行野生枸杞资源普查、搜集和选择，对搜集到的野生枸杞种质进行产量、抗逆性、抗病性、药用品质、营养品质鉴定，从中筛选出优异种质昌选1号。昌选1号比对照宁杞菜1号增产9.5 %；粗蛋白质、氨基酸总量和必需氨基酸含量分别比对照增加23.0 %、5.6 %和8.4 %；黄酮含量比对照增加21.4 %；微量元素硒、锌和铁含量分别比对照增加150.0 %、75.4 %和11.2 %。

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甜瓜雄花采摘时间及贮藏温度对花粉生活力的影响

张永平　杨少军　陈幼源*

中国蔬菜. 2011, 1(6): 84-86.

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以3个甜瓜品系的稳定自交系为试材，研究了甜瓜鲜雄花不同采摘时间及贮藏温度对花粉生活力的影响。结果表明：3个甜瓜品系在早晨8：00花粉生活力最佳，随着时间的推移，花粉生活力下降；在4 ℃条件下，花粉生活力保持最好，随着温度的升高和时间的延长，花粉生活力逐渐下降，但不同甜瓜品系的花粉生活力及保持时间不同。

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抗（耐）番茄黄化曲叶病毒病粉果番茄新品种科大204的选育

宋建军　艾鹏飞　李振侠　仇燕　李敏

中国蔬菜. 2011, 1(6): 87-90.

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科大204是以TP025-2为母本，以869-1（含Ty-1抗病基因）为父本配制而成的中早熟番茄一代杂种。无限生长类型，7～8片真叶着生第1花序，果实扁圆形，青果无绿肩，成熟果粉红色，平均单果质量216.1 g，中等硬度；VC含量158.6 mg?kg-1，番茄红素46.5 mg?kg-1，口感好，品质优良；抗（耐）番茄黄化曲叶病毒（TYLCV）；保护地栽培每667 m2产量7 000 kg左右，适宜我国北方保护地番茄黄化曲叶病毒病发生的地区栽培。

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结球甘蓝新品种浙甘85的选育

钟新民　李必元　王五宏　岳智臣

中国蔬菜. 2011, 1(6): 91-92.

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浙甘85是以S04-G01为母本，以S05-SXGL为父本配制而成的甘蓝一代杂种。中晚熟，从定植到始收85 d（天）左右；叶球紧实，圆球形，不易裂球，耐贮运，球高20 cm左右，横径20～22 cm，中心柱长6～8 cm，单球质量2.4 kg左右；抗TuMV和黑腐病，一般每667 m2产量5 000 kg左右，适宜长江流域及华南、华北、西南地区秋季种植。

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春大白菜新品种福春1号的选育

方淑桂　陈文辉　曾小玲　钟开勤

中国蔬菜. 2011, 1(6): 93-94.

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春大白菜新品种福春1号是由两个自交不亲和系（药×健×京）-3、春大强-6配制而成的一代杂种。中熟，耐抽薹，从定植到采收75 d（天）左右。株型半直立，叠抱，内叶淡黄色，叶球短筒形，纵径28 cm，横径15 cm，单球质量2～3 kg，净菜率75 %。一般每667 m2净菜产量3 800～4 300 kg，适宜福建省冬季和春季栽培。

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香菜新品种哈研油叶的选育

李烨　于清涛　刘雨娜　毕国志　樊绍翥　李景富*

中国蔬菜. 2011, 1(6): 95-96.

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哈研油叶是从美国油叶香菜品种美国大油叶中分离而来，利用系统育种的方法2001～2005年共经历5个世代选育而成的香菜新品种。早熟，高产，耐热、耐寒性好，株高25～30 cm，开展度20 cm，叶色青绿，叶片肥大，叶面平滑油亮，叶柄青绿色有光泽，梗粗，根壮，纤维少，香味浓，适应性好，正常条件下出苗后35 d（天）左右即可采收，耐运输，商品性好，适宜我国北方地区种植。

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早熟西瓜新品种天骄3号的选育

李晓慧　徐小利　常高正　赵卫星　杨帆

中国蔬菜. 2011, 1(6): 97-99.

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天骄3号是以YQ-6为母本，以YJ-5为父本配制而成的早熟西瓜一代杂种。全生育期97 d（天），果实发育期28 d（天），植株生长健壮，主蔓第1雌花节位为第7节。易坐果，果实圆形，果皮深绿色覆窄墨绿色条带，果皮厚1.0 cm，耐贮运。果肉红色，肉质脆，中心糖含量12.0 %，平均单瓜质量5.2 kg，每667 m2产量3 800 kg左右，适合全国大部分地区露地栽培。

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早熟南瓜新品种红阳南瓜的选育

尹国香　张焕春　刘学卿　夏秀波　王荣　王全华

中国蔬菜. 2011, 1(6): 100-101.

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红阳南瓜是以自交系Y-3-7-9-2-11为母本，以Y-5-1-9为父本配制而成的印度南瓜一代杂种。植株蔓生，生长势较强，早熟，第1雌花节位为6～8节，从开花到果实成熟40 d（天）左右，全生育期102 d（天）；果实扁圆形，果皮橙红色，果面光滑亮泽，外形美观，果肉橙红色，肉厚3.0 cm左右，肉质致密，口感甜糯，粉质度高，具板栗香味，品质佳。田间调查表明对白粉病、病毒病的抗性强于对照红蜜南瓜。单果质量1.5 kg左右，一般每667 m2产量3 000～4 000 kg，适宜早春露地及春秋保护地栽培。

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华南型黄瓜新品种吉杂16的选育

赵福顺　张志英　谭克*　崔长辉　李欣敏　刘井莉　耿伟

中国蔬菜. 2011, 1(6): 102-103.

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吉杂16是以高代自交系01104-1-2-0-0为母本，以自交系02-196-1-1-1-m-m-m为父本配制而成的华南型黄瓜一代杂种。属早熟品种，从播种到采收55 d（天）；植株生长势强，叶片中等，根系发达，株高380 cm，蔓粗0.95 cm，平均节数42节；以主蔓结瓜为主，平均第1雌花节位为3.5节；果实棒状，果长20～25 cm，单瓜质量150～210 g，果皮绿白色，黑刺，肉质细脆，微甜，有香气，商品性状优良；田间调查对霜霉病的抗性强于对照黑291，平均每667 m2产量为6 333.3 kg，适宜吉林省保护地栽培。

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露地黄瓜新品种津优48号的选育

杨瑞环　李淑菊　王惠哲　管炜

中国蔬菜. 2011, 1(6): 104-106.

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津优48号是以优良自交系P-1和D59-1-1配制而成的黄瓜一代杂种，植株长势中等，叶片中等大小，叶色绿。主蔓结瓜为主，坐瓜率高，畸形瓜率低。瓜色深绿，有光泽，瓜条长35 cm左右，单瓜质量230 g左右，瓜把小于瓜长的1/7，瓜腔小于瓜横径的1/2，口感脆甜。经人工接种抗病性鉴定，高抗黄瓜枯萎病、霜霉病和白粉病，抗病毒病。平均每667 m2产量6 000 kg以上，适合春露地和秋大棚栽培。

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2011年, 第1卷, 第6期　
刊出日期：2011-03-15

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