草霉果实贮藏过程中硬度和屈服应力的变化规律

草霉果实贮藏过程中硬度和屈服应力的变化规律

陈萃仁;李旭平;应铁进;钱冬梅;

中国蔬菜 ›› 1995, Vol. 1 ›› Issue (2) : 9-0.

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草霉果实贮藏过程中硬度和屈服应力的变化规律

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