1991年, 第1卷, 第4期　
刊出日期：1991-07-20

  

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卷首语
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  愿《中国蔬菜》越办越好──纪念《中国蔬菜》创刊十周年

  李树德;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 1-0.

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品种选育
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  采用~(60)Co辐射育成茄子新品种‘齐茄二号’

  彭章概;李德泽;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 2-0.

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  ‘齐茄二号’是将茄子干种子用剂量为１０．３２Ｃ／ｋｇ的６０Ｃｏ辐射处理后，ＭＭ１中筛选出优良突变株系辐１２７而育成的茄子新品种，１９８３～１９８６年辐１２７参加了全省的区域试验、生产示范，普遍表现抗病、丰产、品质优良，平均比对照鹰嘴茄增产３２．２％，黄萎病病情指数减轻９．４７。果实长直、黑紫色、光泽强、耐老熟、商品性好。现已成为黑龙江茄子主栽品种之一。累计推广面积２６．５万亩，创造社会效益６３５２万余元。
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  南方地区早熟春甘蓝新品种‘春丰’的选育

  黄真诒;徐鹤林;丁万霞;王爱民;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 3-0.

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  利用鸡心９－２－３、金早生５－３两个自交不亲和系作亲本，１９８３年育成了新的早熟春甘蓝一代杂种‘春丰’。该品种具有早熟、丰产、整齐度高、播种期弹性大、抗先期抽薹等优良特性。‘春丰’先后在十余个省市推广，反映都很好。
试验研究
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  黄瓜霜霉病抗病性鉴定技术研究初报

  翁祖信;冯东昕;李宝栋;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 4-0.

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  播种基质不同，黄瓜幼苗对霜霉病的抗性表现有差异。以３：１蛭石营养土发病最重，单用蛭石为次，国土最轻。在１６～２６℃温度下，采用子叶点滴接种，孢子囊浓度以１５００～４５００个／ｍＬ为宜，抗病品种则形成“绿岛”型病斑，品种间抗性差异明显。接种保温时间以１２小时左右为宜。发病后，随着遮光和保湿时间的延长，病势明显加重。
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  蔬菜“无土栽培”新技术开拓试验

  高义;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 5-0.

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  经４年试验研究，选出了适于当地无土栽培的砂粒、炉渣两种基质和适于当地每种植物生长的二种营养液配方。４年来采用“一年三茬二套”栽培技术，获得了显著经济效益。
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  菜(甜)豌豆鲜粒速冻技术的研究初报

  耿爱民;李凤云;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 6-0.

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  本研究解决了菜（甜）豌豆鲜粒速冻工艺流程中籽粒皱缩和产品结块问题，完善了菜（甜）豌豆鲜粒速冻工艺流程。研究表明：适期采荚（落花后１５～１８天），籽粒精选分级，采用９０～９５℃的温度漂烫，当籽粒在漂烫液中完全漂浮时起捞，冷却后脱水（２０～３０秒）是保证菜（甜）豌豆鲜粒速冻产品质量的主要技术关键。
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  韭菜运输条件的模拟试验

  冯双庆;于梁;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 7-0.

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  在本模拟试验中，对韭菜采后立即预冷（在２４小时内预冷到０℃）和在常温下放置１天或２天造成的品质损失进行了比较，就不同的贮藏温度和加冰与否对韭菜的变黄、失水及腐烂的影响进行了研究。试验结果表明：韭菜采后应在２４小时内预冷到０℃，在０～５℃下贮藏７天后商品率为９０．３～８４．６％。韭菜采后在１５℃下１天和０℃下７天商品率可达８９％。韭菜采后在１５℃下２天和２０℃下１或２天，不论以后的贮藏温度如何，腐烂都很严重。加冰对减少失水和降低菜温有一定的效果，但会减少运载量，而对减轻腐烂未见明显作用。经过预冷的韭菜用带孔塑料薄膜（地膜）包装可减少失水。在低温中贮藏的韭菜浸水处理可以降低失水，对腐烂的影响有待进一步研究。
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  芦笋留母茎秋采对植株生育和产量的影响

  鲍建宏;林孟勇;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 8-0.

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生产技艺
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  洋葱的小株采种

  李玉真;王媛;吉玉玲;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 9-0.

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试验研究
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  刺菜蓟的引种研究

  姜淑敏;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 10-0.

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生产技艺
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  防治温室大棚黄瓜病害的粉尘法施药技术

  屠予钦;玉霞飞;李运藩;杜志伟;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 11-0.

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试验研究
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  小菜蛾在海南发生与防治的研究

  王纪文;伍海森;林钰;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 12-0.

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新优品种
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  夏萝卜叶

  柴明贵;程玉;朱维刚;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 13-0.

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调查报告
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  关于邵阳市蔬菜生产情况的调查

  李德发;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 14-0.

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  近年由于“菜篮子工程”的实施，我国大中城市普遍加强了蔬菜工作，使蔬菜生产和供应得到了提高和改善。但是一部分小城市（县）还没有把蔬菜工作列入重要议事日程，湖南省邵阳市的经验教训很值得借鉴。我们期望小城市（县）也能积极贯彻全国大中城市副食品工作会议的精神，使小城市（县）居民的菜篮子也变得越来越丰富。
市场导航
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  关于建好中小城镇菜园子的几点意见

  聂思烟;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 15-0.

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生产技艺
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  山东临沂佛手瓜栽培经验

  胡进;周绪元;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 16-0.

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产业广角
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  台湾开发佛手瓜嫩梢──“龙须菜”

  林更生;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 17-0.

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生产技艺
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  久阴之后怎样管菜苗

  李锡志;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 18-0.

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新优品种
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  矮生菜豆‘供给者’的引种栽培

  江冬青;朱光军;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 19-0.

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试验研究
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  七种农药对菜青虫的药效试验

  郝铠;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 20-0.

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新优品种
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  鲁白8号(丰抗70)简介

  张炳欣;王永兴;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 21-0.

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  多用途玉米笋品种──烟罐6号

  王好荣;仲崇媛;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 22-0.

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  连云港乌塌菜

  华明义;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 23-0.

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  天津名产蔬莱──卫青萝卜

  张存信;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 24-0.

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  来安大蒜

  黄元宁;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 25-0.

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生产技艺
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  大棚黄瓜高产栽培经验

  宋传毅;宋年生;刘秀芬;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 26-0.

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专题综述
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  十字花科蔬菜的自交不亲和性

  王爱民;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 27-0.

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世界博览
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  法国的蔬菜育种工作

  李树德;方秀娟;郑光华;

  中国蔬菜. 1991, 1(4): 28-0.

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