黄瓜果实中总抗坏血酸含量测定方法优化

doi:10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4044

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中国蔬菜 ›› 2026, Vol. 1 ›› Issue (11) : 161-170. DOI: 10.19928/j.cnki.1000-6346.2026.4044

研究论文

黄瓜果实中总抗坏血酸含量测定方法优化

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The Optimization of 2, 4-dinitrophenylhydrazine Method for the Determination of Total Ascorbic Acid Content in Cucumber

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