加工型与鲜食型辣椒不同发育时期果实品质成分的比较分析

李志邈, 高成安, 叶青静, 阮美颖, 刘晨旭, 姚祝平, 万红建, 程远

中国蔬菜 ›› 2025, Vol. 1 ›› Issue (2) : 64-70.

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中国蔬菜 ›› 2025, Vol. 1 ›› Issue (2) : 64-70. DOI: 10.19928/j.cnki.1000-6346.2024.2042
研究论文

加工型与鲜食型辣椒不同发育时期果实品质成分的比较分析

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Comparative Analysis of Fruit Quality Components Between Processed and Fresh-eating Chili Pepper（Capsicum annuum L.）at Different Developmental Stages

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