·作者在线投稿 ·作者在线查稿 ·专家远程审稿 ·编委远程审稿 ·编辑远程办公 ·主编远程办公 ·当期目录 ·过刊浏览 ·按栏目浏览 ·热点文章 ·全年目录 ·摘要点击次数排行 ·论文下载次数排行 · 高级检索｜检索说明 《中国蔬菜》 （1981年创刊） 主管单位：中华人民共和国农业部 主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉 研究所 主　　编：张圣平 主　　任：司智霞 电　　话：010-82109550 传　　真：010-62148559 E-mail：zgsc@caas.cn zgsc9550@126.com 地　　址：北京市中关村南大街12号 邮　　编：100081 国际刊号：ISSN 1000-6346 国内刊号：CN 11-2326/S 邮发代号：82-131 广告经营许可证：京海工商广字第 0023号     中国蔬菜     1994年 1卷 2期 刊出日期 1994-03-20 研究论文 品种选育 调查报告 新优品种 新优品种 1 吕淑珍;马德华;霍振荣;沈文云;李淑菊;陈正武; 优质 抗病 高产黄瓜新品种──津春4号 津春４号是利用两个抗病丰产的自交系Ｊｉｎ－９０－３和７６－２－１－１－６－４杂交而成的黄瓜一代杂种。该品种抗霜霉病、白粉病、枯萎病的能力接近津杂２号。较早熟，长势强，以主蔓结瓜为主，主侧蔓均有结瓜能力，且有回头瓜。瓜条棍棒型，白刺，略有棱，瘤明显，瓜条长３０～３５ｃｍ，心室小于瓜横径１／２。瓜绿色偏深有光泽、肉厚、质密、脆甜、清香、品质良好。产量超过津研４号４ｏ％～５０％。该品种适宜小棚、地膜覆盖、春秋露地及秋延后栽培。已在全国２０多个省市示范推广１．３万ｈｍ２以上，深受广大菜农的欢迎。 1994 Vol. 1 (2): 1-0 [摘要] ( 974 ) [HTML 0KB] [ PDF 196KB] ( 492 ) 品种选育 2 辛举文;刘明春;韩启秀;吕祝章; 菜用大豆鲁青豆1号的选育及应用 鲁青豆ｌ号是利用当地青豆和黄豆品种杂交选育而成。该品种具有早熟高产、粒大质优、抗逆性强等特点，适合黄淮海夏播和豆麦两作区种植。籽粒绿皮青子叶，色泽鲜艳，既可收成熟干豆作菜用和加工，又适合收青毛豆食用。 1994 Vol. 1 (2): 2-0 [摘要] ( 851 ) [HTML 0KB] [ PDF 206KB] ( 543 ) 3 李薇;曹碚生;赵有为; 加工鲜食兼用胡萝卜新品种扬州红1号的选育 扬州红１号胡萝卜是从日本新黑田五寸杂种后代的分离群体中选出的优良株系，经多代择优选纯后所育成的新品种。１９９１年４月通过江苏省农作物品种审定委员会审定。该品种中晚熟，生长势较强，品质优，皮、肉和心柱色泽一致均呈深橙红色，心柱细，胡萝卜素含量６．０４ｍｇ／ｌ００ｇ鲜重，比对照高６０．６％；产量高，为３５００～４０００ｋｇ／６６６．７ｍ２，高于对照２１．９％～３３．４％。目前国内推广种植面积已达１８２０ｈｍ２。 1994 Vol. 1 (2): 3-0 [摘要] ( 797 ) [HTML 0KB] [ PDF 162KB] ( 521 ) 研究论文 4 漆小泉;徐光;郭家珍;杨桂梅;张宝玺; 用α─淀粉酶同工酶分析测定中椒6号种子的品种纯度 本文研究了微辣型辣椒中椒６号及其双亲幼苗的α─淀粉酶同工酶，发现母本具有一条快带，父本具有一条慢带，其杂种同时具有双亲的两条酶带，此模式可用来鉴别真假杂种。对田间纯度鉴定和同工酶纯度鉴定结果进行相关分析，其相关系数达极显著水平，表明两种不同的纯度分析方法所获结果基本一致。幼苗α─淀粉酶同工酶分析，方法简捷、可靠，完全可以用于中椒６号种子纯度的快速鉴定。 1994 Vol. 1 (2): 4-0 [摘要] ( 885 ) [HTML 0KB] [ PDF 108KB] ( 586 ) 试验研究 5 赵世浩;黄英;傅金星; 石刁柏不同时期留母茎试验初报 本试验根据本地的气候特点和芦笋生长对环境条件的要求，通过改变芦笋留母茎时期，以植株生长速度的加快来避开芦笋茎枯病的发病峰期，以期养好母茎，为优质丰产打下基础。常规留母茎，前期产量低。推迟留母茎，提前２０～２５天采收，提高了前期产量，弥补了工厂生产淡季；同时也延长了采笋时期，提高总产量达１７％～３０％。１９９２年度在金华产区推广３３．３ｈｍ２，取得了显著的经济和社会效益。 1994 Vol. 1 (2): 5-0 [摘要] ( 859 ) [HTML 0KB] [ PDF 206KB] ( 646 ) 6 赵德婉;徐坤;艾希珍;陈利平; 乙烯利浸种对生姜增产效应的研究 本试验以不同浓度的乙烯利处理种姜，研究乙烯利对生姜发芽、植株生长的影响及增产效应，结果表明：２５０×１０－６～５００×１０－６为生姜浸种的适宜浓度，具有促进发芽、增加分枝、扩大叶面积和提高根茎产量的作用，一般比对照增产２０％以上。 1994 Vol. 1 (2): 6-0 [摘要] ( 1009 ) [HTML 0KB] [ PDF 257KB] ( 659 ) 7 岳青;苗如意; 矮生菜豆豆荚发育及品质形成的研究 矮生菜豆豆荚发育及品质形成的研究岳青，苗如意（山西农业科学院园艺研究所太原０３００３１）矮生菜豆生长期短、上市早、深受消费者喜爱。其品质受品种、采收期及环境条件的影响。过早采收产量下降、采收过晚品质较差。适时采收，对于提高产量、增进品质、增加土地复种... 1994 Vol. 1 (2): 7-0 [摘要] ( 796 ) [HTML 0KB] [ PDF 187KB] ( 507 ) 8 侯建伟;刘书海;曲术; TIBA在矮生菜豆上的喷施试验初报 ＴＩＢＡ在矮生菜豆上的喷施试验初报侯建伟，刘书海，曲术（吉林农业大学园艺系长春市１３０１１８）２．３．５－三碘苯甲酸（ＴＩＢＡ）是一种植物生长调节剂。使用后能抑制营养生长，促进生殖生长。表现为株型矮化、分枝增加及延缓生长等作用。ＴＩＢＡ在粮食作物大豆... 1994 Vol. 1 (2): 8-0 [摘要] ( 748 ) [HTML 0KB] [ PDF 149KB] ( 542 ) 专题综述 9 刘佳;冯兰香; 北京地区甘蓝病毒病种群鉴定及变化分析 北京地区甘蓝病毒病种群鉴定及变化分析刘佳，冯兰香（中国农业科学院蔬菜花卉研究所北京１０００８１）甘蓝是我国主要蔬菜之一，它对保证市场均衡供应起着重要作用。近些年来因受到病毒病的危害而造成产量下降，经田间调查表明，结球甘蓝尤其是秋甘蓝上的病毒病较重，平... 1994 Vol. 1 (2): 9-0 [摘要] ( 736 ) [HTML 0KB] [ PDF 179KB] ( 582 ) 品种选育 10 宋远佞;邵景成; 花椰菜新品种祁连白雪的选育 花椰菜新品种祁连白雪的选育宋远佞，邵景成（甘肃省农科院蔬菜研究所兰州７３００７０）甘肃省８０年代引进推广的荷兰４８花椰菜已发展为北方部分省市的花椰菜主栽品种之一。随着市场经济的发展，生产上对品种的要求不断提高，现有品种荷兰４８综合性状优良，但熟性较晚... 1994 Vol. 1 (2): 10-0 [摘要] ( 731 ) [HTML 0KB] [ PDF 196KB] ( 602 ) 11 田淑芳;陈喜文;许玉香;张忠宝; 九椒4号的选育 九椒４号的选育田淑芳，陈喜文，许玉香，张忠宝（吉林省吉林市农科所１３２１０１）九椒４号是吉林市农业科学研究所采用品种间杂交后，经多代系选而育成的辣椒新品种。该品种生长势强、果大、肉厚、味辣、商品性能好、抗性较强。在一般肥水条件下，６６６．７ｍ２产量可... 1994 Vol. 1 (2): 11-0 [摘要] ( 753 ) [HTML 0KB] [ PDF 189KB] ( 541 ) 12 许登华;王爱侠;张玉仙; 夏秋番茄新品种河南5号的选育 夏秋番茄新品种河南５号的选育许登华，王爱侠，张玉仙（河南省农科院园艺研究所郑州市４５０００２）（河南省种子管理总站）近年来，夏秋番茄栽培面积日益扩大，针对国内缺乏夏秋番茄品种，尤其是河南长期以来依赖春播品种作为夏秋栽培，造成产量低、品质及抗性差等情况... 1994 Vol. 1 (2): 12-0 [摘要] ( 749 ) [HTML 0KB] [ PDF 195KB] ( 641 ) 调查报告 13 顾兴芳;方秀娟;韩旭; 黄瓜瓜把长度遗传规律研究初报 黄瓜瓜把长度遗传规律研究初报顾兴芳，方秀娟，韩旭（中国农业科学院蔬菜花卉研究所北京１０００８１）黄瓜是世界各地普遍种植和人们喜食的一种蔬菜。随着生活水平的提高，人们对黄瓜品质的要求越来越高，首先关心的是感观品质，诸如色泽、瓜把长短、心腔大小、刺瘤稀密... 1994 Vol. 1 (2): 13-0 [摘要] ( 772 ) [HTML 0KB] [ PDF 143KB] ( 542 ) 试验研究 14 刘绍渚; 中熟大白菜避病栽培适宜播期研究初报 中熟大白菜避病栽培适宜播期研究初报刘绍渚（青岛市农业科学研究所２６６１００）青岛地区适于大白菜的生长时日约１００天，常规播种期在立秋（８月８日）前后，收获期在１１月２０日前。但是实践经验证明，遵循这种模式栽培大白菜，产量不稳定，绝产无收的年份也时有出... 1994 Vol. 1 (2): 14-0 [摘要] ( 816 ) [HTML 0KB] [ PDF 138KB] ( 486 ) 15 张巧绒;马凤桐;鲁向平;郭春慧; 强光锻炼对石刁柏试管苗移栽效果的影响 强光锻炼对石刁柏试管苗移栽效果的影响张巧绒，马凤桐，鲁向平，郭春慧（陕西省黄土高原治理研究所米脂７１８１００）石刁柏（芦笋）是一种喜光性植物，试管苗一般都在较弱的光照下培养，为了提高试管苗对移栽后生态条件的适应性，笔者开展了炼苗和移栽的研究，以实现芦... 1994 Vol. 1 (2): 15-0 [摘要] ( 797 ) [HTML 0KB] [ PDF 69KB] ( 592 ) 调查报告 16 严龙; 苏州茭白资源的初步调查 苏州茭白资源的初步调查严龙（江苏省苏州市蔬菜研究所２１５００８）茭白（Ｚｉｚａｎｉａｃａｄｕｃｉｆｌｏｒａ（Ｔｕｒｃｚ．）Ｈａｎｄ．Ｍａｚｚ）也称菰，为禾本科多年生草本植物。其味鲜美，且具有一定的营养价值。茭白是我国主要水生珍蔬。苏州地处太湖之滨，位... 1994 Vol. 1 (2): 16-0 [摘要] ( 780 ) [HTML 0KB] [ PDF 212KB] ( 525 ) 市场导航 17 张岱; 浅谈蔬菜产销放开后丰富菜篮子的对策 浅谈蔬菜产销放开后丰富菜篮子的对策张岱（天津市津南区农林局３００３５０）蔬菜产销放开是一项重大改革。为适应变化了的新形势，确保菜篮子丰满：一是要继续深化改革，完善改革配套措施；二是要不断提高产销工作的经济效益。改革是搞好蔬菜产销工作的根本保证。而经济... 1994 Vol. 1 (2): 17-0 [摘要] ( 774 ) [HTML 0KB] [ PDF 329KB] ( 483 ) 生产技艺 18 王德槟;张德纯;王小琴;李先珍;马宾生; 食用香椿芽──种芽的生产 食用香椿芽──种芽的生产王德槟，张德纯，王小琴，李先珍，马宾生（中国农业科学院蔬菜花卉研究所北京１０００８１）香椿是我国人民历来喜食的一种木本蔬菜。其嫩芽于早春采摘，芳香馥郁，营养丰富，是蔬菜中之上品。但香椿采收季节性较强，供鲜食的时间很短。正如民谚... 1994 Vol. 1 (2): 18-0 [摘要] ( 734 ) [HTML 0KB] [ PDF 157KB] ( 557 ) 19 张导; 菊花脑栽培技术 菊花脑栽培技术张导（江苏省苏州市蔬菜技术指导站２１５００６）菊花脑（ＣｈｒｙｓａｎｔｈｅｍｕｍｎａｎｋｉｎｇｅｎｓｅＨａｎｄｍｚｔ）别名菊花菜、路边黄等，是菊科菊属中多年生宿根性草本植物，与野菊花极相似。原产中国。株高３０～１００ｃｍ，茎直立，分枝性... 1994 Vol. 1 (2): 19-0 [摘要] ( 716 ) [HTML 0KB] [ PDF 65KB] ( 639 ) 20 曾广有; 重庆地区石刁柏栽培技术的改进 重庆地区石刁柏栽培技术的改进曾广有（重庆市潼南罐头厂科协６３２６７９）由西南农业大学和潼南罐头厂联合承担的＂石刁柏高产栽培配套技术的研究＂课题，经３年摸索，总结出了一套石刁柏（芦笋）高产栽培技术，致使芦笋产量大幅度上升。太安乡示范户徐信志种植的芦笋产... 1994 Vol. 1 (2): 20-0 [摘要] ( 798 ) [HTML 0KB] [ PDF 52KB] ( 585 ) 21 尹永良; 日光温室蔬菜的两种高效益栽培模式 日光温室蔬菜的两种高效益栽培模式尹永良（山东省沂南县科委２７６３００）－、日光温室的建造规格根据山东沂南县所处的地理位置，设计日光温室的规格为：采光面倾斜角２２°，跨度７ｍ，长５０ｍ，墙厚５０ｃｍ，后屋顶铺垫厚１０ｃｍ以上的作物秸秆，其上抹１５ｃｍ左... 1994 Vol. 1 (2): 21-0 [摘要] ( 729 ) [HTML 0KB] [ PDF 155KB] ( 457 ) 22 张革;许艳敏;于莉秋; 高寒地区塑料棚蕹菜栽培技术 高寒地区塑料棚蕹菜栽培技术张革，许艳敏，于莉秋（黑龙江省大兴安岭地区农技推广站加格达奇１６５０００）（大兴安岭地区蔬菜研究）蕹菜（ＩｐｏｍｏｅａａｑｕａｔｉｃａＦｏｒｓｋ）又叫空心菜、竹叶菜、藤菜等。是以嫩茎、叶为产品的一年或多年生绿叶菜类蔬菜，原产... 1994 Vol. 1 (2): 22-0 [摘要] ( 727 ) [HTML 0KB] [ PDF 79KB] ( 531 ) 23 吴时鸣; 华容大芥菜的栽培及加工制作成梅梗菜的方法 华容大芥菜的栽培及加工制作成梅梗菜的方法吴时鸣（湖南省华容县蔬菜工作办公室４１４２００）华容大芥菜是湖南省华容县的优良地方品种，为叶用芥菜，可鲜食，但主要作加工用，加工后的产品称为梅梗菜。梅梗菜在华容县已有几百年的历史，闻名遐尔。相传清朝时，华容就曾... 1994 Vol. 1 (2): 23-0 [摘要] ( 836 ) [HTML 0KB] [ PDF 158KB] ( 535 ) 新优品种 24 王洪贤;王俊杰; 新选小缨紫花潍县萝卜品系 新选小缨紫花潍县萝卜品系王洪贤，王俊杰（山东省潍坊市寒亭区科委２６１１００）潍县萝卜是山东省潍坊市（潍城、寒亭、坊子３个区）大面积栽培的地方名贵萝卜品种，作为水果型萝卜栽培也有悠久的历史。据史料记载，大约在２５０年前潍县（今潍坊市区）就有种植水果萝卜... 1994 Vol. 1 (2): 24-0 [摘要] ( 740 ) [HTML 0KB] [ PDF 129KB] ( 627 ) 25 汤铎;薛宏林;王述明;崔广茂; 菜用大豆优良地方品种介绍 菜用大豆优良地方品种介绍汤铎，薛宏林，王述明，崔广茂（江苏省通州市农业局２２６３７１）江苏省通州市地方菜用大豆品种资源较丰富，但缺少系统观察记载，自１９９１年开始笔者首先搜集分布在本市兴仁地区的８个菜用大豆农家品种，采用大田调查与建立观察圃的办法，对... 1994 Vol. 1 (2): 25-0 [摘要] ( 786 ) [HTML 0KB] [ PDF 77KB] ( 682 ) 26 剧正理; 农药新型烟剂通过新产品鉴定 农药新型烟剂通过新产品鉴定剧正理（中国农科院蔬菜花卉研究所北京１０００８１）由化工部主持的农药新制剂技术鉴定会，于１９９３年１２月１５日至２０日在京召开。中国农科院蔬菜花卉所与化工部科学技术研究总院共同研制的１０％二甲菌核利烟剂和３０％百菌清烟剂，日... 1994 Vol. 1 (2): 26-0 [摘要] ( 720 ) [HTML 0KB] [ PDF 79KB] ( 569 ) 27 侯锋;沈文云;马德华;霍振荣; 日光温室黄瓜新品种津春3号 日光温室黄瓜新品种津春３号侯锋，沈文云，马德华，霍振荣（天津市黄瓜研究所３００１９２）津春３号系天津市黄瓜研究所１９９０年选配的黄瓜新组合。其母本为抗病、丰产、生长势强、较早熟的高代自交系Ｐ－８－２－３－７，父本为从北京小刺中选育出来的早熟、丰产、较... 1994 Vol. 1 (2): 27-0 [摘要] ( 745 ) [HTML 0KB] [ PDF 60KB] ( 495 ) 专题综述 28 王新华; 配制辣椒一代杂种的新方法──携带致死基因的胞质雄性不育系与雌性不育父本系的利用 配制辣椒一代杂种的新方法──携带致死基因的胞质雄性不育系与雌性不育父本系的利用目前辣椒一代杂种生产仍主要采用传统的人工去雄授粉方法，少量采用核质型雄性不育方法进行，但采用这两种方法制出的一代杂种仍然存在一定数量的假杂种，而且所耗人力较大。Ｄａｓｋａｌ... 1994 Vol. 1 (2): 28-0 [摘要] ( 788 ) [HTML 0KB] [ PDF 82KB] ( 498 )

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