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中国蔬菜

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《中国蔬菜》（1981年创刊）
主管单位：中华人民共和国农业部
主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉
研究所
主　　编：张圣平
主　　任：司智霞
电　　话：010-82109550
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E-mail：zgsc@caas.cn
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邮　　编：100081
国际刊号：ISSN 1000-6346
国内刊号：CN 11-2326/S
邮发代号：82-131
广告经营许可证：京海工商广字第
0023号

中国蔬菜

	2002年 1卷 2期
	刊出日期 2002-03-20

	品种选育调查报告

本期视点

	1	“蔬菜出口技术保障措施研究”课题组;
		蔬菜出口技术保障措施(一)
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		2002 Vol. 1 (2): 1-3 [摘要] ( 661 ) [HTML 0KB] [ PDF 114KB] ( 675 )

试验研究

	4	李国景;F.Benoit;N.Ceustermans;
		苗期机械拂擦处理对蔬菜植株生长和发育的影响
		探明育苗期应用机械拂擦处理代替植物生长延缓剂矮化植株、控制幼苗徒长的可能性。机械拂擦处理强度通过接受处理时间迟早及塑料刷片密度高低来调节。结果表明机械拂擦处理显著延缓植株生长 ,缩短植株节间长度 ,提高茎粗和株高比。甜椒、番茄、黄瓜对机械拂擦处理的敏感性不一 ,生长延缓程度随着处理强度的增加而增加。机械拂擦处理对始花期有一定的影响 ,但对果实产量无不良影响
		2002 Vol. 1 (2): 4-8 [摘要] ( 911 ) [HTML 0KB] [ PDF 232KB] ( 725 )

	8	陈国菊;杨暹;吴筱颖;
		干旱胁迫对花椰菜叶片细胞保护酶及超微结构的影响
		观察比较了干旱胁迫下不同花椰菜品种叶片过氧化物酶 (POD)、硝酸还原酶 (NR)活性及细胞超微结构的差异 ,结果表明 :干旱胁迫后各品种POD活性提高。早、中熟品种NR活性下降 ,晚熟品种NR活性提高。早、中熟品种叶绿体变圆 ,片层弯曲、解体 ,淀粉粒消失 ,嗜锇颗粒变为空腔 ,线粒体嵴及其内、外膜解体 ,晚熟品种叶绿体片层模糊、稀疏 ,线粒体结构无明显变化
		2002 Vol. 1 (2): 8-11 [摘要] ( 1320 ) [HTML 0KB] [ PDF 491KB] ( 1456 )

	12	董彩霞;周健民;段增强;范晓晖;贺发云;王火焰;
		不同番茄品种苗期对缺钙胁迫的反应
		正常供钙下 ,不同番茄品种幼苗的吸钙量有较大差异 ,白果强丰 >佳粉 2号 >合作 90 3>江蔬 1号。缺钙培养使番茄幼苗干物质积累和吸钙量下降 ,合作 90 3和白果强丰的干物质量下降程度高于江蔬 1号和佳粉 2号 ,白果强丰的吸钙量降为CK的 9% ,江蔬 1号降为CK的 33%。在CK和缺钙培养中 ,幼苗的老叶含钙量均高于根、茎、幼叶和中位叶 ,但在缺钙培养中 ,中位叶和幼叶的含钙量下降幅度高于根和茎 ;各部位吸钙量CK为中位叶>老叶 >茎 >根 >幼叶 ,缺钙培养后老叶 >中位叶 >茎 >根 >幼叶 ,各部位吸钙量占整株吸钙量之比的变化趋势与此相同。品种间对钙的敏感性比较表明 ,白果强丰对缺钙最敏感 ,合作 90 3次之 ,佳粉 2号和江蔬 1号最不敏感
		2002 Vol. 1 (2): 12-14 [摘要] ( 1011 ) [HTML 0KB] [ PDF 192KB] ( 736 )

	15	王俐;龙春林;
		山葵试管繁殖技术
		将山葵带腋芽的叶柄基部接种于不同激素浓度的MS培养基上 ,在不同温度、不同pH值下培养。结果表明 :MS +6 BA 2 .0mg·L-1+NAA 0 .0 3mg·L-1对芽的分化、增殖效果最好 ;最佳的生根培养基为 1/ 2MS +NAA1.0mg·L-1+IBA 0 .0 5mg·L-1+AC 0 .3% ;最适的培养温度为 16℃ ;最佳的pH值为 6。
		2002 Vol. 1 (2): 15-16 [摘要] ( 835 ) [HTML 0KB] [ PDF 100KB] ( 901 )

	17	李永华;吕建华;王旭;孙中伟;
		不同类型韭菜休眠特性的比较
		对 7个韭菜品种在不同覆盖时期和栽培形式下的休眠特性进行了比较 ,结果表明 ,参试的韭菜品种可分为两大类型 :791、平韭 4号、赛松、杭州雪韭、汉中冬韭为无休眠类型 ;平韭 2号、山东独根红为休眠类型。在河南地区 ,冬季保护地韭菜栽培若选用休眠类型品种 ,一般在 12月中下旬完全返青后进行覆盖 ;若选用无休眠类型的韭菜品种 ,可以随时进行覆盖生产 ,只要温度适宜即可萌发生长
		2002 Vol. 1 (2): 17-18 [摘要] ( 1161 ) [HTML 0KB] [ PDF 131KB] ( 901 )

	19	陶正平;李梦玲;边鸣镝;战景仁;
		高寒地区的日光温室优化设计
		通过对 3种不同高度、不同跨度的日光温室 ,在寒冷季节的光照、温度等性能比较 ,并通过秋冬番茄、越冬芹菜、春提前黄瓜的栽培试验。结果表明 :以跨度为 8m、高度为 3.7m的温室明显优于其它两种温室 ,在北纬40°以北的寒冷地区 ,发展日光温室应以高度 3.5～ 3.7m、跨度 8m为好 ,但应加强温室的保温措施
		2002 Vol. 1 (2): 19-21 [摘要] ( 834 ) [HTML 0KB] [ PDF 142KB] ( 661 )

品种选育

	22	马德华;李淑菊;霍振荣;庞金安;吕淑珍;
		日光温室越冬黄瓜新品种津优30号的选育
		1993年开始搜集黄瓜品种资源进行日光温室越冬黄瓜的新品种选育研究 ,1995年选出耐低温弱光的保护地育种材料F6 9和F80 ,2 0 0 1年育成适合在日光温室栽培的黄瓜新品种津优 30号。该品种植株生长势强 ,主蔓结瓜为主 ,瓜条顺直 ,长棒状 ,腰瓜长 35cm左右 ,单瓜质量 2 2 0g左右。商品性好 ,畸形瓜少。瓜绿色 ,有光泽 ;瘤显著 ,密生白刺 ;果肉淡绿色、质脆、味甜。抗枯萎病、霜霉病和白粉病 ,耐低温弱光。适合华北、东北、西北和华东地区日光温室越冬和冬春茬栽培
		2002 Vol. 1 (2): 22-24 [摘要] ( 891 ) [HTML 0KB] [ PDF 130KB] ( 627 )

	24	李文丽;曲敏;刘秀云;栾旭辉;于清涛;
		早熟辣椒新品种哈椒6号的选育
		哈椒 6号的母本WF11来源于湖南羊角椒 ,父本CXF1来源于江西甜椒。该一代杂种果实牛角形 ,纵径13.9cm ,横径 3.1cm ,果肉厚 0 .2 5cm ,质脆 ,微辣 ;抗CMV ,耐疫病 ;适宜露地和保护地早熟栽培 ,露地栽培前期产量每公顷达 2 10 6 4.4kg ,总产量达 5 5 85 2 .4kg。
		2002 Vol. 1 (2): 24-25 [摘要] ( 810 ) [HTML 0KB] [ PDF 101KB] ( 674 )

	26	邢永萍;李春林;张树根;王振全;张军民;蒋钟仁;李春玲;
		辣椒新品种海丰12号的选育
		以引进的优良杂交种 92 40 1经多代自交选育的自交系 96 2 1 1为母本 ,以湘研 9号的花培品系 96 12 4为父本 ,配制的一代杂种海丰 12号 ,早熟性好 ,果实粗羊角形 ,浅绿色 ,果面光滑有光泽 ,成熟果橘红色 ,果色鲜艳 ,平均果长 2 0 .0cm ,果宽 2 .8cm ,果肉厚 0 .2 5cm ,单果质量 45g ,果味辣。一般在露地每 6 6 7m2 前期平均产量172 3.3kg ,比对照湘研 5号平均增产 47.9% ;每 6 6 7m2 平均总产量 32 74.8kg ,比对照湘研 5号平均增产 2 9.2 %。适宜内蒙、山东、广东和海南等地栽培
		2002 Vol. 1 (2): 26-27 [摘要] ( 962 ) [HTML 0KB] [ PDF 92KB] ( 741 )

	28	陈学军;方荣;万新建;缪南生;
		早熟丰产辣椒新品种赣丰5号的选育
		赣丰 5号是以早熟抗病辣椒自交系B94 0 4 为母本 ,抗病长果辣椒B92 71为父本配制而成的辣味型一代杂种。早熟 ,定植至采收约 40～ 45d(天 ) ,一般产量为 2 0 0 0kg·(6 6 7m2 ) -1。抗病抗逆性强 ,适宜于长江流域春季早熟栽培。果实长牛角形 ,纵径 17.0cm ,肩横径 2 .5cm ,肉厚 0 .2 5cm。果色绿 ,光滑 ,味辣 ,商品率高 ,耐贮运。已在江西、湖北、四川、重庆、广西、云南等地推广
		2002 Vol. 1 (2): 28-29 [摘要] ( 792 ) [HTML 0KB] [ PDF 90KB] ( 593 )

	30	王文军;张利云;朱晓蕾;杨汝强;
		早熟春大白菜新品种三园春皇的选育
		从北京、天津引进的大白菜品种中选育出两个自交不亲和系 90 2和 90 7,继而配制成春大白菜一代杂种三园春皇。该品种早熟 ,生长期 6 0～ 6 5d(天 ) ;一般 6 6 7m2 产量 40 0 0～ 6 0 0 0kg ,比对照鲁春白 1号增产16 % ;抗病毒病和霜霉病 ,对软腐病的抗性与对照相近 ;叶球橄榄形 ,质地脆嫩 ,品质优良。单球质量 2～ 2 .5kg
		2002 Vol. 1 (2): 30-31 [摘要] ( 805 ) [HTML 0KB] [ PDF 91KB] ( 619 )

	31	张国强;徐小利;詹玉丝;王晋华;
		番茄新品种杂93-15的选育
		杂 93 15番茄是以粉 88 2 4 2 1与粉 78 1 12 4 3杂交选育而成的中早熟、粉红果一代杂种。该品种抗病毒病、早疫病、晚疫病、叶霉病 ;前期产量 1876 .2～ 2 737.3kg·(6 6 7m2 ) -1,较对照豫番茄 1号增产 4.7% ,较早丰减产 11.0 % ;总产量 434 5 .3～ 70 99.5kg·(6 6 7m2 ) -1,较对照豫番茄 1号和早丰分别增产 4.2 %和 9.7%。果实粉红色 ,圆形 ,平均单果质量 193.7g ,畸形果率低 (1.4% ) ,品质佳。温室生产的鲜果VC含量 2 80mg·kg-1,可溶性糖 2 .19% ,可滴定酸 3.84g·kg-1,口感好
		2002 Vol. 1 (2): 31-32 [摘要] ( 785 ) [HTML 0KB] [ PDF 97KB] ( 679 )

试验研究

	33	徐启义;王学书;
		早熟抗热大白菜新品种胶白6号
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		2002 Vol. 1 (2): 33-33 [摘要] ( 591 ) [HTML 0KB] [ PDF 56KB] ( 652 )

	34	李建勇;王磊;张振贤;张玉勋;刘霞;艾希珍;谢文军;
		露地越冬结球甘蓝品种及播期试验
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		2002 Vol. 1 (2): 34-35 [摘要] ( 680 ) [HTML 0KB] [ PDF 78KB] ( 535 )

病虫草害

	36	叶利勇;陶月良;杨加付;徐静;杨程鹏;余昌宏;
		小拱棚防虫网覆盖栽培对温州芜菁病毒病的防效
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		2002 Vol. 1 (2): 36-37 [摘要] ( 758 ) [HTML 0KB] [ PDF 96KB] ( 640 )

生产技艺

	37	曲芳;谢永刚;
		龙芽楤木组织培养及植株再生
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		2002 Vol. 1 (2): 37-38 [摘要] ( 635 ) [HTML 0KB] [ PDF 94KB] ( 573 )

试验研究

	39	郭国平;施兰恩;南中益;
		黄花菜施钾效果
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		2002 Vol. 1 (2): 39-39 [摘要] ( 675 ) [HTML 0KB] [ PDF 41KB] ( 690 )

	40	陈振德;陈建美;何金明;蔡葵;王佩圣;陈雪辉;
		大白菜不同品种硝酸盐含量的分析
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		2002 Vol. 1 (2): 40-40 [摘要] ( 659 ) [HTML 0KB] [ PDF 41KB] ( 688 )

调查报告

	41	陆自强;汪世新;陈丽芳;
		蔬菜农药残留速测方法中的问题探讨
		对常见的几种蔬菜农药残留速测技术的原理与方法进行了评价 ,对目前速测方法中存在的重现性差、灵敏度低、误差大、实用性差等问题进行了讨论 ,为防止未成熟产品和伪劣产品流入市场 ,提出建立多学科协作研究体系 ,把农药残留速测技术提高到一个新水平
		2002 Vol. 1 (2): 41-43 [摘要] ( 1003 ) [HTML 0KB] [ PDF 134KB] ( 952 )

生产技艺

	44	李良俊;丁小良;王建良;陈建林;
		水芹夏季遮阳网覆盖栽培技术
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		2002 Vol. 1 (2): 44-45 [摘要] ( 777 ) [HTML 0KB] [ PDF 100KB] ( 640 )

	45	石海仙;徐经有;吴其中;
		安徽特种芽菜──芹芽的栽培
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		2002 Vol. 1 (2): 45-46 [摘要] ( 701 ) [HTML 0KB] [ PDF 98KB] ( 597 )

	46	何佳兴;杨世辉;张秋苹;
		凤都双熟茭白高产高效栽培技术
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		2002 Vol. 1 (2): 46-47 [摘要] ( 681 ) [HTML 0KB] [ PDF 83KB] ( 632 )

	48	石艳荣;王艳芳;田利华;
		菊苣肉质直根的培育技术
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		2002 Vol. 1 (2): 48-48 [摘要] ( 631 ) [HTML 0KB] [ PDF 46KB] ( 760 )

	49	翁忙玲;吴震;石海仙;刘琴;
		马兰的人工栽培技术
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		2002 Vol. 1 (2): 49-50 [摘要] ( 625 ) [HTML 0KB] [ PDF 106KB] ( 584 )

	50	潘奇;
		少花龙葵保护地栽培技术

		2002 Vol. 1 (2): 50-50 [摘要] ( 730 ) [HTML 0KB] [ PDF 56KB] ( 526 )

	51	王淑华;
		春栽心里美萝卜高产高效
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		2002 Vol. 1 (2): 51-51 [摘要] ( 589 ) [HTML 0KB] [ PDF 47KB] ( 623 )

专题综述

	52	刘玉梅;方智远;孙培田;杨丽梅;庄木;王晓武;
		十字花科作物雄性不育性获得的主要途径及其利用
		综述了十字花科作物雄性不育性获得的主要途径 ,并对几种重要的十字花科作物雄性不育性的利用进行了概述
		2002 Vol. 1 (2): 52-55 [摘要] ( 837 ) [HTML 0KB] [ PDF 192KB] ( 1107 )

	55	郑建秋;师迎春;
		发展无公害蔬菜生产必须重视“源头”
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		2002 Vol. 1 (2): 55-56 [摘要] ( 632 ) [HTML 0KB] [ PDF 88KB] ( 579 )

资料信息

	57	周军;
		一株番茄结出万余果
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		2002 Vol. 1 (2): 57-57 [摘要] ( 624 ) [HTML 0KB] [ PDF 110KB] ( 536 )

	58	沈奇;
		江苏省农业科学院蔬菜研究所科研进展
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		2002 Vol. 1 (2): 58-59 [摘要] ( 666 ) [HTML 0KB] [ PDF 88KB] ( 469 )

	59
		报刊摘录
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		2002 Vol. 1 (2): 59-59 [摘要] ( 572 ) [HTML 0KB] [ PDF 50KB] ( 599 )

中国蔬菜

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