·作者在线投稿 ·作者在线查稿 ·专家远程审稿 ·编委远程审稿 ·编辑远程办公 ·主编远程办公 ·当期目录 ·过刊浏览 ·按栏目浏览 ·热点文章 ·全年目录 ·摘要点击次数排行 ·论文下载次数排行 · 高级检索｜检索说明 《中国蔬菜》 （1981年创刊） 主管单位：中华人民共和国农业部 主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉 研究所 主　　编：张圣平 主　　任：司智霞 电　　话：010-82109550 传　　真：010-62148559 E-mail：zgsc@caas.cn zgsc9550@126.com 地　　址：北京市中关村南大街12号 邮　　编：100081 国际刊号：ISSN 1000-6346 国内刊号：CN 11-2326/S 邮发代号：82-131 广告经营许可证：京海工商广字第 0023号     中国蔬菜     2009年 1卷 1期 刊出日期 2009-01-01 新优品种 蔬菜史话 本期导读 0 中国蔬菜 本期导读 如何正确开展设施栽培?设施蔬菜发展过程中存在哪些不容忽视的问题?如何消除隐患,避免给农民造成不必要的损失?全国农业技术推广服务中心张真和先生对此作了详尽的讨论和分析。2008年过去了。对蔬菜产业来说,在这一年里究竟发生了多少重要的事?《中国蔬菜》编辑部经过筛选,搜录了14项重大事件,供读者参考、回味。 2009 Vol. 1 (1): 0-0 [摘要] ( 846 ) [HTML 0KB] [ PDF 103KB] ( 639 ) 卷首语 0 中国蔬菜 新构想营造新希望 又是一个瑞雪迎春的季节,又是一个希望满怀的华年!党的十七届三中全会,给蔬菜业带来了又一个大好的发展机遇。加快农业科技创新、建立新型农业社会化服务体系、流转土地承包经营权、推进园艺产品集约化和设施化生产、因地制宜发展特色产业和乡村旅游业等举措,都是为积极发展现代农业而进 2009 Vol. 1 (1): 0-0 [摘要] ( 632 ) [HTML 0KB] [ PDF 919KB] ( 568 ) 本期视点 1 张真和 我国设施蔬菜发展中的问题与对策 我国大部分地区属于典型的大陆性季风气候区。冬季,寒冷干燥,气温显著低于世界同纬度地区;夏季,东部高温多雨,西部高温干旱,气温又显著高于世界同纬度地区。气候对蔬菜的生产、供应影响很大,冬春和夏秋蔬菜严重短缺的问题长期困…… 2009 Vol. 1 (1): 1-3 [摘要] ( 1001 ) [HTML 0KB] [ PDF 240KB] ( 682 ) 资料信息 3 张玉玲 “蔬菜病害显微镜诊断”第五期免费培训班成功举办 第五期"蔬菜病害显微镜诊断"免费培训班于2008年12月23～24日在北京中蔬卉园宾馆成功举办。本次培训班由中国农业科学院蔬菜花卉研究所主办,《中国蔬菜》杂志社独家协办,旨在通过培训,使基层农技人员掌握利用显微镜进行常见病害的识别技术,解决病害的科学诊断问题,促进蔬菜的安全生产。此期培训班原计划招收30名学员,由于报名踊跃,实际受训学员近100名,他们分别是来自内蒙古、甘肃、辽宁、河北、天津、山东、河南、山西、陕西、贵州、安徽、湖北、广西等全国10多个省、市、自治区的基层农业技术人员和农资经销商。 2009 Vol. 1 (1): 3-3 [摘要] ( 834 ) [HTML 0KB] [ PDF 94KB] ( 555 ) 产业市场 4 《中国蔬菜》编辑部 2008年蔬菜产业大事记 农业部出台"关于促进设施农业发展的意见"2008年7月9日,农业部出台"关于促进设施农业发展的意见"。意见指出,发展设施农业要以设施园艺和设施养殖技术创新为重点,加大政策扶持力度,创新发展机制。当前和今后一个时期的目标…… 2009 Vol. 1 (1): 4-6 [摘要] ( 896 ) [HTML 0KB] [ PDF 294KB] ( 683 ) 7 张玉玺 2008下半年北京菜价下降原因及蔬菜“大小年”问题的探讨 1 2008下半年菜价下降原因分析2008年7月以后,北京新发地市场蔬菜的加权平均价一直低于2007年同期水平,降低幅度较大时达37%,较小时也在7%～8%,平均价格比2007年同期降低20%～30%。出现这种现象,主要有7个方面的原因…… 2009 Vol. 1 (1): 7-8 [摘要] ( 898 ) [HTML 0KB] [ PDF 155KB] ( 572 ) 9 蔡尧亲 海南冬种瓜菜面临的困境与对策 海南冬种瓜菜起始于1986年,最初是农民自发的无序发展,种类少,面积小。1997年后,在政府的宏观指导下,冬种瓜菜得到迅速发展,种植面积达13万hm2,种类达20多个。海南冬季农产品交易会的成功举办,为冬种瓜菜搭建了产销平台,提高…… 2009 Vol. 1 (1): 9-11 [摘要] ( 976 ) [HTML 0KB] [ PDF 395KB] ( 720 ) 论文导读 12 中国蔬菜 《中国蔬菜》2009·2学术论文导读 功能基因组学在蔬菜中的应用任毅等(中国农业科学院蔬菜花卉研究所,北京100081)—《中国蔬菜》2009(2)基因组学是指对所有基因的结构和功能进行分析的一门学科,分为结构基因组学和功能基因组学。功能基因组学在水稻、拟南芥等模式植物中取…… 2009 Vol. 1 (1): 12-14 [摘要] ( 930 ) [HTML 0KB] [ PDF 230KB] ( 530 ) 生产技艺 15 王芳德 蔬菜生产技术问答(一) 1深冬期间越冬茬黄瓜植株怎样调整?答:为了促使植株生长健壮,用尼龙绳或塑料绳吊蔓,以"S"形绑蔓,使龙头始终离地面1.5～1.7 m,不要一次性落蔓过低,保留叶片在12片以上,落蔓过低或叶片过少不利于黄瓜的正常生长。绑蔓时将卷须、雄花及下部的侧枝、老叶去掉。对瓜码密…… 2009 Vol. 1 (1): 15-16 [摘要] ( 836 ) [HTML 0KB] [ PDF 288KB] ( 856 ) 16 吴平;陆四根;邹杰华 日本一口茄露地栽培技术 日本一口茄是茄科茄属植物矮(卵)茄中的一个新品种,属袖珍型珍稀蔬菜。小包装一口茄在日本很受欢迎,已成为休闲类食品。一口茄皮爽口、肉美嫩,含有丰富的维生素,特别是VP含量很高,还含有少量特殊苦味物质茄碱甙M,有降低胆固醇…… 2009 Vol. 1 (1): 16-17 [摘要] ( 961 ) [HTML 0KB] [ PDF 494KB] ( 625 ) 18 杨永岗;张化生;李亚丽;赵祯祥;罗真 甘肃高原夏菜优化栽培模式 自20世纪90年代初以来,甘肃省高原夏菜发展迅速,生产面积超过20万hm2,外销产量达30万t以上,部分产品出口,已成为甘肃省特色高效农业产业之一,是农民增收的主渠道。为了推动甘肃省高原夏菜产业高效安全发展,自1997年以来甘肃省农业科学院蔬菜研究所在甘肃省兰州市榆中县…… 2009 Vol. 1 (1): 18-20 [摘要] ( 994 ) [HTML 0KB] [ PDF 221KB] ( 672 ) 封面说明 20 津优35号 津优35号黄瓜是天津科润黄瓜所最新育成的黄瓜新品种,该品种最大的特点是突出了早熟性、瓜条外观商品性和丰产性,兼具优质、抗病、耐低温、弱光的性能,达到节能、省工、有效减少农药使用的目的,具有良好的社会效益和生态效益。在目前选育的温室黄瓜品种中,综合性状居前列。该品种植株生长势较强,叶片中等大小,主蔓结瓜为主,瓜码密…… 2009 Vol. 1 (1): 20-20 [摘要] ( 3674 ) [HTML 0KB] [ PDF 91KB] ( 686 ) 生产技艺 21 宛汉斌;王立华;王兴龙;王桂楼 日光温室黄瓜中药渣基质滴灌袋式栽培新技术 在日光温室中利用丰富的中药渣资源进行有机生态型基质栽培黄瓜,既可使中药渣变废为宝,又可克服温室大棚常规栽培中的连作障碍问题,加之配套农业部南京农机化研究所研制开发的箭式滴灌设备,应用定时浇水、精确施…… 2009 Vol. 1 (1): 21-22 [摘要] ( 960 ) [HTML 0KB] [ PDF 187KB] ( 671 ) 23 陈胜萍;刘晓光;陈志;韩靖玲 番茄树无土栽培设施及栽培技术 生态观光农业的发展推动了设施农业的发展,尤其是无土栽培,目前已成为设施农业发展的一项重要措施,番茄树就是在这种前提下发展起来的,是集成设施、环境、生物、营养和信息等技术最大限度地满足番茄生长的需要,促进其旺盛生长,通过整枝修剪,使其形状似树。番茄树单株累计结果15 000个以上,单株水平冠幅面积达40～50 m2,在光照和温度条件好的温室内可以周年生长1～2 a (年),成为观光农业新的亮点。番茄树无土栽培设…… 2009 Vol. 1 (1): 23-25 [摘要] ( 932 ) [HTML 0KB] [ PDF 720KB] ( 641 ) 25 解静 大棚早扁豆—芥菜—早芹菜—晚芹菜一年四茬高效栽培技术 浙江省长兴县雉城镇是浙江省农业特色优势蔬菜产业强镇,2005年示范推广大棚早扁豆—芥菜—早芹菜—晚芹菜一年四茬高效栽培技术。采用这种种植模式生产的产品,其采收时间大多错开了其他蔬菜集中上市期,经济效益高,年净效益每667 m2可达2.5万元 2009 Vol. 1 (1): 25-26 [摘要] ( 1089 ) [HTML 0KB] [ PDF 199KB] ( 573 ) 27 陈可可;黄天国;李岩方 紫莳药的特征特性及穴栽技术 紫莳药是普通山药(Dioscorea batata Decne)的一个地方品种,因其肉质、表皮红中带紫而得名。紫莳药在浙江省黄岩地区有悠久的栽培历史,为黄岩的地方特色蔬菜品种。紫莳药块茎肥大,肉质柔滑,风味鲜美、独特,色泽艳丽,营养丰富,且药用价值 2009 Vol. 1 (1): 27-29 [摘要] ( 1032 ) [HTML 0KB] [ PDF 276KB] ( 527 ) 29 胡奇;王宝海 大棚草莓多层覆盖早熟高效栽培技术 草莓甘甜爽口,营养丰富,为广大消费者喜食的蔬果,市场需求潜力巨大。2007年江苏省草莓种植面积逾6 090 hm2,总产量逾87 000 t,种植面积比2000年增加了一倍以上,其中南京市草莓种植面积达407 hm2,总产量7 500 t。近年来,沿江苏南 2009 Vol. 1 (1): 29-30 [摘要] ( 994 ) [HTML 0KB] [ PDF 145KB] ( 560 ) 31 康永堂 高寒阴温区菜用蚕豆的高效栽培技术 甘肃省天祝藏族自治县地处青藏高原、黄土高原、内蒙古高原三大高原交汇地带,大部分耕地分布在海拔2 040～2 900 m之间,具有典型的高原大陆性气候特征:年平均气温-0.2～4.0℃,最热月平 2009 Vol. 1 (1): 31-32 [摘要] ( 874 ) [HTML 0KB] [ PDF 183KB] ( 633 ) 32 孙化军;王艳敏;周帅;余方勇;韩灿功;孙喜云 黄淮地区越冬甘蓝露地高产栽培 近年来,我国甘蓝产品出口日本和东南亚地区,尤其是越冬甘蓝深受各国消费者的喜爱,加上市场需求量非常大,带动了越冬甘蓝种植面积的快速增长。但同时农药、激素和化肥施用量的增加,导致生态环境污染、产品质量下降等问题日趋严重 2009 Vol. 1 (1): 32-33 [摘要] ( 957 ) [HTML 0KB] [ PDF 185KB] ( 583 ) 书讯 33 《中国蔬菜病虫原色图谱》(无公害新版) 本书是在《中国蔬菜病虫原色图鉴》(珍藏版)的基础上,精选出896幅彩图及涉图文字,重新编撰出版的。该图谱112页,文字70万,彩色图片896幅,涉及的病虫种类667种,图片清晰,图文并茂,信息量大,防治方法先进,可供南北方从事无公害蔬菜和A级绿色食品蔬菜生产人员、科技人员、菜农使用,也可供生产AA级绿色食品蔬菜(有机蔬菜)识别病虫害时参考。邮购价:80元。 2009 Vol. 1 (1): 33-33 [摘要] ( 1154 ) [HTML 0KB] [ PDF 75KB] ( 841 ) 病虫草害 34 黄少学;张国森 日光温室香艳茄筋腐病的识别与防治 香艳茄(又名人参果)筋腐病又称筋腐果,俗称黑筋、乌心果,主要为害香艳茄的果实,近几年在甘肃省古浪县日光温室香艳茄产区普遍发生,特别是2007年10月连续13 d(天)的阴雨天气和2008年1月16 d(天)的连阴冰雪冻害,由于温室内香艳茄 2009 Vol. 1 (1): 34-35 [摘要] ( 921 ) [HTML 0KB] [ PDF 183KB] ( 581 ) 35 于淑晶;李宝聚 李宝聚博士诊病手记(八) 辣椒主要病虫害防治安全用药工作表 在我们进行田间诊病和接受电话咨询的过程中,发现菜农最关心的是什么病虫用什么药防治最合适。这个看似最简单的问题,要给予科学的回答并不容易。合理的用药是一个系统工程,不仅要考虑农药的效果评价,更要考虑农药对环境和非靶标 2009 Vol. 1 (1): 35-36 [摘要] ( 967 ) [HTML 0KB] [ PDF 161KB] ( 712 ) 37 郑建秋;卢志军;郑翔;王殿勇;陈敏 番茄疑似蕨叶病毒病的识别与防治 在设施番茄生产过程中经常出现与病毒病相似的症状,使生产者产生疑惑,不能够正确判定是由什么原因引起的,不能采取正确的处理措施,一定程度上影响了设施番茄的正常生产。笔者根据多年的观察和经验对相关情况作一简要介绍,希望对生产者有所帮助。 2009 Vol. 1 (1): 37-39 [摘要] ( 1062 ) [HTML 0KB] [ PDF 248KB] ( 561 ) 40 王穿才 瓜实蝇生物学习性、发生规律及防治技术 瓜实蝇[Bactrocera cucurbitae Coguillett]又名黄瓜实蝇、针蜂、瓜蛆等,是南方瓜类蔬菜上的重要害虫,可为害多种瓜类,如南瓜、苦瓜、丝瓜、节瓜、冬瓜、西葫芦和笋瓜等,其中以丝瓜和苦瓜受害最重,据2005年7～8月田间调查,严重发病田苦瓜和丝瓜的被害率 2009 Vol. 1 (1): 40-41 [摘要] ( 1151 ) [HTML 0KB] [ PDF 195KB] ( 686 ) 新优品种 42 刘华荣 2008年山东省蔬菜审定品种 琴萌1号大白菜选育单位:青岛国际种苗有限公司。特征特性:微型大白菜品种,生长期约60 d (天)。株高约25 cm,开展度30 cm。外叶较直立,叶色深绿,叶柄平薄,白绿,叶面稍有光泽;球叶轻叠抱,叶球呈短圆筒形,球内叶黄色,单球质量 2009 Vol. 1 (1): 42-47 [摘要] ( 864 ) [HTML 0KB] [ PDF 546KB] ( 500 ) 蔬菜史话 47 张德纯 蔬菜史话·瓠瓜 瓠瓜(bottle gourd)学名Lagenaria siceraria(Molina)Standl.,别名瓠子、扁蒲、葫芦,葫芦科葫芦属中的栽培种,一年生攀援草本植物。瓠瓜原产赤道非洲南部低地,现主要分布在印度、斯里兰卡、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、热带非洲、哥伦比亚和巴西等国。过去学术界有人认为瓠瓜是由丝绸之路传入我国,但20世纪的考古挖掘发现,新石器时代浙江河姆渡遗址 2009 Vol. 1 (1): 47-47 [摘要] ( 902 ) [HTML 0KB] [ PDF 107KB] ( 585 ) 新优品种 48 龙启炎;骆海波;徐翠容 极早熟番茄新品种瑞德莱特 瑞德莱特是美国圣尼斯种子公司新选育出的极早熟番茄新品种,2007～2008年连续两年在武汉市蔬菜研究所展示中心试种。2007年参加试验的有瑞德莱特、菲度、瑞德细蔓、丹贵等153个番茄品种,2006年12月2日播种,翌年2月24日定植于 2009 Vol. 1 (1): 48-49 [摘要] ( 1355 ) [HTML 0KB] [ PDF 246KB] ( 515 ) 49 许映君;蔡娜丹;徐伟韦;马建波;陈纪算 盐渍加工辣椒新品种——MITLA辣椒 MITLA辣椒于2005年由海通食品集团股份有限公司(位于浙江省慈溪市)通过圣尼斯公司引进。该品种起源于墨西哥,是一种集辛辣味与甜味为一体的风味独特的辣椒,其青椒经过盐渍加工成罐头产品出口到欧美市场,风味独特,深受消费者 2009 Vol. 1 (1): 49-50 [摘要] ( 1008 ) [HTML 0KB] [ PDF 347KB] ( 583 ) 资料信息 51 2007年全国各地蔬菜、西瓜、甜瓜、草莓、马铃薯播种面积和产量。 2009 Vol. 1 (1): 51-51 [摘要] ( 1012 ) [HTML 0KB] [ PDF 59KB] ( 612 ) 书讯 51 《英汉园艺学词汇》 英汉园艺学词汇》是繁体的《英汉园艺学辞典》第三版经修订、改正及试用而成的第四版,包括与园艺学、农学、林学及植物学有关的生理、生化、生态、遗传、育种、繁殖等词汇,也包括植物名称、学名、科属名等,是一本综合性的英、汉名词对译的工具书 2009 Vol. 1 (1): 51-51 [摘要] ( 806 ) [HTML 0KB] [ PDF 39KB] ( 559 ) 经营管理 52 朱伟岭 未来种业的营销重在真正实现客户价值 种子行业属于传统行业,种业的营销有别于其他快速消费品,营销手段相对落后。伴随着一些专业策划人士的介入,种业营销表面上也有了一些改观,但这种改观更多的只是停留在形式之上。随着市场化进程逐步加快,种业竞争的激烈和残酷也日 2009 Vol. 1 (1): 52-53 [摘要] ( 1008 ) [HTML 0KB] [ PDF 226KB] ( 655 ) 54 涂建新;刘宗学;罗海平 种业企业管理的人和事 中国蔬菜种业要做强做大,已不再只是技术问题,发展到一定程度最凸显的将是管理问题。平常与朋友交流时,多半是谈管理论营销。做不好的,满怀无奈,一团疑惑:以前没什么管理不管理的,做了十年二十年的公司,好好的。现在整天抓 2009 Vol. 1 (1): 54-55 [摘要] ( 884 ) [HTML 0KB] [ PDF 197KB] ( 451 ) 资料信息 58 《中国蔬菜》品牌战略合作伙伴精品展示 博美1号黄瓜由黄瓜育种家马德华博士全新育成。具有长势强、抗重茬、瓜条生长速度快的特点,成瓜性好,瓜条棍棒形、白刺、刺瘤明显,瓜把短,瓜长35 cm左右,单瓜重250 g左右,颜色深绿,肉厚、质密、清香、口感脆嫩,畸形瓜少,商品性状好,兼抗黄瓜霜霉病、白粉病和枯萎病,以主蔓结瓜为主,产量高,适应性广。适合南北方露地及春小拱棚、秋大棚栽培。天津德瑞特种业有限公司电话:022-23708855传真:022-23708555 2009 Vol. 1 (1): 58-59 [摘要] ( 843 ) [HTML 0KB] [ PDF 754KB] ( 649 ) 书讯 60 书讯 《现代蔬菜病虫鉴别与防治手册》本手册的撰写、出版经历了20年日积月累的资料搜集和技术储备过程,全书包括144种现代蔬菜(包括食用菌13种)的病虫1 323种,其中病害1 135种,害虫188种。包含田间彩色照片约3 400余幅,其中病害近2 700幅,虫害500余幅,食用菌病虫300余幅,防治技术70余幅,害虫天敌30余幅,病虫显微照片40余幅, 2009 Vol. 1 (1): 60-60 [摘要] ( 858 ) [HTML 0KB] [ PDF 509KB] ( 620 )

版权所有 © 2011 《中国蔬菜》编辑部  京ICP备10030308号-5  国际联网备案号:11010802029446 地址：北京市海淀区中关村南大街12号　邮编：100081 编辑部电话：010-82109550　E-mail:zgsc@caas.cn 广告经营：北京华夏风行广告有限公司 电话：400-6949499 传真：010-64402039 E-mail：s9550@126.com