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| 草莓果实成熟软化相关基因研究进展 |
| 钱 春 张兴国 梁国鲁* |
| 西南大学园艺园林学院，重庆 400715 |
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| Progress in Studying Genes Related to Strawberry(Fragaria ananassa Duch.)Fruit Ripening and Softening |
| QIAN-Chun,ZHANG Xing-guo,LIANG Guo-lu* |
| College of Horticulture and Landscape,Southwest University,Chongqing 400715,China |
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摘要 对草莓果实细胞壁水解酶和伸展蛋白在成熟软化时的功能和作用进行了阐述，并对已报道的相关编码酶（或结构蛋
白）的基因进行了描述和评价。指出纤维素酶、果胶裂解酶和伸展蛋白是参与草莓果实成熟软化的关键因子；并提出利用RNA
干扰等生物技术对关键基因进行调控，降低相关酶的mRNA表达，提高草莓果实硬度的研究思路。
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| 关键词 ：
草莓,
果实软化,
细胞壁水解酶,
伸展蛋白,
基因,
综述
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| Abstract： The functions of cell wall hydrolases and extensin on strawberry(Fragaria ananassa Duch.)fruit
ripening and softening were elucidated in this paper.The published genes that encoded relative enzymes or
extensin were depicted and evaluated.The key factors deciding strawberry ripening and softening were
cellulase,pectate lyase and extensin.The approach of enhancing strawberry fruit firmness was mentioned.The
technique of RNA interference could effectively regulate the vital gene and decrease the expression of the
relative enzymes mRNA. |
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收稿日期: 2009-04-21
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