·作者在线投稿 ·作者在线查稿 ·专家远程审稿 ·编委远程审稿 ·编辑远程办公 ·主编远程办公 ·当期目录 ·过刊浏览 ·按栏目浏览 ·热点文章 ·全年目录 ·摘要点击次数排行 ·论文下载次数排行 · 高级检索｜检索说明 《中国蔬菜》 （1981年创刊） 主管单位：中华人民共和国农业部 主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉 研究所 主　　编：张圣平 主　　任：司智霞 电　　话：010-82109550 传　　真：010-62148559 E-mail：zgsc@caas.cn zgsc9550@126.com 地　　址：北京市中关村南大街12号 邮　　编：100081 国际刊号：ISSN 1000-6346 国内刊号：CN 11-2326/S 邮发代号：82-131 广告经营许可证：京海工商广字第 0023号     中国蔬菜     2013年 1卷 7期 刊出日期 2013-04-01 新优品种 蔬菜史话 本期视点 1 王素玲, 陈明均 我国蔬菜流通现状及发展对策 蔬菜卖难买贵现象频发，蔬菜流通环节多、流通费用高被诟病最多，减少流通环节能否让菜价降下来呢？ 2013 Vol. 1 (7): 1- [摘要] ( 204 ) [HTML 1KB] [ PDF 162KB] ( 735 ) 产业市场 6 李守明, 王建江, 王诚军, 曾沂辉, 高明, 刘金虎, 祝晏兵 我国加工番茄产业发展中的技术瓶颈与对策 2010 年以来，我国加工番茄产业陷入了出口持续下降的状况，除大环境因素外，在品种选育、栽培及采收环节上遭遇一系列技术瓶颈，本文以美国加州加工番茄生产为参照，探讨国内加工番茄产业如何突破瓶颈。 2013 Vol. 1 (7): 6- [摘要] ( 234 ) [HTML 1KB] [ PDF 129KB] ( 394 ) 9 李培之 寿光市蔬菜专业合作社的发展现状及启示 2013 年中央一号文件提出大力支持发展多种形式的新型农民合作组织。寿光市作为我国蔬菜产业的“硅谷”，积极探索蔬菜专业合作社的发展之路，并取得了一些成功的经验，如成立蔬菜专业合作社保障组织解决合作社资金短缺问题，跨地区、跨产业组建果蔬专业合作社联合社共同应对市场、抵御风险…… 2013 Vol. 1 (7): 9- [摘要] ( 224 ) [HTML 1KB] [ PDF 150KB] ( 288 ) 12 武合讲, 任晓东 种子经营法律风险防范 种子经营活动中，既要知法守法，又要学会运用法律维护自身权益，但在实际经营过程中，因法律意识淡薄而引发的种子案件时有发生，如何防范法律风险对于种子经营者来说至关重要。 2013 Vol. 1 (7): 12- [摘要] ( 363 ) [HTML 1KB] [ PDF 125KB] ( 270 ) 15 王崇启，刘淑梅，侯丽霞，肖守华，董玉梅，曹齐卫，焦自高，孙小镭 蔬菜嫁接专题报道（四）——茄子嫁接苗的应用现状及改进方案 茄子嫁接技术不仅有效克服黄萎病、枯萎病、根结线虫等土传病害，还能提高茄子的品质和产量，但嫁接苗生产周期长、育苗成本高也制约了茄子嫁接苗的广泛应用。 2013 Vol. 1 (7): 15- [摘要] ( 224 ) [HTML 1KB] [ PDF 158KB] ( 481 ) 18 农业部种植业管理司 农业部蔬菜生产信息发布——2 月中旬蔬菜产地批发价由涨转跌 据农业部蔬菜生产信息网监测，随着天气转好，供应量逐步增加，2013 年2 月中旬蔬菜产地批发价由涨转跌。3 月天气继续转暖，蔬菜供应量将进一步增加，预计价格总体稳中有跌。 2013 Vol. 1 (7): 18- [摘要] ( 205 ) [HTML 1KB] [ PDF 116KB] ( 252 ) 20 张玉玺 北京2013 年2 月蔬菜价格走势分析 2013 年2 月北京新发地市场蔬菜价格波动的幅度较大，价格高于2012 年同期。由于2 月9 日正值春节，所以节前价格逐步走高，节后价格缓慢回落，仅仅在月末的几天与2012 年同期价格基本持平。 2013 Vol. 1 (7): 20- [摘要] ( 221 ) [HTML 1KB] [ PDF 172KB] ( 275 ) 论文导读 22 《中国蔬菜》2013·8 学术论文导读 2013 Vol. 1 (7): 22- [摘要] ( 210 ) [HTML 1KB] [ PDF 125KB] ( 261 ) 病虫防控 24 宰文珊, 熊自力, 张海利, 陈勇兵 浙南地区番茄细菌性髓部坏死病的发生与防治 浙南地区番茄细菌性髓部坏死病一般多在3 ～ 4 月发生为害，而近两年则从10 月下旬即有为害发生，且较难治愈，生产上应以预防为主，一旦发病，先要确诊，再及时采取有效的防治措施，切勿盲目用药。 2013 Vol. 1 (7): 24- [摘要] ( 234 ) [HTML 1KB] [ PDF 62KB] ( 308 ) 25 李秀芹, 姜京宇, 张丽 河北省番茄细菌性髓部坏死病的发生与防治 2012 年3 月下旬在河北省鹿泉蔬菜园区发现番茄细菌性髓部坏死病，该病属河北省新发病害，一旦蔓延流行，对番茄安全生产影响很大，应引起高度重视。 2013 Vol. 1 (7): 25- [摘要] ( 291 ) [HTML 1KB] [ PDF 108KB] ( 352 ) 26 所凤阅, 卯婷婷, 谷祖敏, 王怀松, 李宝聚 李宝聚博士诊病手记（五十八）——甜瓜白粉病的发生规律及防治技术 甜瓜白粉病是危害甜瓜生产的重要病害之一，在世界很多地方均有分布，我国各地也均有发生。甜瓜白粉病可造成植物光合能力下降，引起早衰，甚至死亡，严重影响甜瓜的产量和品质，掌握甜瓜白粉病的发生规律和相关防治技术对控制其大规模发生具有十分重要的意义。 2013 Vol. 1 (7): 26- [摘要] ( 239 ) [HTML 1KB] [ PDF 157KB] ( 1106 ) 新优品种 29 安凤云, 赵洪朝 小白菜新品种高原油白菜3 号 高原油白菜3 号早熟，抗寒性强，生长速度快，整齐一致，束腰性优，叶色深绿，叶片肥厚，单株净质量184.73 g，中等肥力条件下每667 m2 产量2 670 ～ 3 340 kg。 2013 Vol. 1 (7): 29- [摘要] ( 246 ) [HTML 1KB] [ PDF 205KB] ( 285 ) 30 常国军, 韩文韬, 何丹, 赵海霞, 王崇德, 王晓玲 红皮洋葱新品种红洋3 号 红洋3 号属于长日照中早熟品种，单球质量245 ～ 411 g，鳞茎圆形，皮红色，亮度好，鳞片层数13 ～ 15 层，横径≥ 7 cm 的合格率为87.9% ～ 91.4%。 2013 Vol. 1 (7): 30- [摘要] ( 247 ) [HTML 1KB] [ PDF 199KB] ( 251 ) 32 《中国蔬菜》2013·6 “品种选育”彩版介绍 哈菜豆13 号菜豆、京研快菜4 号苗用白菜、京研迷你5 号水果黄瓜、威盛1 号黄瓜专用砧木、农科大10 号西瓜、珍绿80 大白菜、中农18 号黄瓜、周杂2 号茄子品质介绍。 2013 Vol. 1 (7): 32- [摘要] ( 219 ) [HTML 1KB] [ PDF 124KB] ( 212 ) 35 张力, 孙世贤 2012 年国家鉴定的番茄品种 中杂107、申粉V-1、东农719、红秀、天骄806、洛番12 号、苏粉10 号、粉莎1 号、莎冠、烟红101品种介绍。 2013 Vol. 1 (7): 35- [摘要] ( 249 ) [HTML 1KB] [ PDF 135KB] ( 328 ) 生产技艺 38 王芳德 蔬菜生产一线问与答（三十九）——黄瓜栽培中影响产量的环境因素有哪些？ 黄瓜幼苗期温度与光照对雌花形成有哪些影响?土壤水分与养分对黄瓜雌花分化有哪些影响？土壤营养对黄瓜产量有哪些影响？ 2013 Vol. 1 (7): 38- [摘要] ( 221 ) [HTML 1KB] [ PDF 127KB] ( 337 ) 39 曹华 蔬菜生产一线问与答（三十九）——春保护地番茄中后期如何管理？ 目前春季温室番茄已经进入管理关键阶段，塑料大棚正值定植和定植后的管理阶段，笔者就番茄生产中后期管理存在的一些问题进行解答。 2013 Vol. 1 (7): 39- [摘要] ( 228 ) [HTML 1KB] [ PDF 239KB] ( 308 ) 41 胡永军, 潘子龙, 赵志伟, 田素波, 李小刚 寿光下挖式日光温室建造中的误区与对策 寿光下挖式日光温室具有高、宽、大和深等特点，但部分地区在使用和建造中出现相邻温室间距太小、栽培床下挖过深、后墙墙体内侧面太陡、后坡设置不到位等不良问题。 2013 Vol. 1 (7): 41- [摘要] ( 237 ) [HTML 1KB] [ PDF 339KB] ( 339 ) 44 缪学田, 张红梅, 张德兰, 吴婧 大棚浅水藕—甜瓜—莴苣高效栽培模式 大棚浅水藕—甜瓜—莴苣栽培模式可有效地解决设施蔬菜的连作障碍，3 茬每667 m2 收入可达15 000 元，具有较好的社会效益和经济效益。 2013 Vol. 1 (7): 44- [摘要] ( 248 ) [HTML 1KB] [ PDF 192KB] ( 214 ) 46 祝海燕, 王海峰, 张菲 谈谈棚室蔬菜栽培中的误区——以寿光为例 寿光棚室蔬菜栽培技术全国领先，但生产中盲目施肥和盲目覆膜的现象也比较严重，导致土壤养分失衡，茎基腐病大量发生。 2013 Vol. 1 (7): 46- [摘要] ( 309 ) [HTML 1KB] [ PDF 164KB] ( 249 ) 48 吴增军 设施芦笋早发高产栽培技术 采用三层膜覆盖栽培，通过4 项措施，可大幅度提早芦笋的采摘上市日期，比单层棚提早15 d（天），比露地提早50 d（天）出笋，经济效益十分可观。 2013 Vol. 1 (7): 48- [摘要] ( 217 ) [HTML 1KB] [ PDF 110KB] ( 259 ) 49 林文丽, 陈华, 俞圣平, 姜琴, 姚誉峰 海门地区芦笋工厂化育苗技术 芦笋工厂化育苗管理简单，比常规育苗降低成本30% ~50%，定植成活率达99% 以上，适用于远距离运输和机械化移植。 2013 Vol. 1 (7): 49- [摘要] ( 250 ) [HTML 1KB] [ PDF 187KB] ( 353 ) 51 张晓磊, 兰璞, 王爱东, 冯浩, 王艳婕 夏季低成本茄果类蔬菜育苗技术 通过一套低成本育苗技术，可以在华北地区夏季高温天气下，育出茄果类蔬菜的壮苗、好苗，而且每株育苗成本仅在0.18 元左右。 2013 Vol. 1 (7): 51- [摘要] ( 244 ) [HTML 1KB] [ PDF 188KB] ( 280 ) 蔬菜史话 53 张德纯 蔬菜史话·大白菜 大白菜又称结球白菜，原产中国，古代称为“黄芽菜”，其栽培历史远晚于芜菁及白菜。 2013 Vol. 1 (7): 53- [摘要] ( 251 ) [HTML 1KB] [ PDF 141KB] ( 335 ) 生产技艺 54 郎德山, 吕金浮 香艳茄（人参果）盆栽技术 盆栽人参果既具观赏性又可食用，是每年一届的中国（寿光）国际蔬菜科技博览会的亮点，笔者根据多年的栽培管理经验，从营养土配制、育苗、装盆定植以及后期管理等方面进行了总结。 2013 Vol. 1 (7): 54- [摘要] ( 223 ) [HTML 1KB] [ PDF 218KB] ( 334 ) 57 李超敏 市场新宠——青梗松花菜春季栽培实践 青梗松花菜花枝松散、口感脆甜，近几年在徐州及周边地区非常畅销，价格是紧实型花椰菜的一倍以上。青梗松花菜对温度非常敏感，应根据不同的上市时间、栽培模式选择不同的品种。 2013 Vol. 1 (7): 57- [摘要] ( 219 ) [HTML 1KB] [ PDF 345KB] ( 275 ) 60 刘桂芝, 李云乐, 黄国俊, 孙小明, 李华, 崔艳美, 孙艳玫, 翟靖雯 太原秋延后西葫芦无公害高效种植技术 通过几年的试验示范，筛选出一批适宜秋延后栽培的西葫芦品种和综合配套栽培措施，西葫芦平均产值在1 万元左右，田间基本无病虫为害，产品无农药污染。 2013 Vol. 1 (7): 60- [摘要] ( 209 ) [HTML 1KB] [ PDF 321KB] ( 324 )

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