·作者在线投稿 ·作者在线查稿 ·专家远程审稿 ·编委远程审稿 ·编辑远程办公 ·主编远程办公 ·当期目录 ·过刊浏览 ·按栏目浏览 ·热点文章 ·全年目录 ·摘要点击次数排行 ·论文下载次数排行 · 高级检索｜检索说明 《中国蔬菜》 （1981年创刊） 主管单位：中华人民共和国农业部 主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉 研究所 主　　编：张圣平 主　　任：司智霞 电　　话：010-82109550 传　　真：010-62148559 E-mail：zgsc@caas.cn zgsc9550@126.com 地　　址：北京市中关村南大街12号 邮　　编：100081 国际刊号：ISSN 1000-6346 国内刊号：CN 11-2326/S 邮发代号：82-131 广告经营许可证：京海工商广字第 0023号     中国蔬菜     1996年 1卷 4期 刊出日期 1996-07-20 品种选育 调查报告 新优品种 本期视点 1 郑光华; 蔬菜无土栽培与绿色食品生产 蔬菜无土栽培与绿色食品生产郑光华（中国农业科学院蔬菜花卉研究所北京１０００８１）１绿色食品蔬菜生产的基本要求什么是绿色食品？绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品的总称，由于与环境保护有关的事物通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好的生... 1996 Vol. 1 (4): 1-0 [摘要] ( 770 ) [HTML 0KB] [ PDF 226KB] ( 697 ) 品种选育 2 刘玉梅;方智远;孙培田;杨丽梅;侯安福;王晓武;刘佳;冯兰香; 秋甘蓝新品种中甘9号的选育 中甘９号为新育成的中熟秋甘蓝一代杂种，从定植到收获约８５天。高抗ＴｕＭＶ兼抗黑腐病。植株开展度６０～７０ｃｍ，外叶１５～１８片，深绿色，叶球略扁圆，单球重约３．０ｋｇ，叶球紧实度０．５２～０．５５。叶质脆嫩，风味品质优良，较耐贮藏，平均产量５５００～６０００ｋｇ／６６７ｍ２。适于我国各地秋季种植 1996 Vol. 1 (4): 2-0 [摘要] ( 920 ) [HTML 0KB] [ PDF 131KB] ( 534 ) 新优品种 3 殷玉华;朱宗元;朱岭; 早熟春甘蓝新品种——春宝 春宝是利用４４１５９１及８７１２３两个自交不亲和系作亲本育成的早熟尖圆头型春甘蓝一代杂种，表现早熟、高产、优质、冬性较强，比现有早熟春甘蓝主栽品种牛心早熟３～５天，增产约６０％，每６６７ｍ２产量稳定在２０００～３５００ｋｇ。在长江流域地区种植面积已达２０００ｈｍ２以上 1996 Vol. 1 (4): 3-0 [摘要] ( 855 ) [HTML 0KB] [ PDF 194KB] ( 569 ) 品种选育 4 王家训;许一鸣;苏晓东; 早熟春黄瓜一代杂种赣黄瓜1号的选育 赣黄瓜１号（９０１）系用８６－７－１－７－３１Ｅ和８６－３－７－５－１６两个优良的自交系配制的一代杂种。该品种早熟、较耐低温与弱光、抗枯萎病、耐霜霉病，品质优良，与对照品种长春密刺相比，前期产量增产１８．８％，总产量增产２０．８％。一般６６７ｍ２产量可达５０００ｋｇ左右。适宜长江流域地区塑料大棚春季早熟栽培 1996 Vol. 1 (4): 4-0 [摘要] ( 915 ) [HTML 0KB] [ PDF 135KB] ( 598 ) 试验研究 5 陈新伟; 不同授粉处理对pat－2／pat－2基因型番茄结实性的影响 以具有单性结实基因型的Ｓｅｖｅｒｉａｎｉｎ（ｐａｔ－２／ｐａｔ－２）和Ｍｏｎａｌｂｏ（ｐａｔ－２／ｐａｔ－２）及其非单性结实的姊妹系Ｍｏｎａｌｂｏ（＋／＋）为试验材料，研究了在４种不同授粉处理下的坐果率、单果重、产籽量及单株产量等方面的差异。结果表明：具有ｐａｔ－２／ｐａｔ－２基因型的番茄材料在不授粉条件下仍能坐果且果实正常膨大，而普通基因型番茄材料则不能坐果；但在正常授粉条件下，ｐａｔ－２／ｐａｔ－２型番茄产籽量低于其普通型姊妹系；就同一ｐａｔ－２／ｐａｔ－２型番茄而言，未经授粉的坐果率、单果重、单株产量等方面的一项或两项仍在不同程度上低于其正常授粉处理，其差异幅度及表现形式因材料不同而异；蕾期授粉可对ｐａｔ－２／ｐａｔ－２型番茄材料的坐果和产量产生较明显的促进作用 1996 Vol. 1 (4): 5-0 [摘要] ( 1070 ) [HTML 0KB] [ PDF 260KB] ( 584 ) 6 陈振德;黄俊杰;蔡葵;何金明;李祥云; 混合基质条件下茄子苗期施肥量研究 在混合基质（草炭、蛭石、炉渣灰）育苗条件下，随着施肥量增加，茄子幼苗生长、干物质积累以及植株对Ｎ、Ｐ、Ｋ的吸收量也随之增大。当施肥量达到２８００ｇ／ｍ３时，茄子幼苗的株高、干物质积累以及Ｎ、Ｐ、Ｋ吸收量均达到或接近最大值，因此，２８００ｇ／ｍ３是茄子混合基质育苗时较为适宜的施肥量 1996 Vol. 1 (4): 6-0 [摘要] ( 1139 ) [HTML 0KB] [ PDF 188KB] ( 646 ) 7 沈镝;漆小泉; 大白菜超低含水量种子保存研究 ５种含水量（５％～１％）的大白菜８７－３种子，分别在４种温度下（－２０℃、４℃、常温、４０℃）贮藏３年，其生活力在常温贮藏与在－２０℃、４℃下贮藏没有显著差异，４０℃贮藏种子生活力明显下降，４℃及常温下超干贮藏３年对大白菜种子生活力没有影响。８７－３在常温贮藏的最佳含水量约为３％～２％。 1996 Vol. 1 (4): 7-0 [摘要] ( 1276 ) [HTML 0KB] [ PDF 189KB] ( 590 ) 新优品种 8 林淑敏;吴建义;郑新瑞; 薄皮甜瓜甘甜1号 薄皮甜瓜甘甜１号＊林淑敏吴建义郑新瑞（甘肃省农业科学院蔬菜研究所兰州７３００７０）薄皮甜瓜，又称香瓜、梨瓜，原产我国，全国各地广泛栽培，由于各地生态条件的差异形成各具特色的不同品种。随着城市人口的增加，市场的活跃，甜瓜生产迅速发展，并逐步向“两高一优... 1996 Vol. 1 (4): 8-0 [摘要] ( 847 ) [HTML 0KB] [ PDF 104KB] ( 594 ) 品种选育 9 叶君营;谢大杰;余维章; 90－01A苦瓜强雌性系的选育 ９０－０１Ａ苦瓜强雌性系的选育＊叶君营谢大杰余维章（广东省汕头市白沙蔬菜原种研究所５１５８００）当前，苦瓜杂种优势利用，通常采用自交系绑花隔离制种。而在利用雌性系制种方面报道甚少。由于利用自交系制种时，需要进行人工绑花隔离，并需对授粉花扎线做记号等，... 1996 Vol. 1 (4): 9-0 [摘要] ( 859 ) [HTML 0KB] [ PDF 77KB] ( 639 ) 生产技艺 10 李峰;丁法学;窦玲; 稀土在大白菜制种生产上的应用 稀土在大白菜制种生产上的应用李峰丁法学窦玲（山东省泰安市种子管理站２７１０００）（泰安市省庄镇科委）稀土对许多作物都有显著增产作用，但关于稀土在大白菜采种方面的应用未见报道。因此，笔者于１９９５年春以叶面喷施稀土溶液的方法研究了稀土对大白菜种株生育及... 1996 Vol. 1 (4): 10-0 [摘要] ( 721 ) [HTML 0KB] [ PDF 134KB] ( 526 ) 试验研究 11 黄伟波; 外界环境对长春密刺黄瓜性型分化与产量的影响 外界环境对长春密刺黄瓜性型分化与产量的影响黄伟波（山东省昌邑市农业局蔬菜站２６１３００）长春密刺黄瓜在保护地栽培中普遍存在第一雌花节位高、雌花数目少、前期产量低等缺点，严重影响了经济效益。前人研究证明，黄瓜性型分化与外界环境密切相关。因此笔者在１９８... 1996 Vol. 1 (4): 11-0 [摘要] ( 769 ) [HTML 0KB] [ PDF 129KB] ( 538 ) 病虫草害 12 张宏俊;万美娟;包士忠;沈雁君;庞维英;吴惠贤;张文龙; 蜗牛的发生规律与防治技术 蜗牛的发生规律与防治技术张宏俊万美娟包士忠沈雁君（上海崇明县植保植检站２０２１５０）庞维英吴惠贤张文龙（城桥镇农科站）（大新镇农科站）（绿华镇农科站）～～～～～～～～～～～～～～～～～～～蜗牛是为害农作物的有害软体动物，在崇明县灰巴蜗牛（Ｂｒａｄｙｂ... 1996 Vol. 1 (4): 12-0 [摘要] ( 808 ) [HTML 0KB] [ PDF 112KB] ( 484 ) 调查报告 13 边中伟;王雁; 北羊乡发展日光温室生产与市场开拓的经验调查 北羊乡发展日光温室生产与市场开拓的经验调查边中伟王雁（山东省淄博市临淄区委宣传部２５５４００）山东省淄博市临淄区北羊乡，是地处淄博市东北端的偏远乡镇，在短短５年时间内，大力发展深冬蔬菜基地，仅瓜菜一项年收入突破１亿元，全乡已建立蔬菜日光温室１．２万个... 1996 Vol. 1 (4): 13-0 [摘要] ( 801 ) [HTML 0KB] [ PDF 156KB] ( 505 ) 生产技艺 14 彭泽民; 南京蒌蒿野菜家种技术 南京蒌蒿野菜家种技术＊彭泽民（南京市栖霞区蔬菜局南京２１００４６）蒌蒿（Ａｒｔｅｍｉｓｉａｓｅｌｅｎｇｅｎｓｉｓ）又名芦蒿、香艾、驴蒿、水艾等，为菊科蒿属多年生草本植物，我国东北、华北、华中和日本、朝鲜及西伯利亚东部均有野生种分布。原是湖荡草滩地上的... 1996 Vol. 1 (4): 14-0 [摘要] ( 784 ) [HTML 0KB] [ PDF 227KB] ( 663 ) 15 张冬梅; 茵陈蒿及其保护地栽培 1996 Vol. 1 (4): 15-0 [摘要] ( 666 ) [HTML 0KB] [ PDF 150KB] ( 570 ) 16 王明星;冯泽民;鲍贤基;何燕云; 早熟豌豆中豌6号秋播栽培技术 早熟豌豆中豌６号秋播栽培技术王明星冯泽民鲍贤基何燕云（浙江省义乌市官塘乡农技站３２２００５）（义乌市义亭镇农技站）中豌６号是粮菜兼用的豌豆新品种，近几年来，已逐渐作为菜用豆供应市场，且播种面积越来越大。早熟豌豆中豌６号本在浙江义乌地区是冬播的春季作物... 1996 Vol. 1 (4): 16-0 [摘要] ( 793 ) [HTML 0KB] [ PDF 77KB] ( 593 ) 17 沈素娥;廖敏慧; 夏花椰菜丰产栽培技术措施 夏花椰菜丰产栽培技术措施沈素娥廖敏慧（贵阳市农科所５５００１８）≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈花椰菜对外界环境条件要求比较严格，适宜生长的温度是１３±７℃。如０℃以下，花球易受冻害，在２５℃以上，则花球细小，出现小苞片，色泽变成紫色。历年来贵... 1996 Vol. 1 (4): 17-0 [摘要] ( 809 ) [HTML 0KB] [ PDF 150KB] ( 537 ) 18 张希近;曹敬山;班珍; 冀北高寒区结球生菜与马铃薯套种技术 冀北高寒区结球生菜与马铃薯套种技术张希近曹敬山班珍（河北省张家口市坝上农科所０７６４５０）（张家口农业高等专科学校）冀西北的坝上地区地势高亢，气候凉爽，日照长，昼夜温差大，各种蔬菜进入晚秋后其营养物质的积累大于消耗，蔬菜产品叶嫩质脆，色泽新鲜，纤维含... 1996 Vol. 1 (4): 18-0 [摘要] ( 687 ) [HTML 0KB] [ PDF 115KB] ( 505 ) 19 丁建飞;朱兰琴; 春马铃薯双膜栽培配套措施及其效果 春马铃薯双膜栽培配套措施及其效果丁建飞朱兰琴（江苏省海门市平山乡农技站２２６１４２）春马铃薯双膜栽培是在地膜栽培的基础上发展起来的，即播种后覆盖地膜并加搭小拱棚。自１９９２以来，笔者对春马铃薯双膜栽培进行了试验比较及调查研究，其结果表明：春马铃薯采用... 1996 Vol. 1 (4): 19-0 [摘要] ( 722 ) [HTML 0KB] [ PDF 72KB] ( 557 ) 病虫草害 20 孙运达; 菜田蛴螬的发生与防治 菜田蛴螬的发生与防治孙运达（山东省临沂市植保站２７６００１）随着临沂市蔬菜面积逐年扩大，菜田蛴螬的为害也日趋严重。为了探索有效的防治途径，笔者对蛴螬的发生规律进行了调查及防治方法试验，现将结果总结如下。１菜田蛴螬的发生种类及特点１．１发生种类菜田发生... 1996 Vol. 1 (4): 20-0 [摘要] ( 744 ) [HTML 0KB] [ PDF 58KB] ( 567 ) 21 师迎春;郑建秋; 保护地小西葫芦主要病害防治技术 保护地小西葫芦主要病害防治技术师迎春郑建秋（北京市植保站１０００２９）近年，随着人民生活水平的提高，对蔬菜的需求日趋多样化，蔬菜品种结构发生了很大变化，冬春淡季保护地小西葫芦的生产得到了迅速发展。但是，由于保护地内，温湿条件极适宜于病害发生与发展，因... 1996 Vol. 1 (4): 21-0 [摘要] ( 741 ) [HTML 0KB] [ PDF 140KB] ( 472 ) 生产技艺 22 杨大林; 巧用稻草立体种平菇 巧用稻草立体种平菇杨大林（湖北省枝江县食用菌协会４４３２００）为了获取稻草种平菇的最佳效益和探索最佳栽培模式，笔者在栽培方式和管理技术上根据稻草的理化特征进行改革，效益显著，１００ｋｇ稻草由原产鲜菇８６．５ｋｇ上升到２１８．３ｋｇ。现将具体方法介绍如... 1996 Vol. 1 (4): 22-0 [摘要] ( 780 ) [HTML 0KB] [ PDF 146KB] ( 550 ) 资料信息 23 贺振昌; 节瓜在辽北引种成功 节瓜在辽北引种成功节瓜（Ｂ．ｈｉｓｐｉｄａＣｏｇｎ．ｖａｒ．Ｃｈｉｅｈ－ｇｕａＨｏｗ．）或称毛瓜、毛节瓜，南方广东、广西等地种植较多，辽宁北部基本没有种植。１９９４年笔者开始从安徽引入，经露地栽培认为，毛节瓜具有抗病虫、耐贮藏、高产、高效等特点。两年... 1996 Vol. 1 (4): 23-0 [摘要] ( 774 ) [HTML 0KB] [ PDF 150KB] ( 583 ) 生产技艺 24 李登顺; 黄瓜幼瓜套塑料筒可减少弯瓜比例 黄瓜幼瓜套塑料筒可减少弯瓜比例栽培黄瓜时，常有生长呈弯曲形的瓜条，尤其在根瓜期和采瓜后期，弯曲的黄瓜更多。黄瓜变弯不仅影响了产量，而且大大使产品的商品价值降低。为了预防弯曲黄瓜的产生，在小黄瓜刚刚形成时，给它套上一个长３０ｃｍ、直径４ｃｍ粗的聚乙烯塑... 1996 Vol. 1 (4): 24-0 [摘要] ( 852 ) [HTML 0KB] [ PDF 72KB] ( 567 ) 25 李从顺;刘存田; 韭菜高产栽培技术 韭菜高产栽培技术北河西村是山东省安邱市有名的韭菜生产专业村，全村韭菜面积３３ｈｍ２，占总耕地面积的６０％，连续多年韭菜收入人均超６０００元／６６７ｍ２。现将该村韭菜优质、高产、高效益栽培技术要点总结如下。①选用良种：冬春生产选用耐寒、回根早、茎粗、叶... 1996 Vol. 1 (4): 25-0 [摘要] ( 725 ) [HTML 0KB] [ PDF 60KB] ( 429 ) 26 刘存欣; 朝鲜蓟越冬保护措施 朝鲜蓟越冬保护措施朝鲜蓟原产欧洲地中海沿岸，喜温暖湿润气候，不耐低温。在临沂气候条件下，冬季不加保护措施，保苗率大大降低，严重影响产量。根据１９９０～１９９３年连续３年不同保护措施试验结果看出：自然状态或仅基部培土１０ｃｍ越冬，死苗率在２５％以上，采... 1996 Vol. 1 (4): 26-0 [摘要] ( 736 ) [HTML 0KB] [ PDF 101KB] ( 412 ) 新优品种 27 井彩巧;王秀珍;庄健; 甜椒新品种——兰椒2号 甜椒新品种——兰椒２号井彩巧王秀珍庄健（甘肃省兰州市农业科学研究所７３００００）兰椒２号系兰州市农科所１９９０年用自选的自交系２８号为母本、３２号为父本杂交培育成的甜椒一代杂交种，具有生长势强、早熟、丰产、品质优良、耐（疫）病性强等优点，适宜早春保护... 1996 Vol. 1 (4): 27-0 [摘要] ( 766 ) [HTML 0KB] [ PDF 71KB] ( 536 ) 28 胥志文; 胡萝卜新品种——新透心红 胡萝卜新品种——新透心红胥志文（陕西省宝鸡农业学校７２１００６）～～～～～～～～～～～～～～～～～～～新透心红胡萝卜是陕西省宝鸡农业学校从４个透心红地方品种的自然杂交后代中选育出来的优良品种。１９９５年通过陕西省农作物品种审定委员会审定，命名为新透心... 1996 Vol. 1 (4): 28-0 [摘要] ( 717 ) [HTML 0KB] [ PDF 237KB] ( 584 ) 29 赵娜; 北京市1996年通过审（认）定的蔬菜新品种 1996 Vol. 1 (4): 29-0 [摘要] ( 696 ) [HTML 0KB] [ PDF 136KB] ( 898 ) 30 杨汝强; 大白菜新品种鲁白12号 大白菜新品种鲁白１２号＊（山东省济南市蔬菜种苗有限公司２５０１００）鲁白１２号系山东省济南市蔬菜种苗公司以８８－４７自交不亲和系与８８－３８自交系杂交育成的大白菜杂种一代。１９９２～１９９３年该品种参加了山东省大白菜品种区域试验，平均每６６７ｍ２产净... 1996 Vol. 1 (4): 30-0 [摘要] ( 754 ) [HTML 0KB] [ PDF 54KB] ( 650 ) 专题综述 31 王晓佳;宋明; 蔬菜的污染与无污染蔬菜生产（二） 蔬菜的污染与无污染蔬菜生产（二）王晓佳宋明（西南农业大学重庆６３０７１６）２无污染蔬菜的生产生产“无污染蔬菜”的意义，不仅在于给人们提供丰富营养的同时，杜绝环境中有害物质通过蔬菜进入人体，保证人民健康，而且在于通过阻止或切断有害物质进入蔬菜生态系统，... 1996 Vol. 1 (4): 31-0 [摘要] ( 791 ) [HTML 0KB] [ PDF 80KB] ( 462 ) 资料信息 32 张文峰; 赤霉素能促进高色素和深绿色番茄突变型植株生长 赤霉素能促进高色素和深绿色番茄突变型植株生长Ｋｅｒｒ（１９６０）和Ｋｏｎｓｌｅｒ（１９７３）在番茄中发现了可遗传的高色素（ｈｐ）和深绿色（ｄｇ）的突变型植株。这两类突变型植株与色素无关的性状也受到影响，如植株体内ＶＣ含量增加，果实硬度增强，茎变脆和生... 1996 Vol. 1 (4): 32-0 [摘要] ( 708 ) [HTML 0KB] [ PDF 79KB] ( 479 ) 生产技艺 33 马文全;李云风; 蔬菜反季节种植应注意的几个问题 蔬菜反季节种植应注意的几个问题随着生活水平的日益提高，人们对蔬菜的消费习惯发生了变化，原来吃菜跟着季节走，现在要求一年四季吃鲜菜、吃细菜。针对这种变化，菜农在大力发展保护地蔬菜的同时，对露地蔬菜生产也逐步打破季节的束缚，进行反季节种植。但是由于栽培技... 1996 Vol. 1 (4): 33-0 [摘要] ( 781 ) [HTML 0KB] [ PDF 33KB] ( 465 )

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