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中国蔬菜

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《中国蔬菜》（1981年创刊）
主管单位：中华人民共和国农业部
主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉
研究所
主　　编：张圣平
主　　任：司智霞
电　　话：010-82109550
传　　真：010-62148559
E-mail：zgsc@caas.cn
zgsc9550@126.com
地　　址：北京市中关村南大街12号
邮　　编：100081
国际刊号：ISSN 1000-6346
国内刊号：CN 11-2326/S
邮发代号：82-131
广告经营许可证：京海工商广字第
0023号

中国蔬菜

	1997年 1卷 3期
	刊出日期 1997-05-20

	研究论文品种选育调查报告新优品种

研究论文

	1	王孝宣;李树德;东惠茹;高振华;戴善书;
		低温对番茄苗期和开花期几种同工酶的影响
		研究了低温对苗期和开花期不同耐寒番茄品种的过氧化物酶（ＰＯＤ）、酯酶和超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）同工酶谱带的影响。结果表明ＰＯＤ、酯酶对低温的敏感程度比ＳＯＤ要高，开花期对低温的敏感程度低于苗期。在苗期和开花期，所有温度处理下的ＳＯＤ的谱带数在６个品种间一致，苗期的谱带为３条，开花期为４条。苗期在８℃低温处理下耐寒品种的ＰＯＤ和酯酶的谱带比２５℃处理下多出１～２条，而不耐寒品种的谱带没有变化。开花期所有品种在各处理温度下的ＰＯＤ同工酶谱带都为１２条。８℃低温下耐寒品种Ｋｏａｔｅａｉ、Ｓａｎｔｉａｍ多出一条Ｒｆ＝０．５９８的酯酶谱带，而耐寒品种ＵＣ８２Ｂ的谱带没有增加，但Ｒｆ＝０．４７２、Ｒｆ＝０．５９２和Ｒｆ＝０．７１３的３条谱带的活性加强。研究指出，无论在苗期还是在开花期，低温锻炼诱导了ＰＯＤ和酯酶同工酶结构和功能的改组，增强了低温适应性而提高抗寒能力，用ＰＯＤ、酯酶同工酶进行番茄的耐寒性鉴定是可行的
		1997 Vol. 1 (3): 1-0 [摘要] ( 1029 ) [HTML 0KB] [ PDF 116KB] ( 652 )

	2	王清章;刘怀超;孙颉;
		莲藕贮藏中褐变度及多酚氧化酶活性的初步研究
		研究了不同温度、不同莲藕状态、不同褐变抑制剂处理对莲藕褐变度及多酚氧化酶活性的影响。实验结果表明，低温、节藕、抗坏血酸（０．２５％）＋柠檬酸（０．２％）和ＮａＨＳＯ３（０．０５％）＋柠檬酸（０．２％），莲藕褐变最轻。多酚氧化酶活性随时间的延长而减弱
		1997 Vol. 1 (3): 2-0 [摘要] ( 1210 ) [HTML 0KB] [ PDF 145KB] ( 980 )

	3	方志权;
		营养液电导度对茼蒿生长及养分吸收的影响
		以绿叶菜茼蒿为试材，探讨营养液电导度（ＥＣ）对茼蒿的生育、产量及营养元素吸收的影响，结果表明，营养液电导度在０．５～４ｍｓ／ｃｍ之间，茼蒿均能正常生长发育，为了达到低成本高品质生产的效果，营养液电导度宜设定在１．５ｍｓ／ｃｍ左右
		1997 Vol. 1 (3): 3-0 [摘要] ( 1066 ) [HTML 0KB] [ PDF 142KB] ( 622 )

试验研究

	4	沈兵;姜涛;
		灰漠土老菜地施用生物钾肥和化学钾肥的比较
		在灰漠土老菜地上施用适量的生物钾肥和化学钾肥都可明显地促进作物的生长，增强抗病能力，提高番茄、辣椒、黄瓜的产量（特别是早期产量），维持或提高土壤中Ｋ和Ｐ的含量。但施生物钾肥成本低，不破坏土壤结构，比施用化学钾肥更具有优越性
		1997 Vol. 1 (3): 4-0 [摘要] ( 1009 ) [HTML 0KB] [ PDF 144KB] ( 607 )

	5	张翔;朱洪勋;孙春河;张跃宗;
		西瓜高产施肥措施数学模型研究
		采用通用旋转设计方法，以氮、磷、钾肥为供试因子，西瓜产量为目标函数，对西瓜高产数学模型进行了研究。根据模型得出最佳产量施肥量为：Ｎ２１０ｋｇ／ｈｍ２，Ｐ２Ｏ５８０ｋｇ／ｈｍ２，Ｋ２Ｏ１７５ｋｇ／ｈｍ２。此时产量为４７１７５．９ｋｇ／ｈｍ２，利润为２６９１０．５元／ｈｍ２。并对氮磷钾单因素效应及交互作用作了具体剖析
		1997 Vol. 1 (3): 5-0 [摘要] ( 931 ) [HTML 0KB] [ PDF 171KB] ( 731 )

研究论文

	6	帅正彬;苏家烈;罗小波;
		成都番茄青枯菌生理分化和品种抗性鉴定
		初步鉴定出成都地区番茄青枯菌（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓｓｏｌａｎａｃｅａｒｕｍ）属小种１，并根据其对不同寄主的致病力不同进一步划分成４个致病类型；还用３个不同菌株接种鉴定了成都的６个主要番茄栽培品种的青枯病抗性，结果表明６个品种均不抗青枯病，属高感品种
		1997 Vol. 1 (3): 6-0 [摘要] ( 1295 ) [HTML 0KB] [ PDF 145KB] ( 704 )

品种选育

	7	周微波;罗少波;罗剑宁;龚浩;郑晓明;
		早熟丰产苦瓜一代杂种翠绿1号
		翠绿１号是用早熟、丰产的强雌性系１９＃作母本与优质、抗逆性强的系统江选１０５作父本配制而成的苦瓜一代杂种。该品种早熟、丰产、优质、抗逆性强，比原主栽品种江门大顶早熟１０～１５天。前期产量增产９１．５％，总产量增产３８．１％，一般每６６７ｍ２产量２０００ｋｇ，单果重０．４ｋｇ。适于华南地区春、秋季栽培
		1997 Vol. 1 (3): 7-0 [摘要] ( 933 ) [HTML 0KB] [ PDF 116KB] ( 760 )

	8	王雷;石英;田淑萍;余庆辉;彭刚;
		加工番茄新品种新番4号的选育
		新番４号是利用引－６和美东两个加工番茄亲本配制出的一代杂种，生长势强，品质好，含可溶性固形物５．６５％，番茄红素１２．６３ｍｇ／１００ｇ，平均单果重７１．３８ｇ，果肉厚０．９８ｃｍ，耐贮运，可进行无支架栽培，每６６７ｍ２产量５０００～７０００ｋｇ。至１９９５年，在新疆已推广３３３ｈｍ２以上。
		1997 Vol. 1 (3): 8-0 [摘要] ( 911 ) [HTML 0KB] [ PDF 115KB] ( 661 )

	9	吴焕章;崔杏春;靳福;
		抗病、高产、优质新品种豫马铃薯1号的选育
		豫马铃薯１号是以高原７号为母本，郑７６２－９３为父本配组杂交后，经多代选育而成。该品种早熟、高产、抗病、抗退化。生长日数６５天，春季产量２２５０ｋｇ／６６７ｍ２，秋季产量１５００ｋｇ／６６７ｍ２，薯块商品性状好，品质优，适合外贸出口及食品加工，适宜二季作区及山区一季栽培。
		1997 Vol. 1 (3): 9-0 [摘要] ( 891 ) [HTML 0KB] [ PDF 142KB] ( 707 )

试验研究

	10	王在超;刘卫东;
		大葱钾肥施用指标初探
		大葱钾肥施用指标初探王在超刘卫东（山东省菏泽地区农业局２７４０２５）菏泽地区位于鲁西南黄河冲积平原地带，近几年，大葱生产发展迅速，种植面积达１．５万ｈｍ２，由于土壤普遍缺钾，影响了大葱的产量和品质。笔者于１９９５年对大葱钾肥施用指标进行了研究。１材...
		1997 Vol. 1 (3): 10-0 [摘要] ( 695 ) [HTML 0KB] [ PDF 89KB] ( 502 )

病虫草害

	11	李人柯;
		瓜实蝇的为害与防治
		瓜实蝇的为害与防治李人柯（广州市蔬菜科学研究所５１０３１５）瓜实蝇ＢａｃｔｒｏｃｅｒａｃｕｃｕｒｂｉｔａｅＣｏｑｕｉｌｅｔ，俗称针蜂、瓜蛆，分布于我国南方各省，是水果、蔬菜的重要害虫。雌虫产卵于幼嫩瓜果内，幼虫取食瓜果，造成严重腐烂、落果。近年来，随...
		1997 Vol. 1 (3): 11-0 [摘要] ( 712 ) [HTML 0KB] [ PDF 116KB] ( 813 )

品种选育

	12	张勤;
		西瓜新品种90-29的选育
		西瓜新品种９０－２９的选育张勤（甘肃省兰州市农业科学研究所７３００００）９０－２９西瓜属中熟杂交种，具有丰产、优质、抗病、贮运性好、适应范围广等优良性状。１９９６年７月通过由兰州市科委组织的技术鉴定。１选育经过其母本系外引品种经多代自交选留的优良自交...
		1997 Vol. 1 (3): 12-0 [摘要] ( 663 ) [HTML 0KB] [ PDF 35KB] ( 595 )

调查报告

	13	彭友林;唐纯武;王新明;胡南云;
		湘西北地区扁豆种质资源的观察
		湘西北地区扁豆种质资源的观察彭友林唐纯武王新明胡南云（湖南省常德高等专科学校农牧系４１５１０８）扁豆（ＤｏｌｉｃｈｏｓｌａｂｌａｂＬ．）亦称娥眉豆、白扁豆，为豆科多年生或一年生草质藤本植物。嫩荚可鲜食或加工，种子还可入药，具有较高的经济价值。植株生...
		1997 Vol. 1 (3): 13-0 [摘要] ( 777 ) [HTML 0KB] [ PDF 118KB] ( 660 )

新优品种

	14	滕有德;徐向上;陈学群;
		川西南辣椒种质资源
		川西南辣椒种质资源滕有德徐向上陈学群（四川省农科院园艺所成都６１００６６）（自贡市农科所）（重庆市农科所）１９９３年５～７月和９～１１月笔者参加了“八五”国家重点地区作物种质资源考察队，对四川西南部横断山区的盐边、米易、西昌、木里、盐源、越西、冕宁...
		1997 Vol. 1 (3): 14-0 [摘要] ( 696 ) [HTML 0KB] [ PDF 173KB] ( 691 )

生产技艺

	15	刘建民;高玉芳;张玉洁;王纪富;
		大白菜反季节栽培技术
		大白菜反季节栽培技术刘建民高玉芳张玉洁王纪富（山东省临沂市农业学校２７６００３）（临沂市兰山区马厂湖乡北桥村）大白菜喜温暖凉爽的气候，耐寒性、耐热性弱，过去本市一直种植中晚熟品种，秋种冬收贮藏上市。近几年由于耐寒、耐热、耐湿的早熟新品种相继育成，为大...
		1997 Vol. 1 (3): 15-0 [摘要] ( 723 ) [HTML 0KB] [ PDF 116KB] ( 661 )

	16	王世春;
		高寒地区大棚蔬菜前套后复栽培法
		高寒地区大棚蔬菜前套后复栽培法王世春（黑龙江省大兴安岭林业蔬菜试验场１６５０００）大兴安岭地区，位于黑龙江省最北部，农作物全年生长期较短，仅９５天左右，如何延长和充分利用生长期，提高大棚蔬菜经济效益，是广大园艺工作者和蔬菜专业户一直在探讨和研究的课题...
		1997 Vol. 1 (3): 16-0 [摘要] ( 656 ) [HTML 0KB] [ PDF 61KB] ( 541 )

	17	彭明新;
		猴头速生高产栽培技术
		猴头速生高产栽培技术彭明新（山东省聊城地区农科所２５２０００）猴头属于一种食用真菌，子实体肉质鲜嫩，清香可口。近年随着猴头菌人工栽培面积的逐年扩大，产量也在不断提高。现将猴头速生高产栽培技术整理介绍如下。１选料与配料选新鲜干净的锯末或棉籽壳为原料。若...
		1997 Vol. 1 (3): 17-0 [摘要] ( 667 ) [HTML 0KB] [ PDF 114KB] ( 580 )

	18	崔景尉;高玉英;
		野生苣荬菜的日光温室栽培
		野生苣荬菜的日光温室栽培崔景尉高玉英（辽宁省台安县新华镇城子村１１４１１３）野生苣荬菜（ＳｏｎｃｈｕｓｂｒａｃｈｙｏｔｕｓＤＣ）也叫苦菜，属菊科多年生草本植物，长期生长在地势较高的田间或荒野上；秋季开花，头状花序，花冠黄色；植株的根、茎、叶中均含白色...
		1997 Vol. 1 (3): 18-0 [摘要] ( 647 ) [HTML 0KB] [ PDF 59KB] ( 631 )

	19	李忠贤;江居洪;陈永华;
		蒲公英及其人工栽培技术
		蒲公英及其人工栽培技术李忠贤江居洪陈永华（黑龙江省双鸭山市蔬菜研究所１５５１００）（黑龙江省集贤县农业局）蒲公英（ＴａｒａｘａｃｕｍｍｏｎｇｏｌｉｃｕｍＨａｎｄ．－Ｍａｚｚ．）别名婆婆丁、黄花地丁，为全株含白色乳汁的菊科多年生草本野生植物。近几年在我...
		1997 Vol. 1 (3): 19-0 [摘要] ( 675 ) [HTML 0KB] [ PDF 23KB] ( 691 )

	20	陈宝宽;丁忱;朱瑞金;顾桂华;潘秀萍;
		莴笋双膜覆盖高效栽培法
		莴笋双膜覆盖高效栽培法陈宝宽丁忱朱瑞金顾桂华潘秀萍（江苏省东台市蔬菜研究所２２４２００）近年来，江苏省东台市郊区一些菜农在冬春季节应用竹木结构的简易塑料拱棚加地膜覆盖等保护设施，实现了莴笋反季节高效益栽培。１９９５年２０ｈｍ２莴笋上市期比常规栽培提早...
		1997 Vol. 1 (3): 20-0 [摘要] ( 688 ) [HTML 0KB] [ PDF 16KB] ( 597 )

病虫草害

	21	蒋德顺;蔡煌;
		茼蒿叶枯病的发生与防治
		茼蒿叶枯病的发生与防治近几年来，福建省部分地区茼蒿叶枯病发生严重，以至茼蒿产量、品质受到影响。现结合本地多年栽培经验，将其病害的发生特点及防治方法总结如下。１病原及发病特点茼蒿叶枯病（Ｃｅｒｃｏｓｐｏｒａｃｈｒｙｓａｎｔｈｅｍｉ）致病菌为半知菌亚门的...
		1997 Vol. 1 (3): 21-0 [摘要] ( 697 ) [HTML 0KB] [ PDF 16KB] ( 641 )

	22
		美洲斑潜蝇的防治方法
		美洲斑潜蝇的防治方法美洲斑潜蝇是蔬菜和花卉毁灭性害虫，在京郊较普遍发生。据调查黄瓜、番茄、茄子、辣（甜）椒、菜豆、豇豆、芹菜、小油菜（普通白菜）、大白菜及瓜类等蔬菜均受严重为害。现将其形态特征和主要防治方法介绍如下。１形态特征美洲斑潜蝇有４个虫态，卵...
		1997 Vol. 1 (3): 22-0 [摘要] ( 709 ) [HTML 0KB] [ PDF 35KB] ( 655 )

新优品种

	23	黄涛;林毓娥;陈清华;卓齐勇;谢双大;宋天圣;
		黄瓜新品种夏青4号
		黄瓜新品种夏青４号黄涛林毓娥陈清华卓齐勇谢双大宋天圣（广东省农科院蔬菜研究所广州５１０６４０）（广东省农科院植物保护研究所）夏青４号为广东省农科院蔬菜研究所１９９０年育成的一代杂种，具有多抗、优质、丰产等特点。母本为８２大－１，父本为穗－６。１９９１...
		1997 Vol. 1 (3): 23-0 [摘要] ( 813 ) [HTML 0KB] [ PDF 36KB] ( 581 )

	24	付勇;
		河北省1997年通过审(认)定的蔬菜新品种
		河北省１９９７年通过审（认）定的蔬菜新品种１９９７年２月河北省农作物品种审定委员会审定通过了１个蔬菜新品种，认定了２个蔬菜品种，简介如下。１通过审定的品种杂２９大白菜杂２９是石家庄市蔬菜研究所（邮编０５００２１）以母本自交不亲和系玉８８－９－１和父本...
		1997 Vol. 1 (3): 24-0 [摘要] ( 796 ) [HTML 0KB] [ PDF 33KB] ( 571 )

专题综述

	25	张彦萍;刘海河;马德伟;
		蔬菜同工酶研究现状及存在问题
		对同工酶在蔬菜起源、分类、亲缘关系鉴定、遗传育种、病理和生理等方面的研究结果进行了较为全面的综述，指出了同工酶研究存在的局限性，并对其发展前景进行了论述
		1997 Vol. 1 (3): 25-0 [摘要] ( 847 ) [HTML 0KB] [ PDF 56KB] ( 565 )

病虫草害

	26	赵建周;
		蔬菜病虫害的综合治理(三) 蔬菜病虫害防治中农药的选购与合理使用
		蔬菜病虫害的综合治理（三）蔬菜病虫害防治中农药的选购与合理使用赵建周（中国农业科学院植物保护研究所北京１０００９４）农药主要指用于防治农业有害生物和调节植物生长的药剂，按其来源可分为化学合成农药、生物源农药（如微生物农药等）和矿物源农药等，按防治对象...
		1997 Vol. 1 (3): 26-0 [摘要] ( 760 ) [HTML 0KB] [ PDF 26KB] ( 762 )

生产技艺

	27	蒋卫杰;郑光华;刘伟;
		有机生态型无土栽培技术
		有机生态型无土栽培技术１有机生态型无土栽培技术的概念有机生态型无土栽培技术是指不用天然土壤，而使用基质；不用传统的营养液灌溉植物根系，而使用有机固态肥并直接用清水来灌溉作物的一种无土栽培技术。２采用有机生态型无土栽培的意义目前的保护地设施，无论是温室...
		1997 Vol. 1 (3): 27-0 [摘要] ( 749 ) [HTML 0KB] [ PDF 73KB] ( 756 )

病虫草害

	28	李保聚;李凤云;朱国仁;
		摘除残留花瓣——一种防治番茄灰霉病的新方法
		摘除残留花瓣———一种防治番茄灰霉病的新方法李保聚１李凤云２朱国仁１（１中国农业科学院蔬菜花卉研究所北京１０００８１；２辽宁省农业科学院植物保护研究所）番茄灰霉病（ＢｏｔｒｙｔｉｓｃｉｎｅｒｅａＰｅｒｓ．）是北方保护地番茄主要病害之一。该病在田间可以...
		1997 Vol. 1 (3): 28-0 [摘要] ( 799 ) [HTML 0KB] [ PDF 33KB] ( 604 )

新优品种

	29	袁希汉;苏小俊;庄勇;
		耐热小白菜一代杂种——热抗青
		耐热小白菜一代杂种———热抗青袁希汉苏小俊庄勇（江苏省农科院蔬菜所南京２１００１４）‘热抗青’是江苏省农业科学院蔬菜研究所近几年配制的耐热小白菜一代杂种。该一代杂种和‘热抗白’的育种方法已于１９９５年申报了中华人民共和国发明专利，公开号为ＣＮ１１２７...
		1997 Vol. 1 (3): 29-0 [摘要] ( 774 ) [HTML 0KB] [ PDF 34KB] ( 553 )

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