中国蔬菜
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《中国蔬菜》 （1981年创刊）
主管单位：中华人民共和国农业部
主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉
研究所
主　　编：张圣平
主　　任：司智霞
电　　话：010-82109550
传　　真：010-62148559
E-mail：zgsc@caas.cn
zgsc9550@126.com
地　　址：北京市中关村南大街12号
邮　　编：100081
国际刊号：ISSN 1000-6346
国内刊号：CN 11-2326/S
邮发代号：82-131
广告经营许可证：京海工商广字第
0023号
 
 
中国蔬菜  
 
2005年 1卷 4期
刊出日期 2005-04-18
研究论文
品种选育
调查报告
新优品种
本期视点
1 丁超;
我国大蒜出口现状及对策

入世以来,我国农产品出口贸易得到了快速发展,出口总量以每年15 % ~20 %的幅度增长。但由于国内出口企业间的无序竞争和国外非关税壁垒的存在,农产品出口遭遇越来越大的阻力,其中我国主要出口蔬菜之一的大蒜同样面临这样的困难。据联合国粮农组织(FAO)统计, 2003年全世界大蒜种植面积为100. 18万hm2、产量为1 013. 3万t,其中中国为48. 92万hm2、660万t,分别占48. 8 %、65. 1 %,在世界大蒜贸易总额中占60 % ~70 %的份额。世界大蒜看中国,我国大蒜的动态为世界各产蒜国及进口国所关注。为促进大蒜出口持续、健康、稳定的发展,中国食品土畜进出口商会对我国大蒜出口实行了最低限价标准:日本550美元·t-1 (FOB)、美国700美元·t-1 (FOB)。实施这个限价标准以来,我国大蒜出口贸易是否像曾经预计的那样,进一步规范了大蒜市场竞争秩序,并确保了整个行业的长期健康发展呢? 同时,我国大蒜出口环境是否得到了较大改观,使更多从事大蒜产销的企业看到了曙光呢? 目前我国大蒜出口的现状到底如何,在困境面前又如何面对? 特此,本刊约请全国大蒜委员会秘书长、江苏省大蒜协会会长丁超先生...

2005 Vol. 1 (4): 1-3 [摘要] ( 881 ) [HTML 0KB] [ PDF 167KB] ( 1450 )
1 丁超;
我国大蒜出口国市场调查
入世以来,我国农产品出口贸易得到了快速发展,出口总量以每年15%～20%的幅度增长。但由于国内出口企业间的无序竞争和国外非关税壁垒的存在,农产品出口遭遇越来越大的阻力,其中我国主要出口蔬菜之一的大蒜同样面临这样的困难。据联合国粮农组织(FAO)统计,2003年全世界大蒜种植面积为100.18万hm2、产量为1013.3万t,其中中国为48.92万hm2、660万t,分别占48.8%、65.1%,在世界大蒜贸易总额中占60%～70%的份额。世界大蒜看中国,我国大蒜的动态为世界各产蒜国及进口国所关注。为促进大蒜出口持续、健康、稳定的发展,中国食品土畜进出口商会对我国大蒜出口实行了最低限价标准:日本550美元·t-1(FOB)、美国700美元·t-1(FOB)。实施这个限价标准以来,我国大蒜出口贸易是否像曾经预计的那样,进一步规范了大蒜市场竞争秩序,并确保了整个行业的长期健康发展呢?同时,我国大蒜出口环境是否得到了较大改观,使更多从事大蒜产销的企业看到了曙光呢?目前我国大蒜出口的现状到底如何,在困境面前又如何面对?特此,本刊约请全国大蒜委员会秘书长、江苏省大蒜协会会长丁超先生撰写此文,希望给观望或者正处于困惑中的读...
2005 Vol. 1 (4): 1-3 [摘要] ( 667 ) [HTML 0KB] [ PDF 59KB] ( 2782 )
1 丁超;
我国大蒜出口国市场调查
入世以来,我国农产品出口贸易得到了快速发展,出口总量以每年15%～20%的幅度增长。但由于国内出口企业间的无序竞争和国外非关税壁垒的存在,农产品出口遭遇越来越大的阻力,其中我国主要出口蔬菜之一的大蒜同样面临这样的困难。据联合国粮农组织(FAO)统计,2003年全世界大蒜种植面积为100.18万hm2、产量为1013.3万t,其中中国为48.92万hm2、660万t,分别占48.8%、65.1%,在世界大蒜贸易总额中占60%～70%的份额。世界大蒜看中国,我国大蒜的动态为世界各产蒜国及进口国所关注。为促进大蒜出口持续、健康、稳定的发展,中国食品土畜进出口商会对我国大蒜出口实行了最低限价标准:日本550美元·t-1(FOB)、美国700美元·t-1(FOB)。实施这个限价标准以来,我国大蒜出口贸易是否像曾经预计的那样,进一步规范了大蒜市场竞争秩序,并确保了整个行业的长期健康发展呢?同时,我国大蒜出口环境是否得到了较大改观,使更多从事大蒜产销的企业看到了曙光呢?目前我国大蒜出口的现状到底如何,在困境面前又如何面对?特此,本刊约请全国大蒜委员会秘书长、江苏省大蒜协会会长丁超先生撰写此文,希望给观望或者正处于困惑中的读...
2005 Vol. 1 (4): 1-3 [摘要] ( 618 ) [HTML 0KB] [ PDF 59KB] ( 853 )
研究论文
6 宁伟;葛晓光;李天来;朱海生;
模拟运贮条件下番茄秧苗质量保持指标研究
采用模拟试验、小规模运转、室内分析测定及田间观测等方法,研究番茄秧苗产后到定植前秧苗质量保持的有关指标。结果表明:在模拟运贮条件下,不同运贮天数的秧苗质量变化与一些生理、生态指标有着显著甚至极显著的相关关系,即秧苗产后质量变化可通过运贮过程中某些生理及形态指标反映出来。将不同运贮天数处理的各项测定指标进行多项式逐步回归与相关性分析,排列出番茄秧苗产后质量保持相关的主要因子,依次为:叶绿素含量、地上部干质量、叶片健全指数;由多项式拟合方程进行的显著性分析表明,这3项因子与定植后的生长指数的相关关系均达极显著水平。
2005 Vol. 1 (4): 6-8 [摘要] ( 905 ) [HTML 0KB] [ PDF 202KB] ( 705 )
9 刘向莉;高丽红;刘明池;
植物组织中自由水和束缚水含量测定方法的改进
在对测定植物组织自由水和束缚水的常规方法——阿贝折射仪法的误差来源进行分析的基础上,对其测定方法进行了改进,将测定糖液的浓度改为直接测定叶片的质量,通过测试不同蔬菜的组织材料,确定了改进后的测定方法——称重法。称重法操作简便,误差小。
2005 Vol. 1 (4): 9-11 [摘要] ( 997 ) [HTML 0KB] [ PDF 108KB] ( 1061 )
12 刘军;高丽红;黄延楠;
两个番茄品种日光温室栽培养分吸收规律
研究了日光温室春茬栽培两个番茄品种中杂9号和百利对养分的吸收规律。结果表明:无论哪个生长阶段,除P2O5 外,百利对全N、K2O、Ca、Mg、Fe的吸收速率和需求量均明显高于中杂9号;对主要营养元素的吸收比例,品种间也存在差异,中杂9号对P、K的吸收比例相对较高,而百利对Ca、Mg的吸收比例较高。
2005 Vol. 1 (4): 12-14 [摘要] ( 1051 ) [HTML 0KB] [ PDF 169KB] ( 985 )
15 刘伟;余宏军;蒋卫杰;李俊田;
不同追肥模式对秋冬茬基质栽培番茄生长发育的影响
比较5种追肥模式对基质栽培番茄的生长发育和产量等方面的影响,结果表明,使用生物有机固态肥和沼液平衡营养液肥料成本低,施肥效果好,并符合有机环保型农业发展的需要。
2005 Vol. 1 (4): 15-17 [摘要] ( 948 ) [HTML 0KB] [ PDF 163KB] ( 998 )
18 李梦梅;龙明华;黄文浩;唐小付;
生物有机肥对提高番茄产量和品质的机理初探
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2005 Vol. 1 (4): 18-19 [摘要] ( 775 ) [HTML 0KB] [ PDF 50KB] ( 929 )
20 张渭;张万萍;徐彦军;邓代信;黄承森;姚良刚;
稀土对番茄扦插生根的影响
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2005 Vol. 1 (4): 20-21 [摘要] ( 803 ) [HTML 0KB] [ PDF 83KB] ( 803 )
22 王志伟;郭晓冬;
施药方法对温室番茄灰霉病的防治效果及果实农药残留的影响
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2005 Vol. 1 (4): 22-23 [摘要] ( 786 ) [HTML 0KB] [ PDF 125KB] ( 606 )
23 张福平;潘俊强;陈蔚辉;
6种野菜硝酸盐和VC含量的测定
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2005 Vol. 1 (4): 23-24 [摘要] ( 809 ) [HTML 0KB] [ PDF 87KB] ( 691 )
24 常丽新;刘晶芝;
河北省几种野菜营养成分分析
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2005 Vol. 1 (4): 24-25 [摘要] ( 712 ) [HTML 0KB] [ PDF 129KB] ( 764 )
品种选育
26 饶立兵;郑金和;黄文斌;陈琼;
豇豆新品种(系)瓯豇一点红和瓯豇二尺玉的选育
瓯豇一点红和瓯豇二尺玉是利用泰国豇豆品种中的变异株,经多代系统选育而成的。瓯豇一点红中熟偏早,荚条淡绿色,末端有一点红色,种子黑色。荚长70~90cm,横径0. 8~1. 0cm,单荚质量25~30g。荚肉肥厚,质脆嫩味甜,不易老化。春季从播种至始收约69d(天),一般667m2 产嫩荚2 000~2 500kg。较抗枯萎病和病毒病。瓯豇二尺玉中熟偏早,荚条银白色,荚尾饱满无杂色,种子红褐色。荚长60~70cm,横径1. 0~1. 2cm,单荚质量25~30g。荚肉厚实,质地嫩糯,口感甘甜,无筋无渣。春季从播种至始收约71d(天),一般667m2 产嫩荚2 500kg。较抗枯萎病、病毒病和锈病。
2005 Vol. 1 (4): 26-27 [摘要] ( 830 ) [HTML 0KB] [ PDF 399KB] ( 968 )
28 史庆馨;鹿英杰;徐文龙;吕桂菊;
早熟合抱类型大白菜龙白6号的选育
龙白6号大白菜为早熟合抱类型一代杂种。亲本N-30是由地方品种二牛心连续自交4代后选出的自交不亲和系,亲本00-020是从龙白1号中经连续自交分离育成的自交不亲和系。龙白6号为矮桩牛心形,合抱,花心,外叶绿色,心叶淡黄色,球形指数1. 49,软叶较多,净菜率76 %左右,单株质量4. 0 ~4. 5kg,品质好。高抗病毒病,抗霜霉病,平均产量100t·hm-2左右,适于黑龙江省各地秋季露地栽培。
2005 Vol. 1 (4): 28-29 [摘要] ( 806 ) [HTML 0KB] [ PDF 305KB] ( 679 )
29 林桂荣;冯辉;王玉刚;
大白菜新品种超级白菜的选育
以温度敏感型雄性不育系91-5-12为母本,北京小青口的高代自交系94-12-1为父本,配制成一代杂种超级白菜。生育期84d(天),直筒形,青白帮,抱心紧实,抗病性强,品质优良,丰产性好。在我国北方地区作为晚熟耐贮白菜栽培,每667m2 产量7 000~9 000kg。
2005 Vol. 1 (4): 29-30 [摘要] ( 821 ) [HTML 0KB] [ PDF 303KB] ( 654 )
新优品种
31 赵小娟;蒋树德;林惠鸣;胡素珍;韩建军;
豇豆新品种姑苏玉豇
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2005 Vol. 1 (4): 31-31 [摘要] ( 715 ) [HTML 0KB] [ PDF 96KB] ( 547 )
调查报告
32 杨敏杰;张丽琴;李锡香;秦荣;张思竹;龚亚菊;刘发万;
云南野生食用香料植物资源

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2005 Vol. 1 (4): 32-33 [摘要] ( 827 ) [HTML 0KB] [ PDF 130KB] ( 2041 )
专题综述
34 孙保亚;沈向群;郭海峰;周永红;
十字花科植物根肿病及抗病育种研究进展
本文从十字花科植物根肿病病原菌的生物学特征、生理小种分化、病菌检测及抗病鉴定方法、抗病遗传规律、抗性基因的分子学标记、抗病品种选育等方面,对国内外十字花科植物根肿病及抗病育种研究进展作了全面的综述,以期为我国开展十字花科植物根肿病及抗病育种研究提供借鉴。
2005 Vol. 1 (4): 34-37 [摘要] ( 898 ) [HTML 0KB] [ PDF 286KB] ( 1532 )
世界博览
38 李宝聚;姜鹏;张慎璞;石延霞;崔国庆;
日本石灰氮日光消毒防治温室土传病害技术简介
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2005 Vol. 1 (4): 38-39 [摘要] ( 787 ) [HTML 0KB] [ PDF 78KB] ( 972 )
市场导航
39
蔬菜基地建设动态
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2005 Vol. 1 (4): 39-39 [摘要] ( 664 ) [HTML 0KB] [ PDF 43KB] ( 494 )
40 张顺福;王多胜;顾勇;张国森;
酒泉市日光温室有机生态无土栽培生产效益分析
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2005 Vol. 1 (4): 40-41 [摘要] ( 710 ) [HTML 0KB] [ PDF 130KB] ( 656 )
41 丁超;
2004~2005年全国大蒜(蒜薹)产销行情分析
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2005 Vol. 1 (4): 41-43 [摘要] ( 712 ) [HTML 0KB] [ PDF 114KB] ( 553 )
生产技艺
44 余阳俊;张凤兰;徐家炳;赵岫云;张德双;
娃娃菜优质栽培技术
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2005 Vol. 1 (4): 44-45 [摘要] ( 649 ) [HTML 0KB] [ PDF 128KB] ( 594 )
45 李建军;
出口黄花菜高效栽培技术
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2005 Vol. 1 (4): 45-46 [摘要] ( 601 ) [HTML 0KB] [ PDF 81KB] ( 601 )
47 杨安平;尚丽荣;
陕西关中西部渭河川道区大蒜生产技术
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2005 Vol. 1 (4): 47-47 [摘要] ( 641 ) [HTML 0KB] [ PDF 77KB] ( 477 )
48 彭国良;曾志杰;
台湾大叶韭菜高产栽培技术
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2005 Vol. 1 (4): 48-49 [摘要] ( 637 ) [HTML 0KB] [ PDF 155KB] ( 564 )
50 杨新琴;赵建阳;胡美华;
微蓄微灌技术在高山蔬菜上的应用
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2005 Vol. 1 (4): 50-51 [摘要] ( 659 ) [HTML 0KB] [ PDF 131KB] ( 489 )
52 黄新文;陶抵辉;
南方大棚小型西瓜的栽培及效益分析
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2005 Vol. 1 (4): 52-53 [摘要] ( 825 ) [HTML 0KB] [ PDF 76KB] ( 604 )
病虫草害
53 李林;徐作珽;李长松;齐军山;
山东省保护地蔬菜几种重要的土传病害(二)
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2005 Vol. 1 (4): 53-54 [摘要] ( 678 ) [HTML 0KB] [ PDF 565KB] ( 713 )
55 李景生;任福森;郭志伟;
露地辣(甜)椒病虫草害综合防治技术
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2005 Vol. 1 (4): 55-56 [摘要] ( 613 ) [HTML 0KB] [ PDF 133KB] ( 548 )
57 周建树;方新;孟庆国;赵洁;陈超;
高温季节平菇细菌性病害的发生及其防治
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2005 Vol. 1 (4): 57-58 [摘要] ( 677 ) [HTML 0KB] [ PDF 75KB] ( 660 )
新优品种
58 徐兆生;张合龙;王素;
菜豆新品种2504架豆
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2005 Vol. 1 (4): 58-59 [摘要] ( 611 ) [HTML 0KB] [ PDF 43KB] ( 523 )
59 纳添仓;
炸片专用马铃薯新品种青薯6号
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2005 Vol. 1 (4): 59-60 [摘要] ( 591 ) [HTML 0KB] [ PDF 75KB] ( 515 )
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