·作者在线投稿 ·作者在线查稿 ·专家远程审稿 ·编委远程审稿 ·编辑远程办公 ·主编远程办公 ·当期目录 ·过刊浏览 ·按栏目浏览 ·热点文章 ·全年目录 ·摘要点击次数排行 ·论文下载次数排行 · 高级检索｜检索说明 《中国蔬菜》 （1981年创刊） 主管单位：中华人民共和国农业部 主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉 研究所 主　　编：张圣平 主　　任：司智霞 电　　话：010-82109550 传　　真：010-62148559 E-mail：zgsc@caas.cn zgsc9550@126.com 地　　址：北京市中关村南大街12号 邮　　编：100081 国际刊号：ISSN 1000-6346 国内刊号：CN 11-2326/S 邮发代号：82-131 广告经营许可证：京海工商广字第 0023号     中国蔬菜     2008年 1卷 1期 刊出日期 2008-01-18 专论与综述 品种选育 新优品种 蔬菜史话 卷首语 0 2008我们向前 2008 Vol. 1 (1): 0-0 [摘要] ( 782 ) [HTML 0KB] [ PDF 470KB] ( 560 ) 稿约 0 《中国蔬菜》编辑部 稿约 2008 Vol. 1 (1): 0-0 [摘要] ( 631 ) [HTML 0KB] [ PDF 801KB] ( 497 ) 本期导读 0 本期导读 2008 Vol. 1 (1): 0-0 [摘要] ( 554 ) [HTML 0KB] [ PDF 19KB] ( 616 ) 专论与综述 1 方智远 我国甘蓝产销变化与育种对策 甘蓝育种应根据生产和市场需求确立一些新的育种目标：适于高海拔、高纬度栽培的耐裂球、耐贮运、抗病（特别是抗枯萎病、黑腐病）、优质的中早熟圆球类型或中熟扁球类型甘蓝品种；适于中原地区露地越冬栽培的耐寒性强的扁球或近圆球类型甘蓝品种；适于东部地区秋冬栽培鲜食或脱水加工用的叶球深绿色、绿叶层次多的扁球或近圆球类型甘蓝品种等。 2008 Vol. 1 (1): 1-2 [摘要] ( 975 ) [HTML 0KB] [ PDF 76KB] ( 914 ) 3 王林武　韩太利　谭金霞 潍县萝卜产业发展现状及对策 潍县萝卜为何论个卖，价格高过苹果和鲜梨？原因很简单，一是品质好，二是有自己的商标，三是无论是生产还是销售，都保持了严格的规范化管理。 2008 Vol. 1 (1): 3-5 [摘要] ( 1028 ) [HTML 0KB] [ PDF 143KB] ( 959 ) 6 张圣平　顾兴芳　Todd C.Wehner 美国黄瓜生产、育种和加工概况 15世纪末，黄瓜被引种到美国，直到今天，在美国仍能找到100年前从国外引进的一些品种。美国加工黄瓜栽培面积是鲜食黄瓜的2.02倍，因此，在育种目标上更倾向于雌型品种，以利于机械化集中收获。 2008 Vol. 1 (1): 6-8 [摘要] ( 978 ) [HTML 0KB] [ PDF 216KB] ( 1185 ) 资料信息 8 地理标志产品保护 2008 Vol. 1 (1): 8-8 [摘要] ( 715 ) [HTML 0KB] [ PDF 42KB] ( 731 ) 专论与综述 9 张凤兰 大力发展大白菜生产和消费新模式 2008 Vol. 1 (1): 9-9 [摘要] ( 919 ) [HTML 0KB] [ PDF 40KB] ( 1020 ) 试验研究 10 邹晓艳;李锡香;沈镝;王海平 黄瓜性别决定相关基因在不同性型黄瓜种质基因组中的分布 根据已有的决定黄瓜雌性的ACC合酶基因CS-ACS1G，与黄瓜性型有关的ACC氧化酶基因CS-ACO2、CS-ACO3，与黄瓜雌性相关的乙烯受体基因CS-ETR2和CS-ERS的序列，通过设计特异引物，对不同性型黄瓜品种基因组DNA进行扩增。结果表明，5个基因在本试验所用的不同性型黄瓜品种的基因组中均能被检测到，说明这5个性别决定相关基因在本试验中不具有雌性特异性。通过PCR克隆在全雌性黄瓜品种G5224中获得了长度为1 124 bp的ACC合酶基因序列。BLAST分析表明，本试验所获得的ACC合酶基因序列和Trebitsh公布的CS-ACS1G基因序列的同源程度为99 %，表明PCR扩增产物确实为CS-ACS1G基因。此基因在基因组中表现不具雌性特异性的现象与多数研究者的结论相悖。 2008 Vol. 1 (1): 10-13 [摘要] ( 1125 ) [HTML 0KB] [ PDF 345KB] ( 836 ) 14 张　楠　石延霞　李宝聚 亲和病原菌诱导黄瓜产生交互保护作用的研究 采用诱导接种和挑战接种，探讨通过黄瓜细菌性角斑病菌诱导后，黄瓜对霜霉病和角斑病的交互保护作用。结果表明，黄瓜植株经角斑病菌诱导接种后可以产生对霜霉病、角斑病的交互保护作用，对霜霉病的交互保护防效最高可达97.14 %，对角斑病的防效可达59.08 %。同时经亲和病原菌诱导后，寄主叶片中有大量木质素沉积，富含羟脯氨酸糖蛋白（HRGP）含量提高，增强了寄主的抗病性。亲和病原菌可以诱导寄主产生广谱抗病性，不仅对该病原菌引起的病害，而且可以对其他病原菌引起的病害产生交互保护作用，并且诱导的交互保护作用与诱导间隔期有关。 2008 Vol. 1 (1): 14-17 [摘要] ( 1138 ) [HTML 0KB] [ PDF 509KB] ( 748 ) 18 梁文娟　王美玲　孙晓琦　王洪涛　艾希珍 钙对日光温室黄瓜生长及产量的影响 以津优3号黄瓜为试材，研究了不同浓度CaCl2对日光温室黄瓜株高、叶面积、光合速率及产量的影响。结果表明，适宜浓度的CaCl2能够促进黄瓜植株生长，提高光合速率，产量明显增加，且以15 mmol?L-1 CaCl2处理效果最佳。 2008 Vol. 1 (1): 18-19 [摘要] ( 1253 ) [HTML 0KB] [ PDF 294KB] ( 1092 ) 20 田　源　王　超 甘蓝类蔬菜亲缘关系的RAPD初步分析 利用RAPD标记从DNA水平上对30份甘蓝类蔬菜材料进行亲缘关系和遗传多样性分析，从100对引物中选出10对扩增效果较好的引物，用其扩增出90条带，其中多态条带72条，多态率为80.0 %。对RAPD结果进行UPGMA分析，结果表明，在相似系数0.85处可以清楚的将它们划分为6组，并且从分子生物学的角度分析了它们之间的亲缘关系。 2008 Vol. 1 (1): 20-22 [摘要] ( 1139 ) [HTML 0KB] [ PDF 245KB] ( 888 ) 22 李竹英　毛绍春　李　聪 不同海拔高度牛蒡根营养成分分析 对不同海拔高度牛蒡根中的氨基酸、蛋白质、脂肪、淀粉、可溶性糖、粗纤维和无机元素含量进行分析，并探讨各种成分含量与气候因子的关系。结果表明，牛蒡根中含有丰富的氨基酸（9.89 %~12.19 %）、无机元素（10种）、蛋白质（1.9 %~3.1 %）、可溶性糖（11.6 %~13.9 %）等营养成分；随着海拔的增高，牛蒡根中蛋白质、氨基酸、淀粉含量增加，而可溶性糖及脂肪含量则降低。 2008 Vol. 1 (1): 22-24 [摘要] ( 1235 ) [HTML 0KB] [ PDF 169KB] ( 927 ) 25 李爱国　曹建华　宗建梅 重盐碱地加工番茄移栽方法研究 2008 Vol. 1 (1): 25-26 [摘要] ( 986 ) [HTML 0KB] [ PDF 86KB] ( 856 ) 26 刘春艳　郝永娟　王　勇　王万立　魏　军 氟吡菌胺.霜霉威（银法利）悬浮剂对番茄晚疫病和黄瓜霜霉病的防治效果 2008 Vol. 1 (1): 26-27 [摘要] ( 1017 ) [HTML 0KB] [ PDF 129KB] ( 958 ) 品种选育 28 毛伟海　包崇来　胡天华　朱琴妹　杜黎明　胡海娇 早熟多抗高产茄子新品种紫藤的选育 紫藤是以舟山长茄经连续多代定向选择选育出的极早熟自交系E673为母本，以台湾引进的E638为父本选育的茄子一代杂种。早熟，生长势旺盛，定植后40 d（天）左右始收。果实长直，果皮深紫色，光泽度好，果长30 cm以上，横径2.4~2.8 cm，单果质量80~90 g，外观漂亮，商品性好。每667 m2产量3 900 kg左右，抗枯萎病，中抗青枯病和黄萎病，适宜喜食紫色长茄地区保护地和露地栽培。 2008 Vol. 1 (1): 28-29 [摘要] ( 1203 ) [HTML 0KB] [ PDF 593KB] ( 817 ) 30 李　艳　王建江　曾沂辉　王成军　高　明　薛　琳　杨志刚 早熟加工番茄新品种新番20号的选育 新番20号是以TD-09-4-1-2为母本、以TD-06-5-2-3为父本配制而成的早熟加工番茄一代杂种。植株有限生长类型，果实椭圆形或方圆形，鲜红色，平均单果质量64 g,番茄红素含量110 mg?kg-1（FW），可溶性固形物4.76 %；从出苗至85 %果实红熟约108 d（天），成熟期集中，每667 m2产量6 500 kg左右，已在新疆、甘肃、内蒙古等地推广种植630 hm2。 2008 Vol. 1 (1): 30-31 [摘要] ( 1030 ) [HTML 0KB] [ PDF 593KB] ( 1036 ) 32 刘新华　袁名安　马长生　刘　军 西瓜新品种金蜜1号的选育 金蜜1号是以韩国品种丽威和台湾品种新霸的自交系为父母本配制的西瓜一代杂种。早熟，春播果实发育期31~32 d（天）；果实近圆形，果皮绿色覆深绿色宽齿带，条带数15~16条，果面光滑、无浅沟、覆蜡粉，果皮厚1.2 cm，果皮硬度40 kg?cm-2，耐贮运；瓤红色，瓤质脆紧，中心可溶性固形物含量11.0 %左右；单果质量4.1~5.0 kg，商品果率69.0 %~87.7 %，每667 m2产量2 800 kg左右，适宜浙江省及气候相似地区早春小拱棚和露地栽培。 2008 Vol. 1 (1): 32-33 [摘要] ( 1137 ) [HTML 0KB] [ PDF 644KB] ( 712 ) 34 黄小军　易佐伟　彭校宗 丝瓜新品种湘丝甜的选育 湘丝甜是以湘潭肉丝瓜经5代自交选育而成的自交系SZ03-24为母本，以双峰丝瓜经6代自交选育而成的自交系SZ03-8为父本配制而成的丝瓜一代杂种。极早熟，从定植到始收40 d（天）左右，植株生长势较强，第1雌花节位第7节左右，雌花节率高，早期持续坐果能力强。果实短粗棒形，纵径24 cm左右，横径6~8 cm，果皮绿色，被蜡粉，果肉致密脆嫩，香味浓，商品性好。单瓜质量500 g左右，一般每667 m2前期产量1 200 kg左右,总产量3 500 kg左右。 2008 Vol. 1 (1): 34-35 [摘要] ( 1223 ) [HTML 0KB] [ PDF 534KB] ( 813 ) 36 马丽娟　李汝静　于艳茹　董建新 晚熟大白菜新品种金冠的选育 金冠是由雄性不育系A青和自交系5AS11配制而成的秋大白菜一代杂种。晚熟，生长期83 d（天）左右，直筒舒心类型；株高57.6 cm，开展度61.1 cm，叶绿色，帮白绿色；叶球长筒形，球高46.6 cm，横径14.6 cm；单球质量4.3 kg左右，每667 m2净菜产量10 000 kg左右，净菜率79.8 %；田间表现抗病毒病、软腐病、霜霉病，商品性好，适于辽宁、吉林、内蒙古、河北等地秋露地栽培。 2008 Vol. 1 (1): 36-37 [摘要] ( 1079 ) [HTML 0KB] [ PDF 128KB] ( 1196 ) 37 陈沁滨　王建军　薛　萍　牛海建　李　英　尹德兴 洋葱种质资源与遗传育种研究进展 综述了洋葱的种质资源、性状和品质遗传、组织培养、CMS利用、分子标记辅助育种和遗传转化等方面的研究进展，并对进一步开展洋葱育种工作提出建议。 2008 Vol. 1 (1): 37-42 [摘要] ( 1250 ) [HTML 0KB] [ PDF 405KB] ( 1421 ) 生产技艺 43 成尔礼;沈安国;卞文斌;袁玉付;刘延萍;孟建武 盐城市出口黑田类胡萝卜优质栽培 2008 Vol. 1 (1): 43-44 [摘要] ( 785 ) [HTML 0KB] [ PDF 127KB] ( 684 ) 44 管锋;刘政权;杨连勇 春豇豆接茬秋黄瓜高效栽培技术 2008 Vol. 1 (1): 44-45 [摘要] ( 752 ) [HTML 0KB] [ PDF 130KB] ( 568 ) 46 崔健;张淑霞;宋云云;刘素芹 鲁西南地区西瓜-大白菜-青花菜栽培 2008 Vol. 1 (1): 46-47 [摘要] ( 707 ) [HTML 0KB] [ PDF 128KB] ( 626 ) 47 张键 高山区反季节花椰菜栽培技术 2008 Vol. 1 (1): 47-48 [摘要] ( 699 ) [HTML 0KB] [ PDF 129KB] ( 608 ) 资料信息 48 免费蔬菜病害诊断、防治咨询 2008 Vol. 1 (1): 48-48 [摘要] ( 639 ) [HTML 0KB] [ PDF 22KB] ( 668 ) 生产技艺 49 宰文珊;张德威 温州地区大棚越冬番茄高产栽培 2008 Vol. 1 (1): 49-50 [摘要] ( 684 ) [HTML 0KB] [ PDF 76KB] ( 608 ) 51 郑建于;娄齐胜;陈坚平;何贤超 浙江地区大棚哈密瓜栽培技术 2008 Vol. 1 (1): 51-52 [摘要] ( 737 ) [HTML 0KB] [ PDF 129KB] ( 780 ) 52 高华山;黄伟;高海琴;张俊花;杨福存 冀西北农牧交错区蔬菜节水栽培技术 2008 Vol. 1 (1): 52-53 [摘要] ( 704 ) [HTML 0KB] [ PDF 129KB] ( 581 ) 病虫草害 54 李关发 姜田斜纹夜蛾防治技术 2008 Vol. 1 (1): 54-55 [摘要] ( 673 ) [HTML 0KB] [ PDF 127KB] ( 654 ) 55 王汉荣;任海英;方丽;汝水江;王连平 南瓜疫病的识别与防治 2008 Vol. 1 (1): 55-56 [摘要] ( 718 ) [HTML 0KB] [ PDF 508KB] ( 809 ) 蔬菜史话 56 张德纯 酸浆 2008 Vol. 1 (1): 56-56 [摘要] ( 699 ) [HTML 0KB] [ PDF 45KB] ( 577 ) 病虫草害 57 李翠新;张国庆;何永珍 黄伞的生物学特性与病虫害防治 2008 Vol. 1 (1): 57-59 [摘要] ( 717 ) [HTML 0KB] [ PDF 194KB] ( 625 ) 新优品种 59 张力;徐淑莲;陈立军 2007年北京市蔬菜审定品种 2008 Vol. 1 (1): 59-61 [摘要] ( 670 ) [HTML 0KB] [ PDF 113KB] ( 566 ) 经营管理 62 韩建婵 像选育品种一样“选育”经销商 2008 Vol. 1 (1): 62-64 [摘要] ( 705 ) [HTML 0KB] [ PDF 51KB] ( 560 ) 资料信息 65 2006年全国各地蔬菜播种面积和产量 2008 Vol. 1 (1): 65-65 [摘要] ( 810 ) [HTML 0KB] [ PDF 1207KB] ( 743 )

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