·作者在线投稿 ·作者在线查稿 ·专家远程审稿 ·编委远程审稿 ·编辑远程办公 ·主编远程办公 ·当期目录 ·过刊浏览 ·按栏目浏览 ·热点文章 ·全年目录 ·摘要点击次数排行 ·论文下载次数排行 · 高级检索｜检索说明 《中国蔬菜》 （1981年创刊） 主管单位：中华人民共和国农业部 主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉 研究所 主　　编：张圣平 主　　任：司智霞 电　　话：010-82109550 传　　真：010-62148559 E-mail：zgsc@caas.cn zgsc9550@126.com 地　　址：北京市中关村南大街12号 邮　　编：100081 国际刊号：ISSN 1000-6346 国内刊号：CN 11-2326/S 邮发代号：82-131 广告经营许可证：京海工商广字第 0023号     中国蔬菜     2013年 1卷 23期 刊出日期 2013-12-01 新优品种 蔬菜史话 本期视点 1 张扬勇, 方智远, 刘泽洲, 于海龙 2013 第三届“中国蔬菜种业发展论坛”专题（二）——中国蔬菜育成品种概况 在收集并整理1978 ～ 2012 年全国审（认）定、登记、备案、国家鉴定的蔬菜品种的基础上，初步总结分析了各蔬菜作物以及各省份育成品种情况，并比较了大白菜、甘蓝、番茄、辣椒、黄瓜等5 种主要蔬菜作物的育成品种情况，发现我国主要蔬菜作物均经历过3 ～ 4 代的品种更新，针对当前蔬菜产业形势和育种现状提出了建议。 2013 Vol. 1 (23): 1- [摘要] ( 227 ) [HTML 1KB] [ PDF 1312KB] ( 780 ) 产业市场 5 荆爱霞, 严黎明, 魏照信, 马栋 洋葱价格变动分析及对策建议——以甘肃省为例 2003 ～ 2013 年甘肃省洋葱种植面积增加5 倍以上，洋葱价格也经历了2 200 元·t-1（2012年）的高峰和100 元·t-1（2011 年）的底谷阶段。纵观十年间洋葱种植面积、价格的变化，应该采取怎样的措施保证洋葱产业健康、稳定的发展？ 2013 Vol. 1 (23): 5- [摘要] ( 230 ) [HTML 1KB] [ PDF 1056KB] ( 477 ) 8 肖丽, 郭峰, 陈玲, 吴斌, 吴久赟 吐鲁番地区设施农业发展现状分析 在水资源短缺的吐鲁番地区发展设施农业，既能实现高效节水，又能大幅度提高农民收入。如何提高设施农业的科技含量，走产业化发展的道路，进而促进设施农业的健康发展？ 2013 Vol. 1 (23): 8- [摘要] ( 173 ) [HTML 1KB] [ PDF 960KB] ( 353 ) 11 余汉清, 陆静亚 无锡城郊型现代蔬菜基地发展中的问题与对策建议 无锡市城郊型现代蔬菜基地建设已纳入无锡现代化建设范畴，对照无锡城乡一体化建设的规划要求，蔬菜基地现代化建设过程中还存在诸多问题。 2013 Vol. 1 (23): 11- [摘要] ( 191 ) [HTML 1KB] [ PDF 1044KB] ( 463 ) 14 张玉玺 北京2013 年10 月蔬菜价格走势分析 2013 年10 月，北京新发地市场蔬菜的加权平均价最高时达到2.49 元·kg-1，最低价保持在2.14 元·kg-1 的高位，最高价比最低价高出16.37%，波动幅度非常大，而且价格明显高于2012年同期。 2013 Vol. 1 (23): 14- [摘要] ( 191 ) [HTML 1KB] [ PDF 934KB] ( 330 ) 16 农业部种植业管理司 农业部蔬菜生产信息发布——10 月蔬菜供应量持平价格环比略涨 据农业部蔬菜生产信息网监测，10 月蔬菜供应量同比持平，产地批发价环比略涨，同比上涨明显。进入11 月，气温下降，北方设施蔬菜面积增加，预计蔬菜供应量、价格保持平稳。 2013 Vol. 1 (23): 16- [摘要] ( 192 ) [HTML 1KB] [ PDF 835KB] ( 388 ) 论文导读 18 《中国蔬菜》2013·24 学术论文导读 2013 Vol. 1 (23): 18- [摘要] ( 201 ) [HTML 1KB] [ PDF 781KB] ( 339 ) 病虫防控 20 孟姗姗, 石延霞, 李宝聚 李宝聚博士诊病手记（六十六）——黄瓜种传病害的干热灭菌技术 黄瓜种子从采收、运输到贮存过程中都可能受到多种病原菌的侵袭，带菌的黄瓜种子成为黄瓜苗期和成株期病害的主要初侵染源，给黄瓜生产造成损失。为了克服蔬菜生产中种子传播病菌的问题，种子的物理消毒技术被广泛应用于蔬菜生产中。 2013 Vol. 1 (23): 20- [摘要] ( 207 ) [HTML 1KB] [ PDF 1109KB] ( 380 ) 22 安心, 孙柏欣, 刘志恒, 杨玉文, 赵廷昌 辽宁省西瓜发生瓜类细菌性果斑病 瓜类细菌性果斑病是我国检疫性病害，也是西瓜和甜瓜的一种毁灭性病害，除在我国陕西、河北、山西、海南、台湾、内蒙古、新疆、山东、广东、湖北、黑龙江、云南等地有发生以外，辽宁省西瓜也发现瓜类细菌性果斑病。 2013 Vol. 1 (23): 22- [摘要] ( 223 ) [HTML 1KB] [ PDF 1343KB] ( 550 ) 蔬菜史话 23 张德纯 蔬菜史话·薤 薤为百合科葱属能形成小鳞茎的多年生宿根草本植物，作二年生蔬菜栽培。别名藠头、藠子、薤白、钓子、火葱、菜芝、鸿荟等。薤原产于中国，初始为野生，后经驯化为栽培作物。 2013 Vol. 1 (23): 23- [摘要] ( 214 ) [HTML 1KB] [ PDF 1082KB] ( 709 ) 病虫防控 24 郎德山, 马兴云, 杨青山 寿光地区秋延迟茄子茎基腐病发生原因及防治 2013 年寿光地区秋延迟茄子茎基腐病发生严重，除了与高温天气有关，也与田间管理措施不当有关，应根据实际发病情况及时防治。 2013 Vol. 1 (23): 24- [摘要] ( 235 ) [HTML 1KB] [ PDF 1345KB] ( 442 ) 26 高华山 张家口坝上地区性诱剂防治青花菜小菜蛾试验效果 小菜蛾性诱剂诱蛾盆安装简单，操作方便，成本低，防治效果良好，不仅能降低农药和劳动力成本，而且减少了青花菜农药残留问题，改善生态环境。 2013 Vol. 1 (23): 26- [摘要] ( 244 ) [HTML 1KB] [ PDF 868KB] ( 322 ) 新优品种 27 杨玛丽, 赵丽萍, 赵统敏, 余文贵, 王银磊 早熟樱桃番茄金陵粉玉 金陵粉玉樱桃番茄为有限生长类型，早熟，果实椭圆形，平均单果质量22 g 左右，耐贮运。抗叶霉病、ToMV、枯萎病等病害，每667 m2 产量4 500 kg 左右。 2013 Vol. 1 (23): 27- [摘要] ( 196 ) [HTML 1KB] [ PDF 1393KB] ( 473 ) 29 王武山 台湾8 号豇豆的引进及栽培 豇豆新品种台湾8 号，田间抗根腐病、霜霉病、锈病能力强。商品豆荚平均长58.5 cm以上，比普通豇豆品种长4.1 cm以上。经长途贩运后，豆荚仍保持鲜、脆、嫩，肉质不易受损。 2013 Vol. 1 (23): 29- [摘要] ( 222 ) [HTML 1KB] [ PDF 1476KB] ( 377 ) 31 《中国蔬菜》2013·22　“品种选育”彩版介绍 京冠3 号小白菜、济优14 号黄瓜、一串铃4 号南瓜、如玉45 号苦瓜品种介绍。 2013 Vol. 1 (23): 31- [摘要] ( 221 ) [HTML 1KB] [ PDF 779KB] ( 327 ) 32 李竹梅 2013 年山西省蔬菜审定品种（二） 审定品种有合玉青西葫芦、东葫8 号西葫芦、中甘21 甘蓝、惠丰8 号甘蓝、晋耐小白菜、晋秀小白菜、墨玉宝南瓜、品架1 号架豆。 2013 Vol. 1 (23): 32- [摘要] ( 218 ) [HTML 1KB] [ PDF 805KB] ( 315 ) 生产技艺 35 刘明池 国家大宗蔬菜产业技术体系研究成果介绍（七）——无基质营养液育苗新技术 无基质营养液育苗技术去掉了传统工厂化育苗技术中基质的使用，采用营养液栽培，通过播种纸和覆盖纸将幼苗地上部分固定支撑，根系完全生长在营养液中。营养液配比和浓度可以根据作物需求达到最优化和精确调控，从而创造了最适于幼苗生长的环境条件，做到了育苗环节的工厂化、节水、节肥，提高了育苗的整齐度和健壮度。该项技术适用于全国各地区番茄、黄瓜等多种蔬菜育苗应用。 2013 Vol. 1 (23): 35- [摘要] ( 274 ) [HTML 1KB] [ PDF 1093KB] ( 568 ) 36 王国政, 王丽萍, 滕龙, 吕艳玲 国家大宗蔬菜产业技术体系研究成果介绍（七）——北票市露地红辣椒新品种引进、筛选及配套栽培技术 辽宁省北票市露地红辣椒生产栽培技术的关键是通过新品种的引进、集约化育苗管理、田间节水灌溉、化学催红等新品种新技术的应用，改良原有的红辣椒品种，改善干旱地区水分供应矛盾，提高辣椒优果率，提高红色素含量，从而实现红辣椒生产节本增效的目的。该技术适用于我国北方干旱半干旱地区露地红辣椒生产区。 2013 Vol. 1 (23): 36- [摘要] ( 203 ) [HTML 1KB] [ PDF 984KB] ( 379 ) 37 曹华 蔬菜生产一线问与答（四十七）——紫红色蔬菜的特点及品种有哪些？ 近几年紫红色蔬菜倍受各阶层消费者的青睐，从星级宾馆、饭店到普通百姓的餐桌都能见到它们的身影，特别是中老年人更是情有独钟。但菜农和农业园区对这类蔬菜了解甚少，种植者寥寥无几。 2013 Vol. 1 (23): 37- [摘要] ( 202 ) [HTML 1KB] [ PDF 953KB] ( 270 ) 39 王芳德 蔬菜生产一线问与答（四十七）——春节上市的韭菜如何防治病虫害？ 春节上市的韭菜如何通过田间管理预防病虫害的发生？韭菜栽培中怎样防治迟眼蕈蚊（韭蛆）？怎样防治韭菜疫病？怎样防治韭菜灰霉病？ 2013 Vol. 1 (23): 39- [摘要] ( 222 ) [HTML 1KB] [ PDF 825KB] ( 401 ) 41 吴卫东 南方大棚蔬菜生产环境监控系统的设计开发与应用 针对我国南方沿海大棚温度变化大、高湿、土壤盐渍化重等环境特点，以及生产上大面积使用简易钢架、竹木大棚实际条件和因轮作产地多变等综合因素，研制出一套耐腐蚀、能防潮，易搬动，有效节水、控湿，经济实用的数控系统。 2013 Vol. 1 (23): 41- [摘要] ( 196 ) [HTML 1KB] [ PDF 2933KB] ( 303 ) 43 李英, 戴惠学, 熊元忠, 赵俊杰, 陈莉莉 叶用辣椒—西兰薹高效栽培模式 叶用辣椒主要食用嫩茎叶和成长叶，西兰薹主要以肥嫩的花薹供食用。大棚周年生产这两种新型功能蔬菜，每667 m2 产值达20 000 元以上。 2013 Vol. 1 (23): 43- [摘要] ( 203 ) [HTML 1KB] [ PDF 5419KB] ( 679 ) 45 孙亚林, 柯卫东, 黄新芳, 刘义满, 李峰, 李明华, 董红霞, 黄来春 槟榔芋北移栽培的有关技术问题 槟榔芋北移栽培不仅要注意引种来源地和目的地之间的气候条件差别，还要考虑品种特性。适当早播和密植，加强田间管理，做好越冬贮藏是北移栽培成功的关键。 2013 Vol. 1 (23): 45- [摘要] ( 214 ) [HTML 1KB] [ PDF 1659KB] ( 438 ) 47 黄功标 闽东南沿海冬季蚕豆菜肥两用技术 福建省冬季蚕豆具有比其他省份早熟、早上市等优势，每667 m2 可增收800 ～ 1 500 元，同时，茎叶残体还田作绿肥，改良土壤、培肥地力效果显著。 2013 Vol. 1 (23): 47- [摘要] ( 187 ) [HTML 1KB] [ PDF 1921KB] ( 356 ) 49 惠林冲, 李良俊, 王波, 程立宝, 徐刚, 陈学好 设施草莓与莲藕—水蕹菜轮作高效栽培模式 草莓设施长季节栽培效益较高，但生产上连作障碍问题严重。实行草莓与莲藕或与水蕹菜轮作，可有效减轻连作障碍，经济效益显著。 2013 Vol. 1 (23): 49- [摘要] ( 221 ) [HTML 1KB] [ PDF 1064KB] ( 312 ) 52 杨东升 天津台头早春大棚特色西瓜栽培技术 台头西瓜种植历史悠久，为当地的特色产业，2010 年成为地理标志产品。目前种植面积逾2 000 hm2（30 000 亩），可年产优质西瓜10 万t，销售收入达2 亿元左右。 2013 Vol. 1 (23): 52- [摘要] ( 268 ) [HTML 1KB] [ PDF 1461KB] ( 507 )

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