·作者在线投稿 ·作者在线查稿 ·专家远程审稿 ·编委远程审稿 ·编辑远程办公 ·主编远程办公 ·当期目录 ·过刊浏览 ·按栏目浏览 ·热点文章 ·全年目录 ·摘要点击次数排行 ·论文下载次数排行 · 高级检索｜检索说明 《中国蔬菜》 （1981年创刊） 主管单位：中华人民共和国农业部 主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉 研究所 主　　编：张圣平 主　　任：司智霞 电　　话：010-82109550 传　　真：010-62148559 E-mail：zgsc@caas.cn zgsc9550@126.com 地　　址：北京市中关村南大街12号 邮　　编：100081 国际刊号：ISSN 1000-6346 国内刊号：CN 11-2326/S 邮发代号：82-131 广告经营许可证：京海工商广字第 0023号     中国蔬菜     2014年 1卷 5期 刊出日期 2014-05-01 专论与综述 研究论文 品种选育 栽培管理 新优品种 本期视点 1 郎丰庆, 曹齐卫, 李利斌, 杨宁, 孙小镭 山东蔬菜主要产区农户生产经营状况分析 连续5 年的调查结果表明：蔬菜种植业是投资与效益都比较高的行业，同时风险也比较大，产品销售价格是左右菜农 收入的主要因素；山东主要蔬菜产区菜农的收益五年来呈小幅增长趋势；菜农收益的提高不能单纯依靠提高单位土地面积 收益，扩大生产规模是提高农民收益的有效途径；劳动力老龄化将成为今后蔬菜生产发展的限制因素。 2014 Vol. 1 (5): 1- [摘要] ( 411 ) [HTML 1KB] [ PDF 1618KB] ( 630 ) 专论与综述 6 韩之琪, 贲海燕, 谢学文, 石延霞, 李宝聚 灰葡萄孢对杀菌剂抗性研究进展 灰葡萄孢寄主范围广泛，可引起多种蔬菜、果树及观赏作物发生灰霉病。近年来，灰葡萄孢对杀菌剂产生越来越严 重的抗药性，本文综述了国内外多种寄主植物上的灰葡萄孢对不同杀菌剂产生的抗药性、抗性机制、抗性菌株检测方法等方 面的研究进展，并对未来研究方向进行了展望。 2014 Vol. 1 (5): 6- [摘要] ( 519 ) [HTML 1KB] [ PDF 1580KB] ( 821 ) 研究论文 11 王巧丽, 梁燕, 张振才, 李翠, 李云洲, 王玲慧 番茄果实特异性LYC-B 干扰载体的构建及在不同颜色果实中的表达特异性验证 为了研究番茄LYC-B 干扰对类胡萝卜素合成主要酶和主要代谢产物的影响，构建了果实特异性的番茄红素β- 环 化酶LYC-B 干扰载体，并验证了其在不同颜色番茄果实中的有效性。依据X13437.1 扩增番茄果实特异启动子E8，构建了果 实特异性载体E8-pBI121，其在粉色、红色、绿色和紫色的番茄果实中均能表达。依据X86452.1 扩增番茄LYC-B 从61～861 bp 间长度为801 bp 的片段LYC-B1 和从 480～781 bp 间长度为302 bp 的片段 LYC-B2，构建了以CaMV 35S 为启动子的LYC-B 干扰表达载体pBI121-B1B2，以E8 替换CaMV 35S，构建了果实特异性干扰载体E8-pBI121-B1B2。采用农杆菌注射法分别 侵染番茄叶片和果实，GUS 染色显示，pBI121-B1B2 在叶片、果实和种子中均表达，E8-pBI121-B1B2 只在果实和种子中表达。 2014 Vol. 1 (5): 11- [摘要] ( 522 ) [HTML 1KB] [ PDF 2066KB] ( 717 ) 19 唐爽爽, 刘志恒, 余朝阁, 郑川, 李健冰, 赵廷昌 西瓜炭疽病菌产毒条件优化及其生物活性测定 针对西瓜炭疽病菌进行了产毒条件优化、粗毒素的生物活性及其理化性质测定的研究。结果表明：不同的培养条件 对病原菌粗毒素活性的影响不同，pH 值为6 的Richard 培养液产生的粗毒素的生物活性最强，培养温度25 ℃、黑暗条件下 持续振荡培养20 d 为最佳产毒条件。粗毒素接种西瓜茎蔓可产生与病菌作用相同的发病症状，对种子胚根生长及种子萌发 有抑制作用，对幼苗有致萎作用，说明该粗毒素是西瓜炭疽病菌侵染过程中的主要致病因子。以病菌粗毒素接种10 种供试 植物，其中甜瓜、西葫芦及草莓发病症状明显，而番茄、茄子及辣椒均未见发病症状。 2014 Vol. 1 (5): 19- [摘要] ( 458 ) [HTML 1KB] [ PDF 1973KB] ( 670 ) 26 李宁, 司军, 任雪松, 宋洪元, 李成琼 芥菜种质资源遗传多样性和亲缘关系的SRAP 分析 利用SRAP 标记对111 份芥菜种质的遗传多样性进行了分析，并记载了其形态特征。从300 对SRAP 引物中筛选出21 对多态性明显、条带清晰、反应稳定的引物组合，共扩增出150 条条带，其中106 条为多态性条带，多态性比率为70.67%。 SRAP 聚类分析结果表明，111 份芥菜材料的遗传相似系数在0.38～0.89 之间，分为5 大类和若干亚类。对芥菜的叶片性状及根、 茎、叶、薹的发育状况等农艺性状进行调查分析，结果表明111 份芥菜材料的遗传相似系数在0.39～1.00 之间，分为4 大类和 若干亚类。这两种方法的聚类结果基本一致，表明SRAP 标记可以应用于芥菜种质资源遗传多样性和亲缘关系研究。 2014 Vol. 1 (5): 26- [摘要] ( 485 ) [HTML 1KB] [ PDF 1931KB] ( 665 ) 33 赵源, 吴凤芝 盐碱胁迫对不同砧木黄瓜嫁接苗生长及根区土壤酶活性的影响 针对黑龙江等地的苏打盐碱土壤，模拟其盐碱成分，采用盆栽的方法，以2 种耐盐碱性强的砧木和2 种耐盐碱性弱的 砧木的黄瓜嫁接苗为试材，自根苗为对照，用盐浓度为100 mmol·L-1，pH 值 9.0 的盐碱液处理土壤，研究盐碱胁迫对不同耐 盐碱砧木嫁接黄瓜及自根苗生长状况及根区土壤酶活性的影响。结果表明，盐碱胁迫下耐盐碱性强的砧木嫁接黄瓜产量、地上 部鲜质量、地下部鲜质量、株高和叶绿素含量均显著高于耐盐碱性弱的砧木嫁接黄瓜和自根苗。盐碱胁迫下定植后30 d，耐盐 碱性强的砧木嫁接黄瓜土壤脲酶和中性磷酸酶活性高于耐盐碱性弱的砧木嫁接黄瓜及自根苗；定植后40 d，耐盐碱性强的砧木 嫁接黄瓜土壤过氧化氢酶和脱氢酶活性高于耐盐碱性弱的砧木嫁接黄瓜及自根苗；定植后50 d，耐盐碱性强的砧木嫁接黄瓜土 壤脲酶、过氧化氢酶、中性磷酸酶和脱氢酶活性均高于耐盐碱性弱的砧木嫁接黄瓜及自根苗。耐盐碱性强的砧木嫁接苗生长健 壮，受盐害程度低，说明嫁接能显著提高黄瓜的耐盐碱性；耐盐碱性强的砧木嫁接苗抗性增强与土壤酶活性提高密切相关。 2014 Vol. 1 (5): 33- [摘要] ( 514 ) [HTML 1KB] [ PDF 1766KB] ( 543 ) 39 刘召, 张先亮, 雷仲仁 温度对白僵菌加拿大1 号菌株侵染烟粉虱的影响 为明确温度对白僵菌侵染烟粉虱的影响，在5 个温度（19、22、25、28、31 ℃）条件下观察研究白僵菌加拿大1 号菌株的孢子萌发率、菌丝生长速度、胞外蛋白酶及几丁质酶活性的变化情况。结果表明：28 ℃时，加拿大1 号菌株的上 述参数值均最大，对烟粉虱的致病力最高；温度过低或过高，孢子萌发率、菌丝生长速率、胞外蛋白酶及几丁质酶活性均显 著降低，对烟粉虱的致病力也显著减弱。 2014 Vol. 1 (5): 39- [摘要] ( 436 ) [HTML 1KB] [ PDF 1551KB] ( 726 ) 43 陈启武, 杨晓云, 罗庆熙, 臧顺, 张淑霞, 司朝光, 王媛, 张清霞 铜处理对大白菜芝麻状斑点病发生及总酚含量的影响 选择感病品系03B9 与抗病品系C24 为试材，在水培条件下，研究不同铜浓度处理对大白菜芝麻状斑点病发生、总 酚含量及多酚氧化酶活性的影响。结果表明：随着铜处理浓度的升高，两品系芝麻状斑点病的斑点数明显增加，03B9 芝麻 状斑点病发生程度明显高于C24。铜处理期间C24 总酚含量、PPO 活性较03B9 平均高出25.6% 和77.0%。试验结果初步表 明，水培条件下铜胁迫促进了大白菜芝麻状斑点病的发生，铜浓度与芝麻状斑点病发生程度有关，同时影响了叶柄总酚含量 及PPO 活性。 2014 Vol. 1 (5): 43- [摘要] ( 485 ) [HTML 1KB] [ PDF 1678KB] ( 588 ) 品种选育 47 韩靖玲, 李玉华, 宋瑞生, 侯伯生 强雌秋黄瓜新品种唐秋208 的选育 唐秋208 是以雌性系C18 为母本，以自交系P107 为父本配制而成的早熟、强雌唐山秋黄瓜一代杂种，20 节内雌 花率为85.17%，商品瓜长14.63 cm，横径3.97 cm，平均单瓜质量147 g，商品瓜绿色，表皮有光泽，刺瘤较大、瘤稀，商 品性状好，VC 含量为87.0 mg·kg-1，产量为5 000 kg·（667 m2） -1 左右，适合春秋保护地和露地栽培，适宜在河北、辽宁 和天津等地栽培。 2014 Vol. 1 (5): 47- [摘要] ( 570 ) [HTML 1KB] [ PDF 1494KB] ( 690 ) 49 赵香梅, 郭竞, 张建国, 陈曼, 申爱民 辣椒新品种豫美人的选育 豫美人是以X-01-7-2-2 为母本，X-08-3-4-1-1 为父本配制而成的中早熟辣椒一代杂种。植株生长势强，抗逆性 强；第1 花平均着生节位为第10.6 节；青熟果黄绿色，老熟果鲜红色，味辣，商品性好；果实线形，纵径22.0 cm，横径1.5 cm，单果质量15～20 g；辣椒素含量53.60 mg·kg-1，VC 含量895 mg·kg-1。对病毒病、疫病的抗性高于对照湘辣4 号，每 667 m2 产量3 000～4 000 kg，适宜在河南省及周边地区春秋保护地和露地栽培。 2014 Vol. 1 (5): 49- [摘要] ( 480 ) [HTML 1KB] [ PDF 1485KB] ( 440 ) 52 王爱文, 钟红清, 闫明, 薛龙, 韩顺斌, 华军, 孙炳玲 甜椒新品种张甜椒1 号的选育 张甜椒1 号是以Y03-167 为母本，以优良自交系Y03-96 为父本配制而成的甜椒一代杂种。从定植到采收75～85 d （天），始花节位为第12～14 节，属于中晚熟品种。果实方灯笼形，青熟果绿色，老熟果红色，果面光滑，3～4 心室，纵 径10～11 cm，横径9～11 cm，单果质量200～260 g，果肉厚0.7～0.9 cm。耐贮运，坐果率高，果形匀称美观，商品性优良， 绿果或红果采收均佳。每667 m2 产量为5 400 kg。适于鲜食和脱水加工，适宜于甘肃河西和内蒙古临河等地露地栽培。 2014 Vol. 1 (5): 52- [摘要] ( 498 ) [HTML 1KB] [ PDF 1526KB] ( 415 ) 54 马文海, 席晓飞, 许辉欣 厚皮甜瓜新品种敦蜜1 号的选育 敦蜜1 号是以自交系ML29 为母本，以自交系ML20 为父本配制而成的厚皮甜瓜一代杂种。中早熟，露地栽培生育 期87 d（天）左右。果实发育期40 d（天）左右。植株生长势强，叶色深绿。果实椭圆形，果形指数1.4，果皮纯白色带网纹， 果肉浅绿色，肉厚3.4 cm，中心可溶性固形物含量16.4%，耐贮运。单瓜质量1.5 kg 左右，每667 m2 产量2 260 kg 左右。抗 甜瓜蔓枯病、霜霉病、白粉病。适宜于酒泉市及类似区域大田地膜覆盖种植。 2014 Vol. 1 (5): 54- [摘要] ( 461 ) [HTML 1KB] [ PDF 1477KB] ( 506 ) 产业市场 57 孔令娟, 张瑞明, 沈海斌, 朱恩 蔬菜新优品种引筛与推荐工作的实践与思考 《中华人民共和国种子法》颁布实施以 来，种子市场空前活跃，促进了良种的推广应 用，但随之也引发了作物品种多、农民选择难 等一系列问题。因此，从大量品种中引筛出 产量高、品质佳、适应性强的优良蔬菜品种， 并及时推荐给广大菜农，十分必要。 2014 Vol. 1 (5): 57- [摘要] ( 321 ) [HTML 1KB] [ PDF 1527KB] ( 505 ) 59 贠文俊 兰州高原夏菜扩展种植区域的探讨 兰州高原夏菜久负盛名，但多集中在川 区水浇地，南部二阴地区是否有发展空间？笔 者为此进行了多年的调研和探讨。 2014 Vol. 1 (5): 59- [摘要] ( 332 ) [HTML 1KB] [ PDF 1703KB] ( 398 ) 61 农业部种植业管理司 农业部蔬菜生产信息发布——3月蔬菜供应量增价跌 据农业部蔬菜生产信息网监测，2014 年3 月 蔬菜供应量同比增加，产地批发价环比下跌。4 月， 随着气温继续回升，加之3 月底蔬菜在田面积扩 大，预计蔬菜供应量稳定增加。 2014 Vol. 1 (5): 61- [摘要] ( 331 ) [HTML 1KB] [ PDF 1408KB] ( 355 ) 62 张玉玺 北京2014年3月蔬菜价格走势分析 2014 年3 月，北京新发地市场蔬菜的价格呈 现出连续下降的态势。3 月上旬，菜价基本保持稳 定，中下旬连续下降。 2014 Vol. 1 (5): 62- [摘要] ( 313 ) [HTML 1KB] [ PDF 1464KB] ( 277 ) 栽培管理 65 田惠, 谢学文, 李焕玲, 魏松红, 李宝聚 李宝聚博士诊病手记（七十）——砧木南瓜种传细菌性果斑病的发生及防治 嫁接是防治瓜类作物土传病害的重要技术，目 前生产上常用南瓜作为嫁接用砧木，南瓜具有生长 旺盛、根系发达、吸肥能力强、抗病性好等优良特 性，因此，用南瓜砧木嫁接可使瓜类作物抗枯萎病、 耐低温、优化品质、增加产量。然而，近几年调查 发现，南瓜砧木的种子携带病原菌，引起的细菌性 果斑病发生普遍，严重影响了瓜类的种植，经济损 失严重。了解其发病规律，并采取相应的综合防治 措施，可有效地控制病原菌在嫁接过程中的传播， 降低瓜类嫁接作物细菌性果斑病的发生。 2014 Vol. 1 (5): 65- [摘要] ( 332 ) [HTML 1KB] [ PDF 1426KB] ( 657 ) 67 刘永光, 魏家鹏, 乔宁, 李美芹, 刘晓明, 竺晓平 番茄褪绿病毒在山东暴发及其防治措施 番茄褪绿病毒是最近暴发的新病害，发 病初期容易与缺素症状混淆，常常因误诊而 延误防治，给番茄生产造成严重的经济损失。 目前该病毒在北京、河北、山东等地区已经处 于大暴发的趋势，必须引起足够的重视。 2014 Vol. 1 (5): 67- [摘要] ( 474 ) [HTML 1KB] [ PDF 879KB] ( 1164 ) 70 刘彩玲, 苗锋, 赖德强, 张文有 旱碱地西瓜无公害高效栽培技术 河北沧州地区旱碱地面积较大，通过选 用抗旱耐盐品种、冬前开沟集雨及覆盖不同颜 色地膜等技术，可提高西瓜的种植效益。在施 肥方面应注意增加有机肥的使用量，不要施碱 性肥料和含氯肥料。 2014 Vol. 1 (5): 70- [摘要] ( 319 ) [HTML 1KB] [ PDF 1534KB] ( 421 ) 72 马海艳, 郝国芳, 韩文贺, 陈强 马铃薯机械化膜上覆土、膜下滴灌栽培技术 马铃薯机械化膜上覆土、膜下滴灌技术 较普通地膜栽培节本增效，但要掌握适宜的覆 土时间和覆土厚度，还要选好恰当的地膜和滴 灌带。 2014 Vol. 1 (5): 72- [摘要] ( 324 ) [HTML 1KB] [ PDF 1826KB] ( 594 ) 74 郑元红, 孙川川, 陈祖瑶, 李启华, 牟东岭 南方寡日照地区单体大棚棚型结构的改进及应用 针对贵州毕节寡日照的气候特点，对当 地推广面积大的塑料单体大棚棚型结构进行 改进，初步探索出适应南方寡日照地区设施蔬 菜生产的单体棚型结构及配套栽培技术。目 前，已建成的改进型大棚620 个，面积41.3 万m2，经济效益显著。 2014 Vol. 1 (5): 74- [摘要] ( 338 ) [HTML 1KB] [ PDF 1950KB] ( 579 ) 76 樊东隆 地膜马铃薯套种大葱高效栽培技术 在马铃薯生长后期将大葱移栽到两垄之 间的垄沟，马铃薯和大葱有1 个月左右的共 生期，解决了复种大葱时间的限制，经济效益 较好，推广前景广阔。 2014 Vol. 1 (5): 76- [摘要] ( 311 ) [HTML 1KB] [ PDF 1907KB] ( 626 ) 79 陈乃春, 金华, 万丽英 六盘水夏季莴笋优质栽培措施 夏季莴笋需求量大，常供不应求，批 发价3.4～5.0 元·kg-1，零售价高达8～10 元·kg-1，但莴笋夏季栽培常出现育苗出苗率 低甚至不出苗、茎细、易抽薹、空心、病虫害 较多等现象，贵州六盘水利用当地的地理优 势，采用特殊的栽培技术，生产出无公害优质 夏季莴笋。 2014 Vol. 1 (5): 79- [摘要] ( 298 ) [HTML 1KB] [ PDF 1590KB] ( 414 ) 81 杨冬艳, 杨子强, 杨常新, 韩继山, 李秀芳, 郭文忠 宁夏日光温室黄瓜有机基质长季节栽培 宁夏日光温室嫁接黄瓜有机基质长季节 栽培，2 月底定植，12 月中旬拉秧， 生育 期从常规的4 个月增加到9 个月，单株采 瓜34～40 个， 平均每667 m2 产量14 985 kg，采用黄瓜套袋技术，商品优良率达到 95% 以上。 2014 Vol. 1 (5): 81- [摘要] ( 310 ) [HTML 1KB] [ PDF 1552KB] ( 350 ) 84 殷汝松, 王培全, 高慧敏, 宋立彦, 张文有, 韩俊霞, 王娟 青县大棚早春黄瓜间作薄皮甜瓜高产高效生产技术 青县大棚早春黄瓜间作甜瓜的生产模 式，前期以黄瓜管理为主，黄瓜拉秧后转入甜 瓜管理，每667 m2 累计收入2.3 万元，现已 在青县迅速推广。 2014 Vol. 1 (5): 84- [摘要] ( 319 ) [HTML 1KB] [ PDF 1553KB] ( 502 ) 新优品种 87 《中国蔬菜》编辑部 农业部推介发布——2014 年农业主导品种——蔬菜、马铃薯 为进一步引导农民科学选用优良品种和 先进适用技术，推进农业科技快速进村、入 户、到场、到田，农业部根据《农业主导品种 和主推技术推介发布办法》，组织遴选了2014 年170 个农业主导品种，其中包括蔬菜品种 5 个，马铃薯品种3 个。编辑部对入选品种的 特征特性、推广区域和栽培技术要点进行简要 介绍，以供蔬菜种植者参考。 2014 Vol. 1 (5): 87- [摘要] ( 342 ) [HTML 1KB] [ PDF 1693KB] ( 427 ) 90 畅建武, 王燕, 郝晓鹏 菜豆新品种品架1 号 品架1 号菜豆适宜旱地种植，产量高， 品质好，平均每667 m2 产量2 212.84 kg， 比对照泰国架豆王增产13.6%。 2014 Vol. 1 (5): 90- [摘要] ( 345 ) [HTML 1KB] [ PDF 2140KB] ( 371 ) 92 林朝晖, 翟英芬, 司徒志谋 2014 年广东省蔬菜审定品种（二） 2014 Vol. 1 (5): 92- [摘要] ( 326 ) [HTML 1KB] [ PDF 1450KB] ( 343 )

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