中国蔬菜
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《中国蔬菜》 (1981年创刊)
主管单位:中华人民共和国农业部
主办单位:中国农业科学院蔬菜花卉
研究所
主  编:张圣平
主  任:司智霞
电  话:010-82109550
传  真:010-62148559
E-mail:zgsc@caas.cn
zgsc9550@126.com
地  址:北京市中关村南大街12号
邮  编:100081
国际刊号:ISSN 1000-6346
国内刊号:CN 11-2326/S
邮发代号:82-131
广告经营许可证:京海工商广字第
0023号
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中国蔬菜  
 
2013年 1卷 18期
刊出日期 2013-09-15

专论与综述
品种选育
专论与综述
1 刘书林, 顾兴芳, 石延霞, 李宝聚, 苗晗, 王敏, 王烨, 张圣平
瓜类蔬菜蔓枯病研究概况
蔓枯病(gummy stem blight)是近几年在瓜类蔬菜上发生和蔓延较快的一种病害,对生产造
成的损失日益严重。本文对瓜类蔓枯病的病原菌、发病规律及为害症状、抗病性鉴定技术、抗病资源、抗
性遗传规律、抗病基因分子生物学研究及防治方法等方面进行了系统的综述。针对目前研究中存在的问题,
提出了今后的研究方向和重点。
2013 Vol. 1 (18): 1- [摘要] ( 633 ) [HTML 1KB] [ PDF 857KB] ( 895 )
产业研究
11 吴舒, 穆月英
我国蔬菜价格的垂直传导关系研究
近年来我国蔬菜价格起伏波动频繁,成为各界关注的焦点。本文侧重于分析蔬菜产业链产前、
产中和产后各环节之间的价格关系。首先运用协整方法对不同环节间价格的长期均衡与短期变动进行了分
析,然后运用有限分布滞后模型进一步分析价格传导规律。结果表明:位于产业上游的农业生产资料价格
指数向位于中、下游的蔬菜生产价格指数和蔬菜消费价格指数的传导都存在一季度的时滞,而位于产业链
中、下游的蔬菜生产价格指数和蔬菜消费价格指数之间传导不存在时滞效应,且两者波动趋势一致,总体
来看,蔬菜产业链垂直价格传递较为迅速,纵向市场间整合度较高,并据此提出了相应的政策建议。
2013 Vol. 1 (18): 11- [摘要] ( 553 ) [HTML 1KB] [ PDF 1133KB] ( 638 )
试验研究
19 何红梅, 秦智伟, 冯卓, 武涛, 辛明, 周秀艳
低氮胁迫下黄瓜钙依赖蛋白激酶基因的克隆及表达分析
在低氮胁迫下,以黄瓜品种津研4 号叶片为供试材料,以cDNA 为模板,依据黄瓜基因组数
据库中Csa002986 基因编码区全序列,应用Primer Premier 5.0 软件设计引物,克隆得到黄瓜钙依赖蛋白
激酶基因(calcium-dependent protein kinase,CDPK)。该基因全长1 584 bp,编码527 个氨基酸。预测
该基因编码的蛋白是一个稳定的亲水蛋白,无跨膜结构,无信号肽,存在蛋白激酶结合区、EF 手型钙结
合区、丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶活性位点、N 酰基化位点等多个位点。CDPK 基因在不同氮浓度处理下黄瓜
各部位表达分析结果显示,在无氮条件下,CDPK 基因在茎尖表达量最高,其次为叶和茎;在低氮条件下,
CDPK 基因在茎中表达量最高,其次为茎尖和叶;在正常及高氮条件下,CDPK 基因在茎尖表达量最高,
其次为茎和叶。CDPK 基因在叶中的表达模式分析结果显示,在无氮及低氮胁迫下CDPK 基因表达量增加,
随着氮浓度的降低,CDPK 基因的表达量增加并明显高于对照;在高氮胁迫条件下,CDPK 基因的表达量
低于对照。
2013 Vol. 1 (18): 19- [摘要] ( 659 ) [HTML 1KB] [ PDF 6534KB] ( 752 )
29 朱慧芹, 付秋实, 张新英, 吕丽华, 伊鸿平, 王怀松
甜瓜果实酸性性状的遗传分析
以果实口感无酸味的甜瓜材料60 和酸甜味的材料61 为亲本,构建P1、P2、F1、BC1、BC2 及F2 六世代群体,利用主基因+多基因混合遗传模型的六世代联合分析法,分析甜瓜果实柠檬酸含量、可滴定酸值(TA)和pH 值的遗传效应。结果表明:柠檬酸含量的遗传模型为1 对加性-显性主基因+加性-显
性-上位性多基因模型,F2 群体的主基因遗传率为31.06%,多基因遗传率为30.48%;TA 值的遗传模型为2 对加性-显性-上位性主基因+加性-显性-上位性多基因模型,F2 群体的主基因遗传率为78.06%,多基因遗传率为0;pH 值的遗传模型为1 对加性-显性主基因+加性-显性-上位性多基因模型,F2 群体的主基因
遗传率为84.07%,多基因遗传率为12.90%。
2013 Vol. 1 (18): 29- [摘要] ( 582 ) [HTML 1KB] [ PDF 948KB] ( 499 )
35 张雪娇, 高鹏, 栾非时
甜瓜果实相关性状QTL 分析
以WI998(厚皮网纹、纯雌株甜瓜品系)为母本,以3-2-2(薄皮、雌雄异花同株甜瓜品系)
为父本进行杂交,通过单粒传得到了含有124 个F6:7 家系的重组自交系群体,构建遗传连锁图谱。在608
对SSR 引物中筛选出亲本间有多态性的引物150 对,多态率为24.67%;该图谱包含17 个连锁群,覆盖基
因组长度为1 246.67 cM,标记间的平均距离为9.59 cM。应用复合区间作图法对甜瓜单果质量(Fw)、果
实硬度(Ff)、果实长度(Fl)、果形指数(Fsi)及果肉厚度(Ft)等性状进行QTL 分析,共检测到15 个
QTL,分别分布在第1、4、5、6、8、10、13、14、15、17 连锁群上,其中8 个QTL 贡献率超过10%,
位于第13 连锁群的QTL Ff13.2 贡献率最大, 为26.45%。标记ECM87 与Fsi8.2 位于同一位点, 标记
CM33 与Fsi15.1 紧密连锁,遗传距离为0.6 cM。
2013 Vol. 1 (18): 35- [摘要] ( 638 ) [HTML 1KB] [ PDF 941KB] ( 635 )
42 王建玉, 邓志斌, 张爱萍, 王晓武, 许敏杰, 武剑, 张慧, 王志鹏 
甜瓜种质资源遗传多样性的SSR 分析
利用SSR 分子标记技术对72 份甜瓜种质资源及育种材料进行DNA 指纹分类及亲缘关系研
究,20 对SSR 引物共扩增产生76 个多态性位点,平均每对引物产生3.8 个多态性位点。聚类结果将72 份
甜瓜种质资源分为7 个类群,其中类群I 包括新疆本地资源及几乎全部自育甜瓜种质资源64 份材料,这
说明本试验所选用的新疆厚皮甜瓜种质资源遗传背景比较狭窄。
2013 Vol. 1 (18): 42- [摘要] ( 658 ) [HTML 1KB] [ PDF 1940KB] ( 725 )
48 谭澍, 程蛟文, 崔峻杰, 李卫鹏, 胡开林
苦瓜单瓜种子数与种皮颜色的遗传分析
以苦瓜自交系29 和惠州大顶为亲本构建6 个世代(P1、P2、F1、B1、B2、F2)群体,分别对
苦瓜单瓜种子数和苦瓜种皮颜色进行遗传分析。结果表明,苦瓜单瓜种子数的遗传符合2 对等显性主基因+
加性-显性多基因混合遗传模型(E-6 模型),由主基因和多基因共同控制,多基因显性效应较大,F1 表现
出超亲优势。苦瓜种皮颜色的黑色对棕黄色表现为1 对基因控制的显性遗传。
2013 Vol. 1 (18): 48- [摘要] ( 777 ) [HTML 1KB] [ PDF 890KB] ( 783 )
53 张风洁, 刘海利, 蒋学宽, 牛义, 张盛林
魔芋种质资源形态标记遗传多样性分析
对96 份魔芋种质进行形态学标记,以评价魔芋种质的遗传多样性水平。结果表明:供试魔
芋种质的形态学性状均存在显著的遗传变异,种质间各性状平均变异系数为48.1%,其中芽形状的变异系
数最大,为130.6%;裂片颜色的变异系数最小,为25.6%。对魔芋表型性状进行聚类分析,以Pearson 相
关系数15 作为聚类阈值,将96 份魔芋品种分为11 类。
2013 Vol. 1 (18): 53- [摘要] ( 634 ) [HTML 1KB] [ PDF 1756KB] ( 687 )
61 方萍萍, 耿牧帆, 李晓栋, 陈劲枫
固体基质引发提高黄瓜种子活力研究
以黄瓜品种南水1 号、超市1 号和南抗1 号贮藏5 a 的陈种子为试材,研究不同固体基质引
发对老化黄瓜种子活力的影响。结果表明:固体基质引发处理可以改善老化黄瓜种子的膜透性,减轻膜脂
过氧化作用,提高种子活力,促进其萌发,蛭石和珍珠岩引发处理均可以不同程度地提高老化黄瓜种子的
萌发率和萌发速度,降低种子浸出液的相对电导率、可溶性糖含量及丙二醛含量,提高SOD 活性;椰糠
引发处理的黄瓜老化种子萌发特性及生理指标与对照差异不显著。
2013 Vol. 1 (18): 61- [摘要] ( 592 ) [HTML 1KB] [ PDF 1617KB] ( 463 )
67 王智中, 吕潇, 杜龙龙, 李彦明, Fredrick C. Michel Jr.
除草剂污染堆肥用量对黄瓜生物有效性的影响
化学除草已成为确保现代农业生产不可或缺的技术,但因除草剂会在非靶标植物中残留,进
而导致堆肥和有机肥料产品被除草剂污染,为避免堆肥及其产品在不合理应用时对后茬植物的生长产生不
良影响,造成不可挽回的损失,本试验采用市售基质、普通堆肥和受除草剂污染的堆肥为试材,设置无污
染堆肥处理(C1)、氯氨吡啶酸污染堆肥处理(C2)和二氯吡啶酸污染堆肥处理(C3)3 个处理,在0、5%、
10% 和20% 堆肥不同用量条件下,以黄瓜的出苗率和播种后45 d 时植株的节间距、株高、茎粗、植株干质量、
叶片数、叶面积、叶片卷曲情况和壮苗指数为评价指标。结果表明,受除草剂污染的堆肥对黄瓜种子的萌
发有抑制作用,且堆肥用量越大,出苗率越低,而且黄瓜幼苗表现出严重的除草剂药害症状,植株纤弱,
叶片狭小、卷曲。两种除草剂污染堆肥对黄瓜的影响呈现不同的规律,在堆肥用量相同的条件下,氯氨吡
啶酸比二氯吡啶酸对黄瓜的药害严重,这表明越高效的除草剂随堆肥或有机肥的施用对后茬敏感植物的药
害风险越大。
2013 Vol. 1 (18): 67- [摘要] ( 537 ) [HTML 1KB] [ PDF 1221KB] ( 340 )
72 马柏壮, 李莹, 张艳菊, 秦智伟, 周秀艳
我国现行推广黄瓜品种及种质资源对细菌性角斑病的抗性评价
采用室内苗期人工喷雾接种鉴定方法,对我国现行推广的222 个黄瓜品种和52 份黄瓜种质
资源进行了细菌性角斑病的人工接种抗病性鉴定。结果表明,222 个黄瓜栽培品种中,3 个品种D07194
(金满田黄瓜)、D07207(绿丰园8 号青瓜)和D07251(新津春4)表现为高抗,占鉴定品种总数的1.4%;
56 个品种表现为抗病,125 个品种表现为中抗,30 个品种表现为感病,8 个品种表现为高感。从52 份黄
瓜种质资源中筛选出13 份高抗细菌性角斑病的材料,分别为D0618、C05-056、F02-07.04、C05-36、
D0327、C04-02、D0463、D0435-3、D0328、D0462、D2009-1、129 和北进,未发现对细菌性角斑病免
疫的材料。
2013 Vol. 1 (18): 72- [摘要] ( 529 ) [HTML 1KB] [ PDF 1008KB] ( 325 )
81 陈夕军, 沈世炜, 陈银凤, 张青, 张家豪, 张孝然, 黄奔立
氯化胆碱诱导黄瓜抗白粉病机理研究
氯化胆碱是一种新型广效的生长调节剂,以10 mmol·L-1 氯化胆碱处理黄瓜幼苗可明显提高
植株的株高、根长、鲜质量、干质量和叶绿素含量。诱导抗性机理研究表明:氯化胆碱处理后,黄瓜幼苗
体内β-1,3-葡聚糖酶、几丁质酶活性及富含羟脯氨酸糖蛋白、丙二醛含量均明显上升。以白粉病菌分
生孢子接种经氯化胆碱处理过的黄瓜叶片,结果显示分生孢子萌发率较低,芽管较短,且新产生的分生孢
子串数量较少。用氯化胆碱处理黄瓜植株,可延迟和减轻黄瓜白粉病的发生。
2013 Vol. 1 (18): 81- [摘要] ( 680 ) [HTML 1KB] [ PDF 1179KB] ( 969 )
88 刘志恒, 李健冰, 安心, 唐爽爽, 郑川, 王世维
辽宁省豇豆轮纹病病原菌鉴定及其生物学特性
对辽宁省新发现的病害——豇豆轮纹病的发病症状进行了描述,并对其病原菌进行了鉴定,
对病菌生物学特性进行了初步测定。结果表明,通过柯赫氏法则证病试验,经形态学及分子生物学技术鉴
定,并与基因库中Corynespora cassiicola(Berk and Curt.)序列进行比对,相似性达99%,鉴定豇豆轮
纹病的致病菌为多主棒孢霉Corynespora cassiicola(Berk and Curt.)。生物学特性测定结果表明,病原菌
菌丝在豇豆叶煎汁培养基上生长最快,碳源和氮源以甘露醇和牛肉浸膏最佳,最适温度为28 ℃,最适pH
为8~10;分生孢子产生的最佳培养基为豇豆种子煎汁培养基,最佳碳源为麦芽糖,最佳氮源为牛肉浸膏,
最适温度为28 ℃,最适pH 值为9,光暗交替培养利于孢子的产生;分生孢子萌发的最适温度为28 ℃,
最适pH 值为7~10;菌丝致死温度为65 ℃,10 min;分生孢子致死温度为60 ℃,10 min。
2013 Vol. 1 (18): 88- [摘要] ( 502 ) [HTML 1KB] [ PDF 2143KB] ( 642 )
品种选育
96 康俊根, 丁云花, 简元才
秋甘蓝新品种秋甘5 号的选育
秋甘5 号是以CMS021 胞质雄性不育系为母本,以自交系95077-7-A1-B6-2-5 为父本配制
而成的秋甘蓝一代杂种。中熟,从定植到收获80 d(天)左右。植株生长势强,株型开展,开展度66.7
cm,外叶14 片,叶色灰绿,叶面蜡粉中,叶缘有轻波纹,无缺刻。叶球绿色、紧实度0.57,扁圆形,球
高13.6 cm,横径23.6 cm,中心柱长6.1 cm,小于球高的1/2,单球质量2~3 kg,质地脆嫩,味甘甜,耐
裂球,耐热,高抗枯萎病,抗病毒病(TuMV)、黑腐病,一般每667 m 2 产量5 000 kg 左右,适于华北、华南、
西北、西南等地种植。
2013 Vol. 1 (18): 96- [摘要] ( 589 ) [HTML 1KB] [ PDF 775KB] ( 456 )
99 陶婧, 袁艺, 龙荣华, 梁明泰, 钟利, 李凭, 李桂红, 李石开 
加工型白萝卜新品种云萝卜1 号的选育
针对白萝卜制干加工型专用品种的生产需求,以引进的韩国春萝卜雄性不育系为不育源转育
获得不育系47A,2010 年与自交系11015 测配,2011 年选育出制干加工专用型白萝卜新品种云萝卜1 号。
肉质根长圆柱形,出土部分青绿色,入土部分白色,入土比例2/3,肉质根长45~50 cm,横径7~9 cm,
单根质量1.5~2.0 kg,干物质含量8.7%,还原糖3.68%,粗纤维0.45%,VC 193 mg·kg-1,具有较好的
商品性和制干加工特性;秋播生长期70~120 d(天),田间调查结果表明对病毒病、霜霉病和软腐病的抗
性强于对照耐病总太,鲜萝卜产量5 000~9 000 kg·(667 m2-1,适宜云南省海拔1 700~2 400 m 及其
他气候类似地区种植。
2013 Vol. 1 (18): 99- [摘要] ( 519 ) [HTML 1KB] [ PDF 788KB] ( 614 )
102 葛菊芬, 颜彤, 欧阳炜, 高方雨, 努丽艳木古丽·木明江
辣椒新品种新椒23 号的选育
新椒23 号是以优良自交系2002053-2-3-1 为母本,以优良自交系2002068-5-2-1 为父本配
制而成的中早熟辣椒一代杂种。植株生长势较强,果实长羊角形,果长24.4 cm,果肩宽2.98 cm,果肉厚
1.92 mm,平均单果质量42.3 g,皮薄,肉质脆,辣味适中,一般每667 m2产量4 000 kg 左右,田间表现
对病毒病、疫霉病的抗性比对照天椒3 号强,适宜温室、大棚早熟栽培及温室秋延后栽培,也适合露地地
膜覆盖早熟栽培。
2013 Vol. 1 (18): 102- [摘要] ( 482 ) [HTML 1KB] [ PDF 814KB] ( 354 )
105 周安来, 邓坤鹏, 周安新, 周冬琴
优质高产花糯新品种苏糯3 号的选育
苏糯3 号是以自选系W22 为母本、以HN3 为父本配制而成的优质花糯玉米新品种;南京
地区春播出苗至采收鲜穗86 d(天)左右,夏秋播65~75 d(天);植株生长势强,株型半紧凑,叶片
数16~17 片;果穗排列整齐,品质极佳,籽粒红白相间,单穗鲜质量250 g 左右,每667 m2 鲜穗产量
900~1 000 kg,适宜上海、湖南等地春秋两季栽培。
2013 Vol. 1 (18): 105- [摘要] ( 506 ) [HTML 1KB] [ PDF 773KB] ( 311 )
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