中国蔬菜
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《中国蔬菜》 (1981年创刊)
主管单位:中华人民共和国农业部
主办单位:中国农业科学院蔬菜花卉
研究所
主  编:张圣平
主  任:司智霞
电  话:010-82109550
传  真:010-62148559
E-mail:zgsc@caas.cn
zgsc9550@126.com
地  址:北京市中关村南大街12号
邮  编:100081
国际刊号:ISSN 1000-6346
国内刊号:CN 11-2326/S
邮发代号:82-131
广告经营许可证:京海工商广字第
0023号
 
 
中国蔬菜  
 
2013年 1卷 14期
刊出日期 2013-07-06

专论与综述
品种选育
专论与综述
1 王敏, 张圣平, 苗晗, 刘书林, 董邵云, 王烨, 顾兴芳
瓜类种子性状遗传及分子生物学研究进展
种子性状与植物的生长发育、产品器官的产量和品质以及环境适应性等密切相关。探究种子
性状遗传和发育调控机制对作物种质改良、提高产量与解决生物能源问题具有重要作用。近年来,种子性
状研究在瓜类蔬菜作物上取得较快进展,本文综述了瓜类种子性状的遗传特性、发育调控机制及分子生物
学方面的研究进展,并对目前该领域相关研究中存在的问题进行了讨论,对未来的研究方向提出了展望。
2013 Vol. 1 (14): 1- [摘要] ( 727 ) [HTML 1KB] [ PDF 871KB] ( 1084 )
9 宋波, 徐海, 陈龙正, 张慧, 况媛媛, 杨靖华, 袁希汉
我国乌塌菜研究进展
在植物学分类上,乌塌菜〔Brassica campestris L. ssp. chinensis(L.)Makino var. rosularis
Tsen et Lee〕属于十字花科芸薹属白菜亚种的一个变种,别名塌菜、塌棵菜、塌地菘、太古菜、黑菜等,
其营养价值较高,含有丰富的矿物质和维生素。本文综述了我国乌塌菜种质资源收集鉴定及主要种类、新
品种选育、育种技术、栽培技术、生理相关研究以及分子技术等方面取得的进展和研究成果,分析了目前
我国乌塌菜研究中存在的主要问题,同时对未来工作进行了展望。
2013 Vol. 1 (14): 9- [摘要] ( 835 ) [HTML 1KB] [ PDF 877KB] ( 903 )
产业研究
17 周忠丽, 夏英, 曲颂
甜瓜生产经营收益影响因素分析——以新疆
瓜农样本为例
以新疆为例,在181 户瓜农调查数据的基础上,对影响甜瓜生产经营的现状进行了描述性统
计分析。通过模型设定,采用半对数多元线性回归模型等方法,比较系统地分析了新疆甜瓜生产经营收益
的影响因素,以及种植规模与收益的相关性。结合分析所得的结论从种植方式、生产方式、种植规模及区
域选择等方面提出了增加新疆甜瓜生产经营收益的具体建议。
2013 Vol. 1 (14): 17- [摘要] ( 672 ) [HTML 1KB] [ PDF 909KB] ( 782 )
试验研究
25 王兆吉, 高鹏, 栾非时, 刘识
西瓜遗传图谱的构建及果形指数QTL 分析
       以圆球形西瓜品系花园母本为母本,椭圆形西瓜品系LSW-177 为父本,配制杂交组合,构
建由180 个单株组成的F2 群体,测量成熟西瓜的果实纵径、果实横径,并且通过果实的纵径与横径的比
值得到果形指数,进行遗传图谱的构建及相关性状QTL 分析。构建的连锁遗传图谱共含有45 个SSR 标
记,分属13 个连锁群。覆盖基因组长度为547.3 cM,标记间平均距离为12.44 cM,检测到与果形指数
密切相关的QTL 1 个,并在遗传连锁图谱中将之命名为Fsi3.1,位于第三连锁群,位于标记MCPI-12 和
CMN05_69 之间,贡献率为2.8%,加性效应负值,对减小果形指数表现为增效加性效应。
2013 Vol. 1 (14): 25- [摘要] ( 932 ) [HTML 1KB] [ PDF 904KB] ( 939 )
31 赵新, 王永, 兰青阔, 贺长征, 陈锐, 李欧静, 刘娜
基于复合EST-SSR 标记的大白菜种子纯度
鉴定及SNP 位点获取
以10 份大白菜杂交种及其亲本为研究对象,基于NCBI 基因组数据库中EST 序列信息,应
用SSR 标记及高分辨 率溶解曲线技术筛选出用于大白菜杂交种纯度鉴 定的SNP 位点及复合 SSR 位 点,并
根据 高通量分子检测技术 种子纯度鉴定的需要 ,对单粒种子育苗条件、单株植株提取 状态、快速DNA
提取方法、复合PCR 体系的建立等关键 技术进行了摸索及优化。结果显示:经过48 h 破壳状态的单粒
种子,采用改良CTAB 法可于3 h 内得到较高质量的DNA;同时经7 d 达到苗期状态的单株叶片,采用
chexe-100 法亦可于40 min 内完成DNA 提取;筛选得到的SNP 位点可对6 份大白菜杂交种进行纯度鉴定,
复合SSR 位点可对10 份大白菜杂交种进行纯度鉴定。
2013 Vol. 1 (14): 31- [摘要] ( 768 ) [HTML 1KB] [ PDF 1594KB] ( 852 )
39 郑晓旭, 杨峰山, 朱勋, 张友军
小菜蛾类钙粘蛋白片段的原核融合表达载体
构建及其条件优化
构建了小菜蛾钙粘蛋白片段基因的重组载体,为提高其在大肠杆菌中的表达量,研究了时间、
温度、IPTG 浓度对融合蛋白表达量以及可溶性的影响。结果表明,使用LB 培养基37 ℃培养1.5 h 后,采
用终浓度为0.1 mmol·L-1 的IPTG,在25 ℃ 180 r·min-1 诱导培养36 h 融合蛋白的表达量最大,并且温
度的改变对融合蛋白的可溶性几乎没有影响,SDS-PAGE 电泳检测结果表明,融合蛋白的分子质量与预计
大小一致,约为16 kDa。

 
2013 Vol. 1 (14): 39- [摘要] ( 691 ) [HTML 1KB] [ PDF 1200KB] ( 1128 )
46 张念, 王志敏, 于晓虎, 丁泽琴, 汤青林, 田时炳, 王永清
茄子种质资源遗传多样性的形态标记分析
对76 份茄子种质进行形态学标记,以评价供试茄子种质资源的遗传多样性水平,结果表明:
供试茄子种质的形态学性状均存在明显的遗传差异,种质间各性状平均变异系数为54.83%,其中叶刺的
变异系数最大,为493.3%,果实弯曲度的变异系数最小,为10.9%;对茄子表型性状进行聚类分析,以
Pearson 相关性系数23 作为聚类阈值,将76 份茄子材料划分成三大类群,以Pearson 相关性系数19.5 作
为聚类阈值,将76 份茄子材料划分成七个类群。
2013 Vol. 1 (14): 46- [摘要] ( 816 ) [HTML 1KB] [ PDF 878KB] ( 713 )
53 赵 鹤, 王孝宣, 杜永臣, 高建昌, 国艳梅
秘鲁番茄与栽培番茄回交一代的获得及其染
色体片段分析
以栽培番茄1052 为母本,以秘鲁番茄LA3858 为父本进行杂交,通过幼胚挽救培养获得了1
株F1 植株,再以栽培番茄1052 为母本进行回交,通过幼胚挽救获得了6 株BC1 单株,利用129 个分布于
12 条染色体上的CAPS、SSR 和InDel 标记对BC1 单株进行染色体片段分析,结果表明6 株BC1 单株中12
条染色体含有的秘鲁番茄片段涵盖了秘鲁番茄LA3858 的整个基因组。
2013 Vol. 1 (14): 53- [摘要] ( 716 ) [HTML 1KB] [ PDF 1396KB] ( 808 )
59 邵勤, 于泽源, 李兴国, 李为, 高艳娟
叶色黄化突变体甜瓜叶片内部生理生化变化
的研究
从薄皮甜瓜白莎蜜1 号中筛选出一个生长发育正常的自发型叶色黄化突变体93 88-1,以突
变亲本白莎蜜1 号为对照,对其光合色素含量、叶绿素生物合成前体物质含量、叶绿素荧光参数以及叶绿
体超微结构进行研究。结果显示:9388-1 光合色素含量显著低于白莎蜜1 号,而叶绿素a 与叶绿素b 的
比值显著高于白莎蜜1 号;叶绿素合成受阻于胆色素原(PBG)与尿卟啉原Ⅲ(Urogen Ⅲ)之间;荧光参
数F0、Pn、ФPS Ⅱ和ETR 显著低于白莎蜜1 号,而qN 和NPQ 显著高于白莎蜜1 号,Fm、FV/Fm 和qP 与
白莎蜜1 号无显著差异;突变体9388-1 的叶绿体内部基粒片层垛叠数有所减少,基粒排列不整齐,呈线
条状,基粒片层间距离大,排列疏松,内含物混浊,淀粉粒少,而白莎蜜1 号基粒片层结构紧密排列,结
构完整,淀粉粒多。表明叶绿素的生物合成受阻,导致叶绿体内部结构发育缺陷,从而影响光合色素的稳
定性,改变叶绿体各种色素的含量与比例,最终引起叶色黄化。同时,突变体能及时地耗散过剩的光能,
对光合机构起一定的保护作用,维持植株正常生长。
2013 Vol. 1 (14): 59- [摘要] ( 683 ) [HTML 1KB] [ PDF 1963KB] ( 808 )
66 马艳, 李芳, 孙周平, 沈祥军, 马健
不同栽培袋材料对袋培黄瓜生长、产量及品
质的影响
以黄瓜品种津优30 为试材,以玉米秸秆∶牛粪∶炉渣=3V∶1V∶1V 为栽培基质,分别采用
底部(透水、不透水)编织袋、无纺布和双色膜为4 种栽培袋材料,进行日光温室黄瓜营养基质袋式栽培
试验,研究了不同栽培袋材料对黄瓜植株生长、伤流液、产量和品质的影响。结果表明:采用底部不透水
编织袋为栽培袋材料时,定值后40 d 及55 d 黄瓜的株高显著高于其他3 个处理,并且其植株地上部鲜质量、
地下部干质量、黄瓜伤流液中养分含量也显著高于其他3 个处理,果实可溶性蛋白、VC 含量都高于其他
处理。因此,底部不透水编织袋是适宜黄瓜袋培的栽培袋材料。
2013 Vol. 1 (14): 66- [摘要] ( 742 ) [HTML 1KB] [ PDF 899KB] ( 740 )
72 宋志刚, 余宏军, 蒋卫杰, 张晔, 杨学勇
稻草复合基质对番茄育苗效果的影响
以番茄品种中杂106 为试验材料,以传统的草炭、蛭石混合基质作为对照, 研究不同配比的
稻草、稻壳和沙子作为番茄育苗基质的理化性质及其对番茄育苗效果的影响。结果表明:稻草复合基质符
合育苗基质的要求,且育出的番茄幼苗质量优于传统的草炭蛭石混合基质。其中T1(100% 稻草)、T2(稻
草∶稻壳=75V∶25V)的复合基质培育的番茄幼苗最好,生理指标显著优于其他处理和对照。
2013 Vol. 1 (14): 72- [摘要] ( 680 ) [HTML 1KB] [ PDF 998KB] ( 758 )
78 张建, 吴志刚, 赵 鑫, 马铭, 宁伟
朝鲜蒲公英生殖类型确定
利用根尖染 色体计数、人工授粉试验以及流式细胞仪检测等方法,确定朝鲜蒲公英为四倍体,人
工授粉试验表明朝鲜蒲公英生殖系统为兼性无融合生殖类型,无融合发生率为50% 左右;流式细胞仪 检测结
果表明种子细胞内存在3 种倍性水平2C∶3C∶4C。四倍体朝鲜蒲公英为兼性无融合生殖类型,胚乳自主发育。
2013 Vol. 1 (14): 78- [摘要] ( 662 ) [HTML 1KB] [ PDF 1109KB] ( 706 )
81 张福金, 张欣昕, 李国银, 冯小慧, 任超, 骆洪, 高天云
近十年内蒙古产地蔬 菜农药残留状况及规律
性分析
对近十年内蒙古主产的6 800 份蔬菜样品的农药残留超标状况进行数理统计分析。结果表明:
内蒙古产地蔬菜主要以绿叶菜类、茄果类和瓜类为主,其产量占蔬菜产量的70%;随着2003 年以来蔬菜
检测数量的逐年增加,内蒙古产地蔬菜质量安全状态从快速下降期、规律波动期进入到了持续稳定阶段,
各种类蔬菜的质量安全水平差异化明显。其中占主产蔬菜55% 的茄果类蔬菜、瓜类和豆类蔬菜农药残留
超标率多年变幅低于2%,平均超标率为1.1%、1.6% 和3.1%,属于质量稳定型蔬菜;占主产蔬菜30% 的
绿叶菜类和白菜类蔬菜农药残留超标率虽呈年度降低趋势,但多年徘徊在7%~10%,属风险主体型蔬菜;
根菜类和甘蓝类蔬菜(占主产蔬菜15%)农药残留超标时间不可预见,超标率在某些年份大于5%,变幅
超过15 个百分点,这部分蔬菜为随机风险型蔬菜。超标的农药相对集中并表现出超标概率风险的种类间
差异。70% 的农药间歇性超标,超标概率低于5%;20% 的传统农药经常超标,超标概率大于30%。有机
磷类和氨基甲酸酯类农药残留超标风险整体呈年度降低趋势,而一些新型含氮类农药、高效拟除虫菊酯类
农药残留超标风险逐年增加。
2013 Vol. 1 (14): 81- [摘要] ( 697 ) [HTML 1KB] [ PDF 986KB] ( 603 )
88 孙兴祥, 林红梅, 何春萍, 倪玮
嫁接与生物防治对西瓜枯萎病防治效果的
研究
西瓜枯萎病是造成西瓜连作障碍的重要因子,生产上一般采用轮作、嫁接、生物防治、药剂
防治等。对连作时间不同的西瓜地块,进行不同砧木品种嫁接、生物农药、生物有机肥等防治试验。结果
表明,重茬时间长、枯萎病发生严重的西瓜地块,生物防治的防效不明显,只能在一定程度上起到抑制作用,
嫁接有明显防效,防治效果达100.0%;在重茬时间短、发病轻的西瓜地块,施用BIO 生物肥或采用嫁接
防效都十分明显。
2013 Vol. 1 (14): 88- [摘要] ( 683 ) [HTML 1KB] [ PDF 806KB] ( 564 )
92 何润云, 周爱株, 陈晓贞, 李海定
混合农药防治辣椒青枯病效果及稳定性试验
以20% 叶枯唑可湿性粉剂(WP)、72% 农用链霉素WP、 77%可杀得WP 为试材,筛选出
20% 叶枯唑WP 和72% 农用链霉素WP 混合防治辣椒青枯病,平均防治效果达96.51%,且稳定性较好。
2013 Vol. 1 (14): 92- [摘要] ( 600 ) [HTML 1KB] [ PDF 803KB] ( 773 )
品种选育
95 陈青奇, 门万杰, 雷 娜
樱桃番茄新品种哈娇的选育
哈娇是以5-121212 为母本、以8-322311 为父本配制而成的樱桃番茄 一代杂种。该品种属
有限生长高封顶 类型,植株颜色深绿,单总状花序,普通叶形,花黄色,粉红果,果实长圆带尖,单果
质量15~20 g,生育期为110 d(天)左右,果味酸甜,口感好。中抗病毒病、叶霉病。每667 m2 产量
3 500 kg 左右。适合保护地栽培。
2013 Vol. 1 (14): 95- [摘要] ( 630 ) [HTML 1KB] [ PDF 795KB] ( 562 )
97 李高峰, 文国宏, 李建武, 王一航, 张荣
马铃薯新品种陇薯11 号的选育
陇薯11 号是甘肃省农业科学院马铃薯研究所于1996 年以品系L9712-2(92-29-81×93-1-
204)为母本,远杂22 为父本组配杂交,从其杂交组合中经系统定向选育而成的马铃薯品种。晚熟,生育
期124 d(天)左右。薯块圆形,黄皮黄肉,芽眼深浅中等,薯皮微网纹,薯形评价较好。薯块含干物质
23.7%,淀粉18.68%,粗蛋白3.16%,VC 144.2 mg·kg-1,还原糖0.162%。较对照陇薯5 号抗晚疫病,
田间对花叶病毒病具有较好的抗性。每667 m2 产量1 350 kg 左右,适宜甘肃省高寒阴湿、二阴地区及半
干旱地区推广种植。
2013 Vol. 1 (14): 97- [摘要] ( 583 ) [HTML 1KB] [ PDF 806KB] ( 671 )
100 周泉, 朱别房, 马陆平, 易学赛, 周坚, 彭七凤
黄瓤无籽西瓜新品种神玉的选育
神玉系岳阳市西甜瓜科学研究所和湖南省西瓜育种工程实验室最新选育的中小果型、黄瓤无
籽西瓜新品种。全生育期100 d(天)左右,雌花开放至果实成熟30 d(天)左右。植株生长势中强,茎
叶中等,抗病性、抗逆性强。果实短椭圆形,果皮深绿色,厚1.0 cm 左右。瓤色鲜黄,质脆爽口,纤维少,
无籽性能好。中心可溶性固形物含量11.5%~13.5%,边部7.5%。单瓜质量2~4 kg,一般每667 m2 产量
1 800~2 000 kg。
2013 Vol. 1 (14): 100- [摘要] ( 653 ) [HTML 1KB] [ PDF 809KB] ( 662 )
103 张立荣, 黄有成, 郝 铠, 周积兵, 陈晓军, 吴国菁
糯玉米新品种甘甜糯3 号的选育
甘甜糯3 号是以彩色糯玉米单交种(白糯J38×紫糯J40)作母本,用具有超甜和糯双纯合
基因的甜糯型自交系甜糯7 作父本选育的彩色糯玉米一代杂种,是目前国内新型的一个鲜食玉米类型。株
高232 cm,穗位高105 cm,抗倒伏,持绿性好,适应性广,品质优良,果穗锥形,一般每667 m2 产鲜果
穗1 100 kg 左右,出苗到鲜穗采收106 d(天)左右,适宜于西北春玉米区种植。
2013 Vol. 1 (14): 103- [摘要] ( 680 ) [HTML 1KB] [ PDF 858KB] ( 696 )
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