·作者在线投稿 ·作者在线查稿 ·专家远程审稿 ·编委远程审稿 ·编辑远程办公 ·主编远程办公 ·当期目录 ·过刊浏览 ·按栏目浏览 ·热点文章 ·全年目录 ·摘要点击次数排行 ·论文下载次数排行 · 高级检索｜检索说明 《中国蔬菜》 （1981年创刊） 主管单位：中华人民共和国农业部 主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉 研究所 主　　编：张圣平 主　　任：司智霞 电　　话：010-82109550 传　　真：010-62148559 E-mail：zgsc@caas.cn zgsc9550@126.com 地　　址：北京市中关村南大街12号 邮　　编：100081 国际刊号：ISSN 1000-6346 国内刊号：CN 11-2326/S 邮发代号：82-131 广告经营许可证：京海工商广字第 0023号     中国蔬菜     2012年 1卷 14期 刊出日期 2012-07-15 专论与综述 品种选育 专论与综述 1 祝光涛,国艳梅,王孝宣,高建昌,胡鸿,杜永臣 番茄红素生物合成相关基因及其基因工程研究进展 番茄红素是一种重要的天然色素，它主要来源于植物果实和微生物中。随着番茄红素代谢途径的阐明和生物合成相关基因的克隆，使得运用基因工程技术提高番茄红素产量成为可能。本文对番茄红素生物合成相关基因的最新研究进展及其在微生物和植物基因工程中的应用情况进行了综述，并探讨了今后进一步提高番茄红素产量的研究方向。 2012 Vol. 1 (14): 1-8 [摘要] ( 1331 ) [HTML 1KB] [ PDF 453KB] ( 2047 ) 9 寇清荷,梁志怀,王志伟,肖光辉,刘建雄 西瓜枯萎病菌生理小种鉴定与抗病育种研究进展 不同西瓜品种对枯萎病的抗性表现不同，目前尚缺乏系统的体系来准确鉴定西瓜枯萎病菌的侵染性。本文比较了现有的西瓜枯萎病菌生理小种鉴定技术，对西瓜抗枯萎病机理及其抗病基因的研究进展进行了综述，分析了西瓜抗枯萎病育种中存在的问题，并对抗病育种的前景进行了展望。 2012 Vol. 1 (14): 9-17 [摘要] ( 1278 ) [HTML 1KB] [ PDF 938KB] ( 1051 ) 试验研究 18 邹敏,唐佳佳,宋洪元 油菜种子特异启动子Napin控制外源EGFP基因在芥菜中的表达 为研究油菜种子特异启动子Napin在芥菜中的表达特性，以增强型绿色荧光蛋白（EGFP）基因为报告基因，将其置于来自油菜的Napin启动子下游，并经根癌农杆菌介导转入芥菜。对转基因芥菜种子及其T1代幼苗的EGFP检测表明：随着转基因植株的种子逐渐发育成熟，EGFP基因在种皮、子叶、胚根中的表达强度逐渐增强|在转基因种子发芽过程中，幼苗根、子叶、下胚轴中EGFP的表达逐渐降低，直至不能检出绿色荧光。结果表明Napin启动子驱动的外源基因表达在芥菜中表现出较为严格的种子表达特异性。 2012 Vol. 1 (14): 18-22 [摘要] ( 1399 ) [HTML 1KB] [ PDF 433KB] ( 1247 ) 23 靳哲,张扬勇,方智远,刘玉梅,杨丽梅,庄木,刘基生,孙培田 结球甘蓝BoCBF1与BoCBF2基因的CAPS标记及其对耐寒性的影响 以两份具有不同耐寒性的甘蓝自交系341和21-3为试材，根据已有拟南芥CBF1基因序列及甘蓝基因组测序拼接出的Scaffold信息，获得了甘蓝BoCBF1和BoCBF2基因编码区的全长序列。经PCR产物直接测序发现BoCBF1基因在自交系341和21-3间的变异表现为4个单核苷酸多态性（SNP），而BoCBF2基因则表现为16个SNP及1个18 bp碱基的插入缺失（InDel）。为简便快捷地鉴定两个自交系间BoCBF1和BoCBF2基因序列的变异，开发了BoCBF1和BoCBF2基因的CAPS标记，分别命名为BoCBF1-TaqαⅠ和BoCBF2-BstUⅠ。利用这两个CAPS标记对两个自交系、F1、F2群体的基因型与耐寒性进行相关性分析，发现这两个基因的变异与材料的耐寒性极显著相关，可用该标记进行甘蓝耐寒育种的分子标记辅助选择。 2012 Vol. 1 (14): 23-30 [摘要] ( 1300 ) [HTML 1KB] [ PDF 504KB] ( 668 ) 31 王彤彤,张淑江,章时蕃,李菲,张慧,孙日飞 大白菜根肿病抗性基因的标记和定位 为了获得与大白菜抗根肿病基因紧密连锁的分子标记，以高抗大白菜根肿病的F1金锦2号（编号A00645）及其自交F2群体197个单株为材料，通过根肿病接种鉴定和遗传分析，发现该材料中根肿病抗性由显性单基因控制。利用分离群体分组分析法（BSA）和InDel分子标记技术，在F2分离群体中构建抗感病池，筛选了720对InDel引物，多态性标记进一步单株验证并利用JoinMap4.0软件统计分析，结果获得与大白菜抗根肿病基因连锁的InDel标记9个，其中最近的两侧标记为BrID90269和BrID11683，遗传距离分别为2.0 cM和2.5 cM。该抗病基因定位在大白菜染色体A8的Scaffold10上。 2012 Vol. 1 (14): 31-35 [摘要] ( 1622 ) [HTML 1KB] [ PDF 381KB] ( 1216 ) 36 李海涛,杜玉丽,张子君,曲彤,邹庆道 番茄抗病基因Ty-1的CAPS标记及检测 为了获得番茄抗病基因Ty-1的分子标记，利用特异引物对3份抗病纯合材料（基因型Ty-1/Ty-1）和3份感病纯合材料（基因型ty-1/ty-1）进行PCR扩增，抗病、感病材料均产生400 bp的PCR扩增片段，感病和杂合抗病材料的酶切产物存在RsaⅠ酶切位点，酶切后分别产生了350、50 bp以及400、350、50 bp的片段，而抗病纯合材料的扩增产物无此酶切位点，酶切后仍为400 bp的片段。该标记能够区分抗病材料、感病材料及杂合抗病材料，是与番茄黄化曲叶病毒病抗病基因Ty-1紧密连锁的共显性标记。利用该标记对33份番茄F1进行检测，有20份材料含有抗病基因Ty-1，13份材料不含抗病基因Ty-1。利用该标记对国内的24份番茄自交系进行检测，24份材料均不含抗病基因Ty-1。经反复验证，结果准确可靠，该标记可以用于对番茄抗病基因Ty-1的筛选鉴定。 2012 Vol. 1 (14): 36-40 [摘要] ( 1419 ) [HTML 1KB] [ PDF 432KB] ( 1024 ) 41 赵孟良,韩睿,马胜超,李莉 菊芋基因组DNA提取方法的比较 采用改良CTAB法、改进的高盐SDS法及两种植物基因组DNA提取试剂盒法等４种方法提取菊芋基因组DNA，并进行电泳分析、质量检测及ISSR引物扩增检测。结果表明，改良CTAB法优于其他3种方法，提取的DNA质量较好、纯度较高，能够满足ISSR-PCR扩增要求。 2012 Vol. 1 (14): 41-44 [摘要] ( 1137 ) [HTML 1KB] [ PDF 319KB] ( 680 ) 45 吕丽华,王怀松,付秋实,朱慧芹,张延国 甜瓜果肉β-胡萝卜素含量的遗传分析 以父本200932（果肉橙红色）与母本200930（果肉绿色）为亲本，建立了6个联合世代（P1、P2、F1、F2、BC1P1及BC2P2）群体，采用植物数量性状主基因+多基因混合遗传模型，进行多世代联合分析，探讨甜瓜果肉β-胡萝卜素含量性状的遗传特点。结果表明：组合200930×200932的β-胡萝卜素含量性状遗传受两对加性-显性-上位性主基因+加性-显性多基因模型（E-1）控制，F2群体主基因遗传率为92.66%，多基因遗传率为5.40%，BC1P1群体主基因遗传率为86.80%，多基因遗传率为0，BC2P2群体主基因遗传率为59.88%，多基因遗传率为38.60%。 2012 Vol. 1 (14): 45-50 [摘要] ( 1282 ) [HTML 1KB] [ PDF 416KB] ( 695 ) 51 刘守伟,杨阳,潘凯,吴凤芝 分蘖洋葱根系分泌物对黄瓜幼苗土壤养分及土壤酶活性的影响 以不同化感潜力的分蘖洋葱为供体，黄瓜为受体，研究了分蘖洋葱根系分泌物对黄瓜幼苗土壤养分和土壤酶活性的影响。结果表明，不同化感潜力的分蘖洋葱根系分泌物总体提高了黄瓜幼苗根际土壤碱解氮、有机质、速效磷和速效钾含量，说明分蘖洋葱根系分泌物对黄瓜幼苗土壤养分含量的增加具有促进作用，化感潜力强（L06）、根系分泌物浓度高（1株分蘖洋葱根系分泌物对应10 mL去离子水）的处理效果更佳。高浓度的分蘖洋葱根系分泌物有利于土壤过氧化氢酶、过氧化物酶、转化酶及脲酶活性的提高。 2012 Vol. 1 (14): 51-58 [摘要] ( 1131 ) [HTML 1KB] [ PDF 730KB] ( 820 ) 59 宋小艺,徐坤,王忠宾,张永征 有机土基质栽培对生姜产量及氮磷钾利用效率的影响 为提高生姜有机土基质栽培的肥料利用效率，设土壤栽培不施肥（CK1）和常规土壤栽培（CK2）两个对照，研究了有机土基质栽培不施肥（T1）、有机土基质栽培与土壤栽培等量施肥（T2）、有机土基质栽培与按目标产量需肥量施肥（T3）对生姜生长及氮磷钾吸收利用特性的影响。结果表明，生姜植株生长量以T2、T3较高，T1较低，CK2居中，T1的生物产量、经济产量分别比CK2降低27.63%、23.01%，而T2、T3则分别比CK2提高17.46%、15.36%和11.05%、13.04%|T2的生物产量显著高于T3，但经济产量则与T3无显著差异。生姜对氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）利用率以T3较高，分别达35.11%、22.81%和46.25%，较CK2分别高7.31个百分点、3.65个百分点和14.98个百分点|T3的氮、钾利用率也显著高于T2，但二者对磷的利用率无显著差异。生姜肥料农学效率及偏生产力均以T3较高，分别达14.46 kg?kg-1和45.34 kg?kg-1，而T2和CK2仅分别为10.26、30.86 kg?kg-1和11.25、26.75 kg?kg-1。表明生姜有机土基质栽培适量施用速效化肥有利于提高肥效和生产能力。 2012 Vol. 1 (14): 59-64 [摘要] ( 1408 ) [HTML 1KB] [ PDF 406KB] ( 799 ) 65 相宗国,赵瑞,陈俊琴 不同粉碎度的椰糠基质对黄瓜穴盘苗生长发育及其质量的影响 设置5、10、15目3个不同粉碎度的椰糠基质，按照椰糠∶蛭石=3 V∶1 V进行复配，以草炭∶蛭石=3 V∶1 V为对照，通过研究基质的理化性质（容重、总孔隙度、持水孔隙度、pH、电导率）及其对黄瓜幼苗生长发育的影响，筛选出适宜黄瓜幼苗生长的椰糠基质粉碎度。结果表明，在3个不同的粉碎度中，10目粉碎度的处理最有利于黄瓜穴盘苗的生长。植株达到了较为理想的生长状态，壮苗指数、根冠比、干质量，以及幼苗中叶绿素含量和净光合速率等较其他两个处理均有所提高。 2012 Vol. 1 (14): 65-69 [摘要] ( 1147 ) [HTML 1KB] [ PDF 329KB] ( 674 ) 70 邢伟,葛宇,于杨,白玉娇,徐文龙,崔崇士,屈淑平 籽用和肉用南瓜品种果实生长发育过程中营养成分的比较分析 以籽用和肉用南瓜品种为试材，分析果实生长发育过程中主要营养成分及其变化规律。结果表明：籽用南瓜品种和肉用南瓜品种的可溶性糖、β-胡萝卜素和干物质含量在果实生长发育过程中呈现相似的变化趋势，随着果实的逐渐成熟，含量逐渐增加，但各营养成分在不同品种中增长速率不同|淀粉、VC、果胶含量在肉用南瓜品种和籽用南瓜品种果实生长发育过程中变化规律不同，其中印度南瓜籽用品种98-2-2和银辉1号淀粉含量在果实发育过程中呈现不断增长的趋势，而美洲南瓜籽用品种金辉2号、0516-2和印度南瓜肉用品种锦元、红栗淀粉含量呈现先升高后下降的变化趋势|不同类型品种VC含量变化趋势不同，其中印度南瓜籽用品种98-2-2、银辉1号和肉用南瓜品种锦元、红栗VC含量的变化趋势相同，均呈现先降后升的变化趋势，美洲南瓜籽用品种金辉2号和0516-2中VC含量变化趋势大致相同，呈现逐渐下降的变化趋势。除了金辉2号果实中果胶含量呈现逐渐增加的趋势外，其余5个品种果实中果胶含量均呈现先升高后下降的变化趋势。 2012 Vol. 1 (14): 70-75 [摘要] ( 1307 ) [HTML 1KB] [ PDF 611KB] ( 695 ) 76 叶雪珠,赵燕申,王强,蒋玉根 蔬菜农药残留现状及其潜在风险分析 通过对浙江省蔬菜生产中使用农药情况调查和94种农药的残留检测，分析了目前蔬菜中主要残留农药品种及其潜在风险。结果发现，目前蔬菜生产中主要使用78种农药，包括杀虫剂、杀菌剂、生长调节剂和除草剂，以低毒农药品种为主|蔬菜中主要残留28种农药，检出频率较高的农药依次为啶虫脒、多菌灵、毒死蜱、吡虫啉、烯酰吗啉、三唑磷、霜霉威和哒螨灵等，检出的残留农药品种中，有46.4%在调查中未发现有使用，甲胺磷等高毒农药仍有检出。农药产品标识和农药成分不明是主要风险之一。此外，蔬菜中使用的28种农药尚未建立统一的标准检测方法，蔬菜食用仍存在农药残留安全风险。 2012 Vol. 1 (14): 76-80 [摘要] ( 2109 ) [HTML 1KB] [ PDF 330KB] ( 2190 ) 81 蔡俊卿,翟丙年,刘玲玲,李涛涛,卢海蛟 品质改良剂在大棚番茄上的应用效果 以自主研发的品质改良剂为试材，测定其不同浓度处理对番茄果实产量、果实膨大速率、果实着色率、番茄红素、VC等相关指标的影响。试验结果表明，经品质改良剂处理的番茄果实较CK平均提前12 d达到采收标准。品质改良剂1 000倍液处理的产量达到91 380 kg?hm-2，较CK增产15.71%|还原糖、VC和番茄红素含量分别是CK的2.55、2.51倍和1.57倍，可滴定酸含量降低了0.06个百分点。表明该品质改良剂可以促进番茄果实膨大与着色，提高果实品质。 2012 Vol. 1 (14): 81-85 [摘要] ( 1103 ) [HTML 1KB] [ PDF 413KB] ( 597 ) 86 郭巨先,刘玉涛,杨暹 钾营养对菜薹（菜心）炭疽病发生和植株防御酶活性的影响 通过接种炭疽病菌，测定了不同钾营养水平下菜薹的抗病品种和感病品种的病情指数、苯丙氨酸解氨酶（PAL）、多酚氧化酶（PPO）和过氧化物酶（POD）活性。结果表明，不同钾营养水平处理的菜薹炭疽病发病程度均比对照轻，病情指数明显下降，钾营养处理明显增加了菜薹对炭疽病的抗性水平。随着钾营养处理水平的提高，抗病品种的PAL活性、PPO活性都呈上升趋势，而钾营养处理的POD活性则低于对照|感病品种的PAL活性、PPO活性、POD活性都呈先上升后下降趋势，酶活性在中K处理时达到最高。 2012 Vol. 1 (14): 86-89 [摘要] ( 1111 ) [HTML 1KB] [ PDF 338KB] ( 573 ) 90 张雨,王勇,陈典 甲基胺草磷诱导大蒜多倍体的研究 文章导读:null 以通过生理休眠的紫皮大蒜Z-006-10鳞茎茎尖为试材，利用固体培养基中添加甲基胺草磷的离体诱导方法，研究甲基胺草磷不同处理浓度和时间对紫皮大蒜体细胞染色体的诱导效果，并利用形态观察、根尖细胞染色体计数及流式细胞仪分析等方法对得到的再生植株进行倍性鉴定。试验结果表明：10 μmol?L-1甲基胺草磷处理6 d，四倍体诱导率最高，达32.87%。形态观察结果表明，得到的四倍体植株多倍体形态特征明显，与二倍体植株差异明显。根尖染色体压片观察表明，四倍体染色体数为2n=4x=32，对照为2n=2x=16。流式细胞仪倍性分析表明，四倍体体细胞DNA的相对含量是二倍体的2倍，其结果与染色体计数法鉴定结果一致。 2012 Vol. 1 (14): 90-94 [摘要] ( 1388 ) [HTML 1KB] [ PDF 449KB] ( 560 ) 95 刘丹丹,段玉玺,陈立杰 酸类化合物对番茄根结线虫的防治效果及对植株生长的影响 通过室内毒力测定试验和温室防效试验，研究了6种酸类化合物对番茄根结线虫的防治效果及对番茄植株生长的影响。毒力测定试验结果表明，甲酸对根结线虫毒力最强，其次为丙酸，苹果酸作用最弱。温室防效测定及对番茄生长的影响的试验结果表明，草酸对番茄根结线虫防治效果较好，且对植株生长影响较小。 2012 Vol. 1 (14): 95-98 [摘要] ( 1176 ) [HTML 1KB] [ PDF 238KB] ( 593 ) 品种选育 99 赵统敏,余文贵,赵丽萍,杨玛丽 抗番茄黄化曲叶病毒病新品种苏粉12号的选育 苏粉12号是以TY-06-4为母本，以TY-06-1为父本育成的中早熟番茄一代杂种，无限生长类型，长势旺盛，第8～9节着生第1花序|果实近圆形，果面光滑，硬度高，耐贮运，畸形果率低。幼果无绿果肩，成熟果粉红色|平均单果质量200 g左右，大小均匀|可溶性固形物含量5.0％左右，酸甜适中，风味好，品质优|田间调查结果表明，高抗TYLCV，对叶霉病、ToMV、枯萎病的抗性均比对照苏粉8号和金棚1号强。每667 m2产量达7 000 kg左右。适宜番茄黄化曲叶病毒病暴发严重的地区栽培。 2012 Vol. 1 (14): 99-101 [摘要] ( 1426 ) [HTML 1KB] [ PDF 190KB] ( 701 ) 102 马建祥,张显,张勇,杨瑞平 西瓜新品种农科大4号的选育 农科大4号是以自交系M12为母本、以F14为父本配制而成的西瓜一代杂种。早熟，果实发育期30 d（天），全生育期90 d（天）|易坐果，果实圆形，果形指数1.05|果皮深绿色，上覆墨绿色中条带，皮厚1 cm，硬韧，耐贮运|果肉红色，肉质沙细，汁多纤维少，口感佳，品质优，中心折光糖含量12.5%，中边糖梯度小|对枯萎病的抗性强于对照京欣2号|单瓜质量6.0 kg，一般产量3 100 kg?（667 m2）-1左右。适宜陕西省早春设施西瓜产区种植。 2012 Vol. 1 (14): 102-104 [摘要] ( 995 ) [HTML 1KB] [ PDF 189KB] ( 517 ) 105 王毓洪,臧全宇,丁伟红,皇甫伟国,宋慧,黄芸萍 脆肉型甜瓜新品种甬甜5号的选育 甬甜5号是以高代自交系YW10-3为母本，以MNH04-6为父本杂交选育而成的早熟脆肉型厚皮甜瓜一代杂种。单瓜质量约1.6 kg，果实椭圆形，果皮为白色，偶有稀细网纹。果肉橙色，中心折光糖含量15%以上，口感松脆、细腻。春季果实发育期36 d（天）左右，夏秋季果实发育期33 d（天）左右，全生育期94 d（天）左右。田间对白粉病和蔓枯病的抗性强于对照东方蜜1号，平均每667 m2产量为2 000 kg，适宜春季和秋季设施栽培。利用4个RAPD引物构建了甬甜5号指纹图谱，利用该图谱可进行品种纯度鉴定。 2012 Vol. 1 (14): 105-107 [摘要] ( 1545 ) [HTML 1KB] [ PDF 279KB] ( 561 ) 108 李红岭,刘宜生,赵彬,曲勃,张瑞芬,王铁臣 黄瓜专用砧木新品种北农亮砧的选育 北农亮砧是以从日本引进南瓜砧木材料中选育出的自交系H45471为母本，以国内南瓜砧木材料选育出的自交系MH67156为父本配制而成的黄瓜专用砧木一代杂种。该砧木与黄瓜嫁接亲和性好、成活率高，有提高黄瓜抗枯萎病能力和增加产量的效果，尤其是对嫁接黄瓜果实的表皮具有很强的脱蜡粉能力，使黄瓜皮色鲜绿光亮，可明显地提高黄瓜的商品性。同时可以提高黄瓜果实中可溶性糖和VC含量，降低单宁和亚硝酸盐含量，适于秋冬季及春季保护地黄瓜嫁接栽培。 2012 Vol. 1 (14): 108-110 [摘要] ( 1200 ) [HTML 1KB] [ PDF 192KB] ( 600 )

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