·作者在线投稿 ·作者在线查稿 ·专家远程审稿 ·编委远程审稿 ·编辑远程办公 ·主编远程办公 ·当期目录 ·过刊浏览 ·按栏目浏览 ·热点文章 ·全年目录 ·摘要点击次数排行 ·论文下载次数排行 · 高级检索｜检索说明 《中国蔬菜》 （1981年创刊） 主管单位：中华人民共和国农业部 主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉 研究所 主　　编：张圣平 主　　任：司智霞 电　　话：010-82109550 传　　真：010-62148559 E-mail：zgsc@caas.cn zgsc9550@126.com 地　　址：北京市中关村南大街12号 邮　　编：100081 国际刊号：ISSN 1000-6346 国内刊号：CN 11-2326/S 邮发代号：82-131 广告经营许可证：京海工商广字第 0023号     中国蔬菜     1999年 1卷 1期 刊出日期 1999-01-20 研究论文 品种选育 调查报告 新优品种 本期视点 1 郑光华;罗斌; 绿色食品蔬菜21世纪设施农业的主导产品 １蔬菜受污染情况８０年代以来，温室、大棚蔬菜种植面积迅速增加，重茬、连作导致蔬菜病虫害加重，每年总产量因此造成损失２０％以上。各地在防治蔬菜病虫害中，大量使用化学农药，长江流域城市一般每６６７ｍ２使用农药２～３ｋｇ，多的５ｋｇ以上；北方保护地蔬菜用量... 1999 Vol. 1 (1): 1-0 [摘要] ( 795 ) [HTML 0KB] [ PDF 142KB] ( 650 ) 2 李金国; 蔬菜航天诱变育种 随着载人飞行器（卫星、飞船、航天飞机、空间站）的出现，空间生命科学应运而生。人类的活动范围也在不断扩大，随之而来的是要解决宇航员的食品问题。近年来，航天大国已在空间站上进行了生物学试验，先后培育出百余种太空植物，包括番茄、萝卜、甜菜、甘蓝、莴苣、生菜... 1999 Vol. 1 (1): 2-0 [摘要] ( 747 ) [HTML 0KB] [ PDF 115KB] ( 684 ) 研究论文 3 叶志彪;李汉霞;刘勋甲;向长萍;郑世发;王春梅;余科秀; 利用转基因技术育成耐贮藏番茄——华番1号 利用转基因技术将乙烯形成酶（ＥＦＥ）反义基因导入到番茄中获得耐贮藏番茄系统Ｄ２，再结合杂种优势育种方法用Ａ５３与其杂交配组育成杂种一代华番１号。该品种在常温条件（１３～３０℃）下可贮藏４５ｄ（天）左右，产量与当地主栽品种早丰相当，且品质好，适应性广。 1999 Vol. 1 (1): 3-0 [摘要] ( 1609 ) [HTML 0KB] [ PDF 199KB] ( 1296 ) 4 黄婷婷;吉玉玲;王媛;王佩圣; 番茄抗病砧木的选育与研究 利用从国外引进的１７份和本所的６５份番茄育种材料，经田间观察和人工接种鉴定，筛选出５份抗枯萎病的一代杂种，并经系谱法选择，选出１２１和１２８优良抗病砧木，经多代抗病性人工接种鉴定和嫁接苗接种比较，表现亲和力好，高抗枯萎病（病情指数为０），同时兼抗青枯病（发病率１６．６７％～２３．０８％，对照为６８．４２％）。用以上砧木与不同品种嫁接，嫁接苗均表现抗病、丰产，增产率达１８．９５％～５０％，品质也有所提高。 1999 Vol. 1 (1): 4-0 [摘要] ( 1043 ) [HTML 0KB] [ PDF 146KB] ( 680 ) 5 葛晓光;王晓雪;付亚文;刘秀茹; 长期定位施氮条件下菜田氮素循环的研究 在长期定位施氮试验条件下研究了不同施肥处理的土壤Ｎ素平衡、土壤Ｎ库容量、ＮＨ３挥发量、ＮＯ３Ｎ淋溶量以及Ｎ素循环强度的变化。从５ａ（年）１０茬蔬菜的Ｎ素施入及携出累计量计算，除对照外，Ｎ素平衡强度最高为２６９．６％（Ａ１Ｂ１），最低为４９．４％（Ａ３Ｂ３），平均为１６２．５％。Ｎ素的盈亏量与Ｎ库容量相关显著（ｒ＝０．６５９９）。土壤的ＮＨ３挥发量及ＮＯ３Ｎ淋溶量随施Ｎ量的增加而加大。连续多年施用高量有机肥和Ｎ素化肥条件下，ＮＨ３挥发和ＮＯ３Ｎ淋溶几乎是两条同等重要的Ｎ素损失途径，Ｎ素循环强度高；连续多年施用大量Ｎ素化肥而不施有机肥条件下，ＮＨ３挥发是Ｎ素损失的主要途径，ＮＯ３Ｎ淋溶损失次之，Ｎ素循环强度低；长期不施肥的处理Ｎ素循环强度极低，土壤中Ｎ素严重亏缺。高投入、高输出的高肥菜田Ｎ素损失多，土壤中Ｎ素富集量增多，应控制Ｎ素化肥用量，适当降低Ｎ素循环强度；低投入、低输出的瘠薄菜田需增加有机及无机Ｎ素的投入，增强Ｎ素循环强度，以提高蔬菜产量。 1999 Vol. 1 (1): 5-0 [摘要] ( 1178 ) [HTML 0KB] [ PDF 243KB] ( 563 ) 6 王新元;李登顺;张喜英; 日光温室冬春茬黄瓜产量与灌水量的关系 对华北地区日光温室冬春茬黄瓜产量与灌水量的关系进行了研究，黄瓜于１１月２５日播种，翌年１月１０日定植，从定植到拉秧１４０ｄ（天），设５个灌水量处理（１６２．５～４８４．１ｍ３·６６７ｍ－２）。结果表明，黄瓜产量（９１９２～１２９３３ｋｇ·６６７ｍ－２）随灌水量的增加而增加，灌水利用效率则随之减少，黄瓜品质有下降的趋势。利用含盐量２．２ｇ·Ｌ－１微咸水灌溉，土壤盐分累积显著，但土壤表层盐分随灌水量的增加而减少。 1999 Vol. 1 (1): 6-0 [摘要] ( 1251 ) [HTML 0KB] [ PDF 243KB] ( 666 ) 7 王小艺;黄炳球; 茶皂素对菜青虫幼虫的拒食活性 测定了茶皂素对菜青虫幼虫的拒食作用。结果表明，当浓度高于８００ｍｇ·Ｌ－１时，茶皂素对菜青虫３、４、５龄幼虫均有很强的拒食活性；２４ｈ（小时）的拒食中质量浓度ＡＦＣ５０分别为１３０．３６、１７２．９７和２２０．８６ｍｇ·Ｌ－１。田间小区试验结果显示，６０％的茶皂素原粉１５０倍（４０００ｍｇ·Ｌ－１）和３００倍（２０００ｍｇ·Ｌ－１）液对芥蓝菜具有很好的保叶效果，对菜青虫的为害有一定的控制作用。 1999 Vol. 1 (1): 7-0 [摘要] ( 1121 ) [HTML 0KB] [ PDF 146KB] ( 649 ) 8 王新伟;徐龙臣;田中艳;滕伟丽;孙彦良;李霄白; 马铃薯高淀粉资源田间抗盐鉴定 采用轻盐化土、重盐化土和盐土３组设计，对马铃薯高淀粉品种（系）进行适应性鉴定。结果表明，品种（系）间差异极显著，抗（耐）盐弱的品种（系）出苗较晚，长势也弱，单株产量和干物质降幅大，而抗（耐）盐较强的品种出苗早，苗势强，产量稳定；同时，处理间的产量差异也极显著，轻度盐渍土的产量明显高于重盐渍土的。经筛选，确定克新１２号，克９６ＨＹ３２和迪涅拉３份材料为抗（耐）盐高淀粉材料 1999 Vol. 1 (1): 8-0 [摘要] ( 1068 ) [HTML 0KB] [ PDF 100KB] ( 615 ) 9 李加旺;孙仲魁;张文珠; 日光温室冬春茬黄瓜新品种津优2号的选育 在对近３００份黄瓜品种资源进行筛选、鉴定的基础上，从１９８７年开始利用２３．２２Ｃ·ｋｇ－１６０Ｃｏγ射线辐射处理具某些优良特性的自交系干种子，并在其变异后代群体中分选出主要性状均能稳定遗传的优系材料辐Ｍ８，用其作亲本与另一高代自交系配制出适于冬春茬日光温室栽培的一代杂种津优２号。该品种植株生长势强、熟性早、产量高，从播种到始收７０ｄ（天）左右，每６６７ｍ２产黄瓜５５００ｋｇ左右，比对照长春密刺增加１９．３％～２６．４％，对霜霉病、白粉病、枯萎病有较强抗性；耐低温、弱光能力较强，前期１０～１３℃夜温及１００００ｌｘ弱光条件下可正常生长。瓜条长３２ｃｍ，长棒形，深绿色，刺瘤明显，白刺，商品性好，单瓜质量２００ｇ，顺直匀称，口感甜脆。 1999 Vol. 1 (1): 9-0 [摘要] ( 950 ) [HTML 0KB] [ PDF 87KB] ( 613 ) 10 金玮玲;陆新德;张润; 鲜食和加工兼用品种新胡萝卜1号的选育 新胡萝卜１号是从当地农家品种自然混杂后代中经过近１０ａ（年）选育而成的一个新品种。植株生长势较强，肉质根粗圆柱形，长１４～１６ｃｍ，粗４～５ｃｍ，单根质量１２０～１４０ｇ。肉质根皮色、肉色和心柱色都为橙红色且群体“三红”比率达９５％以上，适合于鲜食和加工，其质脆味甜，水分适中，综合性状均优于原始亲本和当地其它生产用品种。该品种平均产量达６４．５ｔ·ｈｍ－２，适应性强，目前已在新疆、陕西和四川等地推广２００ｈｍ２以上。 1999 Vol. 1 (1): 10-0 [摘要] ( 1148 ) [HTML 0KB] [ PDF 78KB] ( 701 ) 11 宋志伟;朱志恒;李彩华;杨凤飞;龚建华; 辣椒新品种湘椒13号的选育 湘椒１３号是由湖南省地方品种中选出的９号自交系与北京引进的甜椒品种经多代定向选择而成的４号自交系配制的极早熟辣椒一代杂种。其植株生长势强，果实粗牛角形，果皮绿色，微辣，ＶＣ含量为１３１０ｍｇ·ｋｇ－１（鲜重），风味佳，商品性好。从定植到采收约３５ｄ（天），平均每６６７ｍ２产量２０００ｋｇ。早期产量比对照湘研１号增加１６．２５％，总产量增加２２．０９％，田间表现为抗寒、耐热，对疮痂病、病毒病、炭疽病抗性较强。 1999 Vol. 1 (1): 11-0 [摘要] ( 902 ) [HTML 0KB] [ PDF 144KB] ( 675 ) 12 李吉奎;栾兆水;王德森;孙道华;李红卫; 耐热极早熟大白菜新品种青研1号 青研１号系以玉宝白菜８９３和黑龙江５号白菜２５３２两个自交不亲和系配制而成的夏播大白菜一代杂种。生长期４５～５０ｄ（天），耐热性强，抗病毒病、霜霉病和软腐病。平均每６６７ｍ２产净菜３１１０～３３４６ｋｇ。叶球近椭圆形，淡绿色，刺毛稀少，品质优良，商品性好。该品种已在山东、江苏、浙江、安徽、河南、湖北、福建等地推广种植。 1999 Vol. 1 (1): 12-0 [摘要] ( 1103 ) [HTML 0KB] [ PDF 145KB] ( 563 ) 品种选育 13 陈学军;方荣;万新建; 辣椒特早熟品系B_(9431)选育初报 １９９４年在引自河南的一大果型辣椒材料中发现１株始花节位为９节的小果型植株，后将其自交留种并在温室加代观察，从中发现２株始花节位为３节的变异株。经４代连续自交和定向选育，１９９７年各性状基本稳定，群体表现整齐，株型矮而紧凑，抗病、坐果多，果实商品性佳... 1999 Vol. 1 (1): 13-0 [摘要] ( 812 ) [HTML 0KB] [ PDF 88KB] ( 545 ) 生产技艺 14 朱惠琴;马辉;马国良; 不同生育期追施磷肥对马铃薯产量的影响 马铃薯是青海省西宁郊区主要种植的粮菜兼用型作物。一般大面积马铃薯生产将磷肥施作底肥。为了探索更简便有效的栽培增产措施，笔者进行了在马铃薯不同生育时期追施磷肥的试验。１材料与方法试验地设在西宁市廿里铺乡小寨村，海拔２２９５ｍ，土壤为栗钙土，土壤有机质含... 1999 Vol. 1 (1): 14-0 [摘要] ( 728 ) [HTML 0KB] [ PDF 88KB] ( 658 ) 15 李萍萍; 鸭儿芹部分光温特性及营养液栽培技术 鸭儿芹（ＣｒｙｐｔｏｔａｅｎｉａｊａｐｏｎｉｃａＨａｓｋ．）又名三叶芹，是伞形科蔬菜作物，具有特殊的芳香味，原产于日本，是当地营养液栽培的叶菜类作物中面积最大的一种。笔者１９９６年从日本引进三叶芹品种，在本校的双屋面玻璃温室中进行了周年连续９茬的营养... 1999 Vol. 1 (1): 15-0 [摘要] ( 792 ) [HTML 0KB] [ PDF 117KB] ( 725 ) 试验研究 16 吴凤芝; 大棚土壤连作年限对黄瓜产量及品质的影响 以津春２号黄瓜为试材，以大棚连作黄瓜４ａ（年）、２５ａ（年）的土壤为处理Ａ和Ｂ，以露地菜田土壤为对照，在大棚内进行盆栽黄瓜试验。试验设３次重复，每次重复８盆，每个处理共计２４盆，于１９９６年７月２０日直播。从初花期开始进行植株生长发育状况调查，并对不... 1999 Vol. 1 (1): 16-0 [摘要] ( 693 ) [HTML 0KB] [ PDF 35KB] ( 581 ) 生产技艺 17 苏小俊;袁希汉;庄勇; 耐热大白菜高产稳产制种技术和方法 随着高温季节人们对大白菜需求的增加和耐热大白菜研究成果的推广应用，耐热大白菜生产面积逐年迅速发展，已成为高温季节和我国南部地区主要蔬菜之一。由于耐热大白菜生育特性导致其种株抽薹早，结荚率低，亲本种子繁殖困难，杂交种生产更困难，很难收到高质量的杂交种，... 1999 Vol. 1 (1): 17-0 [摘要] ( 715 ) [HTML 0KB] [ PDF 115KB] ( 591 ) 18 纪象平;刘爱华; 山药双膜覆盖高产高效栽培技术 １９９４～１９９７年笔者在山东省滨州、东营、淄博等市的部分县进行山药小拱棚加盖黑色地膜早熟高产栽培试验、示范，面积达９１．６ｈｍ２。平均每６６７ｍ２产量达３５００ｋｇ，高产地块达４１５０ｋｇ，比普通栽培方式增产４２％～５７％。产值由原来的每６６７ｍ２... 1999 Vol. 1 (1): 18-0 [摘要] ( 682 ) [HTML 0KB] [ PDF 113KB] ( 550 ) 19 黄文华; 山药机械挖沟栽培及配套技术 栽培山药常采用人工挖沟的方法，不仅劳动强度大，而且生产效率低。而采用机械挖沟，配以灌水采收，可以大大降低劳动强度，提高劳动生产率。目前，该项技术已推广到全国十几个省、市和地区。１挖沟机械１．１挖沟机械的性能自走式多功能山药挖沟机是本地为山药栽培研制的... 1999 Vol. 1 (1): 19-0 [摘要] ( 802 ) [HTML 0KB] [ PDF 75KB] ( 565 ) 20 陈贵林;宋培明; 塑料拱棚地肤栽培技术 地肤〔Ｋｏｃｈｉａｓｃｏｐａｒｉａ（Ｌ．）Ｓｃｈｒａｄ．〕别名扫帚菜、龙须草，属藜科一年生草本植物，其嫩茎、嫩叶营养丰富，适于食用。每１００ｇ鲜茎叶含抗坏血酸３９．０ｍｇ，尼克酸１．６ｇ，蛋白质５．２ｇ，此外还含有胡萝卜素、维生素Ｂ１等多种营养成分。... 1999 Vol. 1 (1): 20-0 [摘要] ( 699 ) [HTML 0KB] [ PDF 68KB] ( 653 ) 21 韩奎兰;王明芬; 袋栽平菇废菌块越夏后的2次高产出菇栽培 平菇具有生产方法简便、投资少、见效快等特点。按常规种植，多是冬播春收，或春播春收，一般在收完３茬菇后，培养料（废菌块）便被扔掉，造成了原料的浪费。为了充分利用原料，笔者自１９９４年夏季至１９９７年夏季连续３ａ（年）进行了废菌块越夏后２次种植试验。结果... 1999 Vol. 1 (1): 21-0 [摘要] ( 817 ) [HTML 0KB] [ PDF 86KB] ( 673 ) 新优品种 22 杜峰;胡广明;胡玉美; 辣椒新品种——新丰4号 新丰４号是安徽省萧县新丰辣椒研究所培育出的中早熟、大果、微辣、优质、高产的一代杂种，已在生产上示范推广，面积达８６６７ｈｍ２，并于１９９８年通过安徽省农作物品种审定委员会审定。１选育过程新丰４号的母本８９１８是从安徽省地方品种丰县牛角椒中用单株选择法... 1999 Vol. 1 (1): 22-0 [摘要] ( 744 ) [HTML 0KB] [ PDF 86KB] ( 679 ) 23 于振华;朱杰瑶;蒋振德;贾永和;龚健红;常志敏; 高糖薄皮甜瓜新品种齐香蜜瓜 目前我国北方地区栽培的薄皮甜瓜多为常规品种，总糖量少有突破１０％的，而且耐运输性能差，为此笔者开展了优质、耐运输、适应北方消费习惯的薄皮甜瓜育种工作。１９８９年从国外引入薄皮甜瓜新材料２７份，在纯化的同时，对入选材料进行含糖量检测和品质鉴定，１９９１... 1999 Vol. 1 (1): 23-0 [摘要] ( 792 ) [HTML 0KB] [ PDF 86KB] ( 593 ) 专题综述 24 黄三文;王晓武;张宝玺;屈冬玉; 蔬菜作物分子标记研究进展与我国的发展策略 着重介绍蔬菜作物分子标记在国外的研究进展及发展趋势，并提出了提高我国蔬菜作物分子标记技术研究和应用水平的策略。 1999 Vol. 1 (1): 24-0 [摘要] ( 851 ) [HTML 0KB] [ PDF 175KB] ( 858 ) 调查报告 25 姚建仁;郑永权;邵向东; 食用蔬菜中毒事故的致因与对策——蔬菜病虫害的综合治理(十三) 安全、科学地使用农药，不仅可以提高农药的防治效果，减少对环境的污染，而且还可避免人畜中毒，确保人身安全。自本世纪６０年代起，世界各国先后制定了农药安全使用准则、食品中农药最大允许残留限量等有关法律法规。这些法律法规的实施，对防止农药污染，确保人身安全... 1999 Vol. 1 (1): 25-0 [摘要] ( 766 ) [HTML 0KB] [ PDF 144KB] ( 625 ) 新优品种 26 高振华;杜永臣; 日本新育成的番茄砧木品种 在番茄生产中采用优良砧木嫁接是实现优质高产的有效措施之一。日本的一些育种公司最近又培育出了一批抗多种病害、耐低温弱光、适宜“长生长期栽培”的优良砧木品种。现将其中５个介绍如下。１影武者龙井种苗公司育成。母本是从台湾引入的中果型品种中经青枯病圃筛选出的... 1999 Vol. 1 (1): 26-0 [摘要] ( 882 ) [HTML 0KB] [ PDF 87KB] ( 734 ) 生产技艺 27 唐成英;佟成富;王国政;崔连伟; 韭菜采种适宜地区的选择 １品种的越冬抗寒能力与选地我国各地均有韭菜栽培，经过漫长的自然选择和人工选择，已形成了很多地方品种，资源十分丰富。由于韭菜的商品部分主要是叶片，所以栽培区域性不明显，引种栽培范围也较广。如陕西的汉中韭已成为辽宁等省的主栽品种，河南的７９１韭已成为辽宁... 1999 Vol. 1 (1): 27-0 [摘要] ( 803 ) [HTML 0KB] [ PDF 34KB] ( 779 )

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