中国蔬菜
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《中国蔬菜》 (1981年创刊)
主管单位:中华人民共和国农业部
主办单位:中国农业科学院蔬菜花卉
研究所
主  编:张圣平
主  任:司智霞
电  话:010-82109550
传  真:010-62148559
E-mail:zgsc@caas.cn
zgsc9550@126.com
地  址:北京市中关村南大街12号
邮  编:100081
国际刊号:ISSN 1000-6346
国内刊号:CN 11-2326/S
邮发代号:82-131
广告经营许可证:京海工商广字第
0023号
 
 
中国蔬菜  
 
2008年 1卷 8期
刊出日期 2008-08-18

专论与综述
品种选育
新优品种
蔬菜史话
本期导读
0
本期导读
2008 Vol. 1 (8): 0-0 [摘要] ( 801 ) [HTML 0KB] [ PDF 0KB] ( 24 )
专论与综述
1 王 鸣 张 显  许 勇
冷静看待“牛奶西瓜”
近来,“牛奶西瓜”因其高价而再度升温,报刊媒体争相报道,甚至把它与抗震救灾、支持奥运等联系起来,吸引了众多眼球;部分地区的有关部门也对此大加宣传大力支持,引得不少农民跃跃欲试。“牛奶西瓜”究竟有没有宣传的那么好?有没有市场推广价值?农民种植“牛奶西瓜”是盈利可能大还是亏损的风险大?我们不妨听一听专家怎么说。
2008 Vol. 1 (8): 1-3 [摘要] ( 982 ) [HTML 0KB] [ PDF 162KB] ( 712 )
资料信息
3
“中国园艺学会番茄分会2008年年会”会议通知
2008 Vol. 1 (8): 3-3 [摘要] ( 683 ) [HTML 0KB] [ PDF 74KB] ( 556 )
专论与综述
4 张洪松 周 虹 田时炳
重庆市蔬菜产业现状与发展对策
2008 Vol. 1 (8): 4-6 [摘要] ( 917 ) [HTML 0KB] [ PDF 165KB] ( 755 )
试验研究
7 聂兆君 胡承孝 孙学成 谭启玲 刘红恩
钼对小白菜叶色、营养品质及硝酸盐含量的影响
以小白菜(五月慢)为供试材料,采用盆栽的方法,研究施钼水平对小白菜叶色、营养品质及硝酸盐含量的影响。结果表明,施钼能够促进小白菜生长,提高其产量;施钼可以提高小白菜叶绿素含量,使叶色更为浓绿;施钼显著增加了小白菜钼、抗坏血酸、可溶性糖、可溶性蛋白质、部分人体必需氨基酸及非必需氨基酸的含量,改善其营养品质;施钼能够显著降低小白菜硝酸盐含量,在一定程度上提高了小白菜的食用安全性;本试验中,钼水平以0.300 mg·kg-1效果最好。
2008 Vol. 1 (8): 7-10 [摘要] ( 1129 ) [HTML 0KB] [ PDF 234KB] ( 724 )
11 袁 野 吴凤芝 周新刚
光氮及其互作对番茄产量及品质的影响
通过盆栽试验研究了不同光照强度、氮肥用量及其互作对番茄产量及品质的影响。结果表明,光氮及其互作对番茄产量及品质影响显著。随着施氮量的增加,番茄可溶性蛋白和有机酸含量增加,产量和硝酸盐含量增加到一定水平后下降;可溶性糖含量在100 %、70 %自然光条件下以120 kg·hm-2施氮量(纯氮)最高,而后下降,在50 %、30 %自然光条件下随施氮量增加持续降低;VC含量在30 %自然光处理下随施氮量增加显著降低,在其他光照处理下则是增加到一定水平后又下降;光照强度显著促进了番茄产量及VC、可溶性糖、可溶性蛋白含量的增加,降低了有机酸和硝酸盐含量。综合番茄产量、品质测定结果,100 %、70 %自然光处理以120 kg·hm-2施氮量较为适宜,50 %、30 %自然光处理以不施氮肥较为适宜。
2008 Vol. 1 (8): 11-14 [摘要] ( 1065 ) [HTML 0KB] [ PDF 255KB] ( 917 )
15 崔 岩 王丽萍 霍春玲 卢彦琦
外源抗冷物质对低温胁迫下黄瓜幼苗抗冷性的影响
在昼夜温度(6±0.2)℃条件下,研究了经抗冷剂(冷冻宝)处理的黄瓜幼苗对低温胁迫的反应。结果表明,2.0×10-3 g•mL-1抗冷剂可缓解低温胁迫后叶绿素含量的下降,保持相对较高的抗氧化酶(SOD、CAT)活性,削弱丙二醛(MDA)积累,保持细胞膜的完整性;同时,抗冷剂使黄瓜幼苗渗透调节物质(可溶性糖、脯氨酸)含量极显著高于对照,提高幼苗的抗冷性。
2008 Vol. 1 (8): 15-18 [摘要] ( 1164 ) [HTML 0KB] [ PDF 300KB] ( 751 )
18 何金明 肖艳辉 王羽梅 曾伟培
不同茴香品种植株形态及营养成分分析
7个茴香品种的部分植株形态及营养物质含量进行了比较。结果表明,河北青县的割茬茴香和山西太原的小茴香品种早熟〔74 d(播种至采收嫩茎叶)〕,吉林四平的茴香和甘肃玉门、内蒙古托县的小茴香品种中熟(86 d),新疆伊犁和辽宁阜新的小茴香品种晚熟(97 d);吉林四平的茴香品种真叶数最多,地上部鲜质量和地下部鲜质量最大,山西太原的小茴香品种地上部干物率最高,7个茴香品种的植株可食率均达90 %以上;甘肃玉门的小茴香品种VC、有机酸、蛋白氮和全氮含量均相对较高,可溶性糖和全碳含量以新疆伊犁的小茴香品种相对较高。综合评定,甘肃玉门的小茴香品种的营养价值相对较高。
2008 Vol. 1 (8): 18-20 [摘要] ( 1084 ) [HTML 0KB] [ PDF 113KB] ( 1198 )
21 潘 敏 杨建平 鲁 梅 高清山
韭菜品种对迟眼蕈蚊抗性聚类分析
以叶片被害指数、虫口密度及感虫植株数/总株数3个抗性指标为评价标准,对20个韭菜栽培品种的韭蛆抗性进行了系统聚类分析。结果表明,不同品种对韭菜迟眼蕈蚊抗性存在一定的差异,豫韭1号和9-2抗虫性较强,雪韭王、竹竿青韭菜、91-2和宽韭王抗虫性较差,其余品种介于两类之间。3个抗性指标间的相关性达极显著水平。
2008 Vol. 1 (8): 21-23 [摘要] ( 1365 ) [HTML 0KB] [ PDF 250KB] ( 716 )
24 申恩情 杜会祥 张万坤 葛丽清 李朝莲 刘 杰 李树清
罗平小黄姜的贮藏保鲜新方法
通过用微型节能冷库(简称微型库)藏法和自行设计的箱藏法进行罗平小黄姜(生姜)鲜姜贮藏效益比较,箱藏法烂损姜率1.73 %,微型库藏法烂损姜率1.81 %,箱藏法比微型库藏法降低0.08个百分点;箱藏法每1 000 kg鲜姜的贮藏成本为34.57元,微型库藏法每1 000 kg鲜姜的贮藏成本为166.80元,每贮藏1 000 kg鲜姜,箱藏法比微型库藏法节约132.23元,说明箱藏法较微型库藏法是一种既高效又节能的实用方法。
2008 Vol. 1 (8): 24-26 [摘要] ( 1142 ) [HTML 0KB] [ PDF 198KB] ( 813 )
27 赵大芹 贺超兴 陶 莲 张朝君 尹宏峰 朴俊峰
植物叶面肥“399”对小白菜光合生理特性及产量的影响
2008 Vol. 1 (8): 27-28 [摘要] ( 857 ) [HTML 0KB] [ PDF 202KB] ( 792 )
资料信息
28
“全国茄子大会暨学术研讨会”在武汉召开
2008 Vol. 1 (8): 28-28 [摘要] ( 716 ) [HTML 0KB] [ PDF 43KB] ( 511 )
试验研究
29 徐世才
4种蔬菜提取物对小菜蛾取食和生长的影响
2008 Vol. 1 (8): 29-30 [摘要] ( 873 ) [HTML 0KB] [ PDF 188KB] ( 731 )
品种选育
31 曹振木 刘维侠 党选民 廖 易
酱用型辣椒新品种热辣2号的选育
热辣2号母本05YB17是国外引进种质CCJ01-5在连续病圃的条件下,多代自交选育而成的优良自交系,父本05YB59是国外引进的CCJ98-4和海南本地黄灯笼椒经杂交、回交、多代系谱选育而成的优良自交系。该品种播种至开花约80 d(天),播种至始收约142 d(天)。生长势强,株高5560 cm,最大株高130 cm,开展度90 cm,每节3~10朵花。果实方灯笼形,果面条沟多,果柄长,未熟果绿色或绿白色,老熟果黄色至深黄色,果长5.6 cm左右,果肩宽3.9 cm左右,单果质量14.6 g。每果位坐果13个,个别果位可坐果46个,一般单株坐果130个左右。抗黄瓜花叶病毒(CMV),辣椒素类物质总含量11.30 mg·g-1FW),鲜果辣度174 212 SHU,每667 m2产量3 000 kg左右。
2008 Vol. 1 (8): 31-32 [摘要] ( 1111 ) [HTML 0KB] [ PDF 610KB] ( 830 )
34 许向阳 康立功 王傲雪 张 贺 李景富
番茄新品种东农712的选育
东农712是以01HN43为母本,以01HN37为父本配制而成的中晚熟番茄一代杂种,生育期117 d(天)左右,高抗番茄花叶病毒(ToMV)、叶霉病、枯萎病和黄萎病。果实高圆形,单果质量240~300 g,果实粉红色,果面光滑圆整,成熟果硬度0.49 kg·cm-2,耐贮运;丰产性好,每667 m2产量6 500~8 500 kg,适合全国各地保护地和露地栽培。
2008 Vol. 1 (8): 34-35 [摘要] ( 1142 ) [HTML 0KB] [ PDF 572KB] ( 917 )
36 李淑菊 霍振荣 王惠哲 管 炜
温室黄瓜新品种津优38号的选育
津优38号是以优良自交系B180-2作母本,以XL6-3作父本配制而成的黄瓜一代杂种,耐低温弱光,植株长势旺,叶片中等大小;瓜条棒状,顺直,长32~35 cm,单瓜质量180 g左右,瓜皮绿色,有光泽,刺瘤中等,密生白刺,无棱,果肉淡绿色,口感脆甜,畸形瓜率低;主蔓第1雌花着生在第5~7节,雌花节率40 %左右;高抗褐斑病、炭疽病,抗枯萎病,中抗霜霉病和白粉病,日光温室越冬茬栽培前期产量2 500 kg·(667 m2-1左右,总产量10 000 kg·(667 m2-1以上,适宜华北、东北、西北等地区越冬日光温室和冬春日光温室栽培。
2008 Vol. 1 (8): 36-38 [摘要] ( 1155 ) [HTML 0KB] [ PDF 467KB] ( 818 )
38 范永红 周光凡 林合清 刘义华 王 彬 陈材林 王旭祎
茎瘤芥新品种涪杂2号的选育
涪杂2号是以茎瘤芥胞质雄性不育系96154-5A为母本,以自交系920145为父本配制而成的茎瘤芥一代杂种。该品种最显著的特点是产量优势明显,耐先期抽薹,株型紧凑,瘤茎形状美观,皮薄筋少,加工品质好。特别是能在8月下旬〔比正常播期提早15 d(天)〕播种,翌年1月上中旬〔比正常收获提早45 d(天)〕收获。适宜四川盆地茎瘤芥产区种植,一般每667 m2产量2 500~3 000 kg,高产可达3 500 kg以上。
2008 Vol. 1 (8): 38-40 [摘要] ( 1211 ) [HTML 0KB] [ PDF 612KB] ( 833 )
资料信息
40
“第六节全国十字花科蔬菜学士研讨会暨新品种展示会”预备通知
2008 Vol. 1 (8): 40-40 [摘要] ( 745 ) [HTML 0KB] [ PDF 44KB] ( 501 )
专论与综述
41 刘冰江;张海燕;孔素萍;徐培文
大蒜有性生殖研究进展
栽培大蒜通常是不育的,因而限制了大蒜的品种改良。本文解释了大蒜不育的原因,对大蒜开花结籽研究、大蒜自交后代性状、种间杂交研究、利用生物技术手段恢复大蒜育性等方面进行了综述,并对利用大蒜有性生殖改良大蒜品种提出了展望。
2008 Vol. 1 (8): 41-44 [摘要] ( 1084 ) [HTML 0KB] [ PDF 225KB] ( 1071 )
生产技艺
45 王芳德
蔬菜生产技术问答
2008 Vol. 1 (8): 45-47 [摘要] ( 650 ) [HTML 0KB] [ PDF 129KB] ( 552 )
47 周明方;张留斌;崔照平;张跃东;肖建华
细香葱栽培技术
2008 Vol. 1 (8): 47-48 [摘要] ( 730 ) [HTML 0KB] [ PDF 148KB] ( 638 )
49 陈爱国;潘秀萍;陈宝宽;丁志宽
秋花椰菜设施配套栽培技术
2008 Vol. 1 (8): 49-50 [摘要] ( 669 ) [HTML 0KB] [ PDF 168KB] ( 583 )
50 刘剑华;冉四明
果树采摘园间作鸡腿菇的效益及栽培关键技术
2008 Vol. 1 (8): 50-51 [摘要] ( 624 ) [HTML 0KB] [ PDF 131KB] ( 558 )
52 严志萱;杨新琴;俞金龙;方卫星
大棚田菱长季节栽培技术
2008 Vol. 1 (8): 52-53 [摘要] ( 720 ) [HTML 0KB] [ PDF 129KB] ( 684 )
54 李岩;武明安
粮菜一年四熟高效栽培技术
2008 Vol. 1 (8): 54-55 [摘要] ( 662 ) [HTML 0KB] [ PDF 126KB] ( 497 )
资料信息
55
免费蔬菜病害诊断、防治咨询
2008 Vol. 1 (8): 55-55 [摘要] ( 653 ) [HTML 0KB] [ PDF 0KB] ( 23 )
病虫草害
56 石宝才;宫亚军;路虹;宋婧祎
十字花科蔬菜椿象类害虫的识别与防治
2008 Vol. 1 (8): 56-58 [摘要] ( 787 ) [HTML 0KB] [ PDF 615KB] ( 808 )
蔬菜史话
58 张德纯
越瓜
2008 Vol. 1 (8): 58-58 [摘要] ( 663 ) [HTML 0KB] [ PDF 44KB] ( 512 )
病虫草害
59 李宝聚
李宝聚博士手记 2007年内蒙古巴彦淖尔市加工番茄晚疫病大发生原因分析
2008 Vol. 1 (8): 59-60 [摘要] ( 681 ) [HTML 0KB] [ PDF 126KB] ( 607 )
60 孙德胜;姚红燕;陈兰鹏;田宏伟;卢绪试
窖贮生姜跳虫的综合防治
2008 Vol. 1 (8): 60-61 [摘要] ( 683 ) [HTML 0KB] [ PDF 79KB] ( 564 )
新优品种
62 朱建业;尤广明;张美英;王留侠;董玉华
太康秋萝卜
2008 Vol. 1 (8): 62-62 [摘要] ( 627 ) [HTML 0KB] [ PDF 125KB] ( 597 )
63 李竹梅
2008年山西省蔬菜审定品种(一)
2008 Vol. 1 (8): 63-64 [摘要] ( 629 ) [HTML 0KB] [ PDF 161KB] ( 550 )
经营管理
65 闫书鹏
蔬菜种子企业的渠道策略选择
2008 Vol. 1 (8): 65-66 [摘要] ( 727 ) [HTML 0KB] [ PDF 140KB] ( 629 )
资料信息
67
《中国蔬菜》协办单位精品展示
2008 Vol. 1 (8): 67-68 [摘要] ( 710 ) [HTML 0KB] [ PDF 0KB] ( 22 )
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