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中国蔬菜

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《中国蔬菜》（1981年创刊）
主管单位：中华人民共和国农业部
主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉
研究所
主　　编：张圣平
主　　任：司智霞
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国际刊号：ISSN 1000-6346
国内刊号：CN 11-2326/S
邮发代号：82-131
广告经营许可证：京海工商广字第
0023号

中国蔬菜

	2011年 1卷 2期
	刊出日期 2011-01-15

	专论与综述品种选育

专论与综述

	1	杨丽梅　方智远　刘玉梅　庄　木　张扬勇　孙培田
		“十一五”我国甘蓝遗传育种研究进展
		“十一五”期间，我国甘蓝遗传育种取得了显著成绩：引进和创新出一批优异的甘蓝种质资源；抗病、抗逆等常规育种技术和以分子标记、小孢子培养、转基因为代表的生物技术育种技术都取得了长足的进步；特别是雄性不育系在制种中的规模化应用大大提高了杂交种的种子质量；育成58个商品性好、抗病、抗逆性强的甘蓝新品种在生产上推广应用。本文综述了近五年我国甘蓝种质资源、新品种选育、育种技术研究等方面取得的主要进展，并指出存在的问题，提出今后的研究方向。
		2011 Vol. 1 (2): 1-10 [摘要] ( 1409 ) [HTML 1KB] [ PDF 333KB] ( 1064 )

	11	喻景权
		“十一五”我国设施蔬菜生产和科技进展及其展望
		近年来，我国设施蔬菜生产发展极其迅速，生产面积以每年10 %以上的速度在增长，形成了不同区域特色的设施类型、生产模式和技术体系。本文分析了近五年我国设施蔬菜产业发展特点，并从设施装备研发、设施蔬菜生物学与基因功能研究、设施蔬菜育苗技术、资源高效利用与连作障碍克服技术、抗逆与调控技术、优质与安全生产技术等方面总结了我国近年来取得的主要科技成就。最后在分析我国当今设施蔬菜生产中存在的主要问题的基础上，探讨了我国今后设施蔬菜产业和科研的发展方向。
		2011 Vol. 1 (2): 11-23 [摘要] ( 1642 ) [HTML 1KB] [ PDF 404KB] ( 1688 )

	24	瞿勇吴承金殷红清李大春
		美国转基因马铃薯田间试验分析
		对1989～2010年6月美国转基因马铃薯田间试验的相关数据进行分析，揭示了美国转基因马铃薯田间试验的变化特点和趋势。20 a间，美国先后受理了925次转基因马铃薯的田间试验申请，占美国转基因作物田间试验总次数的6.1 %，涉及到8个主要目标性状，27家研究机构，32个试验地点，累计试验面积达129 860.69 hm2。此外，还分析了美国转基因马铃薯田间试验变化的影响因素，并对转基因马铃薯的育种趋势进行了探讨。
		2011 Vol. 1 (2): 24-29 [摘要] ( 1148 ) [HTML 1KB] [ PDF 241KB] ( 657 )

试验研究

	30	张蜀宁　张红梅　郑金双　孔艳娥　王建军
		甘蓝类作物的核型分析与比较
		采用常规压片法对甘蓝类作物的7个变种进行了核型分析和比较。结果表明：青花菜2n=2x=18=8m+10sm（2SAT），随体位于第6对染色体上；结球甘蓝2n=2x=18=8m+10sm（2SAT），随体位于第6对染色体上；花椰菜2n=2x=18=12m+6sm（2SAT），随体位于第7对染色体上；芥蓝2n=2x=18=8m+10sm（2SAT），随体位于第7对染色体上；抱子甘蓝2n=2x=18=8m+10sm（2SAT），随体位于第7对染色体上（首次报道）；羽衣甘蓝2n=2x=18=10m+8sm；球茎甘蓝2n=2x=18=8m+10sm，羽衣甘蓝和球茎甘蓝未观察到随体染色体。7个变种核型分类均属于2A型，为基本对称核型，但不同变种间的进化程度存在不同程度的差异。此外，对甘蓝类作物的亲缘关系及遗传多样性也进行了探讨。
		2011 Vol. 1 (2): 30-35 [摘要] ( 1184 ) [HTML 1KB] [ PDF 685KB] ( 543 )

	36	张德双　张凤兰　赵岫云　余阳俊　徐家炳　于拴仓　汪维红
		大白菜（大白菜×紫色小白菜）叶片紫色性状的遗传分析
		以大白菜（叶片绿色）和紫色小白菜（叶片紫色）为亲本进行杂交、回交和自交，研究大白菜叶片紫色的遗传规律。结果表明，大白菜和紫色小白菜杂交F1的叶片均为紫色，但其叶片色泽较亲本紫色小白菜浅。在F2群体中，叶片颜色分离比例接近3紫色：1绿色，BC1群体为1紫色：1绿色，而BC2群体叶片全部为紫色。χ2检测结果进一步证明：大白菜和紫色小白菜杂交后代叶片紫色对绿色受1对遗传基因控制，紫色对绿色为显性，决定叶片紫色的基因具有累加效应。
		2011 Vol. 1 (2): 36-38 [摘要] ( 1375 ) [HTML 1KB] [ PDF 145KB] ( 1112 )

	39	侯华　沈向群耿新翠　徐硕
		大白菜根肿病抗性与橘红心性状的遗传关系
		以育成的黄心抗根肿病直筒叠抱型大白菜CR9112A和CR9112B为母本，直筒舒心橘红心大白菜龙园红1号JH-1自交系为父本，分别完成F1、F2及BC1F1各世代。验证龙园红1号橘红心性状的遗传规律，探究根肿病抗性与橘红心性状之间的遗传关系。抗性和花色鉴定结果表明：根肿病抗性与橘红心性状之间无连锁关系，二者表现为独立遗传。龙园红1号JH-1的基因型为msmsrrhh。提出了转育抗根肿病橘红心大白菜的遗传模式，以期获得经济性状优良的抗根肿病橘红心材料。
		2011 Vol. 1 (2): 39-43 [摘要] ( 1233 ) [HTML 1KB] [ PDF 228KB] ( 618 )

	44	王多佳　黄莎莎　李凤兰　李金阳　胡宝忠
		黄瓜矮化突变体膨胀素Cs-EXPA2基因的克隆与表达分析
		采用RT-PCR的方法克隆了黄瓜矮化突变体中膨胀素Cs-EXPA2基因，并对其苗期88 h内生长过程中mRNA水平表达量的差异进行了研究，探讨膨胀素基因对矮化的影响与作用。结果显示，Cs-EXPA2在黄瓜矮化突变体的下胚轴、根、子叶中均有不同程度的表达，利用Real-time PCR分析得出Cs-EXPA2的表达量随时空变化，Cs-EXPA2在下胚轴中的表达模式为“低-高-低”，在根中的表达模式为“高-低-高”。
		2011 Vol. 1 (2): 44-47 [摘要] ( 1336 ) [HTML 1KB] [ PDF 242KB] ( 615 )

	48	郭彩杰侯丽霞崔娜韩明利
		利用正交设计优化番茄SRAP-PCR反应体系
		以番茄耐低温材料抗寒0号和不耐低温番青的F2为材料，利用正交试验设计对SRAP-PCR反应体系中的5因素（模板DNA、引物浓度、Mg2+浓度、dNTPs浓度、Taq DNA聚合酶）在4个水平上进行正交优化试验。结果表明：各因素水平变化对反应体系影响的大小依次为：引物＞Taq DNA聚合酶＞dNTPs＞模板DNA＞Mg2+。建立番茄耐低温SRAP-PCR的20 μL最佳反应体系为：模板DNA为15 ng、引物浓度0.75 μmol?L-1、Mg2+浓度2.0 mmol?L-1、dNTPs浓度0.125 mmol?L-1、Taq DNA聚合酶1.0 U。
		2011 Vol. 1 (2): 48-52 [摘要] ( 1280 ) [HTML 1KB] [ PDF 780KB] ( 550 )

	53	苗明军李成琼司军任雪松宋洪元
		结球甘蓝西园4号种子纯度的SSR鉴定
		利用SSR分子标记技术对结球甘蓝西园4号及其亲本的DNA进行扩增，从90对SSR引物中筛选出1对具有双亲条带差异明显的引物O112-G04，构建了清晰的DNA扩增指纹图谱，并对西园4号种子进行了纯度鉴定，与田间形态学的鉴定结果高度一致，种子纯度均为96.7 %。结果表明，利用这对引物对结球甘蓝西园4号种子的纯度鉴定是可行的。
		2011 Vol. 1 (2): 53-55 [摘要] ( 1575 ) [HTML 1KB] [ PDF 695KB] ( 510 )

	56	胡俏强陈龙正张永吉徐海宋波苏小俊袁希汉
		普通白菜苗期耐热性鉴定方法研究
		采用人工气候箱高温处理方法，分别于春、秋和夏季，在6种不同的高温条件下对10份普通白菜材料进行连续7 d的高温处理研究其耐热性。结果表明，在不同的高温胁迫下，各供试材料均会出现不同程度的热害症状，如叶片反卷、失绿等，并随着温度的升高和处理时间的延长，热害症状加剧。以春季和秋季采用37 ℃/27 ℃（昼/夜）处理幼苗4 d后调查其热害指数，可以显著反映出普通白菜各品种间的耐热性差异。而夏季采用自然温度育苗后在37 ℃/27 ℃（昼/夜）下不能显著区分普通白菜各品种间耐热性差异。
		2011 Vol. 1 (2): 56-61 [摘要] ( 1390 ) [HTML 1KB] [ PDF 207KB] ( 528 )

	62	雷娟利寿伟松董文其张成浩徐志豪周艳虹喻景权
		嫁接对西瓜根际微生物种群数量及群落结构的影响
		分别采用微生物培养的方法、16S rDNA PCR-RFLP方法和phl D基因PCR-RFLP方法研究了嫁接对西瓜根际微生物种群数量、细菌群落结构及拮抗菌（2, 4-DAPG产生菌）群落结构的影响。结果表明：① 嫁接西瓜根际细菌和真菌数量有所提高，而放线菌数量则有所减少。② 嫁接西瓜与自根西瓜具有1个相同的主要根际细菌基因型；不同砧木嫁接的西瓜与自根西瓜也分别具有不同基因型的细菌。③ 嫁接西瓜具有与自根西瓜不同的主要根际拮抗菌基因型。
		2011 Vol. 1 (2): 62-66 [摘要] ( 1268 ) [HTML 1KB] [ PDF 228KB] ( 618 )

	67	于文进　姚艳　李正为　龙明华　唐小付
		营养液栽培中添加碘对樱桃番茄果实品质的影响
		在深液流水培的营养液中添加1.0～6.0 mg?L-1碘离子作为处理，研究碘对樱桃番茄果实品质的影响。结果表明碘对樱桃番茄果实的碘含量、VC含量、总酸含量、可溶性糖含量以及含水量都有一定的影响。各处理的果实碘含量均显著高于CK，并表现出随着营养液中碘浓度的提高而增加的趋势，两者的相关性达极显著水平，相关系数为0.947。3.0 mg?L-1碘浓度处理的果实VC含量最高，达201.7 mg?kg-1（FW），比CK高9.7 %，差异显著。低碘浓度处理（1.0～3.0 mg?L-1）对果实的总酸含量无显著影响，最低总酸含量是3.0 mg?L-1碘浓度处理，为0.64 %，高碘浓度处理（4.0～6.0 mg?L-1）果实的总酸含量则显著高于CK。碘处理使樱桃番茄果实可溶性糖含量显著降低，1.0～5.0 mg?L-1碘浓度处理之间的可溶性糖含量差异不显著。3.0 mg?L-1碘浓度处理的果实糖酸比与CK无显著差异。低碘浓度处理（1.0～3.0 mg?L-1）的果实含水量与CK无显著差异，而高碘浓度处理（4.0～6.0 mg?L-1）的果实含水量则显著低于CK和低碘浓度处理。综合以上结果，在樱桃番茄栽培上，以3.0 mg?L-1作为碘离子供给浓度对果实的糖酸比和含水量无显著影响，同时可以获得VC含量高、总酸含量较低、含碘量适中的果实。
		2011 Vol. 1 (2): 67-72 [摘要] ( 1534 ) [HTML 1KB] [ PDF 416KB] ( 571 )

	73	高建昌　郭广君　国艳梅　王孝宣　杜永臣
		平台扫描仪结合ImageJ软件测定番茄叶面积
		利用扫描仪获取标准图形，对ImageJ软件测定番茄叶面积的准确性进行了验证。发现不同的扫描分辨率（100、200和300DPI）对图形面积没有显著影响，200DPI的分辨率为较好的扫描参数。以番茄叶片为试材，对剪纸法与图像处理法进行比较，发现二者差异不显著。在此基础上，建立了一种扫描仪结合ImageJ软件测定番茄叶面积的方法。
		2011 Vol. 1 (2): 73-77 [摘要] ( 4395 ) [HTML 1KB] [ PDF 715KB] ( 1240 )

	78	何新民　谭冠宁　唐洲萍　何虎翼　李丽淑　王晖
		冬种马铃薯稻草包芯栽培模式试验研究
		对冬种马铃薯3种栽培模式（稻草免耕、稻草包芯、黑膜覆盖）进行对比试验。结果表明，3种栽培模式均优于常规种植，其中稻草包芯和黑膜覆盖栽培模式缩短了出苗时间，提高了商品薯率，增加了单株薯块数和单株薯块质量，显著提高了种植产量和效益，明显优于稻草免耕栽培模式，其中稻草包芯每667 m2纯收入比常规种植高出402.81元，产投比达1.76。
		2011 Vol. 1 (2): 78-80 [摘要] ( 1279 ) [HTML 1KB] [ PDF 168KB] ( 654 )

	81	杨晓玲郭彦东
		褐藻酸钠对白萝卜幼苗耐盐适应性的影响
		采用水培的方式研究了褐藻酸钠对白萝卜幼苗遭受盐胁迫的缓解作用。结果表明，在3～12 g?L-1的氯化钠胁迫下，加入0.5 g?L-1褐藻酸钠后，白萝卜幼苗的存活率提高41.1 %，根数增加34.9 %，单株质量增加34.7 %，超氧化物歧化酶（SOD）活性增强35.4 %。褐藻酸钠可提高白萝卜幼苗的耐盐适应性，缓解氯化钠胁迫造成的伤害。
		2011 Vol. 1 (2): 81-84 [摘要] ( 1350 ) [HTML 1KB] [ PDF 218KB] ( 543 )

	85	姚士桐郑永利郑许松陈利英金周浩陆志杰
		斜纹夜蛾性诱剂田间诱捕效率的测定及其影响因子分析
		采用标记释放回捕法，开展了斜纹夜蛾性诱剂田间诱捕效率的测定及气象因子对诱捕效率影响的研究。结果表明：斜纹夜蛾成虫的标记回捕率在7.46 %～72.46 %之间；性诱剂有效诱捕半径为20～40 m。性诱剂的诱捕效率还受风向、风速、相对湿度等气象因子影响，位于主导风向上风口的诱捕器，其诱捕量最大，夜间相对较大的风速和较低的相对湿度有利于提高斜纹夜蛾诱捕效率。
		2011 Vol. 1 (2): 85-88 [摘要] ( 1159 ) [HTML 1KB] [ PDF 202KB] ( 584 )

	89	张学杰　郭科　李琨　王丽　李梅　胡鸿
		超声波清洗对胡萝卜和普通白菜洁净度的影响
		以胡萝卜、普通白菜为试材，开展不同频率、功率、时间的超声波清洗技术对其洁净度的影响研究。结果表明：采用26 kHz、0.32 W?cm-2清洗10 min可有效改善胡萝卜洁净度，达到超市蔬菜销售的商品性要求；普通白菜较佳的处理条件为26 kHz、0.28 W?cm-2清洗2 min，可有效改善普通白菜的商品性，满足商业销售蔬菜的外观要求。
		2011 Vol. 1 (2): 89-91 [摘要] ( 1226 ) [HTML 1KB] [ PDF 169KB] ( 687 )

品种选育

	92	张凤兰　张德双　余阳俊　徐家炳　赵岫云　于拴仓　卢桂香
		早熟青麻叶大白菜新品种京翠60号的选育
		京翠60号为早熟青麻叶大白菜一代杂种，是利用游离小孢子培养结合人工接种抗病性鉴定技术育成的新品种。成熟期60～65 d（天），株型较直立，株高58 cm，开展度65 cm，叶形长倒卵形，叶色深绿，叶面多皱，绿帮；叶球长筒形，拧抱，叶球颜色绿，叶球内叶颜色浅黄；叶球高40 cm，叶球直径13 cm，叶球质量2.0～2.4 kg，品质优，高抗病毒病，抗霜霉病和黑腐病。平均每667 m2净菜产量4 500 kg左右，适合北京、河北、内蒙古、辽宁、吉林、云南、贵州、广西等地区种植，目前累计推广面积达1 000 hm2。
		2011 Vol. 1 (2): 92-93 [摘要] ( 1199 ) [HTML 1KB] [ PDF 125KB] ( 610 )

	94	任雪松　李成琼宋洪元　司军　宋明　王小佳
		春甘蓝新品种西园11号的选育
		西园11号是以优良自交不亲和系2004G为母本，以自交不亲和系2004I为父本配制的春甘蓝一代杂种。该品种全生育期165～185 d（天），叶球高扁圆形，叶球紧实，叶质脆嫩，商品性好，单球质量1.5 kg左右，球叶VC含量344 mg?kg-1（FW），纤维素5.8 g?kg-1（FW），可溶性固形物5.1 %，耐先期抽薹，一般产量为3 500 kg?（667 m2）-1左右。适宜重庆、四川等地区作春甘蓝栽培。
		2011 Vol. 1 (2): 94-96 [摘要] ( 1002 ) [HTML 1KB] [ PDF 133KB] ( 512 )

	97	姚秋菊　张晓伟　蒋武生　原玉香
		辣椒新品种豫椒17的选育
		豫椒17是以自交系101-1为母本，104-1为父本配制而成的辣椒一代杂种。果实羊角形，纵径15.2 cm，横径3.1 cm，平均单果质量50.2 g，果色黄绿，每667 m2产量3 000.0 kg左右，VC含量873 mg?kg-1，可溶性糖含量2.33 %。高抗病毒病、疫病和炭疽病，适宜露地和保护地春早熟栽培。
		2011 Vol. 1 (2): 97-99 [摘要] ( 1007 ) [HTML 1KB] [ PDF 155KB] ( 761 )

	100	文国宏王一航李高峰李建武
		马铃薯新品种陇薯9号的选育
		陇薯9号是以甘肃省农业科学院马铃薯研究所杂交创新资源材料93-10-237为母本，以大同G-13-1为父本组配杂交，从其杂交组合中经系统定向选择育成的马铃薯新品种。中晚熟，生育期118 d（天）左右。薯块扁圆形，皮肉淡黄，薯皮粗糙，芽眼较浅，大中薯率一般95 %以上。薯块干物质含量26.18 %，淀粉20.39 %，粗蛋白2.840 %，VC 131.8 mg?kg-1，还原糖0.201 %。每667 m2产量1 944.0 kg左右，适宜甘肃省高寒阴湿、二阴地区及半干旱地区推广种植。
		2011 Vol. 1 (2): 100-102 [摘要] ( 1197 ) [HTML 1KB] [ PDF 148KB] ( 646 )

	103	张丽
		秋红萝卜新品种京红3号的选育
		京红3号是采用三系配套技术选育出的秋红萝卜一代杂种。该品种肉质根近圆形，根长15.0 cm，直径13.5 cm，平均单根质量1.0 kg。根皮鲜红，根肉白色，熟食易烂，食用品质佳。株型直立，叶数少，叶形近板叶。生长期70～80 d（天），田间调查表明对病毒病和软腐病的抗性强于红丰1号，适合秋季栽培。肉质根含有丰富的抗癌成分—硫代葡萄糖甙，含量为480.9 μmol?kg-1（FW），约为同类型品种的2倍。在土层深厚、富含有机质的沙壤地栽培，每667 m2产量可达5 000 kg左右。已在北京、河北、辽宁等地推广种植66.7 hm2。
		2011 Vol. 1 (2): 103-104 [摘要] ( 1207 ) [HTML 1KB] [ PDF 120KB] ( 598 )

	105	丁潮洪　华金渭　李汉美　刘庭付
		菜豆新品种丽芸1号的选育
		丽芸1号是以地方品种红花黑籽为母本，黑珍珠为父本，杂交组配并连续多代自交，比较鉴定，单株选择育成的品种。生长势较强，嫩荚长约17.2 cm，单荚质量约10.8 g，荚色较绿，不易纤维化。海拔550～800 m的高山露地栽培每667 m2产量1 666 kg左右，耐热性和耐旱性较好，适宜山地推广种植。
		2011 Vol. 1 (2): 105-106 [摘要] ( 1220 ) [HTML 1KB] [ PDF 120KB] ( 576 )

	107	陈丽娟江文蔡炳华蒙平闭志强翟品球桂杰
		淀粉型荸荠新品种桂粉蹄1号选育
		桂粉蹄1号是采用单株选择与生物技术——茎尖组培脱毒技术结合培育而成的荸荠新品种，是目前国内外首个通过省级品种审定的专用于加工荸荠粉的品种。其特点：每年以组培苗作为种苗，生长势旺、分蘖强、球茎大而均匀，在20个大球茎中横径＞3.00 cm的占90 %，纵径＞1.90 cm的占100 %，而对照广州番禺水蹄（原种）分别占40 %、45 %，每667 m2产球茎约1 900 kg，比对照提高幅度为5.2 %～27.0 %，淀粉含量为12.7.0 %。
		2011 Vol. 1 (2): 107-109 [摘要] ( 1283 ) [HTML 1KB] [ PDF 169KB] ( 597 )

	110	张贺　李景富　康立功　王傲雪　陈秀玲　姜景彬　许向阳
		番茄新品种东农715的选育
		东农715是以642为母本，675为父本配制而成的中熟番茄一代杂种，高抗ToMV、叶霉病、枯萎病和黄萎病。大果型，单果质量230～250 g，成熟果粉红色，颜色艳丽，果面光滑美观，硬度0.61 kg?cm-2，耐贮运，丰产性好，保护地栽培每667 m2产量10 000～15 000 kg，耐低温，低温下果实膨大速度快且不易出现畸形果，适合全国各地保护地栽培。
		2011 Vol. 1 (2): 110-112 [摘要] ( 1255 ) [HTML 1KB] [ PDF 209KB] ( 529 )

中国蔬菜

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