%A 李静,周有祥,彭西甜,彭立军,樊铭勇 %T 我国莲藕质量安全标准现状分析及展望 %0 Journal Article %D 2022 %J 中国蔬菜 %R %P 13-22 %V 1 %N 7 %U {https://www.cnveg.org/CN/abstract/article_19151.shtml} %8 2022-07-01 %X 莲藕是我国重要的特色蔬菜,也是长江、珠江及黄淮流域乡村振兴的重要产业。经过30 多年发展,我国建立了较为完善的莲藕标准体系,为支撑产业快速发展提供了技术保障。进入“十四五”时期,高质量发展对莲藕标准体系建设提出了更高要求。本文对莲藕相关标准进行概述,分析了我国莲藕质量安全标准和农残、重金属等限量要求,以及国际莲藕质量安全标准要求,并针对莲藕现有相关标准的特点和不足,对其标准研究方向进行展望。