%A 郜永博,马晟,杨凤娟,王秀峰,魏珉,史庆华,李岩 %T 沙子、炉渣、菇渣不同配比对茄子产量和品质的影响 %0 Journal Article %D 2018 %J 中国蔬菜 %R %P 50-54 %V 1 %N 10 %U {https://www.cnveg.org/CN/abstract/article_18084.shtml} %8 2018-10-01 %X

以沙子∶炉渣=2 V∶1 V 为对照,在此基础上分别添加10%(T1)、20%(T2)、30%(T3)、40%(T4)和50%(T5)
体积比的菇渣,研究沙子、炉渣、菇渣复合基质对茄子产量和品质的影响。结果表明:冬春茬试验中,T3 处理的果肉可溶
性糖和游离氨基酸含量均显著高于对照;T4 处理的果肉抗坏血酸含量显著高于对照,茄皮花青素、类黄酮和总酚含量也较高。
秋冬茬试验中,T3 处理的果肉可溶性糖、可溶性蛋白和游离氨基酸含量均显著高于对照,T4 处理的抗坏血酸含量显著提高,
T1 处理的茄皮类黄酮和总酚含量显著提高。两茬试验中,T1 处理的产量均为最高,分别比对照增产5.5% 和11.2%。综上,
冬春茬和秋冬茬均以添加10% 比例的菇渣最有利于茄子产量形成,而添加30% 或40% 比例的菇渣有利于茄子果实品质形成。