%A 王虹,蒋卫杰,余宏军,杨学勇 %T 禽畜废弃物中的抗生素及其在蔬菜等农作物中的富集 %0 Journal Article %D 2011 %J 中国蔬菜 %R %P 10-15 %V 1 %N 12 %U {https://www.cnveg.org/CN/abstract/article_14596.shtml} %8 2011-06-15 %X 有机肥作为重要的肥源在有机及可持续农业生产中占有重要地位。但是近些年来,抗生素在畜牧业中的大量使用导致了其在禽畜废弃物中的过量残留,这使得抗生素在“饲料—禽粪—土壤”这一环节中的积累逐渐加重,并通过植物的吸收等方式进入食物链,从而成为威胁人类健康的潜在因素。抗生素含量很可能成为“绿色壁垒”的重要指标,并成为限制我国蔬菜等农产品出口的因素之一。本文综述了禽畜废弃物中的主要抗生素及其降解方式和降解周期,阐述了抗生素对植物生长的影响及在蔬菜等农作物中的富集,并进一步探讨了今后的研究方向。