中国蔬菜
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高级检索｜检索说明
《中国蔬菜》 （1981年创刊）
主管单位：中华人民共和国农业部
主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉
研究所
主　　编：张圣平
主　　任：司智霞
电　　话：010-82109550
传　　真：010-62148559
E-mail：zgsc@caas.cn
zgsc9550@126.com
地　　址：北京市中关村南大街12号
邮　　编：100081
国际刊号：ISSN 1000-6346
国内刊号：CN 11-2326/S
邮发代号：82-131
广告经营许可证：京海工商广字第
0023号
 
 
中国蔬菜  
 
2007年 1卷 6期
刊出日期 2007-06-18
产业广角
研究论文
品种选育
新优品种
本期导读
0
本期导读
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2007 Vol. 1 (6): 0-0 [摘要] ( 710 ) [HTML 0KB] [ PDF 828KB] ( 534 )
本期视点
1 樊红平;朱彧;万靓军
对无公害农产品实施强制性认证的探讨
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2007 Vol. 1 (6): 1-3 [摘要] ( 812 ) [HTML 0KB] [ PDF 102KB] ( 799 )
4 张德纯;刘中笑;靳松
关于有机蔬菜认证和质量管理的思考
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2007 Vol. 1 (6): 4-6 [摘要] ( 799 ) [HTML 0KB] [ PDF 102KB] ( 678 )
资料信息
6
“全国茄子育种工作交流会暨茄子新品种展示会”预备通知
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2007 Vol. 1 (6): 6-6 [摘要] ( 693 ) [HTML 0KB] [ PDF 94KB] ( 588 )
产业广角
7 朱琴妹;包崇来;胡天华;胡海娇;杜黎明;毛伟海
浙江省蔬菜种子产业存在问题及发展策略
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2007 Vol. 1 (6): 7-8 [摘要] ( 794 ) [HTML 0KB] [ PDF 88KB] ( 722 )
研究论文
9 柴勇;刘保国;陈朝轩;杨俊英;江学维;刘吉振;周优良;康月琼;黄永川;熊英;李燕;李必全
重庆市蔬菜农药残留动态变化及质量安全风险评估
对重庆市大型蔬菜批发市场、农贸市场、超市、生产基地7大类蔬菜中9种农药残留情况进行了定点跟踪监测。结果表明,2006年蔬菜农药总残留量具有先上升后下降的动态变化;其中农药残留超标率为豆类、茄果类和绿叶菜类蔬菜高于其它种类蔬菜,市场蔬菜高于基地蔬菜,外地蔬菜高于本地蔬菜;第二、三季度的蔬菜质量安全指数大于1,安全状态存在一定风险;从农药污染综合值评价,甲胺磷、氧化乐果是影响重庆市蔬菜质量安全的主要因素。
2007 Vol. 1 (6): 9-12 [摘要] ( 1152 ) [HTML 0KB] [ PDF 200KB] ( 770 )
13 邓莲;赵灵芝;刘丽英;任华中
抗南方根结线虫不同番茄砧木田间综合评价
选用9份番茄砧木与中杂9号番茄嫁接,在日光温室内比较了其对植株抗性、生长发育及果实品质等的影响。结果表明:041-373、031D158、Genaros、Baofa009和Trs-401砧木苗期及田间对南方根结线虫的抗性鉴定均表现为抗病;与中杂9号自根苗对照相比,各砧木嫁接对植株长势、产量、单果质量等均无显著影响;不同砧木材料对番茄果实VC含量影响不明显,但可以影响果实可溶性蛋白、可溶性糖含量及糖酸比,其中Eldorado砧木嫁接可显著降低果实可溶性糖含量及糖酸比,而041-373及Trs-401砧木嫁接则可显著提高果实可溶性糖含量及糖酸比。综合考虑不同砧木抗性表现及对果实品质等的影响,认为生产上可以将041-373、031D158、Genaros、Baofa009、Trs-401等5份砧木材料作为抗南方根结线虫砧木用于研究与示范。
2007 Vol. 1 (6): 13-16 [摘要] ( 1174 ) [HTML 0KB] [ PDF 205KB] ( 890 )
17 李成军;王冰林;何启伟;焦自高
日光温室厚皮甜瓜叶片发育进程中生理生化指标的变化
以日光温室栽培的伊丽莎白厚皮甜瓜为试材,探讨了其叶片发育进程中的生理生化指标变化。结果表明,叶龄21d以前,叶片生理功能逐步健全,可溶性蛋白质(Pr)和叶绿素(Chl)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性、光合速率(Pn)不断升高,丙二醛(MDA)含量和过氧化物酶(POD)活性上升缓慢;叶龄21~35d为叶片生理功能缓衰期,各项指标变化相对迟缓;叶龄35~49d为叶片生理功能急衰期,可溶性Pr、Chl含量和Pn迅速下降,MDA含量和POD活性快速升高,SOD、CAT活性急剧下降;叶龄49d以后为叶片衰亡期,生理功能逐渐丧失。
2007 Vol. 1 (6): 17-20 [摘要] ( 1039 ) [HTML 0KB] [ PDF 344KB] ( 606 )
20 李双梅;柯卫东;黄新芳;刘义满;彭静;叶元英;李峰
不同类型蒌蒿品种的农艺性状及品质分析
通过对3种类型7个蒌蒿品种的农艺性状及品质进行分析比较。结果表明,白蒌蒿中的云南蒌蒿适合大棚栽培,其茎粗、茎叶质量比、可食率和总产量均高于其它品种,粗纤维含量也比较低,仅香味较淡;小叶白适合露地栽培,其产量高、茎粗适中、商品性好、始收期亦较早,且粗纤维含量最低,香味相对也较淡。3种类型蒌蒿中,白蒌蒿的干物质和粗纤维含量较低,香味较淡;青蒌蒿和红蒌蒿的干物质、粗纤维含量较高,香味较浓。
2007 Vol. 1 (6): 20-22 [摘要] ( 1097 ) [HTML 0KB] [ PDF 109KB] ( 558 )
23 高琼;李洁;王展华;王清章
几种天然防腐剂对腌制小萝卜贮藏特性的效应
利用天然防腐剂植酸、乳酸链球菌素、洋葱熏蒸处理腌制小萝卜,研究天然防腐剂对腌制小萝卜在贮藏过程中总酸度、脆度、亚硝酸盐含量、颜色、感官及风味的影响。结果表明,植酸和乳酸链球菌素在贮藏1个月内有一定的防腐效果,但贮藏后期防腐作用不明显;洋葱熏蒸处理有一定的杀菌效果,熏蒸后真空包装的小萝卜贮藏性很好,没有出现生膜、胀袋现象,颜色和脆度也保持的较好,是一种很好的天然防腐方法。
2007 Vol. 1 (6): 23-26 [摘要] ( 1030 ) [HTML 0KB] [ PDF 307KB] ( 745 )
26 郝永娟;刘春艳;王勇;王万立;魏军
利用有机质防治黄瓜枯萎病
采用室内抑菌测定及盆栽防治试验相结合的方法,测定了12种有机物对黄瓜枯萎病发生及其对黄瓜植株生长的影响。结果表明,12种有机物浸提液对黄瓜枯萎病菌菌丝均有一定的抑制作用,以菇渣和鸡粪的抑菌效果较好,分别为48.35%和47.85%;盆栽试验以菇渣、壳粉、鸡粪及芝麻饼对黄瓜枯萎病的防效较好,接种后的防效分别为100.0%、83.8%、78.8%和62.0%,且菇渣和鸡粪对黄瓜植株的生长具有明显的促进作用。
2007 Vol. 1 (6): 26-28 [摘要] ( 1196 ) [HTML 0KB] [ PDF 169KB] ( 788 )
资料信息
28
中国蔬菜常用计量单位表示法

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2007 Vol. 1 (6): 28-28 [摘要] ( 766 ) [HTML 0KB] [ PDF 96KB] ( 565 )
品种选育
29 文国宏;王一航;李高峰;齐恩芳;张武;陆立银
马铃薯新品种陇薯6号的选育
陇薯6号是从武薯85-6-14×陇薯4号的杂交后代中选育而成。晚熟,生育期115d(天)左右,薯块休眠期中长。薯块扁圆形,芽眼较浅,皮淡黄色,肉白色,表皮光滑,商品薯率90%~95%。淀粉含量20.05%,VC155.3mg·kg-1,粗蛋白2.04%,还原糖0.22%。每667m2产量2000kg左右,高产可达3000kg以上,不仅适宜甘肃省高寒阴湿、二阴及半干旱地区种植,还适宜宁夏、青海、河北、内蒙古等北方一季作区种植。
2007 Vol. 1 (6): 29-31 [摘要] ( 1096 ) [HTML 0KB] [ PDF 493KB] ( 829 )
32 戴雅东;王洪喜;宋营;陈学宇;王臣阳;贺启亮
华北型黄瓜新品种鞍绿3号的选育
鞍绿3号是以自交系99-1-3为母本、以01-4-6为父本配制而成的密刺型黄瓜一代杂种。植株生长势强,开展度大,节间长。主蔓结瓜为主,瓜条长棍棒状,长30~33cm,瓜把短,瓜皮深绿色,刺毛白色,较密,刺瘤略小。早熟性好,第1雌花着生于主蔓第3~4节,每667m2产量6000kg左右。抗TMV。适合辽宁地区塑料大棚春、秋茬栽培。
2007 Vol. 1 (6): 32-33 [摘要] ( 1108 ) [HTML 0KB] [ PDF 456KB] ( 613 )
34 王朝莲;丁海凤;梁洪军
早熟辣椒新品种京椒4号的选育
京椒4号是以山东地方羊角椒品种羊角黄经多代自交提纯选育而成的优良自交系A38为母本、以山西地方品种22号经多代自交提纯选育而成的优良自交系W23为父本配制而成的一代杂种。早熟,始花节位为第8~10节,定植至始收40d(天);生长势强,连续结果性好,株高73cm,开展度69.5cm;果实长羊角形,果长25.0~28.0cm,横径3.0~3.2cm,肉厚0.3cm,商品果绿色,老熟果红色,味辣;单果质量65~75g,露地栽培每667m2产量2500kg左右,保护地栽培每667m2产量3900kg左右,适宜全国各地保护地及露地栽培。
2007 Vol. 1 (6): 34-15 [摘要] ( 902 ) [HTML 0KB] [ PDF 405KB] ( 691 )
36 任国三;程加祥;王红对;赵传麟;张锋;徐安乐;叶爱民;仪秀华
耐寒茄子新品种济农世纪星长茄的选育
济农世纪星长茄是利用自交系黑田97-14为母本、黑桥95-22为父本配制的一代杂种。中熟,生长势旺盛,果实长棒形,果长28cm左右,横径6~7cm,上下均匀,不青头,果皮黑紫亮丽,着色均匀,果肉浅绿色,细嫩,口感好;单果质量340g左右,每667m2产量11000kg左右,较耐寒,适合华北地区冬春茬保护地栽培。
2007 Vol. 1 (6): 36-37 [摘要] ( 1058 ) [HTML 0KB] [ PDF 453KB] ( 682 )
37 缪美华;薛萍;陈振泰;黄晓峰;杨海峰
黄皮洋葱新品种连葱6号的选育
连葱6号是以中甲高黄为母本、以从日本引进的9307为父本杂交后经多代系统选育而成。中熟,生育期250d(天)左右,株高60~70cm;鳞茎圆球形,球形指数0.85以上,外皮金黄色、有光泽,内部鳞片白色,辛辣味淡,有甜味;单球质量300g左右,分球率低,假茎较细,符合出口标准;耐贮藏;每667m2产量6000kg左右。
2007 Vol. 1 (6): 37-38 [摘要] ( 878 ) [HTML 0KB] [ PDF 91KB] ( 605 )
专题综述
39 苗晗;顾兴芳;张圣平;王晓武
蔬菜叶色突变体研究进展
综述了蔬菜叶色突变体产生原因、来源、分类、遗传研究、发生机制、外界影响因素以及分子生物学研究进展,并对今后蔬菜叶色突变体的研究工作进行了展望。
2007 Vol. 1 (6): 39-42 [摘要] ( 911 ) [HTML 0KB] [ PDF 136KB] ( 773 )
市场导航
43 梁洪军;张孟玉
发达国家蔬菜种子生产发展特点
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2007 Vol. 1 (6): 43-44 [摘要] ( 741 ) [HTML 0KB] [ PDF 130KB] ( 809 )
资料信息
44
“第二届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会”预备通知
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2007 Vol. 1 (6): 44-44 [摘要] ( 668 ) [HTML 0KB] [ PDF 76KB] ( 595 )
生产技艺
45 王立平
蔬菜测土配方施肥(二)主要蔬菜施肥技术
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2007 Vol. 1 (6): 45-47 [摘要] ( 647 ) [HTML 0KB] [ PDF 111KB] ( 592 )
47
东北野生鸭儿芹周年高产栽培技术
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2007 Vol. 1 (6): 47-48 [摘要] ( 649 ) [HTML 0KB] [ PDF 131KB] ( 675 )
资料信息
48
关于一稿多投处理的声明
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2007 Vol. 1 (6): 48-48 [摘要] ( 633 ) [HTML 0KB] [ PDF 43KB] ( 520 )
生产技艺
49 董克锋
日光温室番茄双干矮化整枝越夏栽培技术
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2007 Vol. 1 (6): 49-49 [摘要] ( 783 ) [HTML 0KB] [ PDF 94KB] ( 762 )
50 孙保卫;王凤;杨秀永;刘玉芳
日光温室秋延迟西葫芦栽培技术
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2007 Vol. 1 (6): 50-50 [摘要] ( 722 ) [HTML 0KB] [ PDF 22KB] ( 736 )
51 野生蔬菜龙蒿及其开发利用
野生蔬菜龙蒿及其开发利用
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2007 Vol. 1 (6): 51-51 [摘要] ( 780 ) [HTML 0KB] [ PDF 94KB] ( 575 )
52 郑军伟;王存纲;周建华
温室大棚佛手瓜套种西芹高效栽培模式
2007 Vol. 1 (6): 52-53 [摘要] ( 761 ) [HTML 0KB] [ PDF 91KB] ( 608 )
资料信息
53 黄瑞清;陈晴
遮阳降温产品——利索/立可宁
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2007 Vol. 1 (6): 53-53 [摘要] ( 747 ) [HTML 0KB] [ PDF 43KB] ( 699 )
生产技艺
54 李群
牛蒡无公害高产栽培技术
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2007 Vol. 1 (6): 54-55 [摘要] ( 631 ) [HTML 0KB] [ PDF 90KB] ( 551 )
55 高莹;刘大军;赵德庵;李丽明;李雪棉
茄子嫁接栽培技术
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2007 Vol. 1 (6): 55-56 [摘要] ( 687 ) [HTML 0KB] [ PDF 605KB] ( 807 )
病虫草害
57 李明远
茄子黄萎病的识别及防治
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2007 Vol. 1 (6): 57-58 [摘要] ( 688 ) [HTML 0KB] [ PDF 636KB] ( 659 )
58 赵永根
海门市蔬菜灰霉病和菌核病发生特点及综合防治
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2007 Vol. 1 (6): 58-59 [摘要] ( 752 ) [HTML 0KB] [ PDF 94KB] ( 498 )
新优品种
60 屈小江;刘云福;杜晓荣;罗家庆
极早熟茄子蓉咋茄3号
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2007 Vol. 1 (6): 60-60 [摘要] ( 712 ) [HTML 0KB] [ PDF 75KB] ( 600 )
60 徐宝连;张宗平;苏苑
早熟豇豆济豇1号
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2007 Vol. 1 (6): 60-61 [摘要] ( 593 ) [HTML 0KB] [ PDF 146KB] ( 513 )
61 尹艳兰;梁更生;富荣深;陈阿娟;康继平;马根生
辣椒新品种天椒7号
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2007 Vol. 1 (6): 61-61 [摘要] ( 746 ) [HTML 0KB] [ PDF 110KB] ( 549 )
资料信息
62
《中国蔬菜》协办单位精品展示
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2007 Vol. 1 (6): 62-63 [摘要] ( 682 ) [HTML 0KB] [ PDF 1686KB] ( 586 )
中国蔬菜
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