%A 陈龙正;陈洁;梁亮;徐海;宋波;苏小俊;袁希汉* %T 钼锰对不结球白菜硝酸还原酶活性及主要营养品质的影响 %0 Journal Article %D 2009 %J 中国蔬菜 %R %P 15-18 %V 1 %N 12 %U {https://www.cnveg.org/CN/abstract/article_9729.shtml} %8 2009-06-15 %X

采用叶面喷施、根部施用、叶面喷施与根部施用相结合的3种处理方式,研究了钼、锰对不结球

白菜硝酸还原酶活性、硝酸盐含量及营养品质的影响。结果表明,钼能够显著提高不结球白菜的硝酸还

原酶活性,使其硝酸盐含量显著降低;锰对不结球白菜硝酸还原酶活性的影响不明显,但可以显著降低其

硝酸盐含量。钼和锰均可提高不结球白菜可溶性糖和VC含量。与单施钼、锰相比,钼锰配施对降低不结

球白菜硝酸盐含量、提高其可溶性糖和VC含量效果更明显。