%A 李海渤,余梓婷,叶帝源,张飞洪,陈伟杰,冯慧敏,万正杰 %T 紫叶芥菜花青素分布及光合作用特性研究 %0 Journal Article %D 2020 %J 中国蔬菜 %R %P 38-43 %V 1 %N 1 %U {https://www.cnveg.org/CN/abstract/article_18447.shtml} %8 2020-01-01 %X

紫叶芥菜是富含花青素的一种新型保健蔬菜。本试验在建立紫叶- 绿叶芥菜近等基因系的基础上,研究紫叶芥菜花青素的微观分布、花青素含量以及花青素对芥菜光合作用的影响。结果表明:紫叶芥菜花青素分布于叶片上下表皮,其含量显著高于绿叶芥菜,但叶绿素含量二者之间差异不显著;在相同光照辐射强度或相同CO2 浓度条件下,紫叶单株的净光合速率明显低于绿叶单株,光补偿点、光饱和点、最大羧化速率极显著低于绿叶单株,电子传递速率、最大光合速率显著低于绿叶单株;紫叶芥菜花青素含量与其光合作用参数呈显著或极显著负相关性,随着花青素含量的增加其光合作用效率降低。