%A 韩承华, 周增辉, 张娜, 江解增 %T 豆瓣菜对Cd 的生理反应及其Cd 积累的
研究 %0 Journal Article %D 2013 %J 中国蔬菜 %R %P 16-21 %V 1 %N 24 %U {https://www.cnveg.org/CN/abstract/article_15880.shtml} %8 2013-12-15 %X 为了解Cd 对豆瓣菜生长的影响,以英国大叶豆瓣菜为试验材料,在营养液栽培条件下,研
究了不同浓度Cd 处理下,豆瓣菜农艺性状、产量、根系活力、净光合速率(Pn)、抗氧化酶活性、丙二
醛(MDA)含量、植物络合素(PCs)含量,以及豆瓣菜不同部位Cd 含量的变化。结果表明:较低浓度
的Cd 处理就会影响豆瓣菜的生长,表现为MDA 含量升高,高浓度Cd 处理还会导致根系活力和Pn 的降低。
SOD、POD、CAT 和PCs 在缓解Cd 毒害中具有协同作用,但低浓度Cd 胁迫下以PCs 的螯合作用为主,
随Cd 浓度的增加变为以SOD、POD、CAT 的抗氧化作用为主。豆瓣菜易积累Cd,当营养液中Cd 达到0.20
mg·L-1 时,豆瓣菜Cd 含量即已超标。认为豆瓣菜是一种Cd 敏感型蔬菜,生产中应特别注意Cd 的污染。